Πού φάγατε την πιο νόστιμη συναγρίδα;

[kongrosian]

εγώ κάπου στη νοτιο-δυτική πελοπόννησο. ψαρεμένη απογευματάκι, καλοκαίρι, από τον ψαροτουφεκά της παρέας.
το βράδυ την απλώσαμε στα κάρβουνα και ήρθε και έγινε λουκούμι!

[kongrosian]

Volk εσύ; πες μας

[kongrosian]

θα μου πει τώρα "εγώ ρε τύπε δεν τρώω ψάρια". πφφφφ....

[Αγις]

εγώ κάπου στη νοτιο-δυτική πελοπόννησο. ψαρεμένη απογευματάκι, καλοκαίρι, από τον ψαροτουφεκά της παρέας.
το βράδυ την απλώσαμε στα κάρβουνα και ήρθε και έγινε λουκούμι!

μαλακια σας - λογω αγνοιας φυσικα

[kongrosian]

εγώ κάπου στη νοτιο-δυτική πελοπόννησο. ψαρεμένη απογευματάκι, καλοκαίρι, από τον ψαροτουφεκά της παρέας.
το βράδυ την απλώσαμε στα κάρβουνα και ήρθε και έγινε λουκούμι!

μαλακια σας - λογω αγνοιας φυσικα

που παίχτηκε μαλακία; δεν κατάλαβα!

[klg]

Στη Χύτρα.

[Αγις]

εγώ κάπου στη νοτιο-δυτική πελοπόννησο. ψαρεμένη απογευματάκι, καλοκαίρι, από τον ψαροτουφεκά της παρέας.
το βράδυ την απλώσαμε στα κάρβουνα και ήρθε και έγινε λουκούμι!

μαλακια σας - λογω αγνοιας φυσικα

που παίχτηκε μαλακία; δεν κατάλαβα!

τροφη για ερευνα - πες σε γνωστες τι κανατε για να μαθεις

[kongrosian]

μαλακια σας - λογω αγνοιας φυσικα

που παίχτηκε μαλακία; δεν κατάλαβα!

τροφη για ερευνα - πες σε γνωστες τι κανατε για να μαθεις

[Ασέβαστος]

ναι, ξερω πως θα ακουστει αυτο, αλλα οταν στο τραπεζι ειναι συναγριδα και λαβρακι, εγω θα φαω το λαβρακι.

δεν ξερω γιατι, αλλα με τα σπαριδη δεν ξετρελαινομαι. ουτε με σαργο, τσιπουρα, φαγκρι, σκαθαρι κλπ

με επινεφελους, ναι, ειδικα χειμωνα για σουπα.

μεγαλουτσικα πελαγισια, για ροδελλες στα καρβουνα.

και λαβρακι uber alles. γουστα ειναι αυτα.

λοιπον, καλυτερη συναγριδα, καπως οπως στο op. απογευματινη συλληψη, οχι μεγαλη, σκαρτο δικιλο, και μου την ψησανε στο ονειροδρομιο στον ψαθοπυργο.

[Ερμής]

Εν τω μεταξύ η συναγρίδα έχει το εξής παράδοξο(αν και νόστιμη), αν μείνει πάνω απο 2 μέρες, δε τρώγεται, σε αντίθεση με σφυριδα στήρα που κρατάνε περισσότερο.
Ναι το χειμωνιάτικο λαβράκι είναι ποίημα.
Για εμένα το κορυφαίο ομως ψάρι είναι σφυριδα/στηρα για κάρβουνο ή σουπα και γλώσσες για τηγανι, εκτός και είναι καμια κιλίσια που μπαίνει ωραιότατα και αυτή στο κάρβουνο.

[Volk]

Volk εσύ; πες μας

Γουσταρω ψαρια, θαλασσινα γενικοτερα. Υπαρχουν καποια καλα σκηνικα που εχω βιωσει, ειτε με τυπους πανω σε καικι ειτε σε χ εστιατοριο.

Αν ομως πχ στρωσεις ενα τραπεζι φουλαρισμενο με γαμηστερα φρεσκα πεντανοστιμα θαλασσινα και ενα αλλο τραπεζι φουλαρισμενο με γαμηστερα κρεατικα, θα επιλεξω το τραπεζι με τα κρεατικα.

Σαν ολικη φαση ομως και οχι μονο για το φαι, τωρα το καλοκαιρι επιλεγω μαγαζια πανω στη παραλια με θεα το πελαγος, και ας φαω σαρδελα φιλεταρισμενη στα καρβουνα με σαλατα χορτα. Κανα δυο κιλα κρασι και ολα καλα.

Για τωρα αυτη τη περιοδο, θα επιλεξω παραλια με ψαρικα, λογω της ολης φασης, θαλασσα και γευσεις απο τη θαλασσα.

Συναγριδα, η φαση που μου χει μεινει ειναι ενα μικρο ταβερνακι με γαμηστερη θεα κοντα στο χωριο Αγιοι Αποστολοι στην Ευβοια, φευγεις απο αυτο το μικρο ψαροχωρι και σε λιγα λεπτα εισαι πιο περα στην εν λογω ταβερνα. Τραπεζακι με θεα ολο το πελαγος, εφερε ο μαστορας μια συναγριδα την ειχε ανοιξει πανω σε μια τεραστια πιατελα, χαμος εγινε!!! Πολυ δυνατο σκηνικο!!! Δυνατες μασες!!!

Η ταβερνα λεγεται " Λιανή Άμμος", πηγαινε και ελα μετα εδω να γραψεις τις εντυπωσεις σου!

Οι παρακατω φωτογραφιες, δεν ειναι δικες μου, ειναι απο το μαγαζι, τις βαζω για να καταλαβεις το τι εννοω γαμηστερη φαση τωρα για καλοκαιρι! Αυτο γουσταρω αυτη τη περιοδο, τετοια σκηνικα, και ας φαμε ψωμι με τυρι και ντοματα, στα αρχιδια μου!

[Blackdog]

Ονειρευομαι εναν κοσμο που στην θαλασσα θα κολυμπανε κοκορετσια και κοντοσουβλια. Θα ψαρευεις και θα νιωθεις αρχοντας.


Η συναγριδα τι ειναι;

[Volk]

Ονειρευομαι εναν κοσμο που στην θαλασσα θα κολυμπανε κοκορετσια και κοντοσουβλια. Θα ψαρευεις και θα νιωθεις αρχοντας.


Η συναγριδα τι ειναι;

Εχω την εντυπωση οτι τα κοκορετσια και τα κοντοσουβλια σε αυτον τον ονειρεμενο κοσμο, θα ναι καπως πιο αλμυρα.

[George_V]

Η συναγριδα τι ειναι;

Αυτο

[George_V]

Οσο για την καλυτερη συναγριδα, ψαρικα, καλαμαρακια και τα συναφη

Μονο εδω εχω φάει τα καλυτερα....