Τυριά.

[Σπύρος]

.

Το Αγγλικό Blue Stilton είναι το ευγενέστερο μουχλιασμένο

πού έχω φάει.....

Υπάρχει στό Ελλάντα....μπορείτε νά τό τεστάρετε....

.
αρχείο λήψης.jpeg


.

Καλό είναι αλλά την ποδαρίλα του την έχει..

[Ερμής]

Το κάπνισμα ήταν παραδοσιακός τρόπος επιμήκυνσης της διάρκειας ζωής του κίτρινου τυριού στα ορεινά τυροκομεία (μητάτα), όταν το καλοκαίρι αποδεικνυόταν ιδιαίτερα θερμό. Φυσικά δεν υπήρχε μόνο στην Κρήτη, δες Μετσοβόνε και Μετσοβέλα (Ηπείρου).

Η μετσοβελα δεν είναι καπνιστο.

[Tarkovsky]

έχεις δίκιο, νόμιζα ότι Μετσοβέλα ονομαζόταν το Μετσοβόνε με μπαχάρικα

ψάχνοντάς το βρήκα ότι αυτό είναι το Μετσοβίσιο, το οποίο όμως βγαίνει και χωρίς μπαχαρικά, αλλά κυρίως με μπαχαρικά και ακάπνιστο

μύλος, έχουν ξεφύγει οι Ηπειρώται

[alamo]

το κάπνισμα και η ενσωμάτωση μπαχαριών και αρτυμάτων , κρύβουν το ελάττωμα εξαρχής.

[Custom_F]

το κάπνισμα και η ενσωμάτωση μπαχαριών και αρτυμάτων , κρύβουν το ελάττωμα εξαρχής.

Τυρί με αρωμα καπνού κ ποδαριλας μαζί.
Βγαίνει κ σε άντρα νομίζω.

[Pedro]

το κάπνισμα και η ενσωμάτωση μπαχαριών και αρτυμάτων , κρύβουν το ελάττωμα εξαρχής.

Τυρί με αρωμα καπνού κ ποδαριλας μαζί.
Βγαίνει κ σε άντρα νομίζω.

[Feindflug]

Με πειράζουν τα τυριά.

[Niki]

Γραβιέρα Κρήτης και να κόβεις κομμάτι από το κέντρο ,να αφήνεις τις άκρες για τους άλλους.

[Cavaliere]

Μου φαίνεται δεν ξέρετε από τυριά. Μόνο φέτα τρώτε.

[alamo]

Γραβιέρα Κρήτης και να κόβεις κομμάτι από το κέντρο ,να αφήνεις τις άκρες για τους άλλους.

ισοδύναμο του να τρως την καρδιά του καρπουζιού , την πέτσα από ψητό, τις γωνίες από το φρατζολι καρβέλι. ΕΚΑΣ ΟΙ ΒΕΒΗΛΟΙ

[Orion22]

Blessed are the cheesemakers

[alamo]

full monty ? κάπου το είχα ακούσει αλλά δεν θυμάμαι. βοήθα. ντωμεταξυ στα τυριά με κέλυφος τρωω πρώτα αυτό, ανωμαλάκι τελειωμένο, αφού, και "ρε τύπε"

[sharp]

Etorki. Βάσκικο κίτρινο τυρί. Το ανακάλυψα τελευταία και το ερωτεύτηκα

[κυριος Μακης]

επισης απο μια χωρα που βγαζει φοβερα αλλαντικα, μου αρεσει το oszczypek, καπνιστο απο προβειο γαλα.

[antaras]

Δεν ξερω αν το εβαλε αλλος, αλλα αξιζει να το γνωρισετε
ΜΑΝΟΥΡΙ ΒΛΑΣΤΗΣ (Μπλάτσι)