Σελίδα 1 από 1
Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 18 Δεκ 2021, 06:48
από Volk
Πηγαινω εδω και πολλα χρονια.
Οπου και να μενετε στην Αθηνα, οτι και να εχετε δοκιμασει, αν δεν εχετε παει εδω, περαστε μια βολτα και ελατε μετα εδω να γραψετε εντυπωσεις.
Μιας και δεν υπαρχει πλεον γνησιο αυθεντικο σουβλακι οπως παλια, εφτιαξα αυτο το νημα για οσους θελουν να γευτουν πεϊνιρλί οπως παλια. Δεν εχει αλλαξει καθολου, ειναι ακριβως ιδιο!
"το πεϊνιρλί της Νέας Ιωνίας", Ραμνούντος 76, Νέα Ιωνία.
Μη ξεχασετε να παρετε και πιτες για σουβλακι να τις εχετε στο σπιτι καθως και ετοιμες βασεις πεϊνιρλί, τις εχεις καταψυξη, βγαζεις, τη γεμιζεις με οτι θες, ψηνεις και τρως!
Επεστρεψα απο ξενυχτι, περιμενω να ανοιξει σε λιγο και εφυγα για εκει!
Κλασικα, ενα με μπεικον, ενα με κιμα και μια κοκα κολα μισολιτρη.
Εθισμος, οι τυποι ειναι δυνατοι μαστορες! Κυριως, κρατανε ακριβως την ιδια γευση και υφη ολα αυτα τα χρονια, δεν εχει αλλαξει τιποτα!!!
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 18 Δεκ 2021, 06:57
από Volk
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 18 Δεκ 2021, 06:59
από Volk
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 18 Δεκ 2021, 08:41
από Kotas
Santè, Καλλιθεα, Σιβιτανιδου 39, εχει ολα τα σφολιατοειδη αλλα και πεινερλι παρα πολυ δυνατο
και ο Σταματης στην Ακαδημιας, γνωστο και γευστικο αλλα καπως στεγνο για τα γουστα μου
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 18 Δεκ 2021, 12:40
από alekhine
δεν ειμαι τρελος φιλος αλλα στον πειραια το καλυτερο με αποσταση το εχει
ο μπαρμπα σταυρος στην δραπετσωνα
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Δεκ 2021, 14:47
από Ερμής
Αυτό στη ν.ιωνια που είπε ο ΟΡ αλλά και ο τεχλικιδης στη Δροσιά. Θέλω να πάω στον μπάρμπα Σταύρο στη Δραπετσώνα σύντομα
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Δεκ 2021, 15:15
από στραβοξυπνημενο χιονοπανο
Volk έγραψε: 18 Δεκ 2021, 06:48
Πηγαινω εδω και πολλα χρονια.
Οπου και να μενετε στην Αθηνα, οτι και να εχετε δοκιμασει, αν δεν εχετε παει εδω, περαστε μια βολτα και ελατε μετα εδω να γραψετε εντυπωσεις.
Μιας και δεν υπαρχει πλεον γνησιο αυθεντικο σουβλακι οπως παλια, εφτιαξα αυτο το νημα για οσους θελουν να γευτουν πεϊνιρλί οπως παλια. Δεν εχει αλλαξει καθολου, ειναι ακριβως ιδιο!
"το πεϊνιρλί της Νέας Ιωνίας", Ραμνούντος 76, Νέα Ιωνία.
Μη ξεχασετε να παρετε και πιτες για σουβλακι να τις εχετε στο σπιτι καθως και ετοιμες βασεις πεϊνιρλί, τις εχεις καταψυξη, βγαζεις, τη γεμιζεις με οτι θες, ψηνεις και τρως!
Επεστρεψα απο ξενυχτι, περιμενω να ανοιξει σε λιγο και εφυγα για εκει!
Κλασικα, ενα με μπεικον, ενα με κιμα και μια κοκα κολα μισολιτρη.
Εθισμος, οι τυποι ειναι δυνατοι μαστορες! Κυριως, κρατανε ακριβως την ιδια γευση και υφη ολα αυτα τα χρονια, δεν εχει αλλαξει τιποτα!!!
κατά το ήμισυ αληθές
καλύτερο πεϊνιρλί είναι αυτό με βάση από εργαστήριο, σαν αυτό που βάλατε και κιμάς, τυρί δικό σας
θα μου πείτε ναι, οκ, χαίρω πολύ, από τα έτοιμα ποιο το καλύτερο; θα σας πω ότι η τιμή που πουλάνε τα 2-3-4; καλά εργαστήρια εντός Αθηνών άξιζε καλύτερη και περισσότερη γέμιση
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Δεκ 2021, 15:18
από στραβοξυπνημενο χιονοπανο
ίσως η καλύτερη βάση βεβαια είναι γωνία πανόρμου και αλεξάνδρας, αλλά
1.ίδιο value for money (είναι πιο ακριβή)
2.πολύ ακριβά τα έτοιμα πεϊνιρλί
3.παρκάρισμα ούτε για δείγμα
4.ουρά και χάιπ στα ύψη, χίλιες φορές Καλογρεζούλα
βέβαια σε όποιον αρέσει αυτή η πεϊνιρλοζύμη, το κλασικό επιτραπέζιο ψωμί που έχουν Πανόρμου, που είναι ολόιδιο με αυτήν την ηδονική ζύμη, είναι ταμάμ
δοκιμάστε το, """""φίλοι"""" μου
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Δεκ 2021, 15:25
από Δημοκράτης
alekhine έγραψε: 18 Δεκ 2021, 12:40
δεν ειμαι τρελος φιλος αλλα στον πειραια το καλυτερο με αποσταση το εχει
ο μπαρμπα σταυρος στην δραπετσωνα
δείχνει πολύ δυνατό, θα περάσω να τον πω ένα χρόνια πολλά τον άνθρωπο
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Δεκ 2021, 15:27
από Δημοκράτης
Όταν ήμουν μικρός και επισκεπτόμασταν συγγενείς στην Αθήνα κάπου τρώγαμε επικό πεινιρλί στην νίκαια. Το είχα ξαναπετύχει στις εκλογές του 2004 που έτυχε να είμαι Αθήνα και να με φιλοξενούν οι φίλοι στην Νίκαια. Δεν ξέρω αν είναι ακόμα ανοιχτό αλλά τώρα το θυμήθηκα
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 03 Ιαν 2022, 16:43
από ΓΑΛΗ
Ερμής έγραψε: 19 Δεκ 2021, 14:47
Αυτό στη ν.ιωνια που είπε ο ΟΡ αλλά και ο τεχλικιδης στη Δροσιά. Θέλω να πάω στον μπάρμπα Σταύρο στη Δραπετσώνα σύντομα
Ο Tεχλικίδης είναι ένα μεγάλο "οικογενειακό εστιατόριο" με τζάκι;
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 03 Ιαν 2022, 16:45
από Ερμής
ΓΑΛΗ έγραψε: 03 Ιαν 2022, 16:43
Ερμής έγραψε: 19 Δεκ 2021, 14:47
Αυτό στη ν.ιωνια που είπε ο ΟΡ αλλά και ο τεχλικιδης στη Δροσιά. Θέλω να πάω στον μπάρμπα Σταύρο στη Δραπετσώνα σύντομα
Ο Tεχλικίδης είναι ένα μεγάλο "οικογενειακό εστιατόριο" με τζάκι;
Κάπως έτσι ήταν πριν καμιά εικοσαετία που είχα πάει τελευταία
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 03 Ιαν 2022, 16:47
από Крaсная армия
Εδώ στην Αθήνα θεωρούν το πρόβειο και το αγελαδινό τυρί ανώτερο που αποτελεί την χειρότερη ποιότητα γάλακτος.
Κατσικίσιο δεν βρίσκεις εύκολα που είναι και το καλύτερο.
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 03 Ιαν 2022, 16:53
από Αγις
Крaсная армия έγραψε: 03 Ιαν 2022, 16:47
Εδώ στην Αθήνα θεωρούν το πρόβειο και το αγελαδινό τυρί ανώτερο που αποτελεί την χειρότερη ποιότητα γάλακτος.
Κατσικίσιο δεν βρίσκεις εύκολα που είναι και το καλύτερο.
βρισκεις σε τουλουμοτυρι που ειναι η απογειωση του κατσικισιου
Re: Το καλύτερο πεϊνιρλί της Αθήνας
Δημοσιεύτηκε: 03 Ιαν 2022, 16:55
από ΓΑΛΗ
Ερμής έγραψε: 03 Ιαν 2022, 16:45
ΓΑΛΗ έγραψε: 03 Ιαν 2022, 16:43
Ερμής έγραψε: 19 Δεκ 2021, 14:47
Αυτό στη ν.ιωνια που είπε ο ΟΡ αλλά και ο τεχλικιδης στη Δροσιά. Θέλω να πάω στον μπάρμπα Σταύρο στη Δραπετσώνα σύντομα
Ο Tεχλικίδης είναι ένα μεγάλο "οικογενειακό εστιατόριο" με τζάκι;
Κάπως έτσι ήταν πριν καμιά εικοσαετία που είχα πάει τελευταία
Οκ, εγώ έχω πιο πρόσφατες αναμνήσεις από την τελευταία φορά, πρέπει να ήταν πριν μια 5ετία.
Αλλά είχαμε πρωτοπάει με τον μικρό στο καρότσι και από τότε θυμάμαι τον συνδυασμό "χιονισμένα δέντρα, τζάκι, μεγάλη παρέα, πεϊνιρλί" χωρίς να θυμάμαι το όνομα του ιδιοκτήτη.
