Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

[stergiosbik]

Ακούω διαφωνίες.

Αντε βρε που καθεσαι και σκας με ολους αυτους.
Κανε ενα μιγμα για ολα εσυ (να μην ξεχασεις να βαζεις μεσα παντα κετσαπ) και μαγειρεψε το οπως γουσταρεις.
Φουρνο,τηγανι,καρβουνο,ωμό.

[Cavaliere]

Μπιφτέκι.

Κιοφτέδες.

[Naida]

Ακούω διαφωνίες.

ΣΕ είπα τη γνώμη μου.

Το μπέργκερ το κλασικό έχει μόνο, μονο αλατι πιπερι.

https://aht.seriouseats.com/2010/03/the ... rgers.html

Εσύ άποψη έχεις έχεις εκτός του λινκ;

[Naida]

Ακούω διαφωνίες.

Αντε βρε που καθεσαι και σκας με ολους αυτους.
Κανε ενα μιγμα για ολα εσυ (να μην ξεχασεις να βαζεις μεσα παντα κετσαπ) και μεγειρεψε το οπως γουσταρεις.
Φουρνο,τηγανι,καρβουνο,ωμό.

Εγώ έτσι κάνω καμάρι μου. Στα μπιφτέκια στον φούρνο βάζω ενίοτε κετσαπ και μουστάρδα.
Μια φορά είχα βάλει πορτοκαλάδα με ανθρακικό. Δεν ξέρω πως μου ήρθε.

[Cavaliere]

Το μπέργκερ το κλασικό έχει μόνο, μονο αλατι πιπερι.

Preparation
Hamburg steak is made from beef which is finely chopped, ground (American English), or minced (British English).[23] Seasoning, egg, breadcrumb, onion and milk may be combined with the meat,[23] which is then formed into patties and cooked, by frying, roasting, or smoking.[24]


Ξαναλέω, το αν θα κάνεις κεφτέ ή μπιφτέκι θα το πει το αποτέλεσμα.

[stergiosbik]

Ακούω διαφωνίες.

Αντε βρε που καθεσαι και σκας με ολους αυτους.
Κανε ενα μιγμα για ολα εσυ (να μην ξεχασεις να βαζεις μεσα παντα κετσαπ) και μεγειρεψε το οπως γουσταρεις.
Φουρνο,τηγανι,καρβουνο,ωμό.

Εγώ έτσι κάνω καμάρι μου. Στα μπιφτέκια στον φούρνο βάζω ενίοτε κετσαπ και μουστάρδα.
Μια φορά είχα βάλει πορτοκαλάδα με ανθρακικό. Δεν ξέρω πως μου ήρθε.

Ειδες;
Οταν αφηνεσαι ελευθερη εχεις μεγαλες εμπνευσεις.
Το ενστικτο σου σε οδηγησε να βαλεις πορτοκαλαδα με ανθρακικο αντι χωρις,γιατι το ανθρακικο θα βοηθουσε στην χωνεψη μετα το φαγωμα των μπιφτεκιων.

[Cavaliere]

Ακούω διαφωνίες.

Αντε βρε που καθεσαι και σκας με ολους αυτους.
Κανε ενα μιγμα για ολα εσυ (να μην ξεχασεις να βαζεις μεσα παντα κετσαπ) και μεγειρεψε το οπως γουσταρεις.
Φουρνο,τηγανι,καρβουνο,ωμό.

[Naida]

Το μπέργκερ το κλασικό έχει μόνο, μονο αλατι πιπερι.

Preparation
Hamburg steak is made from beef which is finely chopped, ground (American English), or minced (British English).[23] Seasoning, egg, breadcrumb, onion and milk may be combined with the meat,[23] which is then formed into patties and cooked, by frying, roasting, or smoking.[24]


Ξαναλέω, το αν θα κάνεις κεφτέ ή μπιφτέκι θα το πει το αποτέλεσμα.

Εγώ στο USA όπου έφαγα μπιφτέκι ήταν σκέτο κρέας. Και όταν ρώτησα μου ειπαν σκέτο αλάτι πιπέρι. Και το τόνισαν, τίποτα άλλο μέσα. Μια εκδοχή που μου είπε Έλληνας με εστιατόριο είναι να προσθέτουν κρεμμύδι σε σκόνη, αλλά το γνήσιο αμερικανικό μπέργκερ είναι σκέτο.
Αυτά.

Αντε βρε που καθεσαι και σκας με ολους αυτους.
Κανε ενα μιγμα για ολα εσυ (να μην ξεχασεις να βαζεις μεσα παντα κετσαπ) και μεγειρεψε το οπως γουσταρεις.
Φουρνο,τηγανι,καρβουνο,ωμό.

Εγώ έτσι κάνω καμάρι μου. Στα μπιφτέκια στον φούρνο βάζω ενίοτε κετσαπ και μουστάρδα.
Μια φορά είχα βάλει πορτοκαλάδα με ανθρακικό. Δεν ξέρω πως μου ήρθε.

Ειδες;
Οταν αφηνεσαι ελευθερη εχεις μεγαλες εμπνευσεις.
Το ενστικτο σου σε οδηγησε να βαλεις πορτοκαλαδα με ανθρακικο αντι χωρις,γιατι το ανθρακικο θα βοηθουσε στην χωνεψη μετα το φαγωμα των μπιφτεκιων.

Για την ακρίβεια χρησιμοποιείται η σόδα στα μπιφτέκια που θεωρώ δεν είχες ιδέα. Ήθελα να το δοκιμάσω, δεν είχα και εβαλα πορτοκαλάδα.

[stergiosbik]

Ειδες;
Οταν αφηνεσαι ελευθερη εχεις μεγαλες εμπνευσεις.
Το ενστικτο σου σε οδηγησε να βαλεις πορτοκαλαδα με ανθρακικο αντι χωρις,γιατι το ανθρακικο θα βοηθουσε στην χωνεψη μετα το φαγωμα των μπιφτεκιων.

Για την ακρίβεια χρησιμοποιείται η σόδα στα μπιφτέκια που θεωρώ δεν είχες ιδέα. Ήθελα να το δοκιμάσω, δεν είχα και εβαλα πορτοκαλάδα.
[/quote]

Και η βυσσιναδα εχει ανθρακικο.
Πως και δεν εβαλες;

[Cavaliere]

Εγώ στο USA όπου έφαγα μπιφτέκι ήταν σκέτο κρέας. Και όταν ρώτησα μου ειπαν σκέτο αλάτι πιπέρι. Και το τόνισαν, τίποτα άλλο μέσα. Μια εκδοχή που μου είπε Έλληνας με εστιατόριο είναι να προσθέτουν κρεμμύδι σε σκόνη, αλλά το γνήσιο αμερικανικό μπέργκερ είναι σκέτο.
Αυτά.

Εγώ, στην Αμερική δεν έζησα. Μπορεί να έχεις δίκιο. Ζω στο Αμβούργο, όπου υποτίθεται περηφανεύονται για την Ιστορία του χάμπουργκερ στέικ, που έδωσε στην Αμερική το μπέργκερ. Σου έδωσα και την Wikipedia. Προσωπικά, περί ορέξεως, κολοκυθόπιτα. Φτιαξ το όπως θες, αλλά μπιφτέκι από κεφτέ, ξέρω να ξεχωρίζω. Όπως ξέρω να ξεχωρίζω ελληνικό μουσακά από άλλον. Με τάισαν μουσακά Τούρκοι, ε, ήταν άλλο. Έτσι στην ελληνική κουζίνα κεφτέδες είναι αυτό που σου είπα.

[Naida]

Και η βυσσιναδα εχει ανθρακικο.
Πως και δεν εβαλες;

Δεν πίνω βυσσινάδα. Αλλά ωραία ιδέα θα ήταν πολύ ωραία σαν σάλτσα βυσσινάδα( χωρίς ανθρακικό) για καραμελωμενα κρεμμύδια συνοδεια στο μπέργκερ το σκέτο.

[Naida]

Εγώ στο USA όπου έφαγα μπιφτέκι ήταν σκέτο κρέας. Και όταν ρώτησα μου ειπαν σκέτο αλάτι πιπέρι. Και το τόνισαν, τίποτα άλλο μέσα. Μια εκδοχή που μου είπε Έλληνας με εστιατόριο είναι να προσθέτουν κρεμμύδι σε σκόνη, αλλά το γνήσιο αμερικανικό μπέργκερ είναι σκέτο.
Αυτά.

Εγώ, στην Αμερική δεν έζησα. Μπορεί να έχεις δίκιο. Ζω στο Αμβούργο, όπου υποτίθεται περηφανεύονται για την Ιστορία του χάμπουργκερ στέικ, που έδωσε στην Αμερική το μπέργκερ. Σου έδωσα και την Wikipedia. Προσωπικά, περί ορέξεως, κολοκυθόπιτα. Φτιαξ το όπως θες, αλλά μπιφτέκι από κεφτέ, ξέρω να ξεχωρίζω. Όπως ξέρω να ξεχωρίζω ελληνικό μουσακά από άλλον. Με τάισαν μουσακά Τούρκοι, ε, ήταν άλλο. Έτσι στην ελληνική κουζίνα κεφτέδες είναι αυτό που σου είπα.

Κεφτέδες εγώ έμαθα τους τηγανητούς. Τα άλλα τα ψητά τα ξέρω μπιφτέκια και τα κοκκινιστά με κύμινο κτλ για σουτζουκάκια. Τεσπα περί ορεξεως όπως λες κι εσύ.

[mpiftekopoiimeno burger]

ναι - το κοτοπουλο δειχνει καλο - μου προκαλει εντυπωση

Και τι δεν σου αρεσει ας πούμε; τα παντζάρια είναι πολύ κόκκινα; τα μανιτάρια δεν είναι άγρια από τα βουνά;

Ναι, τα μανιτάρια μάλλον είναι κονσέρβας, δεν πρέπει. Αλλά το πουλί είναι καλό. Για το πιπέρι που λες, εγώ είμαι του κόκκινου πιπεριού.

μπράβο νάιδα, μπορεί να χώρισες αλλά το πουλί το περιποιείσαι ακόμα


Βασικό! (που θα λεγε και μια ψυχή)

[Naida]

Και τι δεν σου αρεσει ας πούμε; τα παντζάρια είναι πολύ κόκκινα; τα μανιτάρια δεν είναι άγρια από τα βουνά;

Ναι, τα μανιτάρια μάλλον είναι κονσέρβας, δεν πρέπει. Αλλά το πουλί είναι καλό. Για το πιπέρι που λες, εγώ είμαι του κόκκινου πιπεριού.

μπράβο νάιδα, μπορεί να χώρισες αλλά το πουλί το περιποιείσαι ακόμα


Βασικό! (που θα λεγε και μια ψυχή)

Δε χώρισα και στο πουλί έχω ιδιαίτερη αδυναμία.

[mpiftekopoiimeno burger]

Σήμερα τιμώντας την Εβραική θεότητα Λίλιθ τρώμε μόνο ότι βγάζει η γη.

Κάτω από τα μανιτάρια τι χορτοφαγικό έχεις βάλει;

δεν είπε χορτοφαγικό, ό,τι βγάζει γη είπε
και οι δεινόσαυροι της γης είναι, δεν ήρθαν με UFO