!!! DEVELOPMENT MODE !!!

Μέλι

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29767
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk »

45 βαθμούς κελσίου. Πάνω από 50 βαθμούς κελσίου γίνεται σιρόπι.
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.
Άβαταρ μέλους
Eθνικοκοινωνιστης
Δημοσιεύσεις: 46396
Εγγραφή: 05 Μάιος 2018, 12:13

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Eθνικοκοινωνιστης »

ειναι και αφροδισιακο
"Καλύτερα να φορέσω το κράνος του Κόκκινου Στρατού παρά να φάω χάμπουργκερ στα mc Donald's"

Αλαιν ντε Μπενουα
don't speak
Γενική Γραμματέας Συντονισμού
Δημοσιεύσεις: 6678
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:04

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από don't speak »

Gherschaagk έγραψε: 27 Σεπ 2019, 18:04 45 βαθμούς κελσίου. Πάνω από 50 βαθμούς κελσίου γίνεται σιρόπι.
Είπε στους 45 αρχίζει η αλλοίωση, ήθελα να δω τι θερμοκρασιακή άνεση έχουμε :003:
don't speak
Γενική Γραμματέας Συντονισμού
Δημοσιεύσεις: 6678
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:04

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από don't speak »

Eθνικοκοινωνιστης έγραψε: 27 Σεπ 2019, 18:06 ειναι και αφροδισιακο
2 κουταλιές της σούπας πριν ανοίξεις το γνωστό μνήμα :003:
Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29767
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk »

fagano3 έγραψε: 27 Σεπ 2019, 17:42 https://www.sciencemag.org/news/2017/10 ... ound-world

Eδω λεει οτι βρεθηκαν ιχνη απο εντομοκτονα στο μελι αλλα οχι σε ποσοτητες ικανες να προκαλεσουν κακο στον ανθρωπο.

Το φαρμακο ειχε απορροφηθει απο το φυτο και ειχε μεταφερθει στη γυρη.

Το οτι δεν βρεθηκαν επικινδυνες ποσοτητες ειναι μαλλον λογω ,αυτου που αναφερθηκε παραπανω ,οτι αν η μελισσα ειναι λουσμενη στο φυτοφαρμακο τοτε δεν μπορει να μπει μεσα στην κυψελη.

Ταλιμπαν καπου ανεφερες για ιταλικες και μακεδονικες μελισσες.

Εχει σημασια στην ποιοτητα του μελιου απο που ειναι οι μελισσες;
Η ιταλική όπως και η μακεδονική είναι apis mellifera. Ανατολικά είναι άλλο είδος apis cerana. Η μακεδονική μέλισσα θεωρείται πιο ήρεμη σε σχέση με τις άλλες φυλές. Για ποιότητα μελιού δεν γνωρίζω. Αυτό που έχει σημασία στη μελισσοκομία είναι ο βαθμός ηπιότητάς τους, η ανθεκτικότητά τους σε ασθένειες και η παραγωγικότητά τους σε μέλι.
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.
Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29767
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk »

don't speak έγραψε: 27 Σεπ 2019, 18:22
Gherschaagk έγραψε: 27 Σεπ 2019, 18:04 45 βαθμούς κελσίου. Πάνω από 50 βαθμούς κελσίου γίνεται σιρόπι.
Είπε στους 45 αρχίζει η αλλοίωση, ήθελα να δω τι θερμοκρασιακή άνεση έχουμε :003:
Εγώ ξέρω πως αρχίζει στους 50.

Μην αρχίσετε τώρα να τρέχετε με τα θερμόμετρα.
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.
Άβαταρ μέλους
taliban
Δημοσιεύσεις: 13727
Εγγραφή: 26 Ιουν 2018, 13:28
Phorum.gr user: Πνεύμα Αντιλογίας
Τοποθεσία: Καραβλαχία

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από taliban »

don't speak έγραψε: 27 Σεπ 2019, 18:22
Gherschaagk έγραψε: 27 Σεπ 2019, 18:04 45 βαθμούς κελσίου. Πάνω από 50 βαθμούς κελσίου γίνεται σιρόπι.
Είπε στους 45 αρχίζει η αλλοίωση, ήθελα να δω τι θερμοκρασιακή άνεση έχουμε :003:
Έγραψα παραπάνω από 45.
Αν βάλεις στους 50 το εσωτερικό θα έχει γύρω στους 40.
Είσαι οκ.
Άβαταρ μέλους
taliban
Δημοσιεύσεις: 13727
Εγγραφή: 26 Ιουν 2018, 13:28
Phorum.gr user: Πνεύμα Αντιλογίας
Τοποθεσία: Καραβλαχία

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από taliban »

fagano3 έγραψε: 27 Σεπ 2019, 17:42 https://www.sciencemag.org/news/2017/10 ... ound-world

Eδω λεει οτι βρεθηκαν ιχνη απο εντομοκτονα στο μελι αλλα οχι σε ποσοτητες ικανες να προκαλεσουν κακο στον ανθρωπο.

Το φαρμακο ειχε απορροφηθει απο το φυτο και ειχε μεταφερθει στη γυρη.

Το οτι δεν βρεθηκαν επικινδυνες ποσοτητες ειναι μαλλον λογω ,αυτου που αναφερθηκε παραπανω ,οτι αν η μελισσα ειναι λουσμενη στο φυτοφαρμακο τοτε δεν μπορει να μπει μεσα στην κυψελη.

Ταλιμπαν καπου ανεφερες για ιταλικες και μακεδονικες μελισσες.

Εχει σημασια στην ποιοτητα του μελιου απο που ειναι οι μελισσες;
Όχι στην ποιότητα όσο στην ποσότητα.
Κάποιες συλλέγουν περισσότερο από άλλες και κάποιες περισσότερη γύρη/πρόπολη.
Αλλά λόγω των αναμιξεων δεν είναι απόλυτο.
Μπορεί η πρώτη γενιά μελισσών να έχει αλλα χαρακτηριστικά από την δεύτερη στο ίδιο το μελίσσι τον επόμενο χρόνο.
Αναλόγως την σύζευξη με τους κηφήνες και τι dna είχαν.
stergiosbik
Δημοσιεύσεις: 18863
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 13:22
Τοποθεσία: Λαρισα-Ορεινη Καλαμπακα

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από stergiosbik »

Gherschaagk έγραψε: 27 Σεπ 2019, 15:45 Είπαμε. Υφαντίδης, Θρασυβούλου και λοιποί υποκλίνονται μπροστά στη λογική του Στέργιου. Κάνουν μόκο και μαζεύονται γιατί κάτι θείοι του είχαν μελίσσια. Όλα κι όλα!
Ρε κεφαλα ΠΟΥ ειδες να το παιζω εξυπνος και να μοστραρω τις γνωσεις μου;
Γιατι διαστρεβλωνεις τα λεγομενα μου;
Σε συμφερει μαλλον να κανεις κατι τετοιο γιατι πολυ απλα ο συλλογισμος μου ειναι απολυτα λογικος.
Οποτε μη πετας τη μπαλα στην εξεδρα.
Για πε τωρα.Να σου στειλω τα ραδικια για σαλατα;Θα τα φας αφου ειναι τοσο ασφαλη τα χημικα των βαμβακιων;
stergiosbik
Δημοσιεύσεις: 18863
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 13:22
Τοποθεσία: Λαρισα-Ορεινη Καλαμπακα

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από stergiosbik »

Εμενα μου αρεσει να το τρωω κρυσταλλωμενο.
Ειναι εντελως αθλιο και αηδιαστικο να τρεχει παντου στα χερια σου οταν το βαζεις στο ψωμι ή στη φρυγανια.
stergiosbik
Δημοσιεύσεις: 18863
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 13:22
Τοποθεσία: Λαρισα-Ορεινη Καλαμπακα

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από stergiosbik »

Gherschaagk έγραψε: 27 Σεπ 2019, 18:04 45 βαθμούς κελσίου. Πάνω από 50 βαθμούς κελσίου γίνεται σιρόπι.
Ξεχασες να γραψεις οτι το ζεσταινουμε με ανοιχτο το καπακι. :003:
don't speak
Γενική Γραμματέας Συντονισμού
Δημοσιεύσεις: 6678
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:04

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από don't speak »

Το είχε πει ο ταλιμπαν, δεν υπήρχε λόγος να το επαναλάβει.
Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29767
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk »

stergiosbik έγραψε: 27 Σεπ 2019, 18:46
Gherschaagk έγραψε: 27 Σεπ 2019, 15:45 Είπαμε. Υφαντίδης, Θρασυβούλου και λοιποί υποκλίνονται μπροστά στη λογική του Στέργιου. Κάνουν μόκο και μαζεύονται γιατί κάτι θείοι του είχαν μελίσσια. Όλα κι όλα!
Ρε κεφαλα ΠΟΥ ειδες να το παιζω εξυπνος και να μοστραρω τις γνωσεις μου;
Γιατι διαστρεβλωνεις τα λεγομενα μου;
Σε συμφερει μαλλον να κανεις κατι τετοιο γιατι πολυ απλα ο συλλογισμος μου ειναι απολυτα λογικος.
Οποτε μη πετας τη μπαλα στην εξεδρα.
Για πε τωρα.Να σου στειλω τα ραδικια για σαλατα;Θα τα φας αφου ειναι τοσο ασφαλη τα χημικα των βαμβακιων;
Τα λεγόμενα σου έχουν την ίδια βαρύτητα με όλων των καραμπαρμπάδων της επαρχίας που δεν καταλαβαίνουν από λόγια. Όλα αυτά που γράφεις βασίζονται στην άρνησή σου να δεχτείς πως η πραγματικότητα δεν έχει καμία σχέση με την λογική σου.

Εγώ πάντως όσα γράφω δεν τα βγάζω απ' το κεφάλι μου. Λογικά σκεπτόμενη πάντα κεφάλας είσαι και φαίνεσαι.
stergiosbik έγραψε: 27 Σεπ 2019, 19:00
Gherschaagk έγραψε: 27 Σεπ 2019, 18:04 45 βαθμούς κελσίου. Πάνω από 50 βαθμούς κελσίου γίνεται σιρόπι.
Ξεχασες να γραψεις οτι το ζεσταινουμε με ανοιχτο το καπακι. :003:
Δεν έχω ζεστάνει ποτέ μέλι.

Αλλά, αν ποτέ καείς και δεν υπάρχει τίποτε άλλο να βάλεις στο κάψιμο, βάλε μέλι και θα γλυτώσεις τα χειρότερα. Συμβουλή Θρασυβούλου αυτή και να ξέρεις πιάνει. Δύο φορές έχω κάψει το χέρι από καυτό νερό και τις 2 έβαλα μέλι και σε λιγότερο από 24 ώρες είχα το χέρι λειτουργικό και πάλι. Να ξέρεις θα στάξει αλλά δεν πρέπει να το καλύψεις με τίποτα.
don't speak έγραψε: 27 Σεπ 2019, 19:03 Το είχε πει ο ταλιμπαν, δεν υπήρχε λόγος να το επαναλάβει.
Νόμιζα δεν το είδες.
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.
Άβαταρ μέλους
Otto Weininger
Δημοσιεύσεις: 38340
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:29
Τοποθεσία: Schwarzspanierstraße 15

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Otto Weininger »

Ρε συ stergiosbik τι ηλικία έχεις; Μόνο από παππούδες έχω ακούσει να λένε "κεφάλα" κάποιον.


Let them make the first mistake. We make the last move.

don't speak
Γενική Γραμματέας Συντονισμού
Δημοσιεύσεις: 6678
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:04

Re: Μέλι

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από don't speak »

Το είδα Gherschaagk το 45.
Έχω και θερμόμετρο, αν χρειαστεί θα κάνω δοκιμές :003:
Απάντηση
  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”