Χόρτα

[Athina__P]

Ξέρει κανείς να διαλέγει άγρια χόρτα;

Είναι μια τέχνη που χάνεται.

Πρόσφατα περάσαμε από ταβέρνα σε βουνό που είχε τέλεια χόρτα μιαμιαμιαμ... Αλλά την είχε μια γιαγιά και για πόσο ακόμα θα ζουν και αυτές και δεν έχουν χρόνο / ενδιαφέρονται οι πιο νέοι να μάθουν;

Εγώ και από τη λαϊκή να πάρω καμιά φορά βαριέμαι να τα καθαρίσω λίγο, να τα ρίξω στην κατσαρόλα και χαλάνε Ξέρει κανείς πού πουλάνε καλούτσικα χόρτα; Γιατί σαν της γιαγιάς δεν έχει.

[Αγις]

Η Τέχνη ηταν πάντα χαμένη για κάποιες .

[Athina__P]

O καθένας με τις κλίσεις του. Εσύ ξέρεις να μαζεύεις; Ακόμα και από αυτούς που μένουν επαρχία λίγοι άνω των 40 ξέρουν.

[Ερμής]

Λατρεύουμε άγρια λαχανα

[Αγις]

O καθένας με τις κλίσεις του. Εσύ ξέρεις να μαζεύεις; Ακόμα και από αυτούς που μένουν επαρχία λίγοι άνω των 40 ξέρουν.

Νομίζεις ...

[Cecily Anne]

Ξέρει κανείς πού πουλάνε καλούτσικα χόρτα; Γιατί σαν της γιαγιάς δεν έχει.

Στη λαϊκή.

[enterprise-psi]

[Αγις]

Με την ευκαιρία - διαθέτουμε (και) ολη την ποικιλία αγριων χόρτων + καθαρισμένα

[Μπίστης]

Το καλύτερο πιάτο, μιά φορά τη βδομάδα τουλάχιστον, εννοώ και ως κύριο, όχι μόνο συνοδευτικό.

[stergiosbik]

O καθένας με τις κλίσεις του. Εσύ ξέρεις να μαζεύεις; Ακόμα και από αυτούς που μένουν επαρχία λίγοι άνω των 40 ξέρουν.

[brb και tyt]

Ξέρει κανείς να διαλέγει άγρια χόρτα;

Είναι μια τέχνη που χάνεται.

Πρόσφατα περάσαμε από ταβέρνα σε βουνό που είχε τέλεια χόρτα μιαμιαμιαμ... Αλλά την είχε μια γιαγιά και για πόσο ακόμα θα ζουν και αυτές και δεν έχουν χρόνο / ενδιαφέρονται οι πιο νέοι να μάθουν;

Εγώ και από τη λαϊκή να πάρω καμιά φορά βαριέμαι να τα καθαρίσω λίγο, να τα ρίξω στην κατσαρόλα και χαλάνε Ξέρει κανείς πού πουλάνε καλούτσικα χόρτα; Γιατί σαν της γιαγιάς δεν έχει.

Δεν πουλάνε. Παίρνεις ένα μαχαιράκι, πηγαίνεις στο κοντινότερο βουνό και αρχίζεις να κόβεις.

Ένα δικό μπυ πρόσωπο ήθελε να κάνει φρικασέ αλλά το μπακάλικο ήταν 6 χιλιόμετρα μακρυά. Μάζεψε χόρτα από το κοντινό χωράφι και το έκανε μούρλια. Σκέφτηκε ότι ήταν τρυφερά άρα και νόστιμα και αποδείχτηκε ότι είχε δίκιο.

[stergiosbik]

Να μαζευετε χορτα απο οσο το δυνατον πιο απομονωμενες περοχες.
Οτι βρισκεται σε καλλιεργησιμη γη και κοντα σε δρομους απλα το ξεχνατε.

[Αγις]

Το εχω ξαναγράψει - πηγαίνουν πχ να αγοράσουν σπαράγγια καλλιέργειας απο μανάβικο η μαρκετ χλμ μακρια και διπλα τους η στην διαδρομή είναι γεμάτος ο τόπος απο αγρια.

[ΓΑΛΗ]

Ξέρει κανείς να διαλέγει άγρια χόρτα;

Είναι μια τέχνη που χάνεται.

Πρόσφατα περάσαμε από ταβέρνα σε βουνό που είχε τέλεια χόρτα μιαμιαμιαμ... Αλλά την είχε μια γιαγιά και για πόσο ακόμα θα ζουν και αυτές και δεν έχουν χρόνο / ενδιαφέρονται οι πιο νέοι να μάθουν;

Εγώ και από τη λαϊκή να πάρω καμιά φορά βαριέμαι να τα καθαρίσω λίγο, να τα ρίξω στην κατσαρόλα και χαλάνε Ξέρει κανείς πού πουλάνε καλούτσικα χόρτα; Γιατί σαν της γιαγιάς δεν έχει.

Εγώ δεν ξέρω να μαζεύω χόρτα. Κατά τα άλλα, μια χαρά χόρτα έχει στη λαϊκή όταν είναι στην εποχή τους. Και από συνταγές άλλο τίποτα ακόμα κι αν δεν έχεις γιαγιά. Το σίγουρο είναι ότι τα χόρτα είναι πανεύκολα στο μαγείρεμα, δεν θέλουν πολλά πολλά γιατί αλλοιώνεται η ιδιαίτερη γεύση τους και όλα γίνονται πιο νόστιμα όταν είναι φρέσκα.

[Αγις]

Αν φτάσαμε στο σημειο να συζητάμε αν μπορούμε να διακρίνουμε το σπαράγγι η το ραδίκι - βοηθειά μας .
Αθηναίοι η Πάρνηθα ο Υμηττός κ η Πεντέλη έχουν χόρτα ;