Phorum.com.gr

micmic έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:37

vantono έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:20 Δεν υπάρχει χειρότερο απο τη ζάχαρη παιδια. Το λες και οριακά ψεκασμό, το να πιστεύεις οτι η ζάχαρη ειναι καλύτερη απ'ολα αυτα.
Ογκολόγος γνωστός μου που εχει χασει και ανθρώπους του απο καρκίνο, μας παρακαλάει να μην αγγίζουμε ζάχαρη.
Για τα γλυκαντικα που τον εχω ρωτήσει, και αυτά τα ψιλοκράζει (πλην στέβιας, την οποια δεν την αποθεώνει φυσικά, απλώς δεν την κράζει) αλλά δεν τα εξισώνει με τη ζάχαρη.

Το πρόβλημα με τους περισσότερους γιατρούς (πλην ενδοκρινολόγων) είναι ότι δεν έχουν καν εκπαιδευτεί στη διατροφή. Δηλαδή οι περισσότεροι δεν είχαν μάθημα διατροφής στο πανεπιστήμιο. Η ζάχαρη (σουκρόζη) είναι ουσία που υπάρχει στη φύση. Πχ όλα τα φρούτα περιέχουν σουκρόζη (σε κάποια σαν τις μπανάνες και τα ροδάκινα αποτελεί το βασικό σάκχαρο ενώ σε άλλα υπερέχουν η γλυκόζη και η φρουκτόζη). Επίσης, δεν έχει αποδειχθεί σχέση αιτίασης ανάμεσα στην πρόσληψη ζάχαρης και την καρκινογένεση (παρά μόνο έμμεσα, από την άποψη ότι υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να οδηγεί σε αύξηση του βάρους που με τη σειρά του αποτελεί προδιαθεσικό παράγοντα διάφορων τύπων καρκίνου).

Είναι καλή τροφή η πρόσθετη ζάχαρη; Όχι. Είναι λιγότερο κακή από τη φρουκτόζη ή τα διάφορα γλυκαντικά; Μάλλον.

Σε γενικές γραμμές, αν κάποιος δεν ξέρει και βαριέται να ψάχνει την κάθε περίπτωση ξεχωριστά, ο γενικός κανόνας είναι ότι όσο λιγότερο επεξεργασμένο είναι ένα προϊόν, τόσο πιο υγιεινό είναι. Πχ οι ελιές είναι καλύτερες από το ελαιόλαδο. Αλλά αυτό είναι μεγάλο θέμα που σηκώνει πολλή συζήτηση.

taliban έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:33

hellegennes έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:26

stella έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:05

Α σε ευχαριστώ πολύ.

Νόστιμο ακούγεται!

Πικρό είναι, να ξέρεις.

Δεν είναι πικρό το ρεικη. Επειδή ταυτόχρονα συλλέγουν και από την κουμαριά, πικριζει το μέλι.

hellegennes έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:49

taliban έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:33

hellegennes έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:26

Πικρό είναι, να ξέρεις.

Δεν είναι πικρό το ρεικη. Επειδή ταυτόχρονα συλλέγουν και από την κουμαριά, πικριζει το μέλι.

Ναι, αλλά πώς το ελέγχεις;

Antares έγραψε: 29 Ιουν 2023, 18:26 Αντικατέστησα την ζάχαρη με μέλι.

micmic έγραψε: 29 Ιουν 2023, 20:21 Για το μέλι, διαβάστε αυτό. Επίσης, δεν σημαίνει ότι το μέλι που πιθανόν παίρνετε από γνωστό σας είναι ασφαλές επειδή δεν το νοθεύει. Πρέπει να είστε σίγουροι ότι οι μέλισσες δεν τρώνε φυτοφάρμακα.

taliban έγραψε: 29 Ιουν 2023, 20:01

hellegennes έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:49

taliban έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:33
Δεν είναι πικρό το ρεικη. Επειδή ταυτόχρονα συλλέγουν και από την κουμαριά, πικριζει το μέλι.

Ναι, αλλά πώς το ελέγχεις;

Το καθαρό ρεικη αν σηκώσεις το βάζο στο φως θα πρέπει να ειναι κόκκινο ενώ η κουμαριά σκούρο κίτρινο.
Σε περίπτωση που το μέλι προέρχεται και απ τα 2 υπερισχύει η κουμαριά.

hellegennes έγραψε: 29 Ιουν 2023, 20:25

taliban έγραψε: 29 Ιουν 2023, 20:01

hellegennes έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:49

Ναι, αλλά πώς το ελέγχεις;

Το καθαρό ρεικη αν σηκώσεις το βάζο στο φως θα πρέπει να ειναι κόκκινο ενώ η κουμαριά σκούρο κίτρινο.
Σε περίπτωση που το μέλι προέρχεται και απ τα 2 υπερισχύει η κουμαριά.

Πώς ελέγχεις την παραγωγή εννοώ. Γιατί όσες σουσούρες έχω δοκιμάσει είναι ανάμεικτες.

Isildur έγραψε: 29 Ιουν 2023, 18:53

Green Dragon έγραψε: 29 Ιουν 2023, 18:37 Μου φέρνει αηδία ο σκέτος καφές, δεν βρίσκω κανέναν λόγο να τον πιώ.

Τον έπινα όπως σου είπα, πάνγλυκο. Μια μέρα λέω να κάνω το πείραμα να τον πιω σκέτο (με είχε πρήξει κι ένας υπάλληλος στο μαγαζί ότι είναι καλύτερα και είπα να το δοκιμάσω).

Στην αρχή καταλαβαίνεις τι σοκ πέρασα, φαντάζομαι. Από τις 3 (και βάλε) κουταλιές στις 0. Έκανα την καρδιά μου πέτρα και τον τελείωσα. Αυτό που μου έκανε εντύπωση από τις πρώτες κιόλας γουλιές, ήταν ότι καταλάβαινα την γεύση του καφέ πολύ καλύτερα, πιο έντονα και μού άφηνε και πολύ καλύτερη επίγευση (έμενε πιο πολύ ώρα στη γλώσσα το άρωμα θα έλεγα τότε, σιγά μην ήξερα την επίγευση ο καράβλαχος προ μάστερ σεφ).

Επανέλαβα το πείραμα και την επόμενη μέρα και κατέβηκε πολύ πιο εύκολα, η δε γεύση στον Θεό, καμμιά σχέση με το ζαχαρούχο που έπινα. Τον είχα ήδη συνηθίσει και μου άρεσε και περισσότερο από πριν.

Την τρίτη φορά που πήγα να πιω, από λάθος κι από συνήθεια, πήγα να βάλω ζάχαρη. Το αντιλήφθηκα στον αέρα που λένε και σταμάτησα, αλλά έπεσε μέσα μια μικρή ποσότητα (1/4 του κουταλιού; λιγότερο;... κάτι τέτοιο). Ε, λέω, σιγά το πράμα, τόσα χρόνια τον έπινα θεόγλυκο, ας τον πιω. Σε πληροφορώ ότι δεν τα κατάφερα, τον πέταξα και έκανα άλλον. Αναγούλα μου έφερε και μάλιστα μετά από μόλις δυο φορές που είχα πιει σκέτο. Άντε βγάλε άκρη εσύ τώρα...

Крaсная армия έγραψε: 29 Ιουν 2023, 19:25

Green Dragon έγραψε: 29 Ιουν 2023, 18:31

Крaсная армия έγραψε: 29 Ιουν 2023, 18:30 Εδώ και 35 χρόνια έχει αποδειχθεί ότι είναι καρκινογόνα.

Αν είχε αποδειχθεί θα ήταν στην λίστα του ΠΟΥ.

Θυμάμαι περιοδικά μέσα δεκαετίας του 1990, περιοδικά επιστημονικά μεταφρασμένα να δείχνουν καρκινικούς όγκους σε διάφορα μέρη του σώματος και κυρίως στο κεφάλι σε άτομα που έπιναν αναψυκτικά light.

Green Dragon έγραψε: 29 Ιουν 2023, 18:37 Μου φέρνει αηδία ο σκέτος καφές, δεν βρίσκω κανέναν λόγο να τον πιώ.

Green Dragon έγραψε: 29 Ιουν 2023, 20:55 Έχω δοκιμάσει και εγώ από περιέργεια, κάθε φορά που το ξανάκανα αηδίαζα περισσότερο. Είναι σαν το πρωινό ξύπνημα, δεν το συνηθίζουν όλοι.

pikey25 έγραψε: 29 Ιουν 2023, 21:00

Green Dragon έγραψε: 29 Ιουν 2023, 18:37 Μου φέρνει αηδία ο σκέτος καφές, δεν βρίσκω κανέναν λόγο να τον πιώ.

Ολα ειναι στο μυαλο
Αν τον καφε δεν τον πινεις για να ξυπνησεις, δεν εχεις λογο να πιεις καφε ετσι και αλλιως