Κατεψυγμένα σαλιγκάρια.

[Γενιά της Αμαρτίας]

Διάβασα κατεψυγμένα παλικάρια

[sys3x]

Δεν έχω φάει ποτέ σούπα σαλιγκάρια. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

παρακαλώ, αν πάντως αποπειραθείς να τα κάμεις σούπα πες μας τα αποτελέσματα ή μάλλον όπως και να τα κάμεις πες.
*ξέχασα να σε πω, κι ο δυόσμος ταιριάζει από πρασινάδες τέτοιες στην σούπα.

[Σουβλίτσα]

Αχ τί μου κάνεις Καβαλιέρε μου. Πόσο καιρό έχω να φάω σαλιγκάρια!
Μικρή που ήμουν ανορεχτική, έτρωγα μόνο σαλιγκάρια. Με μάγευε ή όλη διαδικασία και τα κελύφη που ήταν σαν μικρά μπιχλιμπίδια. Τα έφερνε ο μακαρίτης ο παππούς μου στην μάνα όποτε τον είχαμε επίσκεψη, τί μου θύμησες..
Μάλιστα, για να ρουφιούνται πιο εύκολα καθόντουσαν και κόβανε από πίσω το κέλυφος.



Κοκκινιστά εννοείται τα σαλιγκάρια! Η καλυτερότερη σάλτσα που υπάρχει!
Αν είναι όμως έτσι όπως τα λένε, γαλλικού τύπου, απογοητεύθηκα και δεν θα ασχοληθώ

αχ!

[Βάσκος]

Και ύστερα λέμε για τους Κινέζους, ότι τρώνε περίεργα φαγητά...

[Cavaliere]

Σε ένα ιταλικό ρεστωράν είχανε μερίδα και τη λέγανε αλά διάβολα. Έξι σαλιγκάρια είχε (τους φραγκοφονιάδες). Αν μπορείς να μάθεις τη συνταγή κι αν είναι ίδια η συνταγή που είχα δοκιμάσει θα είναι πολύ ωραία. Μια πηχτή σάλτσα ήτανε σκούρο μπεζ χρώμα (πάνε χρόνια κιόλας δεν θυμάμαι χριστό).

Mετρ, το βρήκα, danke.

[GoBack]

Αναρωτιεμαι αν μπορουν να επανελθουν στη ζωη.

για κάτι τέτοιους περίεργους τα προβράζουν

Μην τον ακους ορεστη και εγω το σκεφτηκα

[Cavaliere]

Διάβασα κατεψυγμένα παλικάρια

A, γαμήσου, μου έφυγε το τσάι στην οθόνη.

[sys3x]

Διάβασα κατεψυγμένα παλικάρια

A, γαμήσου, μου έφυγε το τσάι στην οθόνη.

γιατί τον βρίζεις ρε μλκ;

[Cavaliere]

Στη Νεάπολη Αθηνών είχε νομίζω στην οδό που ήταν το Άλφα Βιλλ ένα ταβερνείο που έκανε κοκκινιστά σαλιγκάρια, και πηγαίναμε πού και πού.

[Athos]

Λοιπόν.
Μαζεύετε (ή αγοράζετε) μπόλικα σαλιγκάρια.
Τεστάρετε με νερό και κρατάτε μόνο τα ζωντανά.
Τα βάζετε σε καλάθι ιδανικά καλαμένιο πάντως να αναπνέει, μαζί με αρκετό φρέσκο ΘΥΜΑΡΙ.
Κλείνετε με πετσέτα και τη δένετε να μη φύγουν.
Μετά από ΕΝΑ ΜΗΝΑ είναι έτοιμα για μαγείρεμα.
Δοκιμάστε.

[Σουβλίτσα]

Εγώ δεν υπάρχει περίπτωση να μαγειρέψω ποτέ η ίδια σαλιγκάρια πάντως, το ομολογώ.
Αυτά που σερβίρονται έξω, πόσο καλά τα πλένουν άραγε?

[Χαοτικός]

Σε ένα ιταλικό ρεστωράν είχανε μερίδα και τη λέγανε αλά διάβολα. Έξι σαλιγκάρια είχε (τους φραγκοφονιάδες). Αν μπορείς να μάθεις τη συνταγή κι αν είναι ίδια η συνταγή που είχα δοκιμάσει θα είναι πολύ ωραία. Μια πηχτή σάλτσα ήτανε σκούρο μπεζ χρώμα (πάνε χρόνια κιόλας δεν θυμάμαι χριστό).

Mετρ, το βρήκα, danke.

Τόση ώρα έκανα κι γω ένα ψάξιμο. Πολύ κονσέρβα παίζει αυτό το πράγμα. Μόνο το σάιτ που έδωσες έχει πραγματική συνταγή. Αν και δεν θυμάμαι να είναι έτσι όπως το λέει. Εκείνη η μερίδα ήταν σαν έπαιζε και κρέμα γάλακτος μέσα. Ή έστω αλεύρι, αυγά και τέτοια κόλπα. τα σερβίρανε και χωρίς το κέλυφος να μη σου σπάει τα παπάρια. Τέλος πάντων.

Εγώ προτείνω να παίξεις με κρέμα γάλακτος, κρεμμύδι, σκόρδο, κρασί ή ούζο, μπαχάρι και πολύ ελάχιστη κανέλα.

[Cavaliere]

Τόση ώρα έκανα κι γω ένα ψάξιμο. Πολύ κονσέρβα παίζει αυτό το πράγμα. Μόνο το σάιτ που έδωσες έχει πραγματική συνταγή. Αν και δεν θυμάμαι να είναι έτσι όπως το λέει. Εκείνη η μερίδα ήταν σαν έπαιζε και κρέμα γάλακτος μέσα. Ή έστω αλεύρι, αυγά και τέτοια κόλπα. τα σερβίρανε και χωρίς το κέλυφος να μη σου σπάει τα παπάρια. Τέλος πάντων.

Εγώ προτείνω να παίξεις με κρέμα γάλακτος, κρεμμύδι, σκόρδο, κρασί ή ούζο, μπαχάρι και πολύ ελάχιστη κανέλα.

Αυτή που βρήκα εγώ είναι κοκκινιστή. Αν είναι ετοιματζήδικα γαλλικά με βούτυρο και βότανα, λέω να αυτοσχεδιάσω με κρέμα και τα υπόλοιπα που λες, μόνο αντί για κανέλλα θα ρίξω ένα μιξ που έχει μέσα κανέλλα και έχει και τρία-τέσσερα άλλα. Και από πάνω τριμμένο μαυροπίπερο. Είναι κι αυτό μια σκέψη.

[Μηχανικός]

Εγώ πρέπει να είμαι μοναδικός στο φόρουμ που έχω μαζέψει σαλιγκάρια.
Όταν ήμουνα μικρός, πήγαινα στο δημοτικό, μαζεύαμε σαλιγκάρια και τα πούλαγαμε σε κάποιους που τα εμπορεύονταν, τα έκαναν εξαγωγή στη Γαλλία.
Όλα τα παιδιά βγάζαμε έτσι χαρτζιλίκι.

[The Rebel]

Διάβασα κατεψυγμένα παλικάρια

A, γαμήσου, μου έφυγε το τσάι στην οθόνη.

γιατί τον βρίζεις ρε μλκ;