Phorum.com.gr

Είστε σπίτι, αράζετε, αλλά η σκατοπαρέα έμαθε ότι έχετε προμηθευτεί πέντε λίτρα από το ωραίο το τσίπουρο, το λαθραίο, και σκάει απροειδοποίητα να υποκριθεί τους σομελιέδες. Επειδή τους χρωστάτε χρήματα δεν μπορείτε να τους πείτε να πάνε να φύγουν κι αν θέλουν να ξαναέρθουν να παίρνουν πρώτα τηλέφωνο, οπότε κάθονται στο σαλόνι. Θα τους πείτε "μια στιγμούλα να φτιάξω κάτι να τσιμπήσετε", θα γίνει ένα τελετουργικό για τα μάτια του κόσμου που θα πούνε "μα δεν χρειάζεται, εσένα ήρθαμε να δούμε", θα πείτε "μα, αφού ήρθατε σπίτι μου να σας αφήσω νηστικούς;" θα πούνε "μας κάνεις να αισθανόμαστε άσχημα", "μα σας παρακαλώ", "όχι εγώ σας παρακαλώ" κλπ κλπ, και τέλος μείνατε με το καθήκον να ετοιμάσετε πέντε- έξι πιατάκια μέσα σε ένα εικοσάλεπτο που να γίνεται με πράγματα που έχουμε συνήθως σπίτι μας. Τι κάνετε;

Βλήμα έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:01 Είστε σπίτι, αράζετε, αλλά η σκατοπαρέα έμαθε ότι έχετε προμηθευτεί πέντε λίτρα από το ωραίο το τσίπουρο, το λαθραίο, και σκάει απροειδοποίητα να υποκριθεί τους σομελιέδες. Επειδή τους χρωστάτε χρήματα δεν μπορείτε να τους πείτε να πάνε να φύγουν κι αν θέλουν να ξαναέρθουν να παίρνουν πρώτα τηλέφωνο, οπότε κάθονται στο σαλόνι. Θα τους πείτε "μια στιγμούλα να φτιάξω κάτι να τσιμπήσετε", θα γίνει ένα τελετουργικό για τα μάτια του κόσμου που θα πούνε "μα δεν χρειάζεται, εσένα ήρθαμε να δούμε", θα πείτε "μα, αφού ήρθατε σπίτι μου να σας αφήσω νηστικούς;" θα πούνε "μας κάνεις να αισθανόμαστε άσχημα", "μα σας παρακαλώ", "όχι εγώ σας παρακαλώ" κλπ κλπ, και τέλος μείνατε με το καθήκον να ετοιμάσετε πέντε- έξι πιατάκια μέσα σε ένα εικοσάλεπτο που να γίνεται με πράγματα που έχουμε συνήθως σπίτι μας. Τι κάνετε;

Τηλέφωνο το ντιλιβερι

Σκορδόψωμο γίνεται πανεύκολα και είναι ωραίος μεζές, σε όλους αρέσει.

Αν έχεις κάποιο τζατζίκι, τυροκαυτερή, ταραμοσαλάτα even, ταιριάζει.

Κονσέρβες; Άνοιξε καμιά σαρδέλα, κάνα χταποδάκι κτλ.

Εγώ κάνω συνήθως τάπας, δηλαδή ψωμάκια με οτιδήποτε έχει ξεμείνει στο ψυγείο (ελιές και κάπαρη, ζαμπόν και τυρί, φέτα και ελιές ροδέλες, προσούτο, ντομάτα τριμμένη με ανθότυρο κτλ.)

Μια σαλάτα χωριάτικη

Ομεέλετα ή αυγά με λουκάνικο και σάλτσα ντομάτας (ένας συνεργάτης από το Ισραήλ το έφτιαξε, σακσούκα λέγεται, κάτι τέτοιο)

1. Καθαρίζω κολιούς ΛΕΒΑ που, αν και κονσέρβα, θα με βγάλουν ασπροπρόσωπο.
2. Βράζω αυγά, τα χτυπώ στο μίξερ με λίγη μαγιονέζα, ελαιόλαδο, αλάτι και κάρι, βάζω το μείγμα σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και το βάζω επάνω σε φέτες από μπαγκέτα.
3. Ένα πιατάκι τουρσιά, που έχω πάντα σπίτι. Βάζω άγουρα λαχανικά σε ένα δοχείο με αλατόνερο πυκνότητας 4-5% τα εκατό κατά βάρος και γίνονται (αυτό το έχω κάνει μέρες πιο πριν, αλλά θα υπάρχει να το βγάλω).
4. Τηγανίζω ένα μείγμα από λουκάνικα, μπέικον και παστουρμά.
5. Κόβω και μια χωριάτικη.

stella έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:09 Σκορδόψωμο γίνεται πανεύκολα και είναι ωραίος μεζές, σε όλους αρέσει.

Ωραία ιδέα.

6. Μικρές φέτες ψωμί στον φούρνο κι από πάνω τρίβω τυρί που λειώνει.

έλεος ρε. τέτοια πεσίματα σε σπίτια για... τσίπουρο; πεσίματα κάναμε για κάνα άλλο... σταφ....

stella έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:09 Σκορδόψωμο γίνεται πανεύκολα

για λέγε;

the comet the course the tail έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:21 έλεος ρε. τέτοια πεσίματα σε σπίτια για... τσίπουρο; πεσίματα κάναμε για κάνα άλλο... σταφ....

Γερνώντας αλλάζουν και τα κίνητρα για πέσιμο. 'Ντάξει κι εγώ ήμουν υπερβολικός στον τρόπο που το περιέγραψα. Έχουμε κι ένα μισανθρωπικό προφίλ εντός πχόρουμ που οφείλουμε να διατηρήσουμε. Η αλήθεια είναι ότι χαίρομαι όταν μου κάνουν "πεσίμιατα", κι αυτοί ξέρουν ότι χαίρομαι, οπότε όλα καλά.

8. Ωμές, φρέσκες αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες, με μόνο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι από πάνω, είναι απρόσμενα καλός τσιπουρομεζές.

9. Ντακάκια (περιχύνουμε μικρά παξιμάδια με επαρκώς πολύ ελαιόλαδο ώστε να μουλιάσουν, τρίβουμε από πάνω ντομάτα κι από πάνω από αυτό τρίβουμε φέτα. Περιμένουμε κανένα δεκάλεπτο μέχρι το λάδι να ποτίσει τα παξιμάδια),

Chilloutbuddy έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:24
stella έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:09 Σκορδόψωμο γίνεται πανεύκολα
για λέγε;

Κοίτα, εγώ συνήθως έχω σκορδοβούτυρο έτοιμο στο ψυγείο (δλδ. βούτυρο με ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό και πιπέρι ή τσίλι), οπότε απλά αλείφω επάνω σε φέτες χωριάτικο ψωμί και βάζω στο φούρνο, μέχρι να ροδίσει.

Έχω και συνταγή της γιαγιάς μου, όπου αναμιγνύεις τυρί φέτα μαλακή, ψιλοκομμένο σκόρδο, μυρωδικά (από ρίγανη μέχρι ό,τι σου αρέσει) και αλείφεις στο ψωμί, αφού έχεις πρώτα πασπαλίσει με ελαιόλαδο. Και πάλι φούρνο για ρόδισμα.

Ο καλυτερος μεζες για το τσιπουρο ειναι το νερο.

ΑΧΑΡΙΣΤΟΣ έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:39 Ο καλυτερος μεζες για το τσιπουρο ειναι το νερο.

Δώσε και καμιά συνταγή όμως, μην το αφήνεις να πλανάται.

Βλήμα έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:30
the comet the course the tail έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:21 έλεος ρε. τέτοια πεσίματα σε σπίτια για... τσίπουρο; πεσίματα κάναμε για κάνα άλλο... σταφ....
8. Ωμές, φρέσκες αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες, με μόνο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι από πάνω, είναι απρόσμενα καλός τσιπουρομεζές.

Τσακ Μπαμ αυτό ;

Βλήμα έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:40
ΑΧΑΡΙΣΤΟΣ έγραψε: 27 Αύγ 2020, 13:39 Ο καλυτερος μεζες για το τσιπουρο ειναι το νερο.
Δώσε και καμιά συνταγή όμως, μην το αφήνεις να πλανάται.

Λιγο αργοτερα οταν βρω λιγο χρονο. Πουλανε και ετοιμο ομως.

ωραίος προκαταρκτικός μεζές για τσίπουρο, για χειμώνα, είναι ψητά κάστανα ή παστέλι.

Phorum.com.gr

Τσακ- μπαμ

Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ

Re: Τσακ- μπαμ