Phorum.com.gr

Πάμε, τα γούστα σας: Παρμεζάνα, Grana, Κεφαλοτύρι, Πεκορίνο; Υπάρχουν κι εναλλακτικές για τα μακαρόνια, τριμμένη φέτα, μυζήθρα. Ή άλλο φρέσκο άσπρο τυρί. Ακούω, καταγραφή.

με σειρά προτίμησης: πέκο, πάρμε, κεφαλοτύρι, γκράνα

Παλιά ήθελα πιο πολύ grana, μετά με πείσανε οι φορουμίτες για την ανωτερότητα της παρμεζάνας, όπου και τη συνήθισα όταν πήγα να ζήσω Ιταλία. Το πεκορίνο το θεωρώ απογείωση, ιδίως σε βαριές μακαρονάδες όπως η matriciana, αλλά γουστάρω σε κόκκινες μακαρονάδες και τριμμένη φέτα. Για το κεφαλοτύρι δεν το συζητώ, επίσης καλό.

Της απλυσιας.

Έλα ρε τυρέμπορα

Τεσπαμ, για μακαρόνια μόνο παρμεζάνα, nessun' altro!

Communio Sancta έγραψε: 23 Μαρ 2025, 17:12 Πάμε, τα γούστα σας: Παρμεζάνα, Grana, Κεφαλοτύρι, Πεκορίνο; Υπάρχουν κι εναλλακτικές για τα μακαρόνια, τριμμένη φέτα, μυζήθρα. Ή άλλο φρέσκο άσπρο τυρί. Ακούω, καταγραφή.

Κάτι κίτρινο πάντως. Μόνο ένας ψυχανώμαλος θα έτριβε άσπρο τυρί.

Ρετζανο, πεκο, αρσενικό, γρανα με αυτή τη σειρά

Και επειδή είμαι καραμπαμπας ολκής θέλω και ρεγκατο και μετα φούρνο.

ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ

ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ

ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ

Αλλά να είναι πραγματικό, όχι οι σκόνες που πουλάνε στα σούπερ


Μυζήθρα,ΜΟΝΟ, μερικές φορές, για κοκκινιστή μακαρονάδα με κότα, κόκκορα ή γαλοπούλα (χωριάτικο πράγμα)

...

Η ίδια ταινία με άλλο τίτλο, δε λέει.

Ερμής έγραψε: 23 Μαρ 2025, 17:26 Ρετζανο, πεκο, αρσενικό, γρανα με αυτή τη σειρά

Και επειδή είμαι καραμπαμπας ολκής θέλω και ρεγκατο και μετα φούρνο.

Ω, ρε φίλε, νεοσύλλεκτος στον ΚΕΝ Κορίνθου είσαι;

Πολύ

να καλύψει πλήρως το πιάτο.

Το είδος είναι δευτερεύον

Έκτωρ Φοίνιξ έγραψε: 23 Μαρ 2025, 17:25

Communio Sancta έγραψε: 23 Μαρ 2025, 17:12 Πάμε, τα γούστα σας: Παρμεζάνα, Grana, Κεφαλοτύρι, Πεκορίνο; Υπάρχουν κι εναλλακτικές για τα μακαρόνια, τριμμένη φέτα, μυζήθρα. Ή άλλο φρέσκο άσπρο τυρί. Ακούω, καταγραφή.

Κάτι κίτρινο πάντως. Μόνο ένας ψυχανώμαλος θα έτριβε άσπρο τυρί.

Μάλλον είμαι ψυχανώμαλος, γιατί μου αρέσει η φέτα στη μακαρονάδα τριμμένη.

Κατά τη γνώμη μου, και επειδή έχω ζήσει με τέτοιο άνθρωπο, όσοι τρίβουν φέτα στα μακαρόνια στην πραγματικότητα θέλουν να φάνε τραχανά αλλά ντρέπονται να τον ζητήσουν

Ναι, όντως, φέτα στην μακαρονάδα δείχνει κάτι περίεργο αλλά κανείς δεν είναι τέλειος

Communio Sancta έγραψε: 23 Μαρ 2025, 17:30

Ερμής έγραψε: 23 Μαρ 2025, 17:26 Ρετζανο, πεκο, αρσενικό, γρανα με αυτή τη σειρά

Και επειδή είμαι καραμπαμπας ολκής θέλω και ρεγκατο και μετα φούρνο.

Ω, ρε φίλε, νεοσύλλεκτος στον ΚΕΝ Κορίνθου είσαι;

Ξέμεινε από παραθερισμο σε παραλιο άστρος και βραχατι