Σελίδα 1 από 1
Α : Καμμένα Φαγητά ..... οι Τυχερές ατυχίες ......
Δημοσιεύτηκε: 25 Δεκ 2018, 20:54
από ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ
.
Συνειρμικά μού έφερε τίς μνήμες ο Ασέβαστος πού κάπου είπε ότι τού αρέσουν τά καμμένα ....
Οπου υπάρχει εμφανή καμμένο ... τό κατάμαυρο ... είναι πιά κάρβουνο .... καί Καρκίνος .... εγώ τό αφαιρώ ....
Αλλά υπάρχουν καί εξαιρέσεις .... πού σάν νά καπνίστηκαν από τό κάψιμο ....
Η καλύτερη Φασολάδα πού έχω φάει ... ήταν όταν ξεχάστηκα καί άρπαξε καί κόλλησε καί κάηκε
ο πάτος τού τέτζερη .... καί ή υπόλοιπη Φασολάδα είχε τό άρωμα τής καμμενίλας....
Τόσο άπαιχτη πού έπρεπε νά υπάρχει σάν Τρόπος καί νά σερβίρεται σάν σπεσιαλιτέ ....
Τό ίδιο καί μέ Ρεβύθια καί λιγότερο μέ Φακές ....
Δέν ήμουν τόσο Τυχερά άτυχος νά δώ πώς εκφράζεται καί σέ άλλα φαγητά .... ούτε πειραματίστηκα ....
Οποιος έχει εμπειρίες ας τίς καταθέσει .... ποιός ξέρει .... ίσως κάποιος στό μέλλον
τά κάνει σέ επαγγελματικό επίπεδο καί δώσει μιά νέα Καμμέν Νουβέλ Κιουζίν έκφραση στή μαγειρική ....
.
Re: Α : Καμμένα Φαγητά ..... οι Τυχερές ατυχίες ......
Δημοσιεύτηκε: 25 Δεκ 2018, 21:00
από brb και tyt
Όταν ήμουν μικρός, οι πατάτες τηγανίζονταν σε μαντεμένο τηγάνι. Μερικές πατάτες ήταν από τη μία μεριά καμένες. Ήταν πιο νόστιμες από τις άλλες αν και ήταν ανθυγιεινές.
Re: Α : Καμμένα Φαγητά ..... οι Τυχερές ατυχίες ......
Δημοσιεύτηκε: 25 Δεκ 2018, 21:05
από Αγις
Κάποιος πρέπει να σας μιλήσει για τις ενώσεις από την αντίδραση Mailliard + κατι για τσιγαρίσματα - ντεγλασαρίσματα.
Re: Α : Καμμένα Φαγητά ..... οι Τυχερές ατυχίες ......
Δημοσιεύτηκε: 26 Δεκ 2018, 09:22
από ΓΑΛΗ
ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ έγραψε: 25 Δεκ 2018, 20:54
.
Συνειρμικά μού έφερε τίς μνήμες ο Ασέβαστος πού κάπου είπε ότι τού αρέσουν τά καμμένα ....
Οπου υπάρχει εμφανή καμμένο ... τό κατάμαυρο ... είναι πιά κάρβουνο .... καί Καρκίνος .... εγώ τό αφαιρώ ....
Αλλά υπάρχουν καί εξαιρέσεις .... πού σάν νά καπνίστηκαν από τό κάψιμο ....
Η καλύτερη Φασολάδα πού έχω φάει ... ήταν όταν ξεχάστηκα καί άρπαξε καί κόλλησε καί κάηκε
ο πάτος τού τέτζερη .... καί ή υπόλοιπη Φασολάδα είχε τό άρωμα τής καμμενίλας....
Τόσο άπαιχτη πού έπρεπε νά υπάρχει σάν Τρόπος καί νά σερβίρεται σάν σπεσιαλιτέ ....
Τό ίδιο καί μέ Ρεβύθια καί λιγότερο μέ Φακές ....
Δέν ήμουν τόσο Τυχερά άτυχος νά δώ πώς εκφράζεται καί σέ άλλα φαγητά .... ούτε πειραματίστηκα ....
Οποιος έχει εμπειρίες ας τίς καταθέσει .... ποιός ξέρει .... ίσως κάποιος στό μέλλον
τά κάνει σέ επαγγελματικό επίπεδο καί δώσει μιά νέα Καμμέν Νουβέλ Κιουζίν έκφραση στή μαγειρική ....
.
Άλλο καμμένο και άλλο ξεροψημένο ή καλά σωταρισμένο. Η νοστιμιά που λες εσύ, επιτυγχάνεται με το συνεχές ανακάτεμα, τσιγάρισμα στην αρχή ή το τέλος του φαγητού. Θέλει επίβλεψη.
Re: Α : Καμμένα Φαγητά ..... οι Τυχερές ατυχίες ......
Δημοσιεύτηκε: 26 Δεκ 2018, 16:23
από ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ
ΓΑΛΗ έγραψε: 26 Δεκ 2018, 09:22
ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ έγραψε: 25 Δεκ 2018, 20:54
.
Συνειρμικά μού έφερε τίς μνήμες ο Ασέβαστος πού κάπου είπε ότι τού αρέσουν τά καμμένα ....
Οπου υπάρχει εμφανή καμμένο ... τό κατάμαυρο ... είναι πιά κάρβουνο .... καί Καρκίνος .... εγώ τό αφαιρώ ....
Αλλά υπάρχουν καί εξαιρέσεις .... πού σάν νά καπνίστηκαν από τό κάψιμο ....
Η καλύτερη Φασολάδα πού έχω φάει ... ήταν όταν ξεχάστηκα καί άρπαξε καί κόλλησε καί κάηκε
ο πάτος τού τέτζερη .... καί ή υπόλοιπη Φασολάδα είχε τό άρωμα τής καμμενίλας....
Τόσο άπαιχτη πού έπρεπε νά υπάρχει σάν Τρόπος καί νά σερβίρεται σάν σπεσιαλιτέ ....
Τό ίδιο καί μέ Ρεβύθια καί λιγότερο μέ Φακές ....
Δέν ήμουν τόσο Τυχερά άτυχος νά δώ πώς εκφράζεται καί σέ άλλα φαγητά .... ούτε πειραματίστηκα ....
Οποιος έχει εμπειρίες ας τίς καταθέσει .... ποιός ξέρει .... ίσως κάποιος στό μέλλον
τά κάνει σέ επαγγελματικό επίπεδο καί δώσει μιά νέα Καμμέν Νουβέλ Κιουζίν έκφραση στή μαγειρική ....
.
Άλλο καμμένο και άλλο ξεροψημένο ή καλά σωταρισμένο. Η νοστιμιά που λες εσύ, επιτυγχάνεται με το συνεχές ανακάτεμα, τσιγάρισμα στην αρχή ή το τέλος του φαγητού. Θέλει επίβλεψη.
.
Πάλι δέν ξύπνησες καλά σήμερα .....
Αλαφροίσκιωτη Γαληνοτάτη ..... μιλάμε γιά Εμπειρία .....
Τί ξεροψημένη Φασολάδα καί σωταρισμένη καί τσιγαρισμένη .....
Τήν ξέχασα ... άρπαξε κόλλησε καί μαυροκάηκε τό κατώτερο στρώμα ένα πόντο ....
καί τό υπόλοιπο είχε πάρει τήν μυρωδιά της καμμενίλας ....
Εσύ μπορείς νά δώσεις αυτό τό άρωμα μέ τούς τρόπους σου ;;; .... αν ναί πές μας μέ σαφήνεια .....
.
Re: Α : Καμμένα Φαγητά ..... οι Τυχερές ατυχίες ......
Δημοσιεύτηκε: 26 Δεκ 2018, 16:32
από ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ
Αγις έγραψε: 25 Δεκ 2018, 21:05
Κάποιος πρέπει να σας μιλήσει για τις ενώσεις από την αντίδραση Mailliard + κατι για τσιγαρίσματα - ντεγλασαρίσματα.
.
Καί πού θά τόν βρούμε ρέ Μάστουρα τόν κύριο Κάποιο ;;;
Ανοιξε τά κωλοχαρτά σου καί άσε τό κώδικα ΝταΒίντσι ....
.
Re: Α : Καμμένα Φαγητά ..... οι Τυχερές ατυχίες ......
Δημοσιεύτηκε: 26 Δεκ 2018, 16:54
από ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ
Αυτό που λέει ο Άγις είναι, υπάρχουν ειδικά σκεύη για αυτή τη δουλειά με επίστρωση κεριού
Re: Α : Καμμένα Φαγητά ..... οι Τυχερές ατυχίες ......
Δημοσιεύτηκε: 26 Δεκ 2018, 17:04
από ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ
ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 26 Δεκ 2018, 16:54
Αυτό που λέει ο Άγις είναι, υπάρχουν ειδικά σκεύη για αυτή τη δουλειά με επίστρωση κεριού
.
Βλέπω ξυπνήσατε μές τήν όρεξη .....
Συγχωρήστε λόγω κλίματος εορτών .....
.