Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

[Πάνας]

Ντροπή ρε να ακολουθείς χριστιανικά έθιμα... έπεσες τελείως στα μάτια μου.


Ο Μαξ θα γιορτάσει το Πάσχα...

Πολιτισμικο εθιμο ειναι, οχι θρησκευτικο. Αλλα παλι, ζω ενα δραμα.

Αν θες μπορώ να σου πω πως φτιάχνουν και την μαγειρίτσα.

[Al Bundy]

Βάλτο όρθιο,ντύσε το με στολή μπάτσου, πέτα του μια μολότοφ και άστο να καίγεται για κάνα δίωρο.Αν δεις και σβήνει πέτα του και μια δεύτερη.
Έτοιμο.

[Πάνας]

Πνίγηκα με τον καφέ! Αμάν ρε πρωί πρωί..

[stavmanr]

Αυτά τα έθιμα είχαν νόημα όταν οι άνθρωποι έτρωγαν κρέας μία φορά το μήνα ή το τρίμηνο. Τότε γιόρταζαν με "πλούσιο γεύμα" την πιο σημαντική γιορτή της ορθοδοξίας.
Σήμερα που οι μισοί έχουν προβλήματα από ζάχαρο και χοληστερίνη, το συγκεκριμένο έθιμο έχει χάσει το νόημά του.

[LEONAS]

που είναι οι ψήστες ωρέ;;

Παρων

[μίστερ μαξ]

Αυτά τα έθιμα είχαν νόημα όταν οι άνθρωποι έτρωγαν κρέας μία φορά το μήνα ή το τρίμηνο. Τότε γιόρταζαν με "πλούσιο γεύμα" την πιο σημαντική γιορτή της ορθοδοξίας.
Σήμερα που οι μισοί έχουν προβλήματα από ζάχαρο και χοληστερίνη, το συγκεκριμένο έθιμο έχει χάσει το νόημά του.

Σωστο μεν αλλα:

Α)τωρα το 75% τρωμε τζανκ ή πολυ επεξεργασμενο φαγητο. Ευκαιρια για να φαμε πραγμαυικο κρεας

Β)τωρα συνηθως τρωμε μονοι ή μονο με 1-2ατομα παρεα. Ευκαιρια να φαμε τουτ λα φαμιγ και να τσακωθουμε για πολιτικα θεματα. Θα τσακισουμε τους φασιστες και στο οικογενιακο τραπεζι.

[Athos]

Ανελαβα να κανω τον Οβελια αυτο το πασχα. Ειμαι ηδη αρκετα εκνευρισμενος. Τεσπα. Πως φτιαχνεται ενας σωστος οβελιας; εχετε να προτεινεται καποια ιστοσελιδα; τι υποδομη χρειάζεται; Εδω στην Κυπρο κανουμε μονο σουβλα, τι παθανε ολοι και θελουν οβελια δεν ξερω...Οτι γνωριζετε παιδες, πεστε. Ευχαριστω.

περνάς τις δοκιμασίες γαμπρέ,
μόνο για πχόρουμ μην τους πεις δε σε σώνει τίποτα
Καλή δύναμη.

[κουλούρι Θεσσαλονίκης]

που είναι οι ψήστες ωρέ;;

Παρων

να βοηθήσεις το μικρό.
πες ιδέες!

[Naida]

Το σούβλισμα πρέπει να είναι λίγο βάρβαρη διαδικασία αλλά αφού πρέπει να γίνει. Μήπως πρέπει να έχεις και βοηθό; Ο perseus πιστεύω θα μπορεί να σε κατατοπίσει καλά. Ή ο waldorf που φαίνεται να κατέχουν αυτά τα θέματα.



ΥΓ Έχε πρόχειρο και ένα φυλλάδιο με ντελίβερι κατά προτίμηση που να έχουν αρνιά και κοκορέτσια εκείνη την μέρα.

[taliban]

Αν το βάλεις σε ψησταριά και όχι κάτω στο έδαφος μείνε μακρυά από ψησταριές γαλβανιζέ διότι είναι ανθυγιεινές και προτίμησε απλή λαμαρίνα.
Προσαρμόζεις όσο μπορείς την θερμότητα αναλόγως με το ύψος. Να μην σου αρπάξει αμέσως.
Αλλά να σιγοψηθεί.

Τι να προτιμησω? Εδαφος ή λαμαρίνα?

Ότι σε βολεύει αναλόγως τον χώρο που θα το βάλεις.

Στο έδαφος πάλι θα χρειαστείς κάτω από τη φωτιά ένα κομμάτι λαμαρίνα. Γενικά έχει περισσότερη φασαρία στο έδαφος διότι λερώνεις από δω και από κει αλλά γλιτώνεις το κόστος της ψησταριάς αν δεν έχεις.

Η ψησταριά σε γλιτώνει απ το παραπάνω και είσαι πιο συμμαζεμένος.
Εσύ διαλέγεις τι θες.
Για τα υπόλοιπα έχεις πμ.

[Al Bundy]

Το σούβλισμα πρέπει να είναι λίγο βάρβαρη διαδικασία

Για πεθαμένο αρνί μιλάμε, όχι για τον Αθανάσιο Διάκο...

[Naida]

Το σούβλισμα πρέπει να είναι λίγο βάρβαρη διαδικασία

Για πεθαμένο αρνί μιλάμε, όχι για τον Αθανάσιο Διάκο...

Ε εντάξει και πάλι μου φαίνεται λίγο βάρβαρο.

[stavmanr]

Ευκαιρια να φαμε τουτ λα φαμιγ και να τσακωθουμε για πολιτικα θεματα. Θα τσακισουμε τους φασιστες και στο οικογενιακο τραπεζι.

Συντρώς με φασίστες Μάξ;

[taliban]

Μπορεί να τους σερβίρει το δήθεν ψητο σε κάτι τέτοιο :


και μόλις πάνε να το ανοίξουν μια μολότοφ να τους περιμένει

Τσακίζουμε τους φασίστες παντού.

[μίστερ μαξ]

Ευκαιρια να φαμε τουτ λα φαμιγ και να τσακωθουμε για πολιτικα θεματα. Θα τσακισουμε τους φασιστες και στο οικογενιακο τραπεζι.

Συντρώς με φασίστες Μάξ;

Τι να κανω; Να αποχωρησω απο το τραπεζι και να κανουν οι φασιστες προπαγανδα μονοι τους; Στα οικογενιακα τραπεζια γεννιουνται οι συνειδησεις φιλε και για αυτο λαμβανω μερος.

Το σούβλισμα πρέπει να είναι λίγο βάρβαρη διαδικασία

Για πεθαμένο αρνί μιλάμε, όχι για τον Αθανάσιο Διάκο...

Ε εντάξει και πάλι μου φαίνεται λίγο βάρβαρο.

Εμενα οχι. Βαρβαρο ειναι να σκοτωσεις ενα ζωο. Απο κει και περα ειναι σκετη υλη.

Αν το βάλεις σε ψησταριά και όχι κάτω στο έδαφος μείνε μακρυά από ψησταριές γαλβανιζέ διότι είναι ανθυγιεινές και προτίμησε απλή λαμαρίνα.
Προσαρμόζεις όσο μπορείς την θερμότητα αναλόγως με το ύψος. Να μην σου αρπάξει αμέσως.
Αλλά να σιγοψηθεί.

Τι να προτιμησω? Εδαφος ή λαμαρίνα?

Ότι σε βολεύει αναλόγως τον χώρο που θα το βάλεις.

Στο έδαφος πάλι θα χρειαστείς κάτω από τη φωτιά ένα κομμάτι λαμαρίνα. Γενικά έχει περισσότερη φασαρία στο έδαφος διότι λερώνεις από δω και από κει αλλά γλιτώνεις το κόστος της ψησταριάς αν δεν έχεις.

Η ψησταριά σε γλιτώνει απ το παραπάνω και είσαι πιο συμμαζεμένος.
Εσύ διαλέγεις τι θες.
Για τα υπόλοιπα έχεις πμ.

Σε ευχαριστω! Ομως οι αρχαιοι ημων ειχαν λαμαρινες; φιλολογικοτο ερωτημα γιατι αποφασισα ψησταρια.