Phorum.com.gr

Nandros έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 18:49

Maspoli έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 18:42 Συμπεραίνω λοιπόν ότι δεν είναι δικές σου αλλά τις έχουν αναρτήσει διαφημιστικά οι ιδιοκτητες. Σάλτα λοιπόν αχρηστε.

Εσύ σάλτα άχρηστε και άσχετε!

Nandros έγραψε: 06 Νοέμ 2019, 20:12Δεν ξέρω τί παίζει στην Ελλάδα, αλλά ο συμμαθητής μου, που παράτησε την θάλασσα και έγινε ζωοτέχνης/χοιροτρόφος στην Κύπρο, θα σε διέψευδε.
Εκεί έχουν οργανωμένα και πολύ μοντέρνα χοιροτροφεία, όπου τα ζώα ζουν πολύ καλά.
.

Το 2005 πήγα Κύπρο, μου έδειξε την φάρμα που μανατζάριζε και μου εξήγησε πολλά.
Μέχρι και εργαστήρια έχουν.
Δεν σου κάνω άλλα τσάμπα μαθήματα. Από δω και μπρος 2 ευρώ/ποστ. :
.

Οθωμανέλλην έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:59

OANNHSEA έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 17:55 - σε σημείο μάλιστα η παραγωγοί και η πώληση λουκάνικων να θεωρούνται υποτιμητικά επαγγέλματα!!!!


.

Μονο σε μια ισλαμική κοινωνία θα γινόταν κάτι τέτοιο

Αγις έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 18:59



''Το κρέας που με μεγαλύτερη ευχαρίστηση έτρωγαν οι Αθηναίοι ήταν το χοιρινό. Έδειχναν σε αυτό ιδιαίτερη προτίμηση γιατί ήταν αρκετά φθηνό και προσιτό στις λαϊκές μάζες (λόγω της διαδεδομένης χοιροτροφίας), αλλά και πολύ νόστιμο.''
http://gastronomion.blogspot.com/2013/01/blog-post.html

Beria έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 19:24 Τα πρώτα χρόνια του '70 παίχτηκε μια επιθετική καμπάνια στην ελληνική τηλεόραση να τρώμε περισσότερο χοιρινό
Νομίζω ότι ήταν τα τελευταία χρόνια της Χούντας που κάθε 20 λεπτά έπαιζε μια άθλια διαφήμιση με κάτι κακοσχεδιασμένα γουρούνια σε φάση κόμικ που σε προέτρεπαν να τρώς χοιρινό, κάνει καλό.

Νομίζω ότι ο λόγος ήταν οι εισαγωγές μοσχαρίσιου κρέατος που απαιτούσαν συνάλλαγμα. Δεν μπορώ να φανταστώ άλλο λόγο, αλλά θυμάμαι ότι έβλεπα τα κινούμενα γουρούνια μέχρι και στον ύπνο μου

Cavaliere έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 14:50 Στην Παλαιά Διαθήκη δίνεται ο Νόμος του Θεού για το φαγητό. Απαγορεύεται να τρώμε ζώα που δεν είναι μηρυκαστικά, και εν έχουν χωριστές οπλές, ψάρια που δεν έχουν λέπια,και κάποια πουλερικά. Επίσης πρέπει να είναι σφαγμένα και να παραμείνουν στο αλάτι. Το αβγό επίσης, αν έχει και λίγο αίμα, απαγορεύεται να το φάμε. Αυτά στην εβραϊκή θρησκεία. Επίσης δεν τρώμε ποτέ στο ίδιο γεύμα κρεατικά με γαλακτοκομικά, ούτε χρησιμοποιούμε στο ίδιο σκεύος που μαγειρέψαμε κρέας, να κάνουμε κάτι με γάλα. Που σημαίνει, πίτσα με μοτσαρέλλα και ζαμπόν, τον πούλο. Ο Νόμος έγινε για να ξεχωρίσει τον λαό του Ισραήλ με κανόνες ζωής που θα έκαναν δύσκολη την αφομοίωση, και την αλλοίωση της Πίστης στον Θεό. Ο Θεός έδωσε στους Εβραίους κανόνες για τα πάντα.

wooded glade έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 09:41 Η χριστιανικη θρησκεία ως γνωστόν δεν απαγορεύει τίποτα.
Η εβραϊκή νομίζω επίσης δεν απαγορεύει αν και υπάρχει το έθιμο του kosher στους Εβραίους.

Maspoli έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 19:15

Αγις έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 18:59

Antigeist έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 18:52

Ναι αλλά τα γουρούνια δεν μπορείς να τα εκθρέψεις όλα μαζί σε κοπάδι με "αποφάγια". Είναι ένα πιο οικογενειακό ζώο. Σφάζεις ένα στο τόσο και το κρατάς για το λίπος του. Όμως επειδή μπορείς να το συντηρήσεις εύκολα συμφέρει να το προσφέρεις ως λιχουδιά.

Στην Ελλάδα που είμαστε πετρώδης χώρα με μέτρια ως φτωχά χώματα δεν μπορούμε να συντηρούμε αξιοσημείωτο αριθμό χοίρων εκτός αν φέρνουμε τροφή από έξω. Συμφέρει όμως να διατηρούμε μεγάλο αριθμό αιγοπροβάτων που δυστυχώς δεν κάνουμε, προτιμώντας να εισάγουμε βοδινό από την Ολλανδία. Οι αρχαίοι Αθηναίοι που ήταν θαλασσοκράτορες ενδεχομένως είχαν την δυνατότητα να εισάγουν τροφή και να τρώνε περισσότερο χοιρινό. Το ζουμί της υπόθεσης είναι ότι όσο πιο πλούσιος είσαι τόσο περισσότερο χοιρινό τρως. Άμα είσαι φτωχός όμως δεν συμφέρει η συχνή κατανάλωση του.

''Το κρέας που με μεγαλύτερη ευχαρίστηση έτρωγαν οι Αθηναίοι ήταν το χοιρινό. Έδειχναν σε αυτό ιδιαίτερη προτίμηση γιατί ήταν αρκετά φθηνό και προσιτό στις λαϊκές μάζες (λόγω της διαδεδομένης χοιροτροφίας), αλλά και πολύ νόστιμο.''
http://gastronomion.blogspot.com/2013/01/blog-post.html

Αφου το λέει το gastronomio.blogspot.com τι να κλασουν τόσα επιστημονικά συγγράμματα που αναφερθηκαν

zteo έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 18:11
Ολα αυτα που γραφεις δειχνουν οτι το χοιρινο ηταν το κρεας των φτωχων συνεπως και χαμηλης ποιοτητας κρεας σε σχεση με τα αλλα.Αλλα δες την αντιφαση γραφεις οτι σε καθε χωριο ειχαν η καθε φαμιλια ενα γουρουνι που το εσφαζε.Δεν μπορει να τρεφοντουσαν ολο τον χρονο απο αυτο το γουρουνι.
Συνεπως τρωγαν χοιρινο αλλα δεν το ειχαν ξεσχισει.Ποιο πολλη το θελαν για το λιπος του.

Χόρχε ντελ Σάλτο έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 19:21

Antigeist έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 18:52 Στην Ελλάδα που είμαστε πετρώδης χώρα με μέτρια ως φτωχά χώματα δεν μπορούμε να συντηρούμε αξιοσημείωτο αριθμό χοίρων εκτός αν φέρνουμε τροφή από έξω. Συμφέρει όμως να διατηρούμε μεγάλο αριθμό αιγοπροβάτων που δυστυχώς δεν κάνουμε, προτιμώντας να εισάγουμε βοδινό από την Ολλανδία.

Mα συντηρούμε πολύ μεγάλο αριθμό αγοπροβάτων. Συγκεκριμένα, το 11-12% του αιγοπρόβειου κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση παράγεται στην Ελλάδα.

https://edokhellas.com/2019/01/30/%CE%B ... %BF%CF%81/

Kauldron έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 19:31 Θα μας εξηγήσει κάποιος τί δουλειά έχει αυτό το νήμα στην Εσωτερική Πολιτική?

Beria?

Antigeist έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 18:37 Αντιοικονομικό σημαίνει ότι σου δίνει λίγα πράγματα σε σχέση με αυτά που του δίνεις εσύ. Στο γουρούνι δίνεις πολύ πρωτεΐνη και παίρνεις λίγο πολύ την ίδια πίσω μαζί με μπόλικο λίπος. Το μοσχάρι όμως και σου κουβαλάει και σου αρώνει και σου δίνει γάλα και τεράστια ποσότητα πρωτεϊνούχου κρέατος συν τα δέρματα. Τα αιγοπρόβατα τρώνε άχρηστο χορτάρι και το μετατρέπουν σε μπόλικη πρωτεΐνη, γάλα και μαλλί. Τα δε πουλερικά σου δίνουν περισσότερη πρωτεΐνη από όση τους δίνεις.

Το χοιρινό ήταν φτηνό σε σχέση με τα άλλα κρέατα στα αστικά κέντρα γιατί συντηρείται πιο εύκολα αλλά τρωγόταν ως λιχουδιά μέσα στα πλαίσια μιας λιτής δίαιτας όπου κυριαρχούσαν τα δημητριακά, το τυρί και το ψάρι. Αυτά τα δημητριακά κυριαρχούσαν γιατί δεν δίνονταν στα γουρούνια και το τυρί υπήρχε γιατί δεν τρέφονταν γουρούνια περισσότερο απ' ό, τι τρέφονταν αιγοπρόβατα.

Η γιαγιά σου έτρωγε πιο συχνά χοιρινό απ' ότι κοτόπουλο, αρνίσιο, αυγά και γάλα; Δηλαδή έλεος.

Antigeist έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 19:35

Χόρχε ντελ Σάλτο έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 19:21

Antigeist έγραψε: 07 Νοέμ 2019, 18:52 Στην Ελλάδα που είμαστε πετρώδης χώρα με μέτρια ως φτωχά χώματα δεν μπορούμε να συντηρούμε αξιοσημείωτο αριθμό χοίρων εκτός αν φέρνουμε τροφή από έξω. Συμφέρει όμως να διατηρούμε μεγάλο αριθμό αιγοπροβάτων που δυστυχώς δεν κάνουμε, προτιμώντας να εισάγουμε βοδινό από την Ολλανδία.

Mα συντηρούμε πολύ μεγάλο αριθμό αγοπροβάτων. Συγκεκριμένα, το 11-12% του αιγοπρόβειου κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση παράγεται στην Ελλάδα.

https://edokhellas.com/2019/01/30/%CE%B ... %BF%CF%81/

Και πόσο καταναλώνουμε από αυτό;