Περί εσπρέσσο

[Gherschaagk]

Αναθεωρώντας τελικά δεν αξίζει ουτε ο μύλος . Μηχανή με κάψουλες και τέλος . Καθε εσπρεσσο που πατάς σαν να ανοιγεις επιτοπου συσκευασια καφε Πηγα σήμερα στο σπίτι ενός γνωστου που έχει μια απλή ντελόνγκι της νεσπρέσσο ( https://www.skroutz.gr/s/4653975/Delong ... Black.html ) καπου στα 60ευρώ έχει σε προσφορά μπορει να την βρείς και πενηντάρικο . βγάζει το εσπρέσσο οπως ακριβως το βλέπεις στη φωτο του διαφημιστικού της




Και μια φωτό που τράβηξα εγω ( 20 λεπτα... αφου ειχε βγει το εσπρεσσο και ειχα ηδη πιει το μισο - τοτε θυμηθηκα την κουβεντα εδω )



Οι καψουλες ηταν καποιες των σταρμπακς που πουλάνε στα σουπερμαρκετ .

Παίζει να έχουμε την ίδια καφετιέρα με τον φίλο σου. Οι συγκεκριμένες κάψουλες δεν με τρέλαναν αλλά οκ.

Διάρκεια ζωής της καφετιέρας 2+ χρόνια. Κάπου εκεί θα αρχίσει να βγάζει προβληματάκια και θα παροπλιστεί. Νόου προμπ.

[Νon4me]

Ειχε 4-5 ειδη και του ειπα κανε μου μια ποικιλια που να μην ειναι δυνατη γιατι γενικα πανω απο 2 καφεδες τη μερα με πειραζουν . ( σπιτι μου εχω κανονικο εχω και ντεκαφ . αν πιω 3 τον τριτο τον κανω ντεκαφ . )

[Frozen]

[

Αναθεωρώντας τελικά δεν αξίζει ουτε ο μύλος . Μηχανή με κάψουλες και τέλος . Καθε εσπρεσσο που πατάς σαν να ανοιγεις επιτοπου συσκευασια καφε Πηγα σήμερα στο σπίτι ενός γνωστου που έχει μια απλή ντελόνγκι της νεσπρέσσο ( https://www.skroutz.gr/s/4653975/Delong ... Black.html ) καπου στα 60ευρώ έχει σε προσφορά μπορει να την βρείς και πενηντάρικο . βγάζει το εσπρέσσο οπως ακριβως το βλέπεις στη φωτο του διαφημιστικού της




Και μια φωτό που τράβηξα εγω ( 20 λεπτα... αφου ειχε βγει το εσπρεσσο και ειχα ηδη πιει το μισο - τοτε θυμηθηκα την κουβεντα εδω )



Οι καψουλες ηταν καποιες των σταρμπακς που πουλάνε στα σουπερμαρκετ .

Το ερώτημα εδώ είναι γιατί πήγες επίσκεψη ενώ απαγορεύεται η άσκοπη μετακίνηση;

[Νon4me]

[

Αναθεωρώντας τελικά δεν αξίζει ουτε ο μύλος . Μηχανή με κάψουλες και τέλος . Καθε εσπρεσσο που πατάς σαν να ανοιγεις επιτοπου συσκευασια καφε Πηγα σήμερα στο σπίτι ενός γνωστου που έχει μια απλή ντελόνγκι της νεσπρέσσο ( https://www.skroutz.gr/s/4653975/Delong ... Black.html ) καπου στα 60ευρώ έχει σε προσφορά μπορει να την βρείς και πενηντάρικο . βγάζει το εσπρέσσο οπως ακριβως το βλέπεις στη φωτο του διαφημιστικού της




Και μια φωτό που τράβηξα εγω ( 20 λεπτα... αφου ειχε βγει το εσπρεσσο και ειχα ηδη πιει το μισο - τοτε θυμηθηκα την κουβεντα εδω )



Οι καψουλες ηταν καποιες των σταρμπακς που πουλάνε στα σουπερμαρκετ .

Το ερώτημα εδώ είναι γιατί πήγες επίσκεψη ενώ απαγορεύεται η άσκοπη μετακίνηση;

Σουπερ μαρκετ πηγα και γυρνωντας πέρασα γιατι με πηραν τηλεφωνο και ηταν και στο δρόμο μου , δεν κανω ασκοπες μετακινησεις ολο αυτο το διάστημα γενικοτερα .

[dna replication]

Και μια φωτό που τράβηξα εγω ( 20 λεπτα... αφου ειχε βγει το εσπρεσσο και ειχα ηδη πιει το μισο - τοτε θυμηθηκα την κουβεντα εδω )

που σημαίνει οτι ο καφές αυτός έχει μέσα αφριστικό παράγοντα.
Απο τότε που κυκλοφόρησε οτι η "κρέμα", ο αφρός, το καϊμάκι του εσπρέσο είναι δείγμα καλής πίεσης και ποιότητας της μηχανής και του καφέ, οι φθηνιάρικες νεσπρεσσιέρες θέλουν να αποδείξουν οτι φτιάχνουν καλό καφέ παράγοντας με τη βοήθεια της χημείας ένα δάχτυλο πηχτό αφρό.
Θα λεγα να μην παιδεύεσαι, πίνε φραπεδιές ή πάρε κατευθείαν τον στιγμιαίο ""εσπρέσο"" σε σκόνη

Οι καψουλες ηταν καποιες των σταρμπακς που πουλάνε στα σουπερμαρκετ .

έλυσα το μυστήριο, η Nestle έχει πάρει τα δικαιώματα να διανέμει Starbucks στην Ευρώπη, οπότε μαύρη λίστα

[Νon4me]

Και μια φωτό που τράβηξα εγω ( 20 λεπτα... αφου ειχε βγει το εσπρεσσο και ειχα ηδη πιει το μισο - τοτε θυμηθηκα την κουβεντα εδω )

που σημαίνει οτι ο καφές αυτός έχει μέσα αφριστικό παράγοντα.
Απο τότε που κυκλοφόρησε οτι η "κρέμα", ο αφρός, το καϊμάκι του εσπρέσο είναι δείγμα καλής πίεσης και ποιότητας της μηχανής και του καφέ, οι φθηνιάρικες νεσπρεσσιέρες θέλουν να αποδείξουν οτι φτιάχνουν καλό καφέ παράγοντας με τη βοήθεια της χημείας ένα δάχτυλο πηχτό αφρό.
Θα λεγα να μην παιδεύεσαι, πίνε φραπεδιές ή πάρε κατευθείαν τον στιγμιαίο ""εσπρέσο"" σε σκόνη

Οι καψουλες ηταν καποιες των σταρμπακς που πουλάνε στα σουπερμαρκετ .

έλυσα το μυστήριο, η Nestle έχει πάρει τα δικαιώματα να διανέμει Starbucks στην Ευρώπη, οπότε μαύρη λίστα

1ον . Hold you horses . Εγω εχω μηχανη κλασικη αλεσμενου καφε .
2ον . Δεν χρειαζονται αφριστικοι παράγοντας και λοιπες ψεκασμενιες . Καθε καψουλα ειναι σφραγισμενη . Καθε φορα που πατας καφε ειναι σαν να ανοιξες συσκευασια μολις .3ον το ιδιο καιμακι βγαζει και με τις καψουλες της ιλλυ 4ον Η δικια μου η μηχανη αλεσμενου καφε εβγαλε σχεδον το μισο καιμακι πριν λιγο που πατησα ενα εσπρεσακι αλλα οπως ειπα την συσκευασια την εχω μια βδομαδα ανοιχτη και η μηχανη δε βγαζει 19μπαρ πιεση αλλα καπου 12-14

[dna replication]

4ον Η δικια μου η μηχανη αλεσμενου καφε εβγαλε σχεδον το μισο καιμακι πριν λιγο που πατησα ενα εσπρεσακι αλλα οπως ειπα την συσκευασια την εχω μια βδομαδα ανοιχτη και η μηχανη δε βγαζει 19μπαρ πιεση αλλα καπου 12-14

το τίμιο πείραμα θα ήταν σύγκριση :
1) δοκίμασε να "θυσιάσεις" μερικές κάψουλες, να τις ανοίξεις και να βάλεις τον καφέ απο τις κάψουλες στην άλλη μηχανή σου
2) πάρε μια επαναγεμιζόμενη ανοξείδωτη κάψουλα* γέμισε την με τον αλεσμένο καφέ που βάζεις στην άλλη καφετιέρα και βάλε την στη νεσπρεσιέρα





* https://www.aliexpress.com/stainless-st ... views.html

[Νon4me]

4ον Η δικια μου η μηχανη αλεσμενου καφε εβγαλε σχεδον το μισο καιμακι πριν λιγο που πατησα ενα εσπρεσακι αλλα οπως ειπα την συσκευασια την εχω μια βδομαδα ανοιχτη και η μηχανη δε βγαζει 19μπαρ πιεση αλλα καπου 12-14

το τίμιο πείραμα θα ήταν σύγκριση :
1) δοκίμασε να "θυσιάσεις" μερικές κάψουλες, να τις ανοίξεις και να βάλεις τον καφέ απο τις κάψουλες στην άλλη μηχανή σου
2) πάρε μια επαναγεμιζόμενη ανοξείδωτη κάψουλα* γέμισε την με τον αλεσμένο καφέ που βάζεις στην άλλη καφετιέρα και βάλε την στη νεσπρεσιέρα





* https://www.aliexpress.com/stainless-st ... views.html

Ακου τυπε . δε με πήρε ο πονος να υπερασπιστω τυφλα κατι το οποιο δεν εχω . ουτε και εμπορευομαι ( ώφελος ) Πηγα επισκεψη σε γνωστο μου , μου εκανε ενα εσπρεσακι σε μηχανη με καψουλα και ειπα τις εντυπώσεις μου μηπως και βοηθηθει ο OP . Οπως ειπα κατι σελιδες πιο πριν εχω δουλεψει μπαριστα στα νιατα μου σε μηχανες που στοιχιζουν 10δες χιλιαδες ευρα . Εχω περασει και καποια σεμιναρια οποτε ξερω 2-3 πραγματα και για το πως δημιουργειται το σωστο καιμακι και πως συντηρειται .

Το πειραμα που λες δεν μπορει να γινει γιατι .

Οι καψουλες εκτος απο τον καφε εχουν ενσωματωμενα και τα φιλτρα - σιτες ( εκει ειναι και το κερδος τους . σε καθε πατημα καφε κανεις εσπρεσο με φρεσκο καφε και καθαρο φίλτρο . και τα 2 αυτα προτερήματα πανε περίπατο με τις αναγομώμενες ) . φαντασου μια καψουλα σαν ενα γκρουπ μηχανης εσπρεσσο μιας χρησεως . Οποτε ο καφες της καψουλας μπορει να ειχε χοντροκομμενος η ψιλοκομμένος για το φιλτρο - σιτα της αλλης μηχανης κ η τραμπα θα ειναι ανουσια . Αυτο ειναι και το ουσιαστικο κερδος τους για τον average χρηστη που δε θελει να μπλεκει με κοφτες καφε - αφαλατώσεις καθαρισματα μηχανων και γκρουπ . Απο την αλλη εχουν μεγαλύτερο κόστος παραγωγης ανα καφε .

[Ερμής]

Πάντως το θέμα καϊμάκι έχει να κάνει και με την ποικιλία.

[Cavaliere]

Όταν πήγα πρώτη φορά στη Νάπολη μου έφυγε το κλαπέττο. Ξαναγύρισα στο Βένετο κι έβριζα, τους έλεγα, ιδέα δεν έχετε καν τι θα πει καφές, κάλτσες βραστές σερβίρετε. ΟΙ παρθενοπαίοι λένε, φταίει το νερό.

[Ερμής]

Και στη Ναπολι εξαρτάται.

[dna replication]

Ακου τυπε . δε με πήρε ο πονος να υπερασπιστω τυφλα κατι το οποιο δεν εχω . ουτε και εμπορευομαι ( ώφελος ) Πηγα επισκεψη σε γνωστο μου , μου εκανε ενα εσπρεσακι σε μηχανη με καψουλα και ειπα τις εντυπώσεις μου μηπως και βοηθηθει ο OP . Οπως ειπα κατι σελιδες πιο πριν εχω δουλεψει μπαριστα στα νιατα μου σε μηχανες που στοιχιζουν 10δες χιλιαδες ευρα . Εχω περασει και καποια σεμιναρια οποτε ξερω 2-3 πραγματα και για το πως δημιουργειται το σωστο καιμακι και πως συντηρειται .

Το πειραμα που λες δεν μπορει να γινει γιατι .

Οι καψουλες εκτος απο τον καφε εχουν ενσωματωμενα και τα φιλτρα - σιτες ( εκει ειναι και το κερδος τους . σε καθε πατημα καφε κανεις εσπρεσο με φρεσκο καφε και καθαρο φίλτρο . και τα 2 αυτα προτερήματα πανε περίπατο με τις αναγομώμενες ) . φαντασου μια καψουλα σαν ενα γκρουπ μηχανης εσπρεσσο μιας χρησεως . Οποτε ο καφες της καψουλας μπορει να ειχε χοντροκομμενος η ψιλοκομμένος για το φιλτρο - σιτα της αλλης μηχανης κ η τραμπα θα ειναι ανουσια . Αυτο ειναι και το ουσιαστικο κερδος τους για τον average χρηστη που δε θελει να μπλεκει με κοφτες καφε - αφαλατώσεις καθαρισματα μηχανων και γκρουπ . Απο την αλλη εχουν μεγαλύτερο κόστος παραγωγης ανα καφε .

δεν είχα σκοπό να σε προσβάλω και ας μη μαλώσουμε (και) για τους καφέδες. Μπορεί να τα είπα λίγο περίεργα, αλλά τέτοιο καιμάκι χρώμα υφή διάρκεια παραπέμπει σε αφριστικά π.χ.
https://patents.google.com/patent/US5350591A/en

οι κάψουλες δουλεύουν pressurized δηλαδή η πίεση αναπτύσσεται μέσα στην κάψουλα επειδή η κάψουλα έχει στον πάτο της ένα ψιλό φίλτρο.

Οι φθηνές εσπρεσιέρες αλεσμένου καφέ έχουν επίσης ψιλό διχτάκι στον πάτο του πορταφιλτερ για να αυξάνεται η πίεση

οι ακριβές εσπρεσιέρες αλεσμένου καφέ δουλευουν non pressurized με πιο χοντρές τρύπες στον πάτο αλλά βασίζονται στο ψιλοκόψιμο και στο στούμπωμα του καφέ για να δημιουργήσουν πίεση


Από μια κακή εσπρεσσιέρα αλεσμένου καφέ με μπαγιάτικο καφέ είναι προτιμότερη η κάψουλα
η οποία όμως έχει επίσης ημερομηνία λήξης και άλλα μειονεκτήματα (αλουμίνιο πλαστικό κ.λ.π.)
οι καλυτερες κάψουλες δεν είναι το συστημα Nespresso αλλά το Illy iperespresso στην πιο ακριβή μηχανή, οχι στις φθηνές
που βγαίνει ακριβό 0,60 € η κάψουλα

[Nandros]

....
Μηχανή με κάψουλες και τέλος
.....

Άλλη μια ερώτηξη:
Οι κάψουλες είναι ΟΛΕΣ το ίδιο μέγεθος και ταιριάζουν σε ΟΛΕΣ τις μηχανές; (ή τουλάχιστον στις περισσότερες;)
.

[Νon4me]

....
Μηχανή με κάψουλες και τέλος
.....

Άλλη μια ερώτηξη:
Οι κάψουλες είναι ΟΛΕΣ το ίδιο μέγεθος και ταιριάζουν σε ΟΛΕΣ τις μηχανές; (ή τουλάχιστον στις περισσότερες;)
.

Τουλαχιστο στις περισσοτερες . Πλεον τις πουλαν στα σουπερ μαρκετ σε μεγαλη ποικιλια . Ειναι της νεσπρεσσο σαν αυτη τη μηχανη που σου εδειξα και βγαινουν γυρω στα 29λεπτά / καφες ( συσκευασια των 10 - 2,9e )

https://www.skroutz.gr/s/20335717/Dimel ... 0caps.html

https://www.skroutz.gr/c/1550/kapsoules ... F%86%CE%B5

[don't speak]

....
Μηχανή με κάψουλες και τέλος
.....

Άλλη μια ερώτηξη:
Οι κάψουλες είναι ΟΛΕΣ το ίδιο μέγεθος και ταιριάζουν σε ΟΛΕΣ τις μηχανές; (ή τουλάχιστον στις περισσότερες;)
.

Κάψουλες που λένε για νεσπρέσο σε νεσπρέσο, για Illy σε Illy, ακόμα και από άλλες μάρκες εκτός των εταιρειών. Δεν μπορείς όμως να βάλεις για νεσπρέσο σε ιλλυ και το αντίστροφο.
Edited