Phorum.com.gr

Αυτό έφτιαξα μόλις.

Cavaliere έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:20

Αυτό έφτιαξα μόλις.

Καλοβρασμένο φαίνεται

Σύμφωνα με την Αμερικάνικη αρχή Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), η οποία διενεργεί ελέγχους σε εστιατόρια, αποθήκες και βιομηχανίες τροφίμων, το αποδεκτό όριο μόλυνσης στο αλεύρι είναι μέχρι 75 κομμάτια από έντομα ανα 50 γραμμάρια αλεύρι. Κυρίως κατσαρίδες. Αν είναι παραπάνω από 75 χτυπάνε συναγερμό, μέχρι 75 θεωρείται οκ και το τρώμε

Ένα πιάτο μακαρόνια έχει γυρω στα 200 γραμμάρια αλεύρι, άρα μέχρι 300 κομμάτια κατσαρίδας

Η επίσημη οδηγία της FDA:
https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegula ... .htm#CHPTA

Naida έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:18

Μπίστης έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:10 Εννοώ μόνο σε κονσέρβα είναι εύκαιρο τα καλαμπόκι

Ααα. Κατεψυγμένο. Το βράζεις σε αλατισμένο νερό, το βγάζεις να κρατάει, το σουρωνεις για αρκετή ώρα κι έτοιμο. Εγώ που το χρησιμοποιώ εκτός τόνου καμιά φορά το καίω με λίγο βούτυρο και ελάχιστη πάπρικα.

Είσαι νοικοκυρά. Τέλος !

Μπίστης έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:21Καλοβρασμένο φαίνεται

Al dente είναι. Είναι το ελαιόλαδο που το κάνει έτσι, και είναι σπαγγέτι από κριθάρι.

ελαιολαδο ωμό;
εξώ τα ρίχνω σε σκορδοβούτυρο

Βινόσαυρος έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:27 ελαιολαδο ωμό;
εξώ τα ρίχνω σε σκορδοβούτυρο

Όχι, έκανα την καβάτζα από το βίντεο του ποντικού, και πρόσθεσα σπεκ ωρίμανσης και ντοματίνια.

Cavaliere έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:25

Μπίστης έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:21Καλοβρασμένο φαίνεται

Al dente είναι.

Αυτό εννοώ καλό.

Πουτανεσκα που είχα κάνει πρόσφατα.

Μπίστης έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:22

Naida έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:18

Μπίστης έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:10 Εννοώ μόνο σε κονσέρβα είναι εύκαιρο τα καλαμπόκι

Ααα. Κατεψυγμένο. Το βράζεις σε αλατισμένο νερό, το βγάζεις να κρατάει, το σουρωνεις για αρκετή ώρα κι έτοιμο. Εγώ που το χρησιμοποιώ εκτός τόνου καμιά φορά το καίω με λίγο βούτυρο και ελάχιστη πάπρικα.

Είσαι νοικοκυρά. Τέλος !

Καλέ εννοείται και είμαι. Ο Νταλί της κουζίνας είμαι.

Chilloutbuddy έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:21Ένα πιάτο μακαρόνια έχει γυρω στα 200 γραμμάρια αλεύρι, άρα μέχρι 300 κομμάτια κατσαρίδας

Μα ποιός είσαι, ο γαργαντούας; Ενα πακέτο μακαρόνια είναι 500 γραμμάρια. Από αυτά, υπολογίζω τα μισά να είναι νερό. Αρα, το δικό σου πιάτο είναι σχεδόν ολόκληρο πακέτο. Εγώ, όταν μαγειρεύω μακαρόνια, το πακέτο βγάζει 4-5 μερίδες.

Leporello έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:30

Chilloutbuddy έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:21Ένα πιάτο μακαρόνια έχει γυρω στα 200 γραμμάρια αλεύρι, άρα μέχρι 300 κομμάτια κατσαρίδας

Μα ποιός είσαι, ο γαργαντούας; Ενα πακέτο μακαρόνια είναι 500 γραμμάρια. Από αυτά, υπολογίζω τα μισά να είναι νερό. Αρα, το δικό σου πιάτο είναι σχεδόν ολόκληρο πακέτο. Εγώ, όταν μαγειρεύω μακαρόνια, το πακέτο βγάζει 4-5 μερίδες.

Έτσι πάει; δεν ξέρω, δεν έχω φτιάξει ποτέ μακαρόνια απ'την αρχή με αλεύρι κλπ, στο περίπου το είπα

Ερμής έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:29 Πουτανεσκα που είχα κάνει πρόσφατα.
[img]https://i.postimg.cc/fbRkHBNP/2018 ... .jpg[/img]

Αμπαλος τελείως.

Naida έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:41

Ερμής έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:29 Πουτανεσκα που είχα κάνει πρόσφατα.
[img]https://i.postimg.cc/fbRkHBNP/2018 ... .jpg[/img]

Αμπαλος τελείως.

ναι κανονικά θέλει mafaldine αλλά δεν είχα πρόχειρες και έβαλα fettuccine

Chilloutbuddy έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:35

Leporello έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:30

Chilloutbuddy έγραψε: 28 Φεβ 2019, 12:21Ένα πιάτο μακαρόνια έχει γυρω στα 200 γραμμάρια αλεύρι, άρα μέχρι 300 κομμάτια κατσαρίδας

Μα ποιός είσαι, ο γαργαντούας; Ενα πακέτο μακαρόνια είναι 500 γραμμάρια. Από αυτά, υπολογίζω τα μισά να είναι νερό. Αρα, το δικό σου πιάτο είναι σχεδόν ολόκληρο πακέτο. Εγώ, όταν μαγειρεύω μακαρόνια, το πακέτο βγάζει 4-5 μερίδες.

Έτσι πάει; δεν ξέρω, δεν έχω φτιάξει ποτέ μακαρόνια απ'την αρχή με αλεύρι κλπ, στο περίπου το είπα

Οχι απαραίτητα. Κι'εμένα καμμιά φορά μου έρχεται να φάω τόσα, αλλά συγκρατούμαι.