Phorum.com.gr

enterprise-psi έγραψε: 26 Απρ 2018, 10:53

Cecily Anne έγραψε: 26 Απρ 2018, 10:39 Ο ποπός σου από την πολλή παντούφλα είναι πεπλατυσμένος;

Καλύτερα παντόφλα, παρά στραπ ον

Έπαιζε και τέτοιο σενάριο;

Ξέρει η Hope

Ερμής έγραψε: 26 Απρ 2018, 10:57

stergiosbik έγραψε: 26 Απρ 2018, 10:55

Cecily Anne έγραψε: 26 Απρ 2018, 10:53 To αν είναι μαλακό το κρέας εξαρτάται:
1. Από την κοπή και το σίτεμα (χασάπης)
2. Να μπορεί ο μάγειρας να το μαγειρέψει, χωρίς να το στεγνώσει και χωρίς να του αφαιρέσει τα λίπη.
Αν δεν μπορεί ο μάγειράς σας να ψήσει μια μπριζόλα, στείλτε τον.

Δεν ξερουν να ψηνουν λεμε.
Τι συζηταμε τωρα.

Ρε υπερκαράμπαμπα αν το κρέας έχει σιτέψει σωστά και έχει ψηθεί σωστά δεν είναι σκληρό. Αν κατέβεις Αθήνα πήγαινε μια βόλτα απο BG, και ζήτα πικάνια να την ψήσει ο μάστορας όπως ξέρει. Θα με θυμηθείς.
Σε αντίθετη περίπτωση να κάνεις παρέα με Τράκη που τα τρώει όλα κάρβουνο. Να τρώτε ριμπάι χωρίς ίχνος απο υγρό και να στο λέει και άψητο.

Ο Τρακης ειναι δικος μας ρε!
Ανεβα πιο πανω στα ορεινα να μαθεις να τρως κρεας.Αμα ξερεις να ψηνεις το κρεας γινεται λουκουμι ψημενο μεχρι μεσα κανονικα.
Ειναι σαν λεω εγω οτι ξερω απο ψαρια.

Cecily Anne έγραψε: 26 Απρ 2018, 10:47

Nameless Ghoul έγραψε: 26 Απρ 2018, 10:46 Συνηθως φταίει και ο Έλλην καταναλωτής, που έχει μάθει το κρέας ως κάτι που πρέπει να μασουλάει με τις ώρες σαν καμμένη τσίχλα.

Συνήθως φταίει ότι "νομίζετε" ότι το ωμό είναι πιο μαλακό.

Αν μαγειρευτεί σωστά, είναι πιο μαλακό είτε είναι στο αίμα του (rare/blue), είτε medium είτε well done. Ο μέσος βλαχοέλληνας δεν σκαμπάζει από τέτοια, το θέλει σόλα.

stergiosbik έγραψε: 26 Απρ 2018, 11:08

Ο Τρακης ειναι δικος μας ρε!
Ανεβα πιο πανω στα ορεινα να μαθεις να τρως κρεας.Αμα ξερεις να ψηνεις το κρεας γινεται λουκουμι ψημενο μεχρι μεσα κανονικα.
Ειναι σαν λεω εγω οτι ξερω απο ψαρια.

Επίσης έχω δοκιμάσει φιλέτο αρνιού ψημένο saignant και ηταν απίστευτα δυνατό. Και συκώτι

Απο αρνι το καλυτερο μερος ειναι το κεφαλι.
Βραστο ομως και οχι ψητο!
Γινεται λουκουμι και με αλατι και πιπερι ειναι απιστευτο.Ιδιως το μυαλο!!!
Ουτε παΐδακια,ουτε ψητο ουτε τιποτα.Δεν πιανουν μια μπροστα του.
Βεβαια αυτα ειναι γουστα.Καποιος μπορει ν' αηδιασει με αυτο που εγραψα αλλα εαν φαει θα παθει πλακα.

Nameless Ghoul έγραψε: 26 Απρ 2018, 11:10
Αν μαγειρευτεί σωστά, είναι πιο μαλακό είτε είναι στο αίμα του (rare/blue), είτε medium είτε well done. Ο μέσος βλαχοέλληνας δεν σκαμπάζει από τέτοια, το θέλει σόλα.

Δε φταίω εγώ, αν δεν μπορείς να ψήσεις μια μπριζόλα. Και τρομάζω να σκεφτώ τι σόλες τρως στις χοιρινές.


ΥΓ. Συμφωνώ με τη well done, εξ αρχής το λέω.

Cecily Anne έγραψε: 26 Απρ 2018, 11:21

Nameless Ghoul έγραψε: 26 Απρ 2018, 11:10
Αν μαγειρευτεί σωστά, είναι πιο μαλακό είτε είναι στο αίμα του (rare/blue), είτε medium είτε well done. Ο μέσος βλαχοέλληνας δεν σκαμπάζει από τέτοια, το θέλει σόλα.

Δε φταίω εγώ, αν δεν μπορείς να ψήσεις μια μπριζόλα. Και τρομάζω να σκεφτώ τι σόλες τρως στις χοιρινές.

Δεν τρώω σόλες καρντιά μου. Ξαναδιάβασε αυτό εδώ μέχρι να το εμπεδώσεις:

Αν μαγειρευτεί σωστά, είναι πιο μαλακό είτε είναι στο αίμα του (rare/blue), είτε medium είτε well done.

Ίντα εν κατάλαβες;

Nameless Ghoul έγραψε: 26 Απρ 2018, 11:23
Δεν τρώω σόλες καρντιά μου. Ξαναδιάβασε αυτό εδώ μέχρι να το εμπεδώσεις:

Αν μαγειρευτεί σωστά, είναι πιο μαλακό είτε είναι στο αίμα του (rare/blue), είτε medium είτε well done.

Ίντα εν κατάλαβες;

O λόγος που μαθαίνεις να ψήνεις ένα κρέας και το μαθαίνεις να το ψήνεις σωστά "ΝΑ ΤΟ ΨΗΝΕΙΣ" είναι η πρόταση κλειδί, είναι γιατί σε ενδιαφέρει να σκοτώσεις 100% τους παθογόνους οργανισμούς.

Στην περίπτωση του κοτόπουλου, γάμησέ τα, δε θα το διαπραγματευτώ καν, εκτός, αν θεωρείς πηγή πρωτεΐνης τη σαλμονέλλα και την E. Coli. Στο χοιρινό ΤΑ ΙΔΙΑ, είναι τρομερά επιρρεπές σε παρασιτικές επιμολύνσεις, σκουληκοκύστες κλπ. Στα υπόλοιπα κόκκινα κρέατα, η πιθανότητα να μην μεταφέρεις παθογόνους από το ζώο στον άνθρωπο είναι μικρή ΜΟΝΟ όταν το ζώο είναι μεγαλωμένο με χορτάρι αποκλειστικά, καθώς μεταβολίζει πλήρως το χορτάρι (πράγμα που δε συμβαίνει τελείως στις υπόλοιπες τροφές και άρα το πεπτικό του ζώου είναι τζόκερ παθογόνων). ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ με το ζώο μεγαλωμένο έτσι είναι ότι είναι συνήθως ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΒΟΣΚΗΣ και άρα ο μυς του είναι εκ φύσεως σκληρός.



ΥΓ. Τι μου τα τονίζεις ξανά; Αυτό σου λέμε με τον άλλο εξ αρχής, ότι ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΣΧΕΣΗ ΤΟ ΩΜΟ, ΑΛΛΑ ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ και ότι ΨΗΜΕΝΟ ΒΓΑΙΝΕΙ ΜΙΑ ΧΑΡΑ ΜΑΛΑΚΟ και ζουμερό, όταν δεν είσαι άχρηστος χασάπης/ψήστης-μάγειρας/συνδυασμός.

Το κοτόπουλο και το χοιρινό πρέπει να είναι πάντα ψημένα μέχρι μέσα, αν έχουν ακόμα αίμα τα τρως μόνο αν έχεις τάση αυτοκτονίας.

Κατά τα άλλα, σου το τονίζω ξανά και ξανά γιατί μάλλον νομίζεις ότι αν το μοσχαρίσιο κρέας είναι κόκκινο μέσα τότε δεν έχει ψηθεί.

Τα κόκκινα κρεάτα εννοείται ότι πάντα γυρεύεις ελευθέρας βοσκής και μεγαλωμένα με χορτάρι, και με σωστή προετοιμασία και μαγείρεμα γίνονται μια χαρά λουκούμι, δεν είναι απαραίτητο να είναι σκληρά όταν τα σερβίρεις. Αν εσένα σου βγαίνουν σκληρά, τότε μάλλον εσύ δεν μπορείς να ψήσεις μια μπριζόλα.

ΥΓ: www.skas-gaidaro.com

Nameless Ghoul έγραψε: 26 Απρ 2018, 11:46 Το κοτόπουλο και το χοιρινό πρέπει να είναι πάντα ψημένα μέχρι μέσα, αν έχουν ακόμα αίμα τα τρως μόνο αν έχεις τάση αυτοκτονίας.

Τα κόκκινα κρεάτα εννοείται ότι πάντα γυρεύεις ελευθέρας βοσκής και μεγαλωμένα με χορτάρι, και με σωστή προετοιμασία και μαγείρεμα γίνονται μια χαρά λουκούμι, δεν είναι απαραίτητο να είναι σκληρά όταν τα σερβίρεις. Αν εσένα σου βγαίνουν σκληρά, τότε μάλλον εσύ δεν μπορείς να ψήσεις μια μπριζόλα.

ΥΓ: www.skas-gaidaro.com

1.Εγώ δεν τα τρώω με αίμα, άρα δεν θα μπω σε διαδικασία να τεστάρω, αν είναι σόλα στη φάση αυτή. Ψημένα που τα τρώω είναι μια χαρά μαλακά.
2. Ναι, εννοείται τρως ελευθέρας βοσκής
3.

Cecily Anne έγραψε: 26 Απρ 2018, 10:39

stergiosbik έγραψε: 26 Απρ 2018, 10:32
Πραγματικα τρωτε αυτη την αψητη αηδια με τα αιματα;

Μετά τις 12.

enterprise-psi έγραψε: 26 Απρ 2018, 06:49 Ένας ασφαλής τρόπος για τις γυναίκες, προκείμενου να αυξήσουν τον μυικό τους όγκο, είναι όταν τελειώνουν τις δουλειές του σπιτιού, να τις επαναλαμβάνουν εντονότερα.

Spoiler

Ο ποπός σου από την πολλή παντούφλα είναι πεπλατυσμένος;

πρωτεινη συμπληρωμα παιρνω αμεσως μετα την προπονηση,για να γινει γρηγορη απορρόφηση.
Γιατι αν περιμενω να παω σπιτι και να φαω κανονικα,θα με μαζευουν απ'το δρομο ημιλιποθυμο!
Μετα τη προπονηση κι αφου εχω πιει το σεικερ,σε μιση ωρα εχω στανιαρει.
Κανω το μπανακι μου και τρωω και το φαι μου και ειμαι οκ.
Και το πρωι που ξυπναω θα πιω αλλο ενα σκουπ,γιατι εχω ολη νυχτα χωνεψει μεχρι και τ'αντερα μου.
Δηλαδη συνολο 2 σκουπ,γυρω στα 30γρ. το καθενα.

Από ψησίματα και κρεατικά είστε μυρωδιάδες.

Εμένα δεν μου αρέσει το μοσχαρίσιο κρέας σε καμία κατάσταση, κράχτε με όλοι για να τα βρείτε μεταξύ σας.