Phorum.com.gr

.

Βασικά το άνοιξα μήπως βρεθεί κανένας

πού νά ξέρει πώς μπορείς νά αναπαράξεις μανιτάρια .....

Ειδικότερα Μορχέλλα................καί Αμανίτα δέν θάλεγα όχι.....

Εχει γεμίσει καί η μνήμη τού τάμπλετ καί δεν μπορω νά βάλω φωτο....

Εκτός της Μορχέλλας τα καλύτερα πού εχω φάει ήταν κινέζικα αποξηραμένα

πού οσο εμενα στήν Ευρώπη τά προμηθευόμουνα από κινεζομάγαζα.....

Ξερω οτι εχουν βγεί "μπάλες" εκτροφής μανιταριών αλλά δέν εχω ακούσει

γιά Μορχέλλα.....


.

Πολύ δύσκολα...
Θέλει ειδική διαδικασία με κλιβανο αποστείρωσης για το υπόστρωμα, καλής ποιότητας μυκηλιο από έξω, μεγάλη προσοχή σε θερμοκρασία και υγρασία, ειδικό χώρο κλπ κλπ..
Είχα ασχοληθεί κάποτε με θεαματική αποτυχία... Παρά τις επανειλημμένες προσπάθειες, χωρίς κλιβανο και μόνο με μια χύτρα ταχύτητας, δεν μπόρεσα να αποφύγω τις επιμολυνσεις...
Υπάρχουν εταιρείες βέβαια και στην Ελλάδα που πουλάνε έτοιμο αποστειρωμενο υπόστρωμα αλλά και πάλι δε μπορεί να εγγυηθεί ότι δε θα μολυνθεί εκ των υστέρων..

Όπως τα είπε ο Japetus. Μη μπεις καν στον κόπο.

Αλλά μιας και αναφέρθηκαν οι μορχέλες, μπορείτε ακόμη και βρίσκετε στα βουνά της περιοχής σας;
Στον Παρνασσό δε μπορείς πλέον να βρεις. Δύο ειδών κοπάδια ξεχύνονται και τα εξαφανίζουν μέσα σε μερικές μέρες. Τα κοπάδια ανθρώπων και τα κοπάδια αγριογούρουνων που χουν κατακλύσει το βουνό μετά από πολλαπλές απελευθερώσεις και διαφυγή από χρεοκοπημένα εκτροφεία.

Δες αυτό το βίντεο. Δε ξέρω κατά πόσο σωστό είναι, αλλά δε χάνεις και τίποτα να το δοκιμάσεις.

Τα πλευρότους είναι τα πιο εύκολα, πουλάνε μάλιστα κι έτοιμο αποστειρωμένο υπόστρωμα με μυκήλιο, που στην ουσία δεν κάνεις τίποτα παρά το καταβρέχεις και περιμένεις συγκομιδή. Είναι από τους μύκητες που ακόμα κι αν υπάρξει επιμόλυνση από άλλον -κακό- μύκητα/μούχλα, μπορούν να τον υπερκεράσουν με την ταχεία τους ανάπτυξη και να τον εκτοπίσουν. Οι μορχέλες από την άλλη είναι από τους πιο δύσκολους μύκητες για καλλιέργεια, το παραμικρό ίχνος σπόριων άλλου μύκητα να εμφανιστεί στο υπόστρωμα, έχει χαθεί το παιχνίδι...