Phorum.com.gr

Maspoli έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:17

Αγις έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:08 .

18
ος

Αιώνας

Περιηγητής :
Saverio Scrofani
Για την πόλη της Άρτας :


Ο πληθυσμός της πόλης κυμαίνεται ανάμεσα στις 5.000 και 6.000 άτομα.



Στην πόλη λειτουργούν και δύο βιοτεχνίες: η πρώτη είναι για ένα είδος μαλλί καστανό ήάσπρο από το οποίο φτιάχνονται τα παλτά που οι άνθρωποι της θάλασσας ονομάζουν«καπότες». Η άλλη είναι μια κατασκευή υφάσματος όμοιο με αυτό που ονομάζουν στηνχώρα «αλαγιά». Η περιοχή που δίνονται τα περισσότερα από αυτά είναι τα Τρίκαλα.Υπάρχουν διάφορα είδη αυτής της αλαγιάς : από βαμβάκι μόνο, από βαμβάκι και μετάξιαπό μαλλί μόνο.



Η Άρτα έκανε εξαγωγές σε σιτάρι, βρώμη, αραβόσιτο, φασόλια, βαμβάκι, κόκκινα νήματα, λαγοτόμαρα, χοντρά υφάσματα για κάπες, μαλλί, καπνό, κρασιά, βόδια, πρόβατα,γουρούνια, βελανίδια, οικοδομική ξυλεία.



19
ος

Αιώνας

Περιηγητής
: Jakob Ludwig Salomo Bartholdy
Για την ευρύτερη περιοχή :



Ο κάμπος της Άρτας (αποκλειστική ιδιοκτησία της Σουλτάνας) και ο ΑμβρακικόςΚόλπος, ήταν πλούσιοι τόποι πρωτογενούς παραγωγής. Εκτός από ψάρια καιιχθυοτροφεία η περιοχή είχε και ακμάζουσα χοιροτροφία. Τα γουρούνια ζούσαν ελεύθερα στο γύρω βάλτο.




Η Πηγη - ( μελετη - ερευνα με πολλες πληροφοριες για την χοιροτροφια )


ΤΜΗΜΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΔΗΜΟΓΡΑΦΙΑ

Δημογραφικά στοιχεία της Ηπείρου του 17
ου
- 18
ου

–
19
ου

Αιώνα μέσα από τις Καταγραφές τωνΠεριηγητών


https://www.academia.edu/37296660/%CE%9 ... %CE%BD.pdf

Λαρδί, δερμα

Αγις έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:19

Maspoli έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:17

Αγις έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:08 .

18
ος

Αιώνας

Περιηγητής :
Saverio Scrofani
Για την πόλη της Άρτας :


Ο πληθυσμός της πόλης κυμαίνεται ανάμεσα στις 5.000 και 6.000 άτομα.



Στην πόλη λειτουργούν και δύο βιοτεχνίες: η πρώτη είναι για ένα είδος μαλλί καστανό ήάσπρο από το οποίο φτιάχνονται τα παλτά που οι άνθρωποι της θάλασσας ονομάζουν«καπότες». Η άλλη είναι μια κατασκευή υφάσματος όμοιο με αυτό που ονομάζουν στηνχώρα «αλαγιά». Η περιοχή που δίνονται τα περισσότερα από αυτά είναι τα Τρίκαλα.Υπάρχουν διάφορα είδη αυτής της αλαγιάς : από βαμβάκι μόνο, από βαμβάκι και μετάξιαπό μαλλί μόνο.



Η Άρτα έκανε εξαγωγές σε σιτάρι, βρώμη, αραβόσιτο, φασόλια, βαμβάκι, κόκκινα νήματα, λαγοτόμαρα, χοντρά υφάσματα για κάπες, μαλλί, καπνό, κρασιά, βόδια, πρόβατα,γουρούνια, βελανίδια, οικοδομική ξυλεία.



19
ος

Αιώνας

Περιηγητής
: Jakob Ludwig Salomo Bartholdy
Για την ευρύτερη περιοχή :



Ο κάμπος της Άρτας (αποκλειστική ιδιοκτησία της Σουλτάνας) και ο ΑμβρακικόςΚόλπος, ήταν πλούσιοι τόποι πρωτογενούς παραγωγής. Εκτός από ψάρια καιιχθυοτροφεία η περιοχή είχε και ακμάζουσα χοιροτροφία. Τα γουρούνια ζούσαν ελεύθερα στο γύρω βάλτο.




Η Πηγη - ( μελετη - ερευνα με πολλες πληροφοριες για την χοιροτροφια )


ΤΜΗΜΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΔΗΜΟΓΡΑΦΙΑ

Δημογραφικά στοιχεία της Ηπείρου του 17
ου
- 18
ου

–
19
ου

Αιώνα μέσα από τις Καταγραφές τωνΠεριηγητών


https://www.academia.edu/37296660/%CE%9 ... %CE%BD.pdf

Λαρδί, δερμα

πες απλα οτι εγραψες παπαριες και εκατσες στο παγωτό .

Οθωμανέλλην έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 13:01

hellegennes έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 12:59

Οθωμανέλλην έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 09:59 Ούτε και οι χριστιανοί επιτρέπεται.

Λάθος. Απαγορεύεται στην Παλαιά Διαθήκη, αλλά το επιτρέπει ο Παύλος στους μη Ιουδαίους στην Καινή Διαθήκη. Και το νόημα ότι υπάρχει Καινή είναι ότι τροποποιεί πράγματα που ίσχυαν στην Παλαιά.

Τότε ανακαλώ. Δεν το ήξερα. Αυτό όμως σε καμία περίπτωση δεν μας καθιστά ίδιους με τους Ευρωπαίους.

Οθωμανέλλην έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 13:12 Αρνί τρώμε οι Έλληνες ρε παιδιά. Κάντε ένα ψάξιμο και δείτε, οι Γερμανοί έχουν δισεκατομμύρια συνταγές για χοιρινό εμείς όχι. Για αρνί όμως έχουμε όσες και ο μουσουλμανικος κόσμος. Κάτι λέει αυτό.

hellegennes έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 16:38 Τώρα σοβαρά συζητάμε αν οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν χοιρινό; Αν υπήρχε ένα κρέας που δεν προτιμούσαν αυτό ήταν το μοσχαρίσιο.

πατησιωτης έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 13:35 Κατά τα λοιπά η απαγόρευση του χοιρινού και του αλκοόλ από τον Μωάμεθ πρέπει να έχει σχέση και με τις συνθήκες διαβίωσης στην έρημο.Το θέμα των αγελάδων στον ινδουισμό είναι άλλο : σύμφωνα με τη δοξασία της θρησκείας αυτής η ψυχή των εμβίων όντων περνάει από όν σε ον με τη διαδικασία της μετεμψύχωσης και εάν κάποιο όν έχει φερθεί καλά στη ζωή του προβιβάζεται σε ανώτερη κατηγορία όντος ενώ τα αμαρτωλά υποβιβάζονται σε κατώτερη.Για κάποιο λόγο οι αγελάδες θεωρούνται ανώτερα όντα οπότε η θανάτωσή τους είναι προσβολή σε καλή ψυχή.Δεν φαίνεται να υπάρχει κάποιο άμεσο κλιματολογικό στοιχείο που να υπαγορεύει αυτή την αντίληψη.

Maspoli έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:05

Antigeist έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 16:57

Maspoli έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 16:12
Επειδή εγώ μιλάω με στοιχεία και δε χαχανιζω, μπορείς να ανατρέξεις πχ στο έργο του Β Χατζηολου "Το πρόβλημα της κτηνοτροφίας εν Ελλάδι", που εκδόθηκε το 1941 και περιέχει στατιστικά στοιχεία εκείνης της εποχής. Η συμμετοχή της χοιροτροφίας στην εθνικη ζωική παραγωγή ανέρχεται στο δυσθεορατο ύψος του... 3,1%

Ας έρθει μετά η κάθε λουμπινα να υποστηρίξει τη μεγάλη χοιροτροφικη παράδοση της χωρας

Δεν υπήρχε εκτεταμένη χοιροτροφική παράδοση ουτε στην Ελλάδα ούτε πουθενά αλλού. Όπως σου είπα το κρέας γενικά και το χοιρινό ειδικά ήταν προϊόντα που δεν μπορούσε να καταναλώνει σε καθημερινή βάση πουθενά ένας φτωχός. Αυτό άλλαξε με τη δημιουργία μαζικής μεσαίας τάξης που στην Ελλάδα μας προέκυψε μετά το 80.

Παλικάρι μου καταλαβαίνεις τι σημαίνει το 3,1% της εθνικής ζωικής παραγωγής; Ότι οι υπόλοιποι κλάδοι της, προβατοτροφια, αιγοτροφια, βοοτροφια κτλ ηταν τοτε το 96,9%. Η χοιροτροφια ήταν αμελητέα σημασίας τότε.

alexandroso έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 14:52 Εγώ είμαι εύθυμος γουρουνοφάγος.

Cavaliere έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 14:54Δηλώνω γουρουνοφάγος.

Σπύρος έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:00 Έχει να κάνει με το ΔΝΟ το αίμα και τις λεκτίνες. Σύμφωνα με την δίαιτα των ομάδων αίματος του Dr Adamon, οι λεκτίνες στις τροφές προκαλούν προβλήματα στον άνθρωπο ανάλογα με την ομάδα αίματός του. Έτσι υπάρχουν ανάλογα με την ομάδα αίματος τροφές εξαιρετικά ωφέλιμες, τροφές ουδέτερες, και τροφές βλαπτικές. Όσον αφορά το χοιρινό για όλες τις ομάδες αίματος είναι βλαπτικό. Ίσως ο λόγος είναι ότι στο ΔΝΟ του έχει τον ίδιο αριθμό χρωμοσωμάτων με την γάτα, την τίγρη, το λιοντάρι, ή το ρακούν. Έτσι είναι λογικό να θεωρείται από Μουσουλμάνους και Εβραίους ακάθαρτο. Από αυτήν την άποψη δεν μπορεί να θεωρηθεί ένα πραγματικά εξημερωμένο ζώο(κτηνοτροφία). Η ομάδα αίματος που σχετίζεται με την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας είναι η Β(και συνακόλουθα και η ΑΒ). Οι Ινδοί έχουν το μεγαλύτερο ποσοστό Β αλλά και στους Σημίτες και δη στους Εβραίους το ποσοστό είναι μεγάλο(19%). Είναι λογικό λοιπόν να έλαβαν οδηγίες ώστε να καταναλώνουν την τροφή που ενδείκνυται για την Β, δηλαδή κυρίως για το αρνί.

Και έτσι ερχόμαστε στους Ινδούς. Έχει επικρατήσει η άποψη ότι δεν τρώνε αγελαδινό. Όμως ο αρχαίος πολιτισμός των Ινδιών και του Πακιστάν αναπτύχθηκε στους μεγάλους ποταμούς όπου και το ζώο που υπήρχε ήταν ο νεροβούβαλος, όχι το βόδι. Ο νεροβούβαλος έχοντας ίδιο αριθμό χρωμοσωμάτων με τους γορίλες, χιμπατζήδες, κλπ, προφανώς θεωρούνταν τροφή ταμπού, δεν πρόκειται λοιπόν με βάση το ΝΔΟ για πραγματικά εξημερωμένο ζώο, κατάλληλο για κατανάλωση. Σύμφωνα με την δίαιτα των ομάδων αίματος, ο νεροβούβαλος είναι εξαιρετικά ωφέλιμος για άτομα την ομάδος Ο. Πρόκειται για άτομα που σχετίζονται με τους πρωτόγονους κυνηγούς, της Μεσολιθικής εποχής. Το βόδι έχει ίδιο αριθμό χρωμοσωμάτων με το κατσίκι.

Nandros έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:33 Hindus are vegetarians and they consider the cow to be a sacred symbol of life that should be protected and revered.
In the Vedas, the oldest of the Hindu scriptures, the cow is associated with Aditi, the mother of all the gods.
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q ... h3E03EjgzV
.

Antigeist έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:38

Χαίρω πολύ. Υποστήριξα εγώ πουθενά τη μεγάλη χοιροτροφική παράδοση της χώρας; Υποστήριξε κάνεις εδώ πέρα κάτι τέτοιο; Ο κόσμος λέει απλά ότι πάντοτε οι Έλληνες από τα αρχαία χρόνια έτρωγαν χοιρινό, οσοδήποτε λίγο, και ότι προφανώς γούσταραν να το τρώνε γιατί είναι νόστιμο. Από κει και πέρα κανένας λαός δεν έχει "εκτεταμένη" χοιροτροφική παράδοση γιατί κάτι τέτοιο θα ήταν αντιοικονομικό. Που είναι το πρόβλημα σου τέλος πάντων ρε μπετό;