καροτόσουπα καραμελέ

[Antipnevma]

Το δοκίμασα, γαμάει το πιάτο. Δεν είναι απαραίτητο αλλά προτείνω να κάνετε την συνταγή με βούτυρο καροτίνης και όχι με απλό βούτυρο. Αν επιλέξετε να βάλετε βούτυρο καροτίνης ετοιμάστε το πρώτα και κάντε την σούπα την επόμενη μέρα. Θα χρειαστείτε και ημισφαιρικά καλούπια.

https://modernistcuisine.com/recipes/ca ... necessary/

[Antipnevma]

Όριστε σε η διαδικασία σε βίντεο. Αυτό γίνεται σε εργαστήριο και χρησιμοποιεί κεντρόφυγο αλλά στο λινκ που παρέθεσα πιο πάνω μπορείτε να βρείτε μια απλοποιημένη σπιτική βερσιόν που όλοι μπορούν να την κάνουν.

https://youtu.be/O8OrsCw0OC0?si=5Xrh4kw_9yASifNO

[Antipnevma]

Δοκίμασε κανένας;

[Antipnevma]

Ξενέρωτοι. Μόνο για κοκορέτσια είστε.