Phorum.com.gr

Ήταν οριακά ένα τσακ πιο καλά από κονσέρβας. Το ρύζι ήταν άγριο. Ήταν ανάλατα καλά καλά. Εννοείται δεν είχε μπει το λεμόνι μέσα, το έβαλα σκέτο.

Το φύλλο ήταν αρκετά καλό, διότι ήταν δικό του, οπότε την επόμενη φορά θα τα πετύχει, αν αποφασίσει να κάνει ντολμαδάκια κανονικά.

Τη σως δεν πρόλαβα να την κάνω, την είχε κάνει. Είχε βάλει γιαούρτι τύπου αγελαδίτσα, δυο κιλά μαιντανο-άνιθο και δεν είχε μηλόξυδο ή τεσπα κάτι άλλο σε υγρό πέραν του λαδιού. Δεν ήταν δεμένη σε καμία περίπτωση, αλλά και πώς να τη δέσει με το χύσι αυτό που βαπτίζουν γιαούρτι.
Κατάπια δύο μαζί με 7 ελιές για να αλλάζει η γεύση.

Είμαι νηστική και έχω νεύρα.

Είπα ότι δεν πεινάω και έφυγα. Περιμένω να πάνε να ξεκουραστούν, για να φτιάξω κάνα τοστ.

don't speak έγραψε: 10 Μάιος 2020, 20:51
Γιάννης έγραψε: 10 Μάιος 2020, 20:38 Σήμερα, πρώτη φορά τσουρέκι.

Εντάξει μια χαρά μου σηκώθηκε (η ζύμη), στη γεύση τέλειο, αλλά δεν έκανε καλά κορδόνια. Νομίζω ότι ξέρω γιατί, με τη δεύτερη προσπάθεια θα τα καταφέρω.
Το βούτυρο το έβαλες στο τέλος λιωμένο και να διπλώνεις τη ζύμη; όχι να τη ζυμώνεις να την διπλώνεις.

Το βούτυρο το έβαλα λιωμένο στην αρχή. Θα δοκιμάσω όπως λές να το βάλω στο τέλος λιωμένο. Η ζύμη βγήκε πολύ μαλακιά και δεν διπλωνόταν εύκολα, αλλά αυτό οφείλεται στο ότιναναι αλεύρι που είχα.

Niki έγραψε: 10 Μάιος 2020, 13:47 Πάω να κόψω το κρέας.
Για το γιουβέντσι προτιμάμε να παίρνουμε καρδιά σπάλας.
Είναι το πιο νόστιμο και το πιο τρυφερό.
Θυμάμαι όταν σπούδαζα στην Αθήνα και πήγα στον χασάπη του λέω θέλω ένα με ενάμιση κιλό σπάλα από την καρδιά της να μου το κόψεις για γιουβέντσι.
Μεγάλο κρεοπωλείο Σάββατο πρωί πιτσιρίκα εγώ.
Πρωτοετής.
Με κοίταξε με ένα βλέμμα παράξενο.
Μου λέει έχω έτοιμο μοσχάρι στον δίσκο κομμένο.
Του λέω δεν γίνεται να μου βάλεις αυτό που θέλω εγώ;
Εν τω μεταξύ περίμενα στην ουρά καμιά μισή ώρα πριν.
Όταν θέλεις κάτι τέτοιο και όχι έτοιμα να έρχεσαι νωρίς πρίν τις 9+00
Του λέω μα ήρθα 8+30 και είχε ουρά.
Τέλος πάντων έφυγα.
Το επόμενο Σάββατο ήμουνα εκεί 7+30 .
Όλοι ξεκοκκάλιζαν κρέατα κόβανε με τους μπαλτάδες.
Πιο πολύ κοτόπουλα κοτέτσια ολόκληρα.
Του λέω πάλι τα ίδια πάει φέρνει μία σπάλα και αρχίζει να βγάζει την καρδιά μου είπε φυσικά ότι είναι πιο ακριβό συναίνεσα.
Το ζυγίζει 2,5 κιλά του λέω δεν πειράζει άστο απλά κόψε μου το για γιουβέντσι.
Άρχισε να το κόβει βιαστικά λάθος.
Του έβαλα τις φωνές.
Θα μου καταστρέψεις το φαΐ πως το κόβεις έτσι;
Πως θέλεις να το κόψω δεσποινίς μου αγριεύει.
Του λέω θέλεις να σου δείξω;
Ναι έλα μου λέει.
Βρήκα την τρύπα που περνούσαν πέρασα.
Του λέω δώσε μου το μαχαίρι.
Πήρα το μαχαίρι και άρχισα να ακολουθώ τις ίνες από το κρέας.
Τότε έρχεται το αφεντικό του και γελούσε.
Από που είσαι;
Κρήτη του λέω.
Άστο θα στο φτιάξω εγώ μπράβο σου κοπέλα μου.
Του λέω έτσι όπως το έκοβε θα έλιωνε όλο δεν θα είχα ατόφια κομμάτια.
Άρχισε να το κόβει ο άνθρωπος ήξερε.
Μετά μου έδωσε το τηλέφωνο του τόν έπαιρνα τηλέφωνο ότι ήθελα μου το ετοίμαζε αυτός.
Ήρθε επίσκεψη ο πατέρας μου και στο τέλος έγιναν και φίλοι.

βιαστηκες να την αθωωσεις mpiftekopoiimeno burger
κοιταξε το παρακατω της κυρα Μυρσινης

https://www.meatandgrillstories.com/flat-iron-steak/

Αγις έγραψε: 11 Μάιος 2020, 14:50
Niki έγραψε: 10 Μάιος 2020, 13:47
Τότε έρχεται το αφεντικό του και γελούσε.
Από που είσαι;
Κρήτη του λέω.
Άστο θα στο φτιάξω εγώ μπράβο σου κοπέλα μου.

Για αυτό ήταν αφεντικό ενώ ο άλλος υπάλληλος. Γιατί πρόκοψε, ο καλός έμπορος, και τον πιο στραβό πελάτη τον κάνει φίλο, λες εκεί μια παπάτζα να νιώθει σπουδαίος, και του παντελονιάζεις τα λεφτά. Ο άλλος ήτανε ερασιτέχνης, που της έβαλε τις φωνές. Ο τζες την ψυλλιάστηκε, άκουσε έντονο κρητικό αξάν, θα είπε, κάτσε να ρωτήσω από πού είναι, να ψωνιστεί όπως κάθε τοπικιστής. Να είδε τα κουμπούρια αποκλείεται, φοιτήτρια στην Αθήνα δεν θα πήγαινε με την κάμα, είπαμε,, Άσυλο, αλλά όχι μέχρι εκεί. Και της πούλησε φίδια, και γνώρισε και τον μπαμπά, να έχει τσάμπα δυο τρία κατσίκια τον χρόνο. Μάγκας.

Cavaliere έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:08
Αγις έγραψε: 11 Μάιος 2020, 14:50
Niki έγραψε: 10 Μάιος 2020, 13:47
Τότε έρχεται το αφεντικό του και γελούσε.
Από που είσαι;
Κρήτη του λέω.
Άστο θα στο φτιάξω εγώ μπράβο σου κοπέλα μου.

Για αυτό ήταν αφεντικό ενώ ο άλλος υπάλληλος. Γιατί πρόκοψε, ο καλός έμπορος, και τον πιο στραβό πελάτη τον κάνει φίλο, λες εκεί μια παπάτζα να νιώθει σπουδαίος, και του παντελονιάζεις τα λεφτά. Ο άλλος ήτανε ερασιτέχνης, που της έβαλε τις φωνές. Ο τζες την ψυλλιάστηκε, άκουσε έντονο κρητικό αξάν, θα είπε, κάτσε να ρωτήσω από πού είναι, να ψωνιστεί όπως κάθε τοπικιστής. Να είδε τα κουμπούρια αποκλείεται, φοιτήτρια στην Αθήνα δεν θα πήγαινε με την κάμα, είπαμε,, Άσυλο, αλλά όχι μέχρι εκεί. Και της πούλησε φίδια, και γνώρισε και τον μπαμπά, να έχει τσάμπα δυο τρία κατσίκια τον χρόνο. Μάγκας.

πολυ σωστα - ετσι γινεται η δουλεια
στην περιπτωση μας ομως ειναι απλα μια χαριτωμενη ιστορια που εμπνευστηκε η Νικι με στοιχεια απο το σαιτ της αλλης κρητικοπουλας να δειξει πως γνωριζει απο κοπες ..

Πάντως, το νήμα δεν αφορά μάγειρες κατ'επάγγελμα μόνο.
Μου έχετε διώξει όλες τις νοικοκυρές με τις μαλακίες που σχολιάζετε και έχετε μείνει οι επαγγελματίες και αρκετοί από εσάς είστε και κακοί.
Θα σας παρακαλούσα να ανοιχτεί νήμα σχετικό "τι μαγείρεψα στη δουλειά σήμερα" και να κράζετε ο ένας τον άλλο εκεί πέρα.
Έχει καταντήσει βαρετό.
Επίσης χάνουμε ιδέες που θα μπορούσαμε να κάνουμε σπίτι οι υπόλοιπες.

πεσταααα

Cecily Anne έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:20 Πάντως, το νήμα δεν αφορά μάγειρες κατ'επάγγελμα μόνο.
Μου έχετε διώξει όλες τις νοικοκυρές με τις μαλακίες που σχολιάζετε και έχετε μείνει οι επαγγελματίες και αρκετοί από εσάς είστε και κακοί.
Θα σας παρακαλούσα να ανοιχτεί νήμα σχετικό "τι μαγείρεψα στη δουλειά σήμερα" και να κράζετε ο ένας τον άλλο εκεί πέρα.
Έχει καταντήσει βαρετό.
Επίσης χάνουμε ιδέες που θα μπορούσαμε να κάνουμε σπίτι οι υπόλοιπες.

ΚΙ εγώ νοικοκύρης είμαι, για να μαθαίνω μπαίνω, και να ανταλλάσσω ιδέες. Απλά έχω κολλήματα, π.χ. την αγάπη μου στο τριμμένο τυρί επί του μακαρονίου, γνωστή χρόνια στο φόρουμ.

Cavaliere έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:28
Cecily Anne έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:20 Πάντως, το νήμα δεν αφορά μάγειρες κατ'επάγγελμα μόνο.
Μου έχετε διώξει όλες τις νοικοκυρές με τις μαλακίες που σχολιάζετε και έχετε μείνει οι επαγγελματίες και αρκετοί από εσάς είστε και κακοί.
Θα σας παρακαλούσα να ανοιχτεί νήμα σχετικό "τι μαγείρεψα στη δουλειά σήμερα" και να κράζετε ο ένας τον άλλο εκεί πέρα.
Έχει καταντήσει βαρετό.
Επίσης χάνουμε ιδέες που θα μπορούσαμε να κάνουμε σπίτι οι υπόλοιπες.
ΚΙ εγώ νοικοκύρης είμαι, για να μαθαίνω μπαίνω, και να ανταλλάσσω ιδέες. Απλά έχω κολλήματα, π.χ. την αγάπη μου στο τριμμένο τυρί επί του μακαρονίου, γνωστή χρόνια στο φόρουμ.

ο μονος επαγγελματιας δωμεσα ειναι ο Περσεας - δεν γνωριζω να υπαρχει αλλος

Αγις έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:26 πεσταααα

Άγι, μπορεί να μην είμαι γαιοκτήμονας, αλλά έχω αρκετή "προίκα" να ασχοληθώ. Το μεροκάματο μου στοιχίζει 45-55 ευρώ και δεν είναι δυνατόν να του προσφέρω 10 ευρώ γεύμα, δηλαδή για τον κάθε εργάτη να θέλω ένα 60ρι. Πόσο μάλλον για 20ριές ατόμων.

Με ένα σάντουιτς τη βγάζουν στο διάλειμμα και εννοείται κόβουν όσο γουστάρουν από τα δέντρα, για να φάνε στο διάλειμμά τους. Επίσης, δεν τρώνε πολύ, διότι θα το ξεράσουν στην δουλειά, αν δεν μείνουν στον τόπο. Επίσης δεν τους μαζεύω με καραβάνια στριμωγμένους και δεν τους κοιμίζω, αλλά τους πληρώνω το συμφωνηθέν ποσό.

Αυτά τα κουλά τα διαβάζω και τα ακούω πρώτη φορά. Για μένα είναι προφανές ότι μιλάμε για ντελίβερι, αλλά δεν έχω ΚΑΝΕΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑ με αυτό.

Έχω άπειρο πρόβλημα με το ότι μου έχετε εξαφανίσει όλες τις φορουμίτισσες.

Αγις έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:32
Cavaliere έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:28
Cecily Anne έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:20 Πάντως, το νήμα δεν αφορά μάγειρες κατ'επάγγελμα μόνο.
Μου έχετε διώξει όλες τις νοικοκυρές με τις μαλακίες που σχολιάζετε και έχετε μείνει οι επαγγελματίες και αρκετοί από εσάς είστε και κακοί.
Θα σας παρακαλούσα να ανοιχτεί νήμα σχετικό "τι μαγείρεψα στη δουλειά σήμερα" και να κράζετε ο ένας τον άλλο εκεί πέρα.
Έχει καταντήσει βαρετό.
Επίσης χάνουμε ιδέες που θα μπορούσαμε να κάνουμε σπίτι οι υπόλοιπες.
ΚΙ εγώ νοικοκύρης είμαι, για να μαθαίνω μπαίνω, και να ανταλλάσσω ιδέες. Απλά έχω κολλήματα, π.χ. την αγάπη μου στο τριμμένο τυρί επί του μακαρονίου, γνωστή χρόνια στο φόρουμ.
ο μονος επαγγελματιας δωμεσα ειναι ο Περσεας - δεν γνωριζω να υπαρχει αλλος

Ο Περσέας δεν είχε παιδικό πάρκο;

Cavaliere έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:28 ΚΙ εγώ νοικοκύρης είμαι, για να μαθαίνω μπαίνω, και να ανταλλάσσω ιδέες. Απλά έχω κολλήματα, π.χ. την αγάπη μου στο τριμμένο τυρί επί του μακαρονίου, γνωστή χρόνια στο φόρουμ.

Δε φταίμε εμείς που μπερδεύεις τις συνταγές. Εσύ τρως μακαρόνια με τυρί. Εμείς τυρί με μακαρόνια. Μπερδεύεσαι ως προς το βασικό συστατικό της κάθε συνταγής, γι αυτό κολλάς.

Cecily Anne έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:35
Αγις έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:32
Cavaliere έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:28 ΚΙ εγώ νοικοκύρης είμαι, για να μαθαίνω μπαίνω, και να ανταλλάσσω ιδέες. Απλά έχω κολλήματα, π.χ. την αγάπη μου στο τριμμένο τυρί επί του μακαρονίου, γνωστή χρόνια στο φόρουμ.
ο μονος επαγγελματιας δωμεσα ειναι ο Περσεας - δεν γνωριζω να υπαρχει αλλος
Ο Περσέας δεν είχε παιδικό πάρκο;

Ναι, αλλά είναι και γαστρονόμος. Επίσης είχε κάνει ταβερνιάρης και ο Αντρέας.

Cecily Anne έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:33
Αγις έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:26 πεσταααα
Άγι, μπορεί να μην είμαι γαιοκτήμονας, αλλά έχω αρκετή "προίκα" να ασχοληθώ. Το μεροκάματο μου στοιχίζει 45-55 ευρώ και δεν είναι δυνατόν να του προσφέρω 10 ευρώ γεύμα, δηλαδή για τον κάθε εργάτη να θέλω ένα 60ρι. Πόσο μάλλον για 20ριές ατόμων.

Με ένα σάντουιτς τη βγάζουν στο διάλειμμα και εννοείται κόβουν όσο γουστάρουν από τα δέντρα, για να φάνε στο διάλειμμά τους. Επίσης, δεν τρώνε πολύ, διότι θα το ξεράσουν στην δουλειά, αν δεν μείνουν στον τόπο. Επίσης δεν τους μαζεύω με καραβάνια στριμωγμένους και δεν τους κοιμίζω, αλλά τους πληρώνω το συμφωνηθέν ποσό.

Αυτά τα κουλά τα διαβάζω και τα ακούω πρώτη φορά. Για μένα είναι προφανές ότι μιλάμε για ντελίβερι, αλλά δεν έχω ΚΑΝΕΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑ με αυτό.

Έχω άπειρο πρόβλημα με το ότι μου έχετε εξαφανίσει όλες τις φορουμίτισσες.

απο κουλα αλλο τπτ
δεν γνωριζω βεβαια ποιος - ποια - ποιοι τρολλαρουν με το νικ Νικι - αλλα ειναι σιγουρο πως μας εχουν πεθανει στην μουφα και δεν εχουν ιδεα για τι μιλανε -γενικα οχι μονο για μαγειρικη .

με τις φορουμιτισσες τι να κανουμε ;
να ανεβαζει κ να γραφει πχ η Ναιδα η Μπλουζ η οποια να ναι παπαρια κ να κανουμε ουαου;
οταν ειναι κατι καλο το λεμε - κ φυσικα δεν εχουμε κανει κλικα - κ μεταξυ μας σκοτωνομαστε

Cavaliere έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:39
Cecily Anne έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:35
Αγις έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:32

ο μονος επαγγελματιας δωμεσα ειναι ο Περσεας - δεν γνωριζω να υπαρχει αλλος
Ο Περσέας δεν είχε παιδικό πάρκο;
Ναι, αλλά είναι και γαστρονόμος. Επίσης είχε κάνει ταβερνιάρης και ο Αντρέας.

Ο Αντρέας με τα ληγμένα σαλάμια ήταν ταβερνιάρης; Ε να αυτά μου γράφετε και τρελαίνομαι. Στο Μπακάλης είχα μείνει.

Cecily Anne έγραψε: 11 Μάιος 2020, 15:42

Ο Αντρέας με τα ληγμένα σαλάμια ήταν ταβερνιάρης; Ε να αυτά μου γράφετε και τρελαίνομαι. Στο Μπακάλης είχα μείνει.

Δεν ξέρω τίποτα για σαλάμια.

Phorum.com.gr

Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;