Phorum.com.gr

Planis έγραψε: 10 Σεπ 2020, 19:10 Θα γίνω λίγο «σπασίκλας», αλλά το πιο αξέχαστο γεύμα που έχω ζήσει είναι φρέσκο ψωμί, ελιές, φέτα, ντομάτα και κρύο νερό από την πηγή του βουνού..

αλασκα15++ έγραψε: 10 Σεπ 2020, 19:13

Planis έγραψε: 10 Σεπ 2020, 19:10 Θα γίνω λίγο «σπασίκλας», αλλά το πιο αξέχαστο γεύμα που έχω ζήσει είναι φρέσκο ψωμί, ελιές, φέτα, ντομάτα και κρύο νερό από την πηγή του βουνού..

Και εμένα μ' αρέσουν πάρα πολύ αυτά . Και με φρέσκα κρεμμυδάκια

Ασέβαστος έγραψε: 10 Σεπ 2020, 18:12 ρε γουμαρ, εσυ εμαθες να ψαρευεις καμμια σταλα, να φαει κανα φρεσκο ο πατερας σου στα γεραματα οταν δε θα μπορει;

Planis έγραψε: 10 Σεπ 2020, 19:10 Θα γίνω λίγο «σπασίκλας», αλλά το πιο αξέχαστο γεύμα που έχω ζήσει είναι φρέσκο ψωμί, ελιές, φέτα, ντομάτα και κρύο νερό από την πηγή του βουνού..

Gewponos90 έγραψε: 10 Σεπ 2020, 15:55

perseus έγραψε: 27 Σεπ 2019, 09:28 Ομελετα στο Ανηλιο
Κοτοσουπα 6 το πρωι στην Βυρώνεια
Μπιφτέκι στο Πετα το 1976
Πεταλι στα κουτουκια της πρεβεζας

Κοτόσουπα στις 6 το πρωί;

Cavaliere έγραψε: 10 Σεπ 2020, 17:33

ΓΑΛΗ έγραψε: 10 Σεπ 2020, 17:30

Ερμής έγραψε: 10 Σεπ 2020, 16:12 αυτό με τα φρούτα μάρεσε. Εκτός και η παρέα ήταν Σουηδοί ή εξελίχθηκε κάπου στα late 60's

Με το ψάρι ΓΑΛΗ αν έχεις πρόσβαση σε φρέσκο ψάρι, τότε κολάς. Σα τη πρέζα ένα πράμα.

Όχι πάντα, το ξέρω από προσωπική εμπειρία. Η μάνα μου πχ ήταν ψαροφαγού, εγώ και ο πατέρας μου, όχι. Η δική μου σειρά είναι κόκκινο κρέας (στη σχάρα), θαλασσινά, ψάρια (κυρίως μπαρμπούνια), κοτόπουλο. Και όλοι οι φίλοι που ξέρω από παραθαλάσσιες περιοχές και ειδικώς ψαροχώρια, είναι απολύτως συνηθισμένοι στο ψάρι.

Ο πατέρας μου είναι ψαροφαγάς στο φουλ. Δεν αλλάζει ένα ψάρι, οτιδήποτε ψάρι, με το πιο εκλεκτό κοψίδι και κρεατικό. Στη ζωή του έχει φάει μέσο όρο 4 με πέντε φορές ψάρι τη βδομάδα. Επειδή ταξίδευε πολύ λόγω επαγγέλματος, έτρωγε έξω, και έζησε πολύ στη Μέση Ανατολή, έφτασε και εποχή να τρώει κάθε μέρα μόνο ψάρι. Εννοείται πως χοληστερίνη, πίεση, και σάκχαρο, δεν ξέρει τι θα πει.

hellegennes έγραψε: 14 Νοέμ 2019, 02:27 Το μόνο αξέχαστο γεύμα που είχα στην ζωή μου ήταν στο μπαλκόνι ενός τετράστερου ξενοδοχείου στην Κρήτη, καλεσμένος του ιδιοκτήτη και δέκα άλλων σνομπ φίλων και συνεργατών του, όπου όλοι μασουλούσαν σαν τα βόδια τα ψάρια που είχε πιάσει ο πατέρας μου (σαργοί; Συναγρίδες; Δεν θυμάμαι) και εγώ έτρωγα ένα μέτριο μπριζολίδι, με τον σερβιτόρο από πάνω μου να μου πρήζει τον γκιώνη και να γεμίζει το ποτήρι μου κάθε που έπινα μια γουλιά. Όλοι φορούσαν επίσημα ενδύματα κι εγώ φορούσα σορτσάκι και επέκριναν την επιλογή μου να σνομπάρω το ψάρι και να φάω μπριζολίδι.

«Α, ο γιος σου δεν ξέρει να τρώει» και λοιπές πίπες. Ίσα μωρή, γλάστρα γυναίκα αρχιτέκτονα, που έχω φάει περισσότερο ψάρι στην παιδική μου ηλικία απ' όσο έχεις φάει εσύ σε όλην σου την ζωή. Λέπια βλέπω και βγάζω φλύκταινες.

Μετά ακολούθησε δίωρη ακατάσχετη φλυαρία για πολιτικά και παπαριές, όπου βαρέθηκα την ζωή μου. Το τι ακατάσχετες μαλακίες έλεγαν δεν λέγεται. Είχαν βγάλει το -λανθασμένο- μέλλον των επόμενων 20 ετών, οι επίδοξοι μελλοντολόγοι. Και δεν είχε κανένα ενδιαφέρον γιατί συμφωνούσαν όλοι, μαζί και με τις γλάστρες που έφεραν στο τραπέζι να μας τυφλώσουν με τα μπριλάντια τους. Τουλάχιστον ένας κομμουνιστής ή έστω ένας προβοκάτορας. Τίποτα.

Έφεραν για επιδόρπιο διάφορα φρούτα, που ήρθαν μαζί με τον σεφ που ήρθε να ρωτήσει πώς ήταν όλα και έκανα το τρομερό λάθος να τον ρωτήσω αν έχει παγωτό. Το τι α και ου ακούστηκαν δεν μπορώ να το περιγράψω. Σαν παράφωνη χορωδία ακούρδιστων πνευστών. Τι; Θα φας παγωτό ενώ έχει τόσα ωραία και γευστικά φρούτα; Ναι, ρε μαλάκες, θα φάω παγωτό. Ο σεφ χαμογέλασε και με ρώτησε τι γεύση θέλω. Φιστίκι, μπανάνα, βανίλια, κακάο. Να έχω ποικιλία. Αφού έπεσαν μερικά ακόμη επιφωνήματα με λανθάνουσα γαλλική προφορά, συνέχισαν να θάβουν τον Σημίτη για κάνα δίωρο ακόμα. Δεν ξέρω δηλαδή, γιατί βαριόμουν τόσο που μπορεί στην πραγματικότητα να ήταν μισάωρο.

hellegennes έγραψε: 14 Νοέμ 2019, 02:27 Το μόνο αξέχαστο γεύμα που είχα στην ζωή μου ήταν στο μπαλκόνι ενός τετράστερου ξενοδοχείου στην Κρήτη, καλεσμένος του ιδιοκτήτη και δέκα άλλων σνομπ φίλων και συνεργατών του

ΓΑΛΗ έγραψε: 05 Οκτ 2020, 15:13

hellegennes έγραψε: 14 Νοέμ 2019, 02:27 Το μόνο αξέχαστο γεύμα που είχα στην ζωή μου ήταν στο μπαλκόνι ενός τετράστερου ξενοδοχείου στην Κρήτη, καλεσμένος του ιδιοκτήτη και δέκα άλλων σνομπ φίλων και συνεργατών του

Το να πας στην Κρήτη και να ψάχνεσαι στα τετράστερα και στις ταβέρνες είναι μαζοχισμός.
Μόνον σε ντόπιους που δεν μαγειρεύουν για τουριστικά μονάστερα ή πεντάστερα, δοκιμάζεις αξέχαστες γεύσεις. Και σε τυριά και σε θαλασσινά και σε κρεατικά και στα πάντα όλα.

Ως πρώην παθούσα με τουριστική προσέγγιση που κάποια στιγμή είδε το φως το αληθινόν, το λέω.

Ζενίθεδρος έγραψε: 06 Οκτ 2020, 01:04 Είχα πάει σε ένα συμπόσιο στην Τσεχία και έβαλα 10 κιλα σε τέσσερις ημέρες. Ειχα κόψει τότε το τσιγάρο και γαμηθηκα στο εκλεκτο φαΐ και στην μπούντγουισερ.

Cecily Anne έγραψε: 06 Οκτ 2020, 01:07

Ζενίθεδρος έγραψε: 06 Οκτ 2020, 01:04 Είχα πάει σε ένα συμπόσιο στην Τσεχία και έβαλα 10 κιλα σε τέσσερις ημέρες. Ειχα κόψει τότε το τσιγάρο και γαμηθηκα στο εκλεκτο φαΐ και στην μπούντγουισερ.

η Μπαντβάιζερ είναι ετούτο;