Phorum.com.gr

Πρέπει να πάτε στον ιταλικό βορρά να δείτε καραγκιοζιλίκι στην πίτσα. Τι πατάτες τηγανητές βάζουν επάνω, μέχρι λουκάνικο βραστό würstel. Και το έχουν για καμάρι, εμείς βάζουμε απ΄όλα, οι μίζεροι ναπολιτάνοι, μόνο τρία υλικά.

Cavaliere έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:27 Πρέπει να πάτε στον ιταλικό βορρά να δείτε καραγκιοζιλίκι στην πίτσα. Τι πατάτες τηγανητές βάζουν επάνω, μέχρι λουκάνικο βραστό würstel. Και το έχουν για καμάρι, εμείς βάζουμε απ΄όλα, οι μίζεροι ναπολιτάνοι, μόνο τρία υλικά.

Πφφ, ερασιτέχνες. Οι σκωτσέζοι βουτάνε τα κομμάτια σε κουρκούτι και τα τηγανίζουν στη φριτέζα.

https://www.google.com/search?q=deep+fr ... JNOKK8xx2M:

Γιάννης έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:38https://www.google.com/search?q=deep+fr ... JNOKK8xx2M:

Καλό έγκλημα φαίνεται.

Cavaliere έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:47

Γιάννης έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:38https://www.google.com/search?q=deep+fr ... JNOKK8xx2M:

Καλό έγκλημα φαίνεται.

Σημειωτέον ότι δεν το κάνουν μόνο με τις πίτσες αυτό, αλλά με οτιδήποτε άλλο βρούν μπροστά τους. Από φιλέτα ψάρι, μέχρι μπιφτέκια και λουκάνικα, μέχρι και σοκολάτες Mars. Όλα στην ίδια φριτέζα, εννοείται, και στο ίδιο λάδι.

Γιάννης έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:50

Cavaliere έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:47

Γιάννης έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:38https://www.google.com/search?q=deep+fr ... JNOKK8xx2M:

Καλό έγκλημα φαίνεται.

Σημειωτέον ότι δεν το κάνουν μόνο με τις πίτσες αυτό, αλλά με οτιδήποτε άλλο βρούν μπροστά τους. Από φιλέτα ψάρι, μέχρι μπιφτέκια και λουκάνικα, μέχρι και σοκολάτες Mars. Όλα στην ίδια φριτέζα, εννοείται, και στο ίδιο λάδι.

γαμάτο ακούγεται

Ναι. Γαμάτα είναι και τα πρωτεία που κατέχουν στην Ευρώπη - σε παχυσαρκία, καρδιαγγειακά, και πρόωρους θανάτους.

jason έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:57

Γιάννης έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:50

Cavaliere έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:47 Καλό έγκλημα φαίνεται.

Σημειωτέον ότι δεν το κάνουν μόνο με τις πίτσες αυτό, αλλά με οτιδήποτε άλλο βρούν μπροστά τους. Από φιλέτα ψάρι, μέχρι μπιφτέκια και λουκάνικα, μέχρι και σοκολάτες Mars. Όλα στην ίδια φριτέζα, εννοείται, και στο ίδιο λάδι.

γαμάτο ακούγεται

Εσυ δεν πιάνεσαι, τρως ακομα πακοτίνια

Ντεμέκ Φερμαδόρος με Φούιτ έγραψε: 29 Οκτ 2019, 15:20

jason έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:57

Γιάννης έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:50

Σημειωτέον ότι δεν το κάνουν μόνο με τις πίτσες αυτό, αλλά με οτιδήποτε άλλο βρούν μπροστά τους. Από φιλέτα ψάρι, μέχρι μπιφτέκια και λουκάνικα, μέχρι και σοκολάτες Mars. Όλα στην ίδια φριτέζα, εννοείται, και στο ίδιο λάδι.

γαμάτο ακούγεται

Εσυ δεν πιάνεσαι, τρως ακομα πακοτίνια

Πακοτινια στην πίτσα, ο,τι καλύτερο μπορεί να γευτεί ουρανίσκος

Cavaliere έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:27 Πρέπει να πάτε στον ιταλικό βορρά να δείτε καραγκιοζιλίκι στην πίτσα. Τι πατάτες τηγανητές βάζουν επάνω, μέχρι λουκάνικο βραστό würstel. Και το έχουν για καμάρι, εμείς βάζουμε απ΄όλα, οι μίζεροι ναπολιτάνοι, μόνο τρία υλικά.

Στην πίτσα σημασία έχει και η συνταγή, και τα υλικά, και η εκτέλεση.

Το γεγονός ότι δοκίμασα από Ιταλική αλυσίδα, πίτσα με παστουρμά, σουτζούκι, και καυτερή πιπεριά, υποδηλώνει προσαρμοστικότητα.

jason έγραψε: 29 Οκτ 2019, 15:26

Ντεμέκ Φερμαδόρος με Φούιτ έγραψε: 29 Οκτ 2019, 15:20

jason έγραψε: 29 Οκτ 2019, 14:57

γαμάτο ακούγεται

Εσυ δεν πιάνεσαι, τρως ακομα πακοτίνια

Πακοτινια στην πίτσα, ο,τι καλύτερο μπορεί να γευτεί ουρανίσκος

Εχω ενα φιλο Σουβλατζη που θα διατηρουσε τις επιφυλάξεις του. Και οχι λόγω επαγγέλματος (όπως ο Χελης τρέχει να υπερασπιστεί την διατροφ αξία των πακοτινιων) αλλα λόγω χομπυ.

Ντεμέκ Φερμαδόρος με Φούιτ έγραψε: 29 Οκτ 2019, 15:28

jason έγραψε: 29 Οκτ 2019, 15:26

Ντεμέκ Φερμαδόρος με Φούιτ έγραψε: 29 Οκτ 2019, 15:20

Εσυ δεν πιάνεσαι, τρως ακομα πακοτίνια

Πακοτινια στην πίτσα, ο,τι καλύτερο μπορεί να γευτεί ουρανίσκος

Εχω ενα φιλο Σουβλατζη που θα διατηρουσε τις επιφυλάξεις του. Και οχι λόγω επαγγέλματος (όπως ο Χελης τρέχει να υπερασπιστεί την διατροφ αξία των πακοτινιων) αλλα λόγω χομπυ.

Σπύρος έγραψε: 29 Οκτ 2019, 15:27Στην πίτσα σημασία έχει και η συνταγή, και τα υλικά, και η εκτέλεση.

Το γεγονός ότι δοκίμασα από Ιταλική αλυσίδα, πίτσα με παστουρμά, σουτζούκι, και καυτερή πιπεριά, υποδηλώνει προσαρμοστικότητα.

Συμφωνώ. Και δεν λέω πως πρέπει να είμαστε δογματικοί, ή Μαργαρίτα, ή marinara, ή τίποτα, αλλά να κρατάμε ένα μέτρο. Ε, η τηγανιτή πατάτα είναι μέτρο;

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 19:18

Αγις έγραψε: 28 Οκτ 2019, 19:09

Keyser Soze έγραψε: 28 Οκτ 2019, 17:56

Στο πρώτο βίντεο που εβαλα ο ιταλος εχει φουρνο στους 430 με 465 ^oC

Χαιρω πολυ - το γιατι δεν ξεπερνουσαν τους 380 εχεις να μας πεις κατι ;

https://www.npr.org/sections/thesalt/20 ... 2283430989

πολύ καλο το άρθρο
Αγις η κατασκευή ξυλόφουρνου θα πρέπει να γινει σχετικό νήμα

ιταλικές πιτσαρίες Θεσσαλονίκης:
Pozelli
pizza please (μετακομισε προχθές στα άνω λαδάδικα)
Last slice
pizza plain χαριλάου (όχι ξυλόφουρνος αλλά πολύ καλή προσπάθεια)
pizza Παολα στο πάρκινγ του Ποσειδώνιου τα βράδυα, είναι φορτηγό μετατροπή σε πιτσαρία με ξυλόφουρνο

Σπύρος έγραψε: 29 Οκτ 2019, 15:27
Στην πίτσα σημασία έχει και η συνταγή, και τα υλικά, και η εκτέλεση.

Το γεγονός ότι δοκίμασα από Ιταλική αλυσίδα, πίτσα με παστουρμά, σουτζούκι, και καυτερή πιπεριά, υποδηλώνει προσαρμοστικότητα.

Σωστά.Μην ξεχνάμε δε ότι

ΠΙΤΣΑ ΙΤΑΛΙΑΝΑ=ΕΓΩ ΕΙΜΙ Ο ΩΝ=ΧΕΦΡΗΝΟΣ ΑΣΤΡΟ ΝΕΙΛΟΥ=8 (κομμάτια πίτσα-μετά πάμε σε οικογενειακή γίγας)