Phorum.com.gr

Εσθήρ έγραψε: 02 Φεβ 2020, 11:12 Το χυμα παντου ειναι η απολυτη μαλακια.Δεν ξερεις τιποτα για το προιον,ουτε παραγωγο,ουτε αν πληρουνται οι προυποθεσεις ,ουτε ελεγχους περναει τιποτα.
Αλλα ειδικα για ξηρους καρπους ,χυμα ουτε κατα διαννοια,αλλα ουτε καν συσκευασμενους απλους,ΜΟΝΟ βιολογικους.Οχι μονο επειδη δεν εχουν φυτοφαρμακα αλλα και επειδη περνανε πολυ περισσοτερους ελεγχους.Το επικινδυνο με τους ξηρους καρπους ειναι οι αφλατοξινες,μυκητιαση ακρως τοξικη και ακρως καρκινογονα ειδικα για το συκωτι.Και εχει να κανει με τις συνθηκες αποθηκευσης.Πολυ υγρασια και υψηλες θερμοκρασιες επισης οσο περισσοτερο μενουν σε αποθηκες τοσο το χειροτερο.Επειδη το προβλημα ειναι τεραστιο γινονται ελεγχοι συνεχως,αλλα δειγματοληπτικα βεβαια,για αυτο λεμε τα βιολογικα ειναι πιο ασφαλη,εκτος απο ολα τα αλλα..επειδη περνανε πολυ περισσοτερους ελεγχους.
Ενημερωθητε εδω:
http://195.134.76.37/chemicals/chem_aflatoxins.htm

Σπύρος έγραψε: 02 Φεβ 2020, 16:18 Ξηρούς καρπούς παίρνω χύμα με τον φλοιό(αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, πεκάν, Βραζιλίας). Μια φορά είχα πάρει μακαντάμια με φλοιό και δεν έσπαγαν με κανονικό καρυοθραύστη. Στα φιστίκια Αιγίνης παίρνω συσκευασμένα του ομώνυμου συνεταιρισμού. Οι ξηροί καρποί είναι γενικά ακριβοί(δεν αναφέρομαι σε φιστίκια αράπικα). Έτσι όταν τα βιολογικά κινούνται στην διπλάσια τιμή, όπως γίνεται συνήθως στους ξηρούς καρπούς, δεν είναι τόσο ελκυστικά ως προϊόν συχνής κατανάλωσης.

hellegennes έγραψε: 02 Φεβ 2020, 23:16

ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ έγραψε: 02 Φεβ 2020, 14:48

Μηχανικός έγραψε: 02 Φεβ 2020, 11:26 Οι εταιρείες που συσκευάζουν τους ξηρούς καρπούς στην πραγματικότητα μπορεί να είναι κάτι μικρές βιοτεχνίες του κώλου.

Ενω τους χυμα;

Τους εισάγουν μεγάλες εταιρείες σε μεγάλες ποσότητες με εξειδικευμένες αποθήκες, πιστοποιήσεις, ελέγχους και εξεζητημένο εξοπλισμό επεξεργασίας, συσκευασίας και συντήρησης.

ST48410 έγραψε: 02 Φεβ 2020, 14:58 για τι διαφορές τιμής μιλάμε στο περίπου;

Εξαρτάται. Παίζουν από ίδιες τιμές με τα χύμα ως και 500% ακριβότερα.

Εσθήρ έγραψε: 02 Φεβ 2020, 21:16 Μα θα ημουν πολυ ηλιθια να νομιζω οτι παιρνω βιολογικα και να μην εχουν πιστοποιηση. Με πιστοποησεις βιολογικα βρισκεις σε ολα τα μεγαλα ΣΜ ,επισης υπαρχουν παρα πολλα ειδικα μαγαζια με βιολογικα,ακομα και στην λαικη αγορα που μενω (Λουτρακι)εχει καλιεργητη με πιστοποιηση βιολογικης καλλιεργειας,εννοειται με την σφραγιδα και σημα της ΒΙΟΕΛΑΣΣ,ΑΡΙΘΜΟ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟΥ και το ονοματεπωνυμο του καλλιεργητη,ετσι πρεπει αν ειναι και οχι βεβαια ο καθε αλητης αγροτης να σου λεει οτι εμενα ειναι βιολογικα ,δεν τα ψεκαζω..,χωρις πιστοποιησεις χωρις τιποτα.

Κάποτε ήθελα να πάρω πιστοποίηση για το ελαιόλαδό μου, επειδή δεν ψεκάζω και δεν χρησιμοποιώ λίπασμα. Και πήρα. Αριθμός ελέγχων που μου έκαναν: 0. Τίποτα. Απλά πήρα πιστοποίηση. Α, ναι. Ήρθαν μια φορά στο χωράφι για επιτόπιο έλεγχο, όπου δεν πήραν κανένα δείγμα από τίποτα.

ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ έγραψε: 03 Φεβ 2020, 15:24 .

Μιάς καί πιάσατε τούς ξηρούς καρποί....

Πάρτε φυστίκια Αιγίνης η φουντούκια.....βάλτε σέ μίξερ νά γίνουν αλοιφή.....

δοκιμάστε κι άντε γειά....

.

ΑΧΑΡΙΣΤΟΣ έγραψε: 03 Φεβ 2020, 16:34

ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ έγραψε: 03 Φεβ 2020, 15:24 .

Μιάς καί πιάσατε τούς ξηρούς καρποί....

Πάρτε φυστίκια Αιγίνης η φουντούκια.....βάλτε σέ μίξερ νά γίνουν αλοιφή.....

δοκιμάστε κι άντε γειά....

.

Πως θα γινουν αλοιφη? Σκονη δε θα γινουν?

Beria έγραψε: 03 Φεβ 2020, 16:35

ΑΧΑΡΙΣΤΟΣ έγραψε: 03 Φεβ 2020, 16:34

ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ έγραψε: 03 Φεβ 2020, 15:24 .

Μιάς καί πιάσατε τούς ξηρούς καρποί....

Πάρτε φυστίκια Αιγίνης η φουντούκια.....βάλτε σέ μίξερ νά γίνουν αλοιφή.....

δοκιμάστε κι άντε γειά....

.

Πως θα γινουν αλοιφη? Σκονη δε θα γινουν?

https://www.wikihow.com/Make-Almond-Oil

hellegennes έγραψε: 03 Φεβ 2020, 16:59 Μην ακούς παπαριές, psi. Μια χαρά ελεγμένα είναι τα χύμα και πληρούν όλα τα προαπαιτούμενα του νόμου. Ορίστε πώς έρχονται οι χύμα, σε ένα κατάστημα ξηρών καρπών (έχω καλύψει το όνομα του εισαγωγέα/επεξεργαστή για να μην θεωρηθεί διαφήμιση).



[img]https://i.postimg.cc/Y039RNks/IMG- ... .jpg[/img]

[img]https://i.postimg.cc/c4FC8cFK/IMG- ... .jpg[/img]


Όλες οι απαραίτητες πληροφορίες είναι εκεί.

Εσθήρ έγραψε: 03 Φεβ 2020, 15:05

hellegennes έγραψε: 02 Φεβ 2020, 23:16

ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ έγραψε: 02 Φεβ 2020, 14:48
Ενω τους χυμα;

Τους εισάγουν μεγάλες εταιρείες σε μεγάλες ποσότητες με εξειδικευμένες αποθήκες, πιστοποιήσεις, ελέγχους και εξεζητημένο εξοπλισμό επεξεργασίας, συσκευασίας και συντήρησης.

ST48410 έγραψε: 02 Φεβ 2020, 14:58 για τι διαφορές τιμής μιλάμε στο περίπου;

Εξαρτάται. Παίζουν από ίδιες τιμές με τα χύμα ως και 500% ακριβότερα.

Εσθήρ έγραψε: 02 Φεβ 2020, 21:16 Μα θα ημουν πολυ ηλιθια να νομιζω οτι παιρνω βιολογικα και να μην εχουν πιστοποιηση. Με πιστοποησεις βιολογικα βρισκεις σε ολα τα μεγαλα ΣΜ ,επισης υπαρχουν παρα πολλα ειδικα μαγαζια με βιολογικα,ακομα και στην λαικη αγορα που μενω (Λουτρακι)εχει καλιεργητη με πιστοποιηση βιολογικης καλλιεργειας,εννοειται με την σφραγιδα και σημα της ΒΙΟΕΛΑΣΣ,ΑΡΙΘΜΟ ΠΡΩΤΟΚΟΛΛΟΥ και το ονοματεπωνυμο του καλλιεργητη,ετσι πρεπει αν ειναι και οχι βεβαια ο καθε αλητης αγροτης να σου λεει οτι εμενα ειναι βιολογικα ,δεν τα ψεκαζω..,χωρις πιστοποιησεις χωρις τιποτα.

Κάποτε ήθελα να πάρω πιστοποίηση για το ελαιόλαδό μου, επειδή δεν ψεκάζω και δεν χρησιμοποιώ λίπασμα. Και πήρα. Αριθμός ελέγχων που μου έκαναν: 0. Τίποτα. Απλά πήρα πιστοποίηση. Α, ναι. Ήρθαν μια φορά στο χωράφι για επιτόπιο έλεγχο, όπου δεν πήραν κανένα δείγμα από τίποτα.

Σαφεστατα λες ψεματα αγαπουλα.Και δεν παιρνεις ετσι πιστοποιση.Πρεπει πρωτα να ελεγχθει το χωραφι ,και τα διπλανα επισης,διοτι αν τα διπλανα,(αν υπαρχουν βεβαια... )δεν ειναι βιολογικες καλιεργειες ,δεν μπορεις ουτε εσυ να παρεις πιστοποιηση.Επισης τα ξερω πολυ καλα εκ των εσω.\ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΔΕΧΤΟ ΝΑ ΛΕΣ ΨΕΜΜΑΤΑ. Κια εχεις λογο που το κανεις αυτο.Επεσες ακομα περισσοτερο,οχι οτισε εκτιμουσα,αλλα τωρα επεσες στον βοθρο.