Σελίδα 1 από 4
SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 10:42
από Ίφιδα
Μου φέρανε ένα μπούτι αγριογούρουνο, δε τό χω ξανακάνει.
Το μαρινάρισα ολόκληρο απο χθες σε νερό, αλάτι και βαλσάμικο πού λεγε σε μια συνταγή της Αργυρώς κι έλεγα να το κάνω στην κατσαρόλα.
Σήμερα τό κοψα, μιλάμε τα είδα όλα

λες και βγήκα απο σκηνή θρίλερ με το μαχαίρι του σεφ(δεν έχω απ τα άλλα) και τα χερια μες το αίμα.
Τί να το κάνω ρε μερακλίδες-μερακλούδες; Κατσαρόλα με κρασί και πορτοκάλι που λέει η Αργυρώ ή έχετε κάτι άλλο στο νού σας;
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 10:43
από Naida
Στιφάδο

όχι σε καμιά χύτρα πάντως. Άμα έχεις κατσαρόλα με βαρύ πάτο και άστο να σιγοβράζει για ώρες μέχρι να φτάσω θα είναι έτοιμο.
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 10:45
από sys3x
Ίφιδα έγραψε: 10 Μάιος 2018, 10:42
Μου φέρανε ένα μπούτι αγριογούρουνο, δε τό χω ξανακάνει.
Το μαρινάρισα ολόκληρο απο χθες σε νερό, αλάτι και βαλσάμικο πού λεγε σε μια συνταγή της Αργυρώς κι έλεγα να το κάνω στην κατσαρόλα.
Σήμερα τό κοψα, μιλάμε τα είδα όλα

λες και βγήκα απο σκηνή θρίλερ με το μαχαίρι του σεφ(δεν έχω απ τα άλλα) και τα χερια μες το αίμα.
Τί να το κάνω ρε μερακλίδες-μερακλούδες; Κατσαρόλα με κρασί και πορτοκάλι που λέει η Αργυρώ ή έχετε κάτι άλλο στο νού σας;
Το μαριν@ρεις σε κόκα κόλα, κάνεις αρκετές χαρακιές και χώνεις μέσα σκόρδα και δενδρολίβανο, αλάτι πιπέρι και όσα κιλά είναι τόσες ώρες στον φούρνο.
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 10:46
από Otto Weininger
Ίφιδα έγραψε: 10 Μάιος 2018, 10:42
Τί να το κάνω ρε μερακλίδες-μερακλούδες; Κατσαρόλα με κρασί και πορτοκάλι που λέει η Αργυρώ ή έχετε κάτι άλλο στο νού σας;
Αυτό ακριβώς να κάνεις. Το έχουμε φτιάξει κι εμείς και ήταν τέλειο. Ακριβώς την ίδια συνταγή.
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 10:47
από enterprise-psi
Νόμιζα οτι το νήμα ήταν φάση, SOS με κυνηγάει αγριογούρουνο τι να κάνω ;

Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 10:47
από sys3x
Εμένα πάλι κατευθείαν στο φαΐ πήγε.
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 10:51
από Naranjita
γιατι αμα μενεις μεσσηνία, στους δρομους βγαινουν τα ατιμα τα στιφαδα
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 10:54
από Cavaliere
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 10:54
από Cavaliere
Na το κάνεις με μέντα.
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 11:05
από Ίφιδα
Naida έγραψε: 10 Μάιος 2018, 10:43
Στιφάδο

όχι σε καμιά χύτρα πάντως. Άμα έχεις κατσαρόλα με βαρύ πάτο και άστο να σιγοβράζει για ώρες μέχρι να φτάσω θα είναι έτοιμο.

Ξεκίνα, έχει μπόλικο
enterprise-psi έγραψε: 10 Μάιος 2018, 10:47
Νόμιζα οτι το νήμα ήταν φάση, SOS με κυνηγάει αγριογούρουνο τι να κάνω ;
Μάλλον αυτό με το κρασί και το πορτοκάλι θα γίνει. Ευχαριστώωω
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 11:44
από Μηχανικός
enterprise-psi έγραψε: 10 Μάιος 2018, 10:47
Νόμιζα οτι το νήμα ήταν φάση, SOS με κυνηγάει αγριογούρουνο τι να κάνω ;
Και εμένα εκεί πήγε.
Έχουμε αρκετά περιστατικά με αγριογούρουνα στην Μεσσηνία.
Πρόσεχε μην τρακάρεις κανένα με την μηχανή.
Ο Μαντούβαλος (δικηγόρος) τράκαρε ένα, και το τζιπ στο οποίο επέβαινε αχρηστεύτηκε.
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 11:45
από LEONAS
Καντο όπως θέλεις εγώ κανω δίαιτα

Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 11:54
από Αγις
Ρίξτο 2 μέρες στην ψύξη πάνω σε σχάρα με ταψάκι απο κάτω να στραγγίσει το αίμα .Αν κατάλαβα από τα γραφόμενα δεν το έκαναν .
Στέγνωμα καλό πρώτα και μασάζ με αλάτι .
Μετά βλεπουμε.
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 11:57
από Cavaliere
Aγριογούρουνο έφτιαχνε η μάνα μου Χριστούγεννα. Στην κατσαρόλα, βεβαίως.
Για λόγους ενστίκτου θα άκουγα τον Άγιν.
Re: SOS αγριογούρουνο
Δημοσιεύτηκε: 10 Μάιος 2018, 19:38
από Ίφιδα
Δε τον πρόλαβα τον Άγι στις 12 είχε μπει στην κατσαρόλα, μοσχοβόλησε ο τόπος κι εγινε λουκούμι. Στους άλλους άρεσε, καλο ήταν αλλά μου φανηκε βαρυ και αφηνε.μια μολυβιλα-σιδεριλα στο τέλος και θα φταίει αυτό, που δε το στράγγιξα όσο έπρεπε.
Εντάξει, φάγαμε μπλάντυ αγριογουρουνο

σήμερα και σβήσαμε με.αίμα του ταύρου.
