Λουκάνικα από βισωνα

[Isildur]

Απορώ πως δεν έχουν γίνει φάρμες κροκοδειλων στις πιο θερμές περιοχές της Ελλάδας. Πρέπει να είναι εξαιρετικά κερδοφόρα μπιζνα

είναι σαρκοφάγα. Η εκτροφή σαρκοφάγων είναι ασύμφορη στο 90% των περιπτώσεων, εκτός και αν έχεις τρόπο να βρίσκεις φτηνή τροφή

Αυτοί εκεί στην Κούβα τους είχαν σε μια λίμνη που ήταν τίγκα σε έναν τύπο ψαριού, προφανώς είχαν και εκτροφείο για τα ψάρια γιατί δεν θα έμεναν και πολλά μετά από κάποιο διάστημα. Αλλά ο κροκόδειλος έχει ακριβό δέρμα, οπότε φαντάζομαι ότι γι' αυτό συμφέρει και όχι για το κρέας του που έτσι κι αλλιώς είναι λίγο αυτό που παίρνουν, σε σχέση με τον συνολικό όγκο του ζώου.

[micmic]

Και φυσικά, παρά το συρματόπλεγμα, όταν φτάσανε στο ένα μέτρο, το σκατό μας πήγε στην κάλτσα, ε; Όλοι ταυτόχρονα, ένα βήμα πίσω

Εγώ είχα κάνει ένα παράτολμο μια φορά, είχα ακουμπήσει έναν στην ουρά. Τελείως ελεύθερος ήταν, χωρίς συρματοπλέγματα και τέτοια. Ήταν και τεράστιος. Δεν αντέδρασε καθόλου αλλά αν έκανε κανένα απότομο πιστεύω ότι θα προλάβαινα να φύγω, ήμουν ακριβώς από πίσω του.

Μαλακία, αλλά αυτά σου μένουν

[hellegennes]

Κροκόδειλο/καγκουρώ φέρνουν τα λιντλ. Εννοείται δεν έχω δοκιμάσει.

Αλήθεια;; στη Σιγκαπούρη που είχα εργαστεί είχαν φάρμες κροκοδειλων αλλά εισήγαγαν κιόλας. Σαν το κοτόπουλο είναι το κρέας κροκόδειλου.

Και τα δύο είναι βασικά κρέας δεινοσαύρου. Σαν θηλαστικό τα τρώω χαιρεκακα.

Εμ... κρέας δεινοσαύρου είναι το κοτόπουλο και η γαλοπούλα. Οι κροκόδειλοι ανήκουν στα αρχοσαύρια, είναι δηλαδή ο κοντινότερος επιζών συγγενής των πουλιών, αλλά δεν είναι δεινόσαυροι.

[hellegennes]

Καντο Πέμικαν να έχεις να τρως 10 χρόνια, κυριολεκτικά

Spoiler

δε θα ξαναχρειαστείς και τουαλέτα, καθότι είναι σκέτη πρωτεϊνη

Πώς είναι σκέτη πρωτεΐνη αφού το ανακατεύει με λίπος;

[southern]

Είναι αραγε νόστιμο το Πέμικαν;

[George_V]

Και φυσικά, παρά το συρματόπλεγμα, όταν φτάσανε στο ένα μέτρο, το σκατό μας πήγε στην κάλτσα, ε; Όλοι ταυτόχρονα, ένα βήμα πίσω

Εγώ είχα κάνει ένα παράτολμο μια φορά, είχα ακουμπήσει έναν στην ουρά. Τελείως ελεύθερος ήταν, χωρίς συρματοπλέγματα και τέτοια. Ήταν και τεράστιος. Δεν αντέδρασε καθόλου αλλά αν έκανε κανένα απότομο πιστεύω ότι θα προλάβαινα να φύγω, ήμουν ακριβώς από πίσω του.

Μαλακία, αλλά αυτά σου μένουν

Aν είσαι στην ξηρά προλαβαίνεις ανάλογα με του στέκεσαι ακριβώς.

Αν είσαι στο νερό δεν προλαβαίνεις ούτε να κλασεις. Είναι ταχύτατοι στο νερό.

Κάποτε στην Αμερική είχαμε πρόβλημα με έναν τεράστιο (και το εννοούμε HUGE αλιγατορα) που έβγαινε και έτρωγε τα μοσχαρια από τα κοπάδια που είχαμε εκεί (όχι μόνο σε μας αλλά και άλλων στο ποτάμι που περνούσε από τις φάρμες της περιοχης).

Τελικά επειδή είχε φτάσει ο κόμπος στο χτένι και γκρίνιαζαν όλοι οι φαρμαδοροι της περιοχής δόθηκε άδεια να εξοντωθει αυτό το θηριο.

Οπότε στηναμε εξέδρες και το περιμέναμε να βγει για να το φάμε λάχανο.

Long story short Το πετύχαμε σε κάποια φάση και τελικά το εξοντωσαμε. Και δεν πέθαινε και εύκολα τέτοιο θηρίο. Ήταν abnormally huge.

Αλλά βρήκαμε κι ένα αλιγατορακι κοντά του. Ήταν πολύ μικρούλι και το λυπηθηκαμε.

Αυτό το πιάσαμε (φυσικά του δέσαμε τα σαγόνια γιατί μικρο-μικρο αλλά μη μας κόψει καμία δαγκωνιά και μείνουμε κουλοι) και το δώσαμε στην τοπική υπηρεσία για την διατήρηση άγριας ζωής να το πάνε κάπου αλλού μόλις μεγαλώσει.

[George_V]

Είναι αραγε νόστιμο το Πέμικαν;

Και ώμο τρώγεται (σαν παστό σκέψου είναι αλλά πιο ξερο) και βραστό (ρουμπαλου αν θυμάμαι καλά το λένε οι ινδιανοι) και ψητό.