Γραβιερα Ναξου,τι υπολογιζω λαθος;

[SeaHawk]

Ολλανδικές αγελάδες στη Νάξο για αύξηση παραγωγής γάλακτος
12/03/2024 02:30 μμ
Έρχονται 150 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής από την Ολλανδία στη Νάξο για να αυξήσουν την παραγωγή γάλακτος.
Από τα ζώα αυτα υπολογιζεται μια αύξηση στην παραγωγή γάλακτος περίπου 5 τόνους την ημέρα και γύρω στους 180 τόνους ετησίως.

https://www.agrotypos.gr/ektrofes/agela ... s-galaktos

Αφου κρατησουμε ως καβα την συγκεκριμενη πληροφορια απο την οποια προκυπτει οτι μια αγελαδα γαλακτοπαραγωγης απο Ολλανδια θα παραξει περι τα 1.200 κιλα αγελαδινου γαλακτος ετησιως,παμε παρακατω:




Η γραβιερα Ναξου παραγεται χοντρικα από αγελαδινό γάλα ή μείγμα αγελαδινού (τουλάχιστον 80%) με πρόβειο και κατσικίσιο.
Ως "γραβιέρα Νάξου" μπορεί να ονομάζεται μόνο αυτός ο τύπος του τυριού που παράγεται στη Νάξο από γάλα ζώων που εκτρέφονται στο νησί.
Οι εγκεκριμένες προδιαγραφές του τυριού αναφέρουν λεπτομέρειες για τον τρόπο βόσκησης και τις υπόλοιπες συνθήκες όπου ζουν τα ζώα απ' όπου παράγεται το τυρί.
Η νομοθεσία προβλέπει ότι οποιαδήποτε φυλή εκτρέφεται από τη χλωρίδα της Νάξου μπορεί να παράγει ΠΟΠ γραβιέρα Νάξου
Στην Ναξο συμφωνα με την wiki εκτρεφουν περι τις 3.000 γαλακτοφορες αγελαδες.
Για να παραχθεί ένα κιλό γραβιέρας χρησιμοποιούνται 11 κιλά γάλα.
Δηλαδη για καθε κιλο γραβιερας Ναξου χρειαζονται κατ ελαχιστον 8.8 κιλα αγελαδινου γαλακτος απο αγελαδες του νησιου.


Στην Ναξο εχουν περι τις 3.000 γαλακτοφορες αγελαδες
Ας κανουμε τωρα την υποθεση(που δεν παιζει με τιποτα) οτι εκαστη εχει παραγωγη 1.200 κιλα γαλακτος ετησιως
Τονιο νιο το νιο νιο αυτο σημαινει οτι η ετησια παραγωγη αγελαδινου γαλακτος του νησιου ειναι 3.600.000kg
Aυτο επισης σημαινει οτι μπορουν να παραχθουν ετησιως max 409 τοννοι γραβιερας Ναξου


Και καταληγω με το εξης

2022:Ναυαρχίδα της ΕΑΣ Νάξου είναι η γραβιέρα Νάξου, Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης από το 1996, η οποία παρασκευάζεται από 80% αγελαδινό γάλα και 20% αιγοπρόβειο. Η ετήσια παραγωγή της όπως ανέφερε ο κ. Σέργης ανέρχεται σε 1.250 τόνους εκ των οποίων οι 1.000 τόνοι διανέμονται στην Ελλάδα και οι υπόλοιποι εξάγονται σε 10 χώρες μεταξύ των οποίων ο Καναδάς, η Γαλλία, η Γερμανία κ.

α.
https://www.grtimes.gr/ellada/i-gravier ... tiko-krasi


Για να παραχθουν ομως 1.250 τονοι γραβιερας Ναξου χρειαζονται 11.000.000 kg αγελαδινου γαλακτος


Που εχω κανει λαθος στον υπολογισμο;

[panos291]

"μια αύξηση στην παραγωγή γάλακτος περίπου 5 τόνους την ημέρα και γύρω στους 180 τόνους ετησίως."

[ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ]

θα τα σκάσουν τα ζωντανά

[SeaHawk]

"μια αύξηση στην παραγωγή γάλακτος περίπου 5 τόνους την ημέρα και γύρω στους 180 τόνους ετησίως."

Δεν ειναι ολο το ετος φουλ παραγωγικο

[dna replication]

600 κιλά χρόνο/ζώο

[Καπετάν Μιχάλης]

...

Συμβαίνει αυτό που κατά πάσα πιθανότητα υποψιάζεσαι. Εισάγουν ήδη γάλα, απλά δεν το αναφέρουν. Τα περισσότερα τυροκομία το κάνουν αυτό, πολλά από τα οποία βέβαια, έχουν την εντιμότητα να αναφέρουν οτι εισάγουν γάλα.

[dna replication]

γενικα πρέπει να παίζουν πολλές σκόνες γάλακτος, το καλύτερο σενάριο θα ήταν εισαγωγές νωπου ή παστεριωμένου.
Τα ίδια και με τη γραβιέρα Κρήτης
Για να μην πούμε για τη γραβιέρα Μύκονου από τα πολλά κοπάδια του νησιού.
Αγία Ρουμανία

[SeaHawk]

...

Συμβαίνει αυτό που κατά πάσα πιθανότητα υποψιάζεσαι. Εισάγουν ήδη γάλα, απλά δεν το αναφέρουν. Τα περισσότερα τυροκομία το κάνουν αυτό, πολλά από τα οποία βέβαια, έχουν την εντιμότητα να αναφέρουν οτι εισάγουν γάλα.

Εχουν αυτοεγκλωβιστει στην φαση ΠΟΠ
Και δεν ειναι μονο αυτο
Εχουν ενα προιον περιορισμενης παραγωγης ππου εξαντελειται καθε χρονο
Και κανουν κατι καμπανιες για εξαγωγες διαφημιζουν οτι εξαγεται σε πανω απο 10 χωρες και συμμετεχουν σε κατι εκθεσεις στο εξωτερικο με σκοπο να αυξησουν τις χωρες εξαγωγης
Δηλαδη εχουν στοχο να εξαγουν σε 50 χωρες απο 1000 κιλα σε καθε χωρα;
Εξαγωγικη στρατηγικοη χαβιαριου εφαρμοζεται σε τυρι

[SeaHawk]

Για να μην πούμε για τη γραβιέρα Μύκονου από τα πολλά κοπάδια του νησιού.
Αγία Ρουμανία

Στα Ναξιωτικα χαιλαντς τρωνε αμεριμνες οι αγελαδες.

Η νομοθεσία προβλέπει ότι οποιαδήποτε φυλή εκτρέφεται από τη χλωρίδα της Νάξου μπορεί να παράγει ΠΟΠ γραβιέρα Νάξου

[enaon]

Τονιο νιο το νιο νιο αυτο σημαινει οτι η ετησια παραγωγη αγελαδινου γαλακτος του νησιου ειναι 3.600.000kg
Aυτο επισης σημαινει οτι μπορουν να παραχθουν ετησιως max 409 τοννοι γραβιερας Ναξου


Που εχω κανει λαθος στον υπολογισμο;

γενικά ωραίο πόστ, εδω βγαζεις παλι τα ματια σου λιγο, καλα να μην εχεις κατέβει στην αθήνα να δεις τα διπλά ασανσέρ, αλλα να νομιζεις ενα κιλό γαλα, ό,τι γαλα, βαζει ενα κιλό τυρί; Τόσο στόκος;

Θέλει ενα περίπου /10 αυτό το νούμερο υπέρ του επιχειρήματος που προσπαθεις, αλλα δεν μπορεις, να θέσεις, γιατι δεν εισαι ο γγ που ολοι αγαπήσαμε πχια.

[SeaHawk]

γενικά ωραίο πόστ, εδω βγαζεις παλι τα ματια σου λιγο, καλα να μην εχεις κατέβει στην αθήνα να δεις τα διπλά ασανσέρ, αλλα να νομιζεις ενα κιλό γαλα, ό,τι γαλα, βαζει ενα ενα κιλό τυρί;

Θέλει ενα περίπου /10 αυτό το νούμερο υπέρ του επιχειρήματος που προσπαθεις, αλλα δεν μπορεις, να θέσεις, γιατι δεν εισαι ο γγ που ολοι αγαπήσαμε πχια.

από SeaHawk » Σήμερα, 07:15
Για να παραχθεί ένα κιλό γραβιέρας χρησιμοποιούνται 11 κιλά γάλα.
Δηλαδη για καθε κιλο γραβιερας Ναξου χρειαζονται κατ ελαχιστον 8.8 κιλα αγελαδινου γαλακτος απο αγελαδες του νησιου.

[enaon]

α ναι σορυ, σωστα το εβαλες, την πάτησα. Ωραια, πράγματι τα νουμερα δεν βγαινουν, αυτα που ανέβασες δηλαδή, ωραίο νημα.

[Νετο Γκουερινο]

Το λάθος είναι στα 1200 κιλά παραγωγής γάλακτος το έτος

Εδώ βλέπω ότι διάφορες φυλές αγελάδων που βρίσκονται στην χώρα μας παραγάγουν από 5 ως 11 τόνους γάλα το χρόνο
Θεωρώ αδύνατο οι αγελάδες της Νάξου να έχουν τόσο μεγάλη διαφορά από αυτές

https://viozokat.gr/technika-themata/po ... oparagwghs

Πόσο γάλα παράγουν οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής;

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ένωσης Φυλής Χολστάιν Ελλάδας, οι αγελάδες στη χώρα μας στις προηγμένες μονάδες παράγουν περίπου 9-11 τόνους, γεγονός που μας κατατάσσει περίπου στο ίδιο επίπεδο με τους Ευρωπαίους κτηνοτρόφους κατά μέσον όρο.


Το γάλα της αγελάδας Jersey έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος. Η αγελάδα ζυγίζει μεταξύ 350-550 κιλά. Ένα μοσχάρι ζυγίζει 20-35 κιλά κατά τη γέννηση. Jersey είναι συνήθως χρώματος γκρι ή καφέ. Την πάροδο του χρόνου η Jersey έχει κρατήσει έμφαση στην υψηλή παραγωγή λιπαρά και πρωτεΐνες γάλακτος. Ετήσια απόδοση γάλακτος 5000 έως 8000 kg / έτος, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 4, 13%, περιεκτικότητα σε λίπος 6,5%.


Η Red Danish ζυγίζει μεταξύ 500-650 κιλά. Κατά τη γέννηση, τα μοσχάρια μπορούν να ζυγίζουν περίπου 30 - 45 κιλά. Έχει γερή κράση. Ετήσια απόδοση γάλακτος 8000 - 9000 kg, περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη 3,52%, περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 4,2%.

[ΑΧΑΡΙΣΤΟΣ]

Εχω ακρη και αγοραζω γαματη γραβιερα Ναξου απευθειας απ'τον βοσκο με 30ε το κεφαλι και ξηγιεται και καμια μυζηθρα δωρο

[SeaHawk]

Εχω ακρη και αγοραζω γαματη γραβιερα Ναξου απευθειας απ'τον βοσκο με 30ε το κεφαλι και ξηγιεται και καμια μυζηθρα δωρο

Κατι τετοια εκανε και ο Πολιτικος Μηχανικος και ξαφνικα εξαφανιστηκε

Εχει και αγελαδες και κατσικοπροβατα ο βοσκος αυτος;
Μεγαλοβοσκος