Phorum.com.gr

Περίεργοι γιατί; Επειδή δεν τρώνε κρέας;

Καλοφαγάδες του πχόρουμ κατέχετε τίποτα απ'το κρέας που παίρνετε;

Απ'τη στιγμή που νοικοκυρεύτηκα και χρειάστηκε ν'αγοράσω κρέας μου γεννήθηκαν απορίες για το ποιο κομμάτι του ζώου παίρνω,πως κόβεται κλπ.
Μέχρι τότε κι ακόμα σε πολλά πράματα είχα/έχω μαύρα μεσάνυχτα.
Βλέποντας τέτοιου είδους βιντάκια έχω αρχίσει να μαθαίνω κι επίσης να εκτιμώ τη δουλειά του χασάπη

Γκιώνης έγραψε: 15 Νοέμ 2020, 22:36 Καλοφαγάδες του πχόρουμ κατέχετε τίποτα απ'το κρέας που παίρνετε;

Το αρνάκι το έσφαξα
Από γρουν δεν ξέρω
Από άνοιξη μπορεί να βάλω και ένα δύο μοσχαράκια, θα δείξει

ksk έγραψε: 15 Νοέμ 2020, 22:35 Περίεργοι γιατί; Επειδή δεν τρώνε κρέας;

Θα εννοεί τίποτα fruitarians, breatharians ktl.

Γκιώνης έγραψε: 15 Νοέμ 2020, 22:36 Καλοφαγάδες του πχόρουμ κατέχετε τίποτα απ'το κρέας που παίρνετε;

Αρκεί να μην είναι αρνί/κατσίκι/προβατίνα/κεφαλάκι και άλλες τέτοιες αηδίες,ειδάλλως,δεν δίνω και πολύ σημασία.Δεν έχω και ιδέα από μέρη σώματος του ζώου κλπ αλλά έχω ιδέα πως να τα τρώω

Και να εκφράσω επίσης τη διαφωνία μου για τον τίτλο, η λέξη "περίεργους" είναι περιττή.Μακάρι να μην έτρωγα ζώα αλλά,δυστυχώς,μου αρέσουν.

Παρόλο που συνήθως στα σφαγεία γίνεται παντού η ίδια μέθοδος κοπής, πολλοί χασάπηδες έχουν τις δικές τους μεθόδους, βγάζοντας -και ονοματίζοντας- διαφορετικά κομμάτια κρέατος από το ίδιο σημείο.
Πολλές από αυτές τις 'αμερικάνικες' κοπές που δείχνουν τα βίντεο, δύσκολα θα τις συναντήσει κανείς σε ελληνικό κρεοπωλείο.
Δεν ξέρω πόσοι γνωρίζουν, αλλά εδώ και κάποια -αρκετά- χρόνια, είναι υποχρεωτική για τους εργαζόμενους σε κρεοπωλεία η παρακολούθηση της τριμηνιαίας διάρκειας 'σχολής κρεάτων' (υπάρχουν κρατικές σχολές αλλά και ΙΕΚ) όπου μαθαίνουν ανατομία, υγιεινή και μεθόδους τεμαχισμού ώστε να υπάρχει κοινό πεδίο συνεννόησης...

Γκιώνης έγραψε: 15 Νοέμ 2020, 22:44 Απ'τη στιγμή που νοικοκυρεύτηκα και χρειάστηκε ν'αγοράσω κρέας μου γεννήθηκαν απορίες για το ποιο κομμάτι του ζώου παίρνω,πως κόβεται κλπ.
Μέχρι τότε κι ακόμα σε πολλά πράματα είχα/έχω μαύρα μεσάνυχτα.
Βλέποντας τέτοιου είδους βιντάκια έχω αρχίσει να μαθαίνω κι επίσης να εκτιμώ τη δουλειά του χασάπη

Niki.