Μαγειρική και οικονομία.

[Cavaliere]

https://www.lacucinaitaliana.it/ricetta ... i-ripieni/

https://blog.giallozafferano.it/cucinac ... eni-carne/
Κάτι τέτοιο στο περίπου με τάιζαν.

μας κλεβουν τας συνταγας ;

Δεν παίρνω θέση, και δεν με αφορά, αλλά δεν έχει μεγάλη σχέση με τα γεμιστά.

[Νon4me]

συν ενα στον νημα .

[Αγις]

https://blog.giallozafferano.it/cucinac ... eni-carne/
Κάτι τέτοιο στο περίπου με τάιζαν.

μας κλεβουν τας συνταγας ;

Δεν παίρνω θέση, και δεν με αφορά, αλλά δεν έχει μεγάλη σχέση με τα γεμιστά.

μονο μια καταχωρηση βρισκω στον επισημο καταλογο καταγραφης των ιταλικων φαγητων
ισως δεν ψαχνω καλα

https://www.accademiaitalianadellacucin ... ta_tid=All

[Cecily Anne]

Toνε βρήκα τον αναθεματισμένο τον ντολμά των 25 γιούρο. ΓΑΜΩΤΟΣΠΙΤΑΚΙΣΟΥΓΙΑΧΩΡΑ

[perseus]

Toνε βρήκα τον αναθεματισμένο τον ντολμά των 25 γιούρο. ΓΑΜΩΤΟΣΠΙΤΑΚΙΣΟΥΓΙΑΧΩΡΑ

Γκολαμπκι

[Ασέβαστος]

αν έχεις 1300-1500 καλεσμένους

αποσυρω την προταση μου για γαμο, μετα τους πρωτους 50 που θαρθουν να μου ευχηθουν θα στησω το 50αρι στο γαμπριατικο τραπεζι απανω και θα κανω τον πρεκα.

η προταση για υιοθεσια ισχυει.

[Ασέβαστος]

Ωραία ιδέα.
Άνοιξε νήμα φωτογραφίες χεριών.

υπαρχει. η μηπως υπηρξε στο παλιο; θυμαμαι οτι εχω ποσταρει το χερι μου να κανει κωλοδαχτυλο, αλλα δε θυμαμαι ποτε.

αρχες αλσχαιμερ; ξεκουτιαινω;

[Ασέβαστος]

δεν ειναι γεμιστα ρε νικι ,γεμιστα ειναι ντοματες πιπεριες και πατατες για το στηριγμα.

και τα γεμιστα ειναι με ρυζι οχι γιατι κρατανε αλλα τοτε δεν υπηρχε κιμας για δειγμα ,αυτο ειναι νεωτερισμος.

γω απο μικρος θυμαμαι και μελιτζανες και κολοκυθια στο ταψι. μαλλον καθε τοπος εχει τα δικα του.

[Cavaliere]

Εγώ ξέρω τα παραδοσιακά ντομάτες πιπεριές με πατάτες κομμένες χοντρά. Πού και πού, αλλά όχι σε μαγέρικα, έβλεπα και πατάτα γεμιστή. Και κολοκυθάκια γεμιστά τα ξέρω ως ξεχωριστό φαγητό. Mελιτζάνες γεμιστές δεν ξέρω. Κι όπως προείπα, ήξερα στην Ιταλία τις piperoni ripieni, που τις θεωρούσανε μια ιταλική βερσιόν από την Emilia. Κοιτώντας όμως σήμερα στην κουζίνα μου στη βιβλιοθήκη με τους τσελεμεντέδες, είδα μια συνταγή που λέει γεμιστές πιπεριές από την Απουλία.
Έψαξα να δω αν υπάρχει alla pugliese.
Peperoni ripieni pugliesi.
Βάζω μόνο 3 από τα πολλά sites, αυτό που δεν ήξερα είναι που θεωρείται πουλιέζικο, εμένα μου το σερβίρανε για ρωμανιόλικο.

[Niki]

Οι καλεσμένοι μου έφυγαν ικανοποιημένοι.
Ειδικά την γνώμη του πεθερού μου την περίμενα με αγωνία είπε τα καλύτερα και ένα σωρό ιστορίες σχετικά με το φαγητό μας.
Πολύ το χάρηκα.
Δεν έχουν μείνει από όλα τα είδη σας έβαλα μόνο 9 διαφορετικά είδη σε ένα πιάτο με 16 τμχ.
Δυστυχώς ακόμα και ο πεθερός μου μου είπε ότι πρέπει να βελτιωθώ να μπορέσω να τα κάνω ακόμα πιο μικρά να χωράει το πιάτο τουλάχιστον 25 από 12 είδη.
Δεν μπορώ είναι πολύ δύσκολο για την περιοχή δεν μπορείς να βρεις υλικά για να μπορέσεις να τα κάνεις τόσο μικρά.

[Αγις]

Εγώ ξέρω τα παραδοσιακά ντομάτες πιπεριές με πατάτες κομμένες χοντρά. Πού και πού, αλλά όχι σε μαγέρικα, έβλεπα και πατάτα γεμιστή. Και κολοκυθάκια γεμιστά τα ξέρω ως ξεχωριστό φαγητό. Mελιτζάνες γεμιστές δεν ξέρω. Κι όπως προείπα, ήξερα στην Ιταλία τις piperoni ripieni, που τις θεωρούσανε μια ιταλική βερσιόν από την Emilia. Κοιτώντας όμως σήμερα στην κουζίνα μου στη βιβλιοθήκη με τους τσελεμεντέδες, είδα μια συνταγή που λέει γεμιστές πιπεριές από την Απουλία.
Έψαξα να δω αν υπάρχει alla pugliese.
Peperoni ripieni pugliesi.
Βάζω μόνο 3 από τα πολλά sites, αυτό που δεν ήξερα είναι που θεωρείται πουλιέζικο, εμένα μου το σερβίρανε για ρωμανιόλικο.

χαμος γινοταν οταν το κοιταξα
επισημα το βρηκα να θεωρειται απο Λατσιο
απο εκει κ περα μεχρι Πουλια - Πιεμοντε κ Σικελια μεταξυ αλλων - λογικο μιας κ προκειται για παραλλαγες σε ενα θεμα παντου το φτιαχνουν ουσιαστικα κ η ονομασια της περιοχης δειχνει τις πινελιες διαφορας στο ιδιο θεμα
https://books.google.gr/books?id=M_vYmU ... io&f=false

η πλακα ηταν με τα yemista

καπου ειδα οτι στη ναπολι τις γεμιζουν με τονο αντι κιμα

[Αγις]

Οι καλεσμένοι μου έφυγαν ικανοποιημένοι.
Ειδικά την γνώμη του πεθερού μου την περίμενα με αγωνία είπε τα καλύτερα και ένα σωρό ιστορίες σχετικά με το φαγητό μας.
Πολύ το χάρηκα.
Δεν έχουν μείνει από όλα τα είδη σας έβαλα μόνο 9 διαφορετικά είδη σε ένα πιάτο με 16 τμχ.
Δυστυχώς ακόμα και ο πεθερός μου μου είπε ότι πρέπει να βελτιωθώ να μπορέσω να τα κάνω ακόμα πιο μικρά να χωράει το πιάτο τουλάχιστον 25 από 12 είδη.
Δεν μπορώ είναι πολύ δύσκολο για την περιοχή δεν μπορείς να βρεις υλικά για να μπορέσεις να τα κάνεις τόσο μικρά.

98 /100

καλα σου ειπε ο πεθερος σου

[the comet the course the tail]

Οι καλεσμένοι μου έφυγαν ικανοποιημένοι.
Ειδικά την γνώμη του πεθερού μου την περίμενα με αγωνία είπε τα καλύτερα και ένα σωρό ιστορίες σχετικά με το φαγητό μας.
Πολύ το χάρηκα.
Δεν έχουν μείνει από όλα τα είδη σας έβαλα μόνο 9 διαφορετικά είδη σε ένα πιάτο με 16 τμχ.
Δυστυχώς ακόμα και ο πεθερός μου μου είπε ότι πρέπει να βελτιωθώ να μπορέσω να τα κάνω ακόμα πιο μικρά να χωράει το πιάτο τουλάχιστον 25 από 12 είδη.
Δεν μπορώ είναι πολύ δύσκολο για την περιοχή δεν μπορείς να βρεις υλικά για να μπορέσεις να τα κάνεις τόσο μικρά.

[Αγις]

με φλογιστρο η τεχνικη ψησιματος ;

[Niki]

Οι καλεσμένοι μου έφυγαν ικανοποιημένοι.
Ειδικά την γνώμη του πεθερού μου την περίμενα με αγωνία είπε τα καλύτερα και ένα σωρό ιστορίες σχετικά με το φαγητό μας.
Πολύ το χάρηκα.
Δεν έχουν μείνει από όλα τα είδη σας έβαλα μόνο 9 διαφορετικά είδη σε ένα πιάτο με 16 τμχ.
Δυστυχώς ακόμα και ο πεθερός μου μου είπε ότι πρέπει να βελτιωθώ να μπορέσω να τα κάνω ακόμα πιο μικρά να χωράει το πιάτο τουλάχιστον 25 από 12 είδη.
Δεν μπορώ είναι πολύ δύσκολο για την περιοχή δεν μπορείς να βρεις υλικά για να μπορέσεις να τα κάνεις τόσο μικρά.

Μπράβο , σου ξέφυγαν λίγο αλλά μπράβο.
Λαδόχαρτο αλουμινόχαρτο την πρώτη ώρα.
Μετά πρέπει να έχεις σε μπουκάλι πλαστικό ελαιόλαδο και να τους το ψεκάζεις από πάνω.
Όταν μαζευτούν πολλά υγρά μπορείς να βάλεις αριστερά και δεξιά στο ταψί σου ψωμί.
Ή να το αδειάσεις λίγο και την σάλτσα θα την χρειαστείς αργότερα.
Θα την ζεστάνεις και θα τους την βάλεις στην πιατέλα από πάνω στο σερβίρισμα.
Εγώ δεν βρήκα ανθούς.