Phorum.com.gr

τρώγεται;

όποτε αγοράζω έχει ζωηρό χρώμα,το κλασικο,
ξέρω πως οι σιτεμενες μοσχαρίσιες έχουν τέτοιο χρώμα,επειδη ηρθαν σε επαφη με το οξυγονο

ενταξει

αλλα χοιρινη; ποτε δεν εχω δει ετσι!

για πειτε,να τις ψησω ναι ή ου;

Η μυρωδιά είναι ο καλύτερος κριτής.

ναι,δεν μυριζει ασχημα,αλλα το χρωμα με θορυβησε

τι να πω!

Αν έχει νορμάλ μυρωδιά είναι εντάξει. Δεν έχει πάντα το κρέας έντονα κόκκινο χρώμα και να ξέρεις ότι αυτά που έχουν έντονο χρώμα ενδέχεται να περιέχουν μονοξείδιο του άνθρακα (είναι νόμιμο) για να διατηρούν αυτό το χρώμα περισσότερο. Δεν είναι επικίνδυνο, αλλά δεν είναι και φυσικό να διατηρεί μετά την κοπή του το κόκκινο χρώμα για πολύ.

ναι τα βαζουν στο συσκευασμενο ιδιως

απλα για χοιρινη δεν εχω πετυχει ετσι τετοιο χρωματακι(δεν ειναι παντου ωστοσο καφε!δεν ειναι του πεταματου,ενταξει)

οποτε αφου η μυτη εδωσε το οκ,προχωρουμε...

thnx για την απαντηση!

Αφού την φάς ενημέρωσέ μας πάντως, να ξέρουμε, αν είναι να μην τις τρώμε με τέτοιο χρώμα.


Πέρα απ' την πλάκα αυτές που έχουν έντονο κόκκινο χρώμα έχω διαβάσει οτι βάζουν κάτι χρωστικές για να φαίνονται πιο ελκυστικές και να τις αγοράζει ο κόσμος, οπότε ίσως καλύτερα σκούρες.

https://www.tovima.gr/2008/11/25/politi ... trofima-2/

Κόκκορας έγραψε: 17 Ιουν 2021, 16:37 τρώγεται;

όποτε αγοράζω έχει ζωηρό χρώμα,το κλασικο,
ξέρω πως οι σιτεμενες μοσχαρίσιες έχουν τέτοιο χρώμα,επειδη ηρθαν σε επαφη με το οξυγονο

ενταξει

αλλα χοιρινη; ποτε δεν εχω δει ετσι!

για πειτε,να τις ψησω ναι ή ου;

Ε ανέβασε και μια φωτογραφία...

Δεν θέλω να σε πάρω και στον λαιμό μου,αλλά να εμπιστευτείς μυρωδιά και υφή.
Όπως είπαν και παραπάνω,η μυρωδιά είναι νούμερο ένα σύμβουλος.Μετά χάιδεψέ την κι αν έχει ύποπτα γλοιώδη υφή,μάλλον πέταμα.
Μετά πάτησέ την με το δάχτυλο και δες την "επαναφορά",αν μείνει τελείως ζουμπηγμένη ξανασκέψου`το.
Μπακαλίστικα αυτά που σου λέω,αλλά μικρή εμπειρία να έχεις με το κρέας μπορείς να καταλάβεις αν το τρως ή το πετάς στα σκυλιά σκουπίδια.

Κόκκορας έγραψε: 17 Ιουν 2021, 16:37 τρώγεται;

famous last words

Ειναι σχεδον αδυνατον να φαει καποιος χαλασμενο κρεας.Η θα μυριζει πριν,η κατα το ψησιμο,η θα χει περιεργη γευση μετα.

Όλοι λένε για μυρωδιά αλλά κανείς δε λέει ποια είναι η σωστή μυρωδιά και ποια η λάθος.

Δημοκράτης έγραψε: 17 Ιουν 2021, 17:20

Κόκκορας έγραψε: 17 Ιουν 2021, 16:37 τρώγεται;

famous last words

Dwarven Blacksmith έγραψε: 17 Ιουν 2021, 17:26 Όλοι λένε για μυρωδιά αλλά κανείς δε λέει ποια είναι η σωστή μυρωδιά και ποια η λάθος.

Ε, δεν μεγαλώσαμε στο Λος Άτζελες να είμαστε βίγκαν από τα 4. Αν έχεις φάει χοιρινό και κοτόπουλο, ξέρεις αν η μυρωδιά τους είναι σωστή ή όχι.

Κόκκορας έγραψε: 17 Ιουν 2021, 16:37 τρώγεται;

όποτε αγοράζω έχει ζωηρό χρώμα,το κλασικο,
ξέρω πως οι σιτεμενες μοσχαρίσιες έχουν τέτοιο χρώμα,επειδη ηρθαν σε επαφη με το οξυγονο

ενταξει

αλλα χοιρινη; ποτε δεν εχω δει ετσι!

για πειτε,να τις ψησω ναι ή ου;

Μήπως ειναι από τα γουρούνια που εισέβαλλαν στη Θεσσαλονίκη πρόσφατα;

Εκείνα δεν έχουν πιο μαύρο κρέας;

ευχαριστω για το ενδιαφερον ολων σας και τις απαντησεις!


τελικα την φαγαμε
και ηταν και ωραια(που λενε)

ηταν σε σημεια καφε,ενταξει,δεν ηταν και μουμια,ισως υπερεβαλλα τελος καλο(;) ολα καλα!