και τα μπολνταρισμενα δεν ειναι γεμιστα ,οταν λεμε γεμιστα εννοουμε ντοματες και πιπεριες .
Ο κάθε λαός, νομός,χωριό,πατρίδα,σπίτι η θεία μου απο το Σικάγο, νοικοκυριό,γειτονιά και τρέχα γύρευε θεωρεί γεμιστό κάτι διαφορετικό.
Στερεότυπα και στα γεμιστά;
Τι άλλο θα δούμε;
Niki έγραψε: 15 Μάιος 2020, 20:28
Θα το πάρω αλλιώς μπας και συνεννοηθούμε.
Πάς σε ένα εστιατόριο για να φάς γεμιστά σου βάζει δυό ντομάτες μεγάλες και μια πιπεριά μεγάλη τέσσερεις πατάτες κυδωνάτες και το λέει μερίδα αλλά είναι μεγάλες οι ντομάτες και μεγάλη η πιπεριά.
Αυτό είναι για ευκολία της δουλειάς.
Δεν σημαίνει ότι το εύκολο είναι και το ωραίο γευστικά και εμφανισιακά.
Αν θες να παραλείψεις τις πατάτες που είναι για γεμισιά του πιάτου και θέλεις να βάλεις όμορφα σπιτικά γεμιστά θα πρέπει να βρεις μικρές ντομάτες να τις διαλέξεις να είναι όλες περίπου το ίδιο μέγεθος στο μισό μέγεθος από αυτές του εστιατορίου ,το ίδιο και με τις πιπεριές για να δούμε τώρα πως θα διαμορφωθεί η μερίδα από δύο μεγάλες γεμιστές ντομάτες εστιατορίου εμείς βάζουμε μία μικρή και από μία μεγάλη πιπεριά του εστιατορίου πάλι βάζουμε μία στο μισό μέγεθος της πιπεριάς εστιατορίου καταργήσαμε τις πατάτες και αρχίζουμε να προσθέτουμε , κολοκυθάκι γεμιστό σε μικρό μέγεθος , ντολμαδάκι γεμιστό σε μικρό μέγεθος μελιτζάνα γεμιστή σε μικρό μέγεθος ,κρεμμυδάκι γεμιστό σε μικρό μέγεθος αν τα βάλεις όλα αυτά πάλι σε ζύγισμα δεν φτάνεις το βάρος της μερίδας του εστιατορίου όμως έφτιαξες κάτι ποιοτικό όμορφο και μπορούνε να βάλουνε και δεύτερη φορά όλοι χωρίς φόβο ότι θα σου λείψουνε.
Δηλαδή τί έχουμε τώρα το εστιατόριο με τρία πράματα γέμίζει το πιάτο και το λέει γεμιστά ενώ εμείς με 6 έχουμε την μισή μερίδα του εστιατορίου με μεγάλη ποικιλία.
Εμείς είμαστε στο χωριό και εσείς στην πόλη.
δεν υπαρχει περιπτωση εστιατοριο να σου βαλει 3 γεμιστα και πατατες ,ουτε ο πατερας σου να δουλευε το μαγαζι δεν θα σου εβαζε τετοια μεριδα
και τα μπολνταρισμενα δεν ειναι γεμιστα ,οταν λεμε γεμιστα εννοουμε ντοματες και πιπεριες .
Δυστυχώς είδατε ακόμα και ο φίλος εδώ πιστεύει ότι το κολοκυθάκι το γεμιστό , η μελιτζάνα η γεμιστή το κρεμμυδάκι το γεμιστό ή ο ανθός της κολοκυθιάς και πολλά άλλα δεν είναι γεμιστά.
Γεμιστά είναι μόνο οι ντομάτες και οι πιπεριές.
Αυτός είναι ο κανόνα των εστιατορίων αγαπητέ φίλε.
Φτιάχνουμε λίγα μεγάλα ευκολία τα βγάζουμε ψιλό ωμά τα κάνουμε μόνο με ρύζι για να τρώγονται πεντέξι μέρες.
Τι έχει το κολοκυθάκι και το βγάζεις έξω παράδειγμα από τα γεμιστά;
Η τι έχει περισσότερο η πιπεριά από την μελιτζάνα;
Σας λένε στουρνάρια Καντάφι μέχρι να σβήσει ο ήλιος.
Αν είστε στουρνάρια ψηφίστε τους ξανά.
Εμείς πάντως στο χωριό, όταν λέμε γεμιστά φούρνου εννοούμε ντομάτα, πιπεριά, μελιτζάνα. Όταν λέμε γεμιστά κατσαρόλας εννοούμε κολοκύθια (ΜΕΓΑΛΑ) και λαχανοντολμάδες (μεγάλους), αλλά αυτά είναι αβγολέμονο υποτίθεται, εγώ τα θέλω με λεμόνι σκέτο.
Δε γεμίζουμε κρεμμύδι σε καμία περίπτωση και δε θεωρούμε τα ντολμαδάκια "γεμιστά". Επίσης δεν είναι τα ντολμαδάκια κυρίως πιάτο για μας, είναι συνοδευτικό. Βέβαια, οι λαχανοντολμάδες είναι κυρίως πιάτο για εμάς, ναι.
Επίσης στα γεμιστά, είτε φούρνου είτε κατσαρόλας βάζουμε μερικές πατάτες, ίσα 2-3 κομματάκια στον καθένα. Κυρίως γιατί μαζεύουν τα υγρά. Επίσης, πετάμε το υπόλοιπο της γέμισης στο ταψί ή στην κατσαρόλα ανάλογα.
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”
Cecily Anne έγραψε: 15 Μάιος 2020, 22:04
Εμείς πάντως στο χωριό, όταν λέμε γεμιστά φούρνου εννοούμε ντομάτα, πιπεριά, μελιτζάνα. Όταν λέμε γεμιστά κατσαρόλας εννοούμε κολοκύθια (ΜΕΓΑΛΑ) και λαχανοντολμάδες (μεγάλους), αλλά αυτά είναι αβγολέμονο υποτίθεται, εγώ τα θέλω με λεμόνι σκέτο.
Δε γεμίζουμε κρεμμύδι σε καμία περίπτωση και δε θεωρούμε τα ντολμαδάκια "γεμιστά". Επίσης δεν είναι τα ντολμαδάκια κυρίως πιάτο για μας, είναι συνοδευτικό. Βέβαια, οι λαχανοντολμάδες είναι κυρίως πιάτο για εμάς, ναι.
Επίσης στα γεμιστά, είτε φούρνου είτε κατσαρόλας βάζουμε μερικές πατάτες, ίσα 2-3 κομματάκια στον καθένα. Κυρίως γιατί μαζεύουν τα υγρά. Επίσης, πετάμε το υπόλοιπο της γέμισης στο ταψί ή στην κατσαρόλα ανάλογα.
Niki έγραψε: 15 Μάιος 2020, 20:28
Θα το πάρω αλλιώς μπας και συνεννοηθούμε.
Πάς σε ένα εστιατόριο για να φάς γεμιστά σου βάζει δυό ντομάτες μεγάλες και μια πιπεριά μεγάλη τέσσερεις πατάτες κυδωνάτες και το λέει μερίδα αλλά είναι μεγάλες οι ντομάτες και μεγάλη η πιπεριά.
Αυτό είναι για ευκολία της δουλειάς.
Δεν σημαίνει ότι το εύκολο είναι και το ωραίο γευστικά και εμφανισιακά.
Αν θες να παραλείψεις τις πατάτες που είναι για γεμισιά του πιάτου και θέλεις να βάλεις όμορφα σπιτικά γεμιστά θα πρέπει να βρεις μικρές ντομάτες να τις διαλέξεις να είναι όλες περίπου το ίδιο μέγεθος στο μισό μέγεθος από αυτές του εστιατορίου ,το ίδιο και με τις πιπεριές για να δούμε τώρα πως θα διαμορφωθεί η μερίδα από δύο μεγάλες γεμιστές ντομάτες εστιατορίου εμείς βάζουμε μία μικρή και από μία μεγάλη πιπεριά του εστιατορίου πάλι βάζουμε μία στο μισό μέγεθος της πιπεριάς εστιατορίου καταργήσαμε τις πατάτες και αρχίζουμε να προσθέτουμε , κολοκυθάκι γεμιστό σε μικρό μέγεθος , ντολμαδάκι γεμιστό σε μικρό μέγεθος μελιτζάνα γεμιστή σε μικρό μέγεθος ,κρεμμυδάκι γεμιστό σε μικρό μέγεθος αν τα βάλεις όλα αυτά πάλι σε ζύγισμα δεν φτάνεις το βάρος της μερίδας του εστιατορίου όμως έφτιαξες κάτι ποιοτικό όμορφο και μπορούνε να βάλουνε και δεύτερη φορά όλοι χωρίς φόβο ότι θα σου λείψουνε.
Δηλαδή τί έχουμε τώρα το εστιατόριο με τρία πράματα γέμίζει το πιάτο και το λέει γεμιστά ενώ εμείς με 6 έχουμε την μισή μερίδα του εστιατορίου με μεγάλη ποικιλία.
Εμείς είμαστε στο χωριό και εσείς στην πόλη.
δεν υπαρχει περιπτωση εστιατοριο να σου βαλει 3 γεμιστα και πατατες ,ουτε ο πατερας σου να δουλευε το μαγαζι δεν θα σου εβαζε τετοια μεριδα
και τα μπολνταρισμενα δεν ειναι γεμιστα ,οταν λεμε γεμιστα εννοουμε ντοματες και πιπεριες .
Δυστυχώς είδατε ακόμα και ο φίλος εδώ πιστεύει ότι το κολοκυθάκι το γεμιστό , η μελιτζάνα η γεμιστή το κρεμμυδάκι το γεμιστό ή ο ανθός της κολοκυθιάς και πολλά άλλα δεν είναι γεμιστά.
Γεμιστά είναι μόνο οι ντομάτες και οι πιπεριές.
Αυτός είναι ο κανόνα των εστιατορίων αγαπητέ φίλε.
Φτιάχνουμε λίγα μεγάλα ευκολία τα βγάζουμε ψιλό ωμά τα κάνουμε μόνο με ρύζι για να τρώγονται πεντέξι μέρες.
Τι έχει το κολοκυθάκι και το βγάζεις έξω παράδειγμα από τα γεμιστά;
Η τι έχει περισσότερο η πιπεριά από την μελιτζάνα;
δεν ειναι γεμιστα ρε νικι ,γεμιστα ειναι ντοματες πιπεριες και πατατες για το στηριγμα.
και τα γεμιστα ειναι με ρυζι οχι γιατι κρατανε αλλα τοτε δεν υπηρχε κιμας για δειγμα ,αυτο ειναι νεωτερισμος.
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος perseus την 15 Μάιος 2020, 22:10, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Niki έγραψε: 15 Μάιος 2020, 20:28
Θα το πάρω αλλιώς μπας και συνεννοηθούμε.
Πάς σε ένα εστιατόριο για να φάς γεμιστά σου βάζει δυό ντομάτες μεγάλες και μια πιπεριά μεγάλη τέσσερεις πατάτες κυδωνάτες και το λέει μερίδα αλλά είναι μεγάλες οι ντομάτες και μεγάλη η πιπεριά.
Αυτό είναι για ευκολία της δουλειάς.
Δεν σημαίνει ότι το εύκολο είναι και το ωραίο γευστικά και εμφανισιακά.
Αν θες να παραλείψεις τις πατάτες που είναι για γεμισιά του πιάτου και θέλεις να βάλεις όμορφα σπιτικά γεμιστά θα πρέπει να βρεις μικρές ντομάτες να τις διαλέξεις να είναι όλες περίπου το ίδιο μέγεθος στο μισό μέγεθος από αυτές του εστιατορίου ,το ίδιο και με τις πιπεριές για να δούμε τώρα πως θα διαμορφωθεί η μερίδα από δύο μεγάλες γεμιστές ντομάτες εστιατορίου εμείς βάζουμε μία μικρή και από μία μεγάλη πιπεριά του εστιατορίου πάλι βάζουμε μία στο μισό μέγεθος της πιπεριάς εστιατορίου καταργήσαμε τις πατάτες και αρχίζουμε να προσθέτουμε , κολοκυθάκι γεμιστό σε μικρό μέγεθος , ντολμαδάκι γεμιστό σε μικρό μέγεθος μελιτζάνα γεμιστή σε μικρό μέγεθος ,κρεμμυδάκι γεμιστό σε μικρό μέγεθος αν τα βάλεις όλα αυτά πάλι σε ζύγισμα δεν φτάνεις το βάρος της μερίδας του εστιατορίου όμως έφτιαξες κάτι ποιοτικό όμορφο και μπορούνε να βάλουνε και δεύτερη φορά όλοι χωρίς φόβο ότι θα σου λείψουνε.
Δηλαδή τί έχουμε τώρα το εστιατόριο με τρία πράματα γέμίζει το πιάτο και το λέει γεμιστά ενώ εμείς με 6 έχουμε την μισή μερίδα του εστιατορίου με μεγάλη ποικιλία.
Εμείς είμαστε στο χωριό και εσείς στην πόλη.
δεν υπαρχει περιπτωση εστιατοριο να σου βαλει 3 γεμιστα και πατατες ,ουτε ο πατερας σου να δουλευε το μαγαζι δεν θα σου εβαζε τετοια μεριδα
και τα μπολνταρισμενα δεν ειναι γεμιστα ,οταν λεμε γεμιστα εννοουμε ντοματες και πιπεριες .
Δυστυχώς είδατε ακόμα και ο φίλος εδώ πιστεύει ότι το κολοκυθάκι το γεμιστό , η μελιτζάνα η γεμιστή το κρεμμυδάκι το γεμιστό ή ο ανθός της κολοκυθιάς και πολλά άλλα δεν είναι γεμιστά.
Γεμιστά είναι μόνο οι ντομάτες και οι πιπεριές.
Αυτός είναι ο κανόνα των εστιατορίων αγαπητέ φίλε.
Φτιάχνουμε λίγα μεγάλα ευκολία τα βγάζουμε ψιλό ωμά τα κάνουμε μόνο με ρύζι για να τρώγονται πεντέξι μέρες.
Τι έχει το κολοκυθάκι και το βγάζεις έξω παράδειγμα από τα γεμιστά;
Η τι έχει περισσότερο η πιπεριά από την μελιτζάνα;
έτσι ακριβώς τα κάνουμε κι εδώ τα γεμιστά. ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκύθι, ανθοί.
ό,τι βγάλει η μελιτζάνα και το κολοκύθι όταν τα ΞΕΣΚΑΦΙΔΩΣΕΙΣ μπαίνει μαζί με το ρύζι.
αλλά αυτό θέλει τρόπο και κόπο.
επίσης, να πω ότι έχω φάει γεμιστά στην Β. Ελλάδα (ντομάτες-πιπεριές μόνο), με λίγο κιμά και τραχανά (!) μέσα, που ήταν ωραία, χορταστικά και κάτι διαφορετικό.
δεν υπαρχει περιπτωση εστιατοριο να σου βαλει 3 γεμιστα και πατατες ,ουτε ο πατερας σου να δουλευε το μαγαζι δεν θα σου εβαζε τετοια μεριδα
και τα μπολνταρισμενα δεν ειναι γεμιστα ,οταν λεμε γεμιστα εννοουμε ντοματες και πιπεριες .
Δυστυχώς είδατε ακόμα και ο φίλος εδώ πιστεύει ότι το κολοκυθάκι το γεμιστό , η μελιτζάνα η γεμιστή το κρεμμυδάκι το γεμιστό ή ο ανθός της κολοκυθιάς και πολλά άλλα δεν είναι γεμιστά.
Γεμιστά είναι μόνο οι ντομάτες και οι πιπεριές.
Αυτός είναι ο κανόνα των εστιατορίων αγαπητέ φίλε.
Φτιάχνουμε λίγα μεγάλα ευκολία τα βγάζουμε ψιλό ωμά τα κάνουμε μόνο με ρύζι για να τρώγονται πεντέξι μέρες.
Τι έχει το κολοκυθάκι και το βγάζεις έξω παράδειγμα από τα γεμιστά;
Η τι έχει περισσότερο η πιπεριά από την μελιτζάνα;
δεν ειναι γεμιστα ρε νικι ,γεμιστα ειναι ντοματες πιπεριες και πατατες για το στηριγμα.
και τα γεμιστα ειναι με ρυζι οχι γιατι κρατανε αλλα τοτε δεν υπηρχε κιμας για δειγμα ,αυτο ειναι νεωτερισμος.
άστο ρε τώρα ρε, που δεν είναι γεμιστά. τί είναι; αδειανά;
Δυστυχώς είδατε ακόμα και ο φίλος εδώ πιστεύει ότι το κολοκυθάκι το γεμιστό , η μελιτζάνα η γεμιστή το κρεμμυδάκι το γεμιστό ή ο ανθός της κολοκυθιάς και πολλά άλλα δεν είναι γεμιστά.
Γεμιστά είναι μόνο οι ντομάτες και οι πιπεριές.
Αυτός είναι ο κανόνα των εστιατορίων αγαπητέ φίλε.
Φτιάχνουμε λίγα μεγάλα ευκολία τα βγάζουμε ψιλό ωμά τα κάνουμε μόνο με ρύζι για να τρώγονται πεντέξι μέρες.
Τι έχει το κολοκυθάκι και το βγάζεις έξω παράδειγμα από τα γεμιστά;
Η τι έχει περισσότερο η πιπεριά από την μελιτζάνα;
δεν ειναι γεμιστα ρε νικι ,γεμιστα ειναι ντοματες πιπεριες και πατατες για το στηριγμα.
και τα γεμιστα ειναι με ρυζι οχι γιατι κρατανε αλλα τοτε δεν υπηρχε κιμας για δειγμα ,αυτο ειναι νεωτερισμος.
άστο ρε τώρα ρε, που δεν είναι γεμιστά. τί είναι; αδειανά;
Cecily Anne έγραψε: 15 Μάιος 2020, 22:04
Εμείς πάντως στο χωριό, όταν λέμε γεμιστά φούρνου εννοούμε ντομάτα, πιπεριά, μελιτζάνα. Όταν λέμε γεμιστά κατσαρόλας εννοούμε κολοκύθια (ΜΕΓΑΛΑ) και λαχανοντολμάδες (μεγάλους), αλλά αυτά είναι αβγολέμονο υποτίθεται, εγώ τα θέλω με λεμόνι σκέτο.
Δε γεμίζουμε κρεμμύδι σε καμία περίπτωση και δε θεωρούμε τα ντολμαδάκια "γεμιστά". Επίσης δεν είναι τα ντολμαδάκια κυρίως πιάτο για μας, είναι συνοδευτικό. Βέβαια, οι λαχανοντολμάδες είναι κυρίως πιάτο για εμάς, ναι.
Επίσης στα γεμιστά, είτε φούρνου είτε κατσαρόλας βάζουμε μερικές πατάτες, ίσα 2-3 κομματάκια στον καθένα. Κυρίως γιατί μαζεύουν τα υγρά. Επίσης, πετάμε το υπόλοιπο της γέμισης στο ταψί ή στην κατσαρόλα ανάλογα.
Μία από τα ίδια και εδώ, τα κάνω όλα πλέον εχτός από γεμ. έγκπλαντς, στους λαχανοντολμάδες θέλω λίγη δουλίτσα είναι η αλήθεια.
Δυστυχώς είδατε ακόμα και ο φίλος εδώ πιστεύει ότι το κολοκυθάκι το γεμιστό , η μελιτζάνα η γεμιστή το κρεμμυδάκι το γεμιστό ή ο ανθός της κολοκυθιάς και πολλά άλλα δεν είναι γεμιστά.
Γεμιστά είναι μόνο οι ντομάτες και οι πιπεριές.
Αυτός είναι ο κανόνα των εστιατορίων αγαπητέ φίλε.
Φτιάχνουμε λίγα μεγάλα ευκολία τα βγάζουμε ψιλό ωμά τα κάνουμε μόνο με ρύζι για να τρώγονται πεντέξι μέρες.
Τι έχει το κολοκυθάκι και το βγάζεις έξω παράδειγμα από τα γεμιστά;
Η τι έχει περισσότερο η πιπεριά από την μελιτζάνα;
δεν ειναι γεμιστα ρε νικι ,γεμιστα ειναι ντοματες πιπεριες και πατατες για το στηριγμα.
και τα γεμιστα ειναι με ρυζι οχι γιατι κρατανε αλλα τοτε δεν υπηρχε κιμας για δειγμα ,αυτο ειναι νεωτερισμος.
άστο ρε τώρα ρε, που δεν είναι γεμιστά. τί είναι; αδειανά;
τοτε ρε φιλε να βαλουμε πατατες στο ταψι ,σολομο απο πανω κιμα μπεσαμελ και να κανουμε μουσακα.
Γεμιστα ειναι ντοματες και πιπεριες ολα τα αλλα ειναι γεμιστα κολοκυθια ,γεμιστα κρεμμυδια γεμιστες μελιτζανες ,παραλλαγες.
