Σελίδα 1 από 3
Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 03 Ιουν 2020, 17:56
από ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ
.
Υπάρχουν σκέψεις να ανοιχτεί ενα μαγαζί.....
Εχω τό 80+ % του Μενού.....καί περιμένω νά κοιτάξω καί κάτι συνταγές
πού μάζευα χρόνια.....
Δέν θά μιλήσω πολύ γι αυτό .... γιατί υπάρχει καινοτομία....
Δέ θά έχει τραπέζια μάλλον....καί θά τον παίρνεις στό χέρι
σέ κουτάκι...πακετάκι...πιατάκι...σακουλάκι...
Θά έχει σουβλάκι...κάποια πιάτα συνοδεία πατάτας...κάποια γλυκά...καί άλλα
Ας πούμε ότι ανοιγατε το δικό σας μαγαζί.....στό αυτό ύφος...
Θάθελα νά ακούσω Μενού....ολόκληρο η μερικό....
καί οποιαδήποτε Ιδέα πού αφορά μαγαζί....
Οι παρακάτω ειναι 2 Σέφ....καί το Μενού τους....
Τό ιδιαίτερο είναι ότι αυτό το Μενού το έδωσαν franchise....
Σέ 15 μαγαζιά μέσα σε 3 χρόνια....
Ακούω κριτικές....
.
.
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 03 Ιουν 2020, 17:58
από ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 07:06
από rums to let
ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ έγραψε: 03 Ιουν 2020, 17:56
.
Υπάρχουν σκέψεις να ανοιχτεί ενα μαγαζί.....
Εχω τό 80+ % του Μενού.....καί περιμένω νά κοιτάξω καί κάτι συνταγές
πού μάζευα χρόνια.....
Δέν θά μιλήσω πολύ γι αυτό .... γιατί υπάρχει καινοτομία....
Δέ θά έχει τραπέζια μάλλον....καί θά τον παίρνεις στό χέρι
σέ κουτάκι...πακετάκι...πιατάκι...σακουλάκι...
Θά έχει σουβλάκι...κάποια πιάτα συνοδεία πατάτας...κάποια γλυκά...καί άλλα
Ας πούμε ότι ανοιγατε το δικό σας μαγαζί.....στό αυτό ύφος...
Θάθελα νά ακούσω Μενού....ολόκληρο η μερικό....
καί οποιαδήποτε Ιδέα πού αφορά μαγαζί....
Οι παρακάτω ειναι 2 Σέφ....καί το Μενού τους....
Τό ιδιαίτερο είναι ότι αυτό το Μενού το έδωσαν franchise....
Σέ 15 μαγαζιά μέσα σε 3 χρόνια....
Ακούω κριτικές....
.
m0glvws263ncllrjgwik.jpg
.
ότι και να γίνει....
προσπάθησε.... εκεί που θα είναι το μενού...........
και δίπλα από την ονομασία του πιάτου....
θα επεξηγείς....με λίγα λογάκια τι έχει μέσα....
να μην βάζεις τελίτσες....στο τέλος....
θα σε παρεξηγήσουν οι... πελάτες...
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 07:34
από ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ
Δεν μου αρεσουν αυτα τα μαγαζια που παιρνεις να φας κατι στο ορθιο και εχουν τοσο μεγαλο μενου
Θα ελεγα πως πρεπει να εχεις 3 τετραδες κωδικων Α+Β+Γ
Θα παιρνει ο πελατης κατι απο την Α κατι απο την Β και κατι απο την Γ και θα φευγει
Σε συμβουλευω επισης να μην μπεις σε franchise
Η ιστορια στην Ελλαδα μας εχειδιδαξει πως απο τα υπαρχοντα franchise σε 5 χρονια δεν θα υπαρχει το 90%
Μπουγατσαν franchise τι αλλοθα δουμε ρε πουστη μου
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 09:35
από perseus
Πολυ αμερικανικο δεν ειναι?
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 14:18
από the comet the course the tail
rums to let έγραψε: 04 Ιουν 2020, 07:06
να μην βάζεις τελίτσες....στο τέλος....
θα σε παρεξηγήσουν οι... πελάτες...
δεν έχει κάνει κοστολόγιο ακόμα
αν είχε κάνει θα ήταν κάπως έτσι:
μας πρόδωσε ο κούλης στον έβρο..... 0,60€
κ.ο.κ
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 14:19
από EKPLIKTIKOS
ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ έγραψε: 04 Ιουν 2020, 07:34
Σε συμβουλευω επισης να μην μπεις σε franchise
Η ιστορια στην Ελλαδα μας εχειδιδαξει πως απο τα υπαρχοντα franchise σε 5 χρονια δεν θα υπαρχει το 90%
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 14:54
από Cavaliere
Καλή επιτυχία. Δεν μπορώ να κρίνω το μενού.
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 14:57
από Δημοκράτης
Καλή τύχη.
Γεμιστα να έχεις. Δεν ξέρω αν θα πουλήσουν αλλά εγώ θα τα αγοραζα
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 15:22
από Αγις
αν ανοιγα ''φαγαδικο'' αυτην την εποχη θα ηταν μονο -με κορυφαια ποιοτικα ολα τα υλικα - μεγαλα σουβλακια (καλαμακια
) των 100 περιπου γραμμαριων + με φετες καταλληλο ψωμι + φρεσκο λεμονι + καλο αλατι κ στο ψυγειο νερα κ μπυρες και τπτ αλλο
ψημενα σωστα σε θρακα φυσικα κ παραλαβη στο χερι σε χαρτοσακουλα
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 15:28
από elchav
Με 7,5-9 ευρώ για gourmet junk food, σόρρυ αλλά όχι.
Δίνω 5-6 και ξεκωλιάζομαι σε ορίτζιναλ τζανκ μετά από ξύδια
Εγώ θα πήγαινα σε περιοχή κοντά σε γραφεία και θα άνοιγα salad bar
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 15:33
από Ζενίθεδρος
Δημοκράτης έγραψε: 04 Ιουν 2020, 14:57
Καλή τύχη.
Γεμιστα να έχεις. Δεν ξέρω αν θα πουλήσουν αλλά εγώ θα τα αγοραζα
Σωστά. Πιπεριές, τοματες, μελιτζάνες, μανιτάρια, καλαμαράκια όλα στο φούρνο με ρύζι, και γιαλαντζι με ντολμαλικ φιστίκ (κουκουνάρι) και μπόλικο λάδι. Μετά θα είχα μερικά πιάτα με όσπρια, φασόλια πλακί, φασολάκια, μπάμιες, φακές, ρεβίθια και δύο-τρία πιάτα κουσ κους, φαλαφελ και κολοκυθοκεφτεδες.
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 15:41
από Δημοκράτης
Ζενίθεδρος έγραψε: 04 Ιουν 2020, 15:33
Δημοκράτης έγραψε: 04 Ιουν 2020, 14:57
Καλή τύχη.
Γεμιστα να έχεις. Δεν ξέρω αν θα πουλήσουν αλλά εγώ θα τα αγοραζα
Σωστά. Πιπεριές, τοματες, μελιτζάνες, μανιτάρια, καλαμαράκια όλα στο φούρνο με ρύζι, και γιαλαντζι με ντολμαλικ φιστίκ (κουκουνάρι) και μπόλικο λάδι. Μετά θα είχα μερικά πιάτα με όσπρια, φασόλια πλακί, φασολάκια, μπάμιες, φακές, ρεβίθια και δύο-τρία πιάτα κουσ κους, φαλαφελ και κολοκυθοκεφτεδες.
Με εξαίρεση τις φακές θα ήσουν το αγαπημένο μου μαγαζι
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 18:54
από ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ
Αγις έγραψε: 04 Ιουν 2020, 15:22
αν ανοιγα ''φαγαδικο'' αυτην την εποχη θα ηταν μονο -με κορυφαια ποιοτικα ολα τα υλικα - μεγαλα σουβλακια (καλαμακια
) των 100 περιπου γραμμαριων + με φετες καταλληλο ψωμι + φρεσκο λεμονι + καλο αλατι κ στο ψυγειο νερα κ μπυρες και τπτ αλλο
ψημενα σωστα σε θρακα φυσικα κ παραλαβη στο χερι σε χαρτοσακουλα
.
Εδώ Αγη η λογική λέει 2 μεγέθη....
Επειδή δέν υπάρχει μέ 1 € τίποτα φαγώσιμο εκτός από τυρόπιτα....
Η φτηνή πελατεία πρέπει νά έχει διέξοδο....
Σκέφτομαι δηλαδή καί πίτα μικρότερη μέ 1 €.....
Ψωμί σκέφτομαι κουλούρι στύλ σε λεπτό φρατζολάκι....
.
Re: Το Μενού τών Μενού με μέσα ....εδώ σας θέλω κάβουρες
Δημοσιεύτηκε: 04 Ιουν 2020, 18:58
από ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ
perseus έγραψε: 04 Ιουν 2020, 09:35
Πολυ αμερικανικο δεν ειναι?
.
Φυσικά καί είναι Αμερκάνικο τό μενού τών Σέφ-τύπων....
Η Τραγικότητα είναι ότι τό πούλησαν στούς βλάχους franchise....
.