Πορτοκαλοπιτα κια γαλακτομππυρεκο στην Αθήνα

[Δημοκράτης]

που θα βρω καλή πορτοκαλοπιτα, αυτή με το φύλλο και γαλακτομπουρεκο στην Αθήνα;

[southern]

Τα γαλακτοπωλεια Σταμου και Δημητρίου έχουν εξαιρετικό γαλακτομπουρεκο. Ιδίως αυτό με φύλλο από κανταΐφι

[Δημοκράτης]

Τα γαλακτοπωλεια Σταμου και Δημητρίου έχουν εξαιρετικό γαλακτομπουρεκο. Ιδίως αυτό με φύλλο από κανταΐφι

θα τους τιμήσω

[George_V]

που θα βρω καλή πορτοκαλοπιτα, αυτή με το φύλλο και γαλακτομπουρεκο στην Αθήνα;

Πορτοκαλοπιτα δεν είμαι σίγουρος αλλά για γαλακτομπουρεκο το καλύτερο είναι το "Κοσμικον" εδώ και 70+ χρόνια. όσον αφορά την Αθήνα δλδ.

[ΑΛΟΓΟΜΟΥΡΗΣ]

Τα γαλακτοπωλεια Σταμου και Δημητρίου έχουν εξαιρετικό γαλακτομπουρεκο. Ιδίως αυτό με φύλλο από κανταΐφι

το καλύτερο γαλακτομπούρεκο στην Ελλάδα θα το βρεις στο κοσμικόν

[Ερμής]

Το θέμα γαλακτομπούρεκο έχει κλείσει και είναι στο κοσμικόν. Δε το έχει φτάσει μέχρι τώρα τίποτα και έχω δοκιμάσει από όπου μπορείτε να φανταστείτε, από Πρώτο Βάρης, από Μεγάλο Χωριό Ευρυτανίας, σπιτικο από μαστορισσα φημισμένη σε όλη τη Λακωνία. Το ψιλοπλησιαζε παλιά ο Βαρσος της Κηφισιάς.

[ΑΛΟΓΟΜΟΥΡΗΣ]

Το θέμα γαλακτομπούρεκο έχει κλείσει και είναι στο κοσμικόν.

[Αγις]

Γαλακτομπουρεκο = Μπαλκονι της Κυνουριας = ονειρικο

+Καρυδοπιτα

[Ερμής]

Γαλακτομπουρεκο = Μπαλκονι της Κυνουριας = ονειρικο

+Καρυδοπιτα

Παίζει καλή μπάλα ο Κοσμιτης, δε λέω, αλλά με το που κρυώσει, τελείωσε το παραμύθι.

[Δημοκράτης]

πολύ δυνατό το κοσμικον, ευχαριστώ

[Beria]

Το θέμα γαλακτομπούρεκο έχει κλείσει και είναι στο κοσμικόν. Δε το έχει φτάσει μέχρι τώρα τίποτα και έχω δοκιμάσει από όπου μπορείτε να φανταστείτε, από Πρώτο Βάρης, από Μεγάλο Χωριό Ευρυτανίας, σπιτικο από μαστορισσα φημισμένη σε όλη τη Λακωνία. Το ψιλοπλησιαζε παλιά ο Βαρσος της Κηφισιάς.

Το μόνο γαλακτομπούρεκο που μπορούσε να σταθεί δίπλα στο Κοσμικό ήταν, μέχρι πριν δέκα χρόνια, αυτό που έφτιαχνε το καφενείο στην πλατεία του Πύργου στην Τήνο.

Τώρα φτιάχνει γλυκά για χιπστερς

[Ερμής]

Το θέμα γαλακτομπούρεκο έχει κλείσει και είναι στο κοσμικόν. Δε το έχει φτάσει μέχρι τώρα τίποτα και έχω δοκιμάσει από όπου μπορείτε να φανταστείτε, από Πρώτο Βάρης, από Μεγάλο Χωριό Ευρυτανίας, σπιτικο από μαστορισσα φημισμένη σε όλη τη Λακωνία. Το ψιλοπλησιαζε παλιά ο Βαρσος της Κηφισιάς.

Το μόνο γαλακτομπούρεκο που μπορούσε να σταθεί δίπλα στο Κοσμικό ήταν, μέχρι πριν δέκα χρόνια, αυτό που έφτιαχνε το καφενείο στην πλατεία του Πύργου στην Τήνο.

Τώρα φτιάχνει γλυκά για χιπστερς

Καλός και ο πλάτανος αλλά το δοκίμασα το 2018, οπότε μάλλον πέτυχα στα χιπστερογλυκα.

[Λοξίας]

Γαλακτομπουρεκο = Μπαλκονι της Κυνουριας = ονειρικο

+Καρυδοπιτα

Παίζει καλή μπάλα ο Κοσμιτης, δε λέω, αλλά με το που κρυώσει, τελείωσε το παραμύθι.

Το πρώτο "μυστικό" του γαλακτομπούρεκου...
Αν όταν κρυώσει, η κρέμα σφίξει και δεν παραμείνει "τρεμουλιαστή" και αφράτη, δεν είναι γαλακτομπούρεκο.

Το δεύτερο είναι το φύλλο. Αν "πανιάσει" και δεν παραμείνει κρυσταλλιζέ, είναι αποτυχία.

Πριν αρκετά χρόνια, η κυρά-Ντίνα, ακριβώς στην διπλανή μονοκατοικία, έφτιαχνε ένα γαλακτομπούρεκο (μόνο για ορισμένους και κατά παραγγελία).
Αν το κοντινότερο Κοσμικόν δεν ήταν 50 χλμ μακριά, θα έλεγα ότι το αγόραζε από εκεί...

[stergiosbik]

Ασχετο,αλλα το σιροπιαστα γλυκα θεωρω οτι δεν εχουν αντιπαλο.
Στην δικη μου γευση τουλαχιστον,η δυτικη ζαχαροπλαστικη δεν πιανει μια μπροστα στο μεγαλειο του σιροπιαστου.
Οπως και τα γλυκα του κουταλιου ειναι στην κορυφη διπλα στα σιροπιαστα.

[Αλητάκι88]

που θα βρω καλή πορτοκαλοπιτα, αυτή με το φύλλο και γαλακτομπουρεκο στην Αθήνα;

μαλλον δε σου αρεσει να φτιαχνεις μονος σου γλυκα ε; και μενα, προτιμω να αγοραζω