Phorum.com.gr

Beria έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 22:23

kongrosian έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 22:20

Ζενίθεδρος έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 21:32

Το καϊμάκι πρέπει να δένει, κι όχι να βγαίνει με το που πάει να σηκωθεί. Για αυτό χρειάζεται μπρίκι με κλειστό στόμιο. Αν το καθυστερήσεις όμως για λίγα δευτερόλεπτα, το έχασες. Αφού ρίξεις το καϊμάκι, πρέπει να ξαναψήσεις λίγο τον καφέ. Επίσης θέλει καλό ανακάτεμα για να δέσει η ζάχαρη με το λίπος του καφέ, αλλά με ξύλινο αναδευτήρα για να μην κόβει το βράσιμο. Αν και δεν τον γουστάρω τον ελληνικό, έτυχε να μεγαλώσω μέσα σε καφενείο.

Καπου ειχε πάρει το ματι μου, οτι τα παλια χρόνια στα καφενεία, ο καφετζής, αναλογα με την διαδικασία που ακολουθουσε στην παρασκευή καφε, μπορουσε να σου κανει δεκαδες τυπους ελληνικου καφε.

Αυτό που περιγράφεις είναι ενας τυπος απ αυτους λογικα.

Αυτός πάντως που περιγράφει, με το δεύτερο ψήσιμο, είναι ο βραστός

kongrosian έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 18:56

mao mao έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 18:54 Πέτα το Λουμίδη και πάρε ουζουνογλου σε πρώτη φάση.

αν τον βρω, θα τον δοκιμάσω. θενξ.

hellegennes έγραψε: 05 Ιούλ 2022, 01:55

kongrosian έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 18:56

mao mao έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 18:54 Πέτα το Λουμίδη και πάρε ουζουνογλου σε πρώτη φάση.

αν τον βρω, θα τον δοκιμάσω. θενξ.

What? Ανοίγεις νήμα για τον ελληνικό καφέ και δεν ξέρεις τον Ουζούνογλου;

Είναι σαν να ανοίγεις νήμα για τον στιγμιαίο καφέ και να μην ξέρεις τον Jacobs.

Beria έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 21:21

sys3x έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 19:27

Beria έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 19:22 Όποιος πίνει ελληνικό καφέ έχει τον καφεκοπτη του και το χαρμάνι του

Αρχίδια, εγώ είχα τον παππού στον Βαρδάρη, τον Πόντιο και γινόμασταν. Τι να τα κάνεις τα ζυμπράγκαλα.

Κι εγώ σε παππού αναφέρομαι όταν μιλάω για καφεκόπτη
όχι σε μηχάνημα

kongrosian έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 18:56

mao mao έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 18:54 Πέτα το Λουμίδη και πάρε ουζουνογλου σε πρώτη φάση.

αν τον βρω, θα τον δοκιμάσω. θενξ.

Volk έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 19:16

kongrosian έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 18:54 Volk δώσε μας τα φώτα σου.

Δεν πινω Ελληνικο καφε.

Μου αρεσει ο nescafe gold, σκετος!

Ένοπλος σοσιαλμπαχαλάκης έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 19:13 Βάλτο από Οκτώβρη, τώρα έχει 40 βαθμούς ρε τρελέ.

Beria έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 22:23

kongrosian έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 22:20

Ζενίθεδρος έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 21:32

Το καϊμάκι πρέπει να δένει, κι όχι να βγαίνει με το που πάει να σηκωθεί. Για αυτό χρειάζεται μπρίκι με κλειστό στόμιο. Αν το καθυστερήσεις όμως για λίγα δευτερόλεπτα, το έχασες. Αφού ρίξεις το καϊμάκι, πρέπει να ξαναψήσεις λίγο τον καφέ. Επίσης θέλει καλό ανακάτεμα για να δέσει η ζάχαρη με το λίπος του καφέ, αλλά με ξύλινο αναδευτήρα για να μην κόβει το βράσιμο. Αν και δεν τον γουστάρω τον ελληνικό, έτυχε να μεγαλώσω μέσα σε καφενείο.

Καπου ειχε πάρει το ματι μου, οτι τα παλια χρόνια στα καφενεία, ο καφετζής, αναλογα με την διαδικασία που ακολουθουσε στην παρασκευή καφε, μπορουσε να σου κανει δεκαδες τυπους ελληνικου καφε.

Αυτό που περιγράφεις είναι ενας τυπος απ αυτους λογικα.

Αυτός πάντως που περιγράφει, με το δεύτερο ψήσιμο, είναι ο βραστός

taxalata xalasa έγραψε: 05 Ιούλ 2022, 06:50

Beria έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 22:23

kongrosian έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 22:20

Καπου ειχε πάρει το ματι μου, οτι τα παλια χρόνια στα καφενεία, ο καφετζής, αναλογα με την διαδικασία που ακολουθουσε στην παρασκευή καφε, μπορουσε να σου κανει δεκαδες τυπους ελληνικου καφε.

Αυτό που περιγράφεις είναι ενας τυπος απ αυτους λογικα.

Αυτός πάντως που περιγράφει, με το δεύτερο ψήσιμο, είναι ο βραστός

και αφου μιλαει για ζαχαρη μιλαμε προφανως για τον «γλυκύ» ή «γλυκύς» ;

ο γλυκύ βραστός; ή
ο γλυκύς βραστός;

έχω ακούσει το πρώτο 100μύρια φορές...

Πτολεμαίος έγραψε: 05 Ιούλ 2022, 06:38

Volk έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 19:16

Δεν πινω Ελληνικο καφε.

Μου αρεσει ο nescafe gold, σκετος!

Σε θεωρώ γευσιγνωστη/γευσιλατρη και μου λες για νεσκαφεδες που είναι (κυριολεκτικά) αποξηραμενες βαλβολινες;

Ζενίθεδρος έγραψε: 05 Ιούλ 2022, 07:22

taxalata xalasa έγραψε: 05 Ιούλ 2022, 06:50

Beria έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 22:23

Αυτός πάντως που περιγράφει, με το δεύτερο ψήσιμο, είναι ο βραστός

και αφου μιλαει για ζαχαρη μιλαμε προφανως για τον «γλυκύ» ή «γλυκύς» ;

ο γλυκύ βραστός; ή
ο γλυκύς βραστός;

έχω ακούσει το πρώτο 100μύρια φορές...

Μόνο στον σκέτο δεν βάζεις καθόλου ζάχαρη. Στον μέτριο βάζεις. Επίσης, τον καφέ τον ρίχνουμε στο φλιτζάνι έτσι ώστε να σχηματίσει φουσκάλες αφενος και για να κρυώσει αφετέρου. Για αυτό, δεν τον αδειάζουμε απλά. Πρέπει, καθώς τον ρίχνεις, το μπρίκι να απομακρυνθεί μέχρι μισό μέτρο από το φλιτζάνι.

Volk έγραψε: 05 Ιούλ 2022, 08:23

Πτολεμαίος έγραψε: 05 Ιούλ 2022, 06:38

Volk έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 19:16

Δεν πινω Ελληνικο καφε.

Μου αρεσει ο nescafe gold, σκετος!

Σε θεωρώ γευσιγνωστη/γευσιλατρη και μου λες για νεσκαφεδες που είναι (κυριολεκτικά) αποξηραμενες βαλβολινες;

Αυτος μου αρεσει σε γευση

hellegennes έγραψε: 05 Ιούλ 2022, 01:55

kongrosian έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 18:56

mao mao έγραψε: 04 Ιούλ 2022, 18:54 Πέτα το Λουμίδη και πάρε ουζουνογλου σε πρώτη φάση.

αν τον βρω, θα τον δοκιμάσω. θενξ.

What? Ανοίγεις νήμα για τον ελληνικό καφέ και δεν ξέρεις τον Ουζούνογλου;

Είναι σαν να ανοίγεις νήμα για τον στιγμιαίο καφέ και να μην ξέρεις τον Jacobs.