Phorum.com.gr

αλλά τι να πώ . ο άλλος βγαζει μέζε με σαλαμι τουρσι και αντζουγια, και δεν κράζει κανένας!

Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:10
ammophila έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:05 no matter φρεσκα ναι , αλλα και κατεψυγμενα, θραψαλα γαρίδες πανιασμενα στεγνα , τα παντα όλα! ο καθρεπτης , σκάτα! καθαρζω αεριζω τώρα, αντι να μασουλαμε! τα ακουω
Τα φρέσκα δεν θέλουν πολλά, στέγνωμα, αλευρωμα που έχεις ρίξει μέσα αλάτι - πιπέρι και μπόλικο ηλιελαιο για τηγάνισμα και όχι πολύ τηγάνισμα . Τα κατεψυγμένα ξέχνα το τηγάνι. Δεν αξίζει, καν' τα με σάλτσα.

νύχτα έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:06 παίδες θενκς, εγώ που σπάνια λέω καλή κουβέντα για τη μαγειρική μου,
αυτή τη φορά πέτυχαν όλα! το αρνί λουκούμι, και οι πατάτες σούπερ

αφαίρεσα το ζώο, τις άφησα λίγο παραπάνω μόνες τους στο τέλος και τις
έβαλα πάνω πάνω για να ροδίσουν

αισθάνθηκα πολύ όμορφα που τα κατάφερα
Φαίνεται ότι είναι λουκούμι πάντως! Γεια στα χέρια σου

ανοησιες ,σιγα μην παρεις φρεσκο καλαμαρι και το κανεις τηγανιτο.
τα καλυτερα ειναι τα κατεψυγμενα των φιλιππινων ,πηγαινε σε μια χοντρικη αγορασε ενα πακετο 2 κιλων ξεπαγωσε το καθαρισε τα ,βαλτα σε ενα σουρωτηρι να να σουρωσουν.
βαλε το λαδι να καψει αλευρωσε τα ,τιναξε τα να φυγει το πολυ αλευρι ριχτα στο λαδι (οχι ολα μαζι) θα αφρισουν ,μολις οι φουσκαλες απο το τηγανισμα μειωθουν στο 2/5 βγαλτα ,βαλτα σε χαρτι για το λαδι .
(Αμα δεν φοβασαι τα ξαναβουτας στο νερο μετα το αλευρωμα και μετα στο λαδι)

ammophila έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:16 αλλά τι να πώ . ο άλλος βγαζει μέζε με σαλαμι τουρσι και αντζουγια, και δεν κράζει κανένας!

Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:49 Σήμερα μαγειρεψα πολύ γαμώ. Ψαρονεφρι γεμιστό με φέτα, πορτοκαλί ντοματινια, πιπεριά Φλωρίνης το οποίο καλύφθηκε στο τέλος με μείγμα κρέμα μπαλσάμικο, μουστάρδα, μέλι και λιγο βούτυρο για να πάρει χρώμα και πουρέ γλυκοπατάτας με βούτυρο, γάλα και λίγο μοσχοκάρυδο.Μπραβο μου, όχι μπράβο μου.

σε μισω οταν με κανεις να συμφωνω με τον Αγη...

Niki έγραψε: 09 Μάιος 2020, 18:52
Στύγιος έγραψε: 09 Μάιος 2020, 18:32
Niki έγραψε: 09 Μάιος 2020, 18:09 Σήμερα τους έφτιαξα δυο πίτες της τεμπέλας (κολοκυθόπιτες με ρίγανη και κρεμμυδάκια αυγά και φέτα) ένα σάμαλι , και σπανάκι με χταπόδια.
Τους το συνοδεύω με φέτα , ψωμί , γιαούρτι ,κολοκυθόπιτα , μπανάνα και φυσικά το σάμαλι.
Έπρεπε να τους κάνω και ένα λαδερό.
Δευτέρα είναι το τέλος Τρίτη πέφτουν τα καΐκια στο νερό και έχουμε γλέντι.
Εύγε Niki , να τα βλέπει αυτά η ακαμάτρα η Στύγαινα* που όλο εμένα βάζει και μαγειρεύω.

* low profile

Ωραίο φαίνεται.

Επ'' ευκαιρία, να σε ρωτήσω κάτι.
Επειδή δεν κάνω κολοκυθόπιτες (προτιμώ τις αλμυρές πίτες), ταιριάζει αυτή η γλυκάδα που έχουν με το χταπόδι;
Προσπαθώ να καταλάβω τη γεύση και δεν το' χω.

Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:02
perseus έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:00
Ερμής έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:04

Πώς το φτιάχνεις εσύ το τζατζικι;
παντως οχι ετσι.
Κόκκινο ή λευκό ξύδι βάζεις;

δεν βαζω ξυδι ,ουζο βαζω.

Άσχετο.

Χάρηκα πολύ που πέτυχε το αρνί της νύχτας.

perseus έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:19
Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:49 Σήμερα μαγειρεψα πολύ γαμώ. Ψαρονεφρι γεμιστό με φέτα, πορτοκαλί ντοματινια, πιπεριά Φλωρίνης το οποίο καλύφθηκε στο τέλος με μείγμα κρέμα μπαλσάμικο, μουστάρδα, μέλι και λιγο βούτυρο για να πάρει χρώμα και πουρέ γλυκοπατάτας με βούτυρο, γάλα και λίγο μοσχοκάρυδο.Μπραβο μου, όχι μπράβο μου.

σε μισω οταν με κανεις να συμφωνω με τον Αγη...

Αδιαφορώ τι λέτε εσείς

Ήταν πολύ νόστιμο και πήρα και εύσημα.

ΓΑΛΗ έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:24 Άσχετο.

Χάρηκα πολύ που πέτυχε το αρνί της νύχτας.

Και εγώ για κάποιο λόγο.

ΓΑΛΗ έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:24 Άσχετο.

Χάρηκα πολύ που πέτυχε το αρνί της νύχτας.

ναι αλλά για τα δικά μου δεν λες τίποτα

perseus έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:16
Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:10
ammophila έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:05 no matter φρεσκα ναι , αλλα και κατεψυγμενα, θραψαλα γαρίδες πανιασμενα στεγνα , τα παντα όλα! ο καθρεπτης , σκάτα! καθαρζω αεριζω τώρα, αντι να μασουλαμε! τα ακουω
Τα φρέσκα δεν θέλουν πολλά, στέγνωμα, αλευρωμα που έχεις ρίξει μέσα αλάτι - πιπέρι και μπόλικο ηλιελαιο για τηγάνισμα και όχι πολύ τηγάνισμα . Τα κατεψυγμένα ξέχνα το τηγάνι. Δεν αξίζει, καν' τα με σάλτσα.

νύχτα έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:06 παίδες θενκς, εγώ που σπάνια λέω καλή κουβέντα για τη μαγειρική μου,
αυτή τη φορά πέτυχαν όλα! το αρνί λουκούμι, και οι πατάτες σούπερ

αφαίρεσα το ζώο, τις άφησα λίγο παραπάνω μόνες τους στο τέλος και τις
έβαλα πάνω πάνω για να ροδίσουν

αισθάνθηκα πολύ όμορφα που τα κατάφερα
Φαίνεται ότι είναι λουκούμι πάντως! Γεια στα χέρια σου
ανοησιες ,σιγα μην παρεις φρεσκο καλαμαρι και το κανεις τηγανιτο.
τα καλυτερα ειναι τα κατεψυγμενα των φιλιππινων ,πηγαινε σε μια χοντρικη αγορασε ενα πακετο 2 κιλων ξεπαγωσε το καθαρισε τα ,βαλτα σε ενα σουρωτηρι να να σουρωσουν.
βαλε το λαδι να καψει αλευρωσε τα ,τιναξε τα να φυγει το πολυ αλευρι ριχτα στο λαδι (οχι ολα μαζι) θα αφρισουν ,μολις οι φουσκαλες απο το τηγανισμα μειωθουν στο 2/5 βγαλτα ,βαλτα σε χαρτι για το λαδι .
(Αμα δεν φοβασαι τα ξαναβουτας στο νερο μετα το αλευρωμα και μετα στο λαδι)

να σου πώ, γριά πουτανα στο ψησιμο, ειμαι, καλαμάρι και στη θράκα οκ, αλλά αυτο:
....Αμα δεν φοβασαι τα ξαναβουτας στο νερο μετα το αλευρωμα και μετα στο λαδι..θα το δοκιμάσω, αν και ισχυρά αμφισβητώ.Τα κατεψυγμένα
κατευθειαν σε καυτο λάδι αλλιως , παπαριαζουν .

Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:49 Σήμερα μαγειρεψα πολύ γαμώ. Ψαρονεφρι γεμιστό με φέτα, πορτοκαλί ντοματινια, πιπεριά Φλωρίνης το οποίο καλύφθηκε στο τέλος με μείγμα κρέμα μπαλσάμικο, μουστάρδα, μέλι και λιγο βούτυρο για να πάρει χρώμα και πουρέ γλυκοπατάτας με βούτυρο, γάλα και λίγο μοσχοκάρυδο.Μπραβο μου, όχι μπράβο μου.

όποιοι και αν έχετε παγιδεύσει την νάιδα και την έχετε αναγκάσει να ανεβάζει αυτές τις σούπεσμούπες που δεν θα ανεβαζε κανενας ποτε αυτοβουλως (σαν να πυροβολει το ποδι του) αφηστε την ησυχη
ειναι καλο παιδι, ενα λαθος εκανε το 2015

Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:25 Αδιαφορώ τι λέτε εσείς
Ήταν πολύ νόστιμο και πήρα και εύσημα.

Της νύχτας ήταν καλύτερο.

vagabondo έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:31
Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:25 Αδιαφορώ τι λέτε εσείς
Ήταν πολύ νόστιμο και πήρα και εύσημα.
Της νύχτας ήταν καλύτερο.

Συμφωνώ σε αυτό

mpiftekopoiimeno burger έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:30
Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 16:49 Σήμερα μαγειρεψα πολύ γαμώ. Ψαρονεφρι γεμιστό με φέτα, πορτοκαλί ντοματινια, πιπεριά Φλωρίνης το οποίο καλύφθηκε στο τέλος με μείγμα κρέμα μπαλσάμικο, μουστάρδα, μέλι και λιγο βούτυρο για να πάρει χρώμα και πουρέ γλυκοπατάτας με βούτυρο, γάλα και λίγο μοσχοκάρυδο.Μπραβο μου, όχι μπράβο μου.

όποιοι και αν έχετε παγιδεύσει την νάιδα και την έχετε αναγκάσει να ανεβάζει αυτές τις σούπεσμούπες που δεν θα ανεβαζε κανενας ποτε αυτοβουλως (σαν να πυροβολει το ποδι του) αφηστε την ησυχη
ειναι καλο παιδι, ενα λαθος εκανε το 2015

Ρε αη από κει μου την είδατε ολοι μποτρινηδες.

vagabondo έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:31
Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:25 Αδιαφορώ τι λέτε εσείς
Ήταν πολύ νόστιμο και πήρα και εύσημα.
Της νύχτας ήταν καλύτερο.

+1

ΓΑΛΗ έγραψε: 09 Μάιος 2020, 20:24 Άσχετο.

Χάρηκα πολύ που πέτυχε το αρνί της νύχτας.

και εγώ αυτό πιστεύω, ότι μόνο του αυτομαγειρεύτηκε το αρνί και πρέπει να του χρεώσουμε την επιτυχία
αποκλείεται να τα κατάφερε η νύχτα

Phorum.com.gr

Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;