Phorum.com.gr

Ξεφυλλίζοντας μετά από καιρό τον Καπετάν Μιχάλη του Καζαντζάκη, έπεσα σε 1-2 αποσμάσματα που αναφερόντουσαν σε πωλητές πάγου/χιονιού από τον Ψηλορείτη (για δροσιστικά ποτά).

Αυτό μου θύμισε πως μέχρι και πριν τον Α' ΠΠ, γινόταν εμπόριο πάγου από τα βουνα του Λιβάνου. Άνθησε από τα τέλη του 16ου μέχρι και το 18ο αιώνα, και στο αποκορύφωμα του ο πάγος εξαγόταν σε διάφορες περιοχές της Ανατολικής Μεσογείου κατά τους θερινούς μήνες.
Λόγω της Μικρής Εποχής των Παγετώνων, χιόνια έμεναν στην περιοχή όλο το καλοκαίρι. Οι άνθρωποι στοίβαζαν το χιόνι σε μεγάλες γούρνες και το συμπίεζαν, μέχρι που γινόταν πάγος.

Ξέρει κανένας αν την ίδια πρακτική εφάρμοζαν και στην Κρήτη ή αν το παγωμένο χιόνι ήταν από χιονούρες που έμεναν κατά το καλοκαίρι στο βουνό;