Καλώς ήρθατε στο Phorum.com.gr Είμαστε εδώ πολλά ενεργά μέλη της διαδικτυακής κοινότητας του Phorum.gr που έκλεισε. Σας περιμένουμε όλους!
https://dev.phorum.com.gr/
Πώς το φτιάχνεις εσύ το τζατζικι;perseus έγραψε: 09 Μάιος 2020, 11:49 για να καταλαβεις ποσο σοβαρο ειναι το σαιτ του Αγη
https://www.seriouseats.com/recipes/201 ... ecipe.html
Ναι το ξέρω δεν είναι γνήσιο εθνικό φαγητό. Ας πούμε στις εθνικές μας επετείους δεν το τρώμε, είναι ιεροσυλία.Niki έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:01Oι παππούδες σου δεν τρώγανε καν πατάτες , σταδιακά μπήκανε στην διατροφή μας.Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 13:43Εμείς στα μέρη μου έτσι το φτιάχνουμε. Κλασικό Κυριακάτικο φαγητό. Δεν διαχωριζουμε πατάτες και σουπαμουπες και το συνοδεύουμε με σαλάτα μαρουλι με μπόλικο λεμόνι για δροσιά.Niki έγραψε: 09 Μάιος 2020, 13:32 Oι Ευρωπαίοι στην κουζίνα τους (βόρειοι) πάντα έψηναν μέσα στο ίδιο ταψί με το κρέας τις πατάτες.
Φυσικά είχαν και το κρύο σύμμαχο τους και δεν είχανε καλό λάδι.
Οι παππούδες μας τα κρέατα ή τα σούβλιζαν ή τα έκαναν στην σχάρα ή στον φούρνο πάνω σε κληματόβεργες.
Τις πατάτες τις έκαναν ξέχωρα με ελαιόλαδο , ρίγανη και λεμόνι.
Στην Κρήτη αλλά και σε όλη την Ελλάδα.
Σε εκθέσεις για την μεσογειακή κουζίνα για τον τουρισμό υπάρχει ειδικό κεφάλαιο για αυτό.
Οι Ευρωπαίοι (βόρειοι ) σταδιακά κλέβουν την μεσογειακή κουζίνα.
Στην Αθήνα έγινε ένα μπαστάρδεμα της κουζίνας που δεν ξέρω που θα βγάλει.
Πατάτες με κρέας στο ίδιο ταψί ξενόφερτη κουζίνα με πολλά λιπαρά.
Φυσικά το δοκίμασα και στο εξωτερικό και στην Αθήνα δεν μου άρεσε πολύ λιπαρό φαγητό για μένα.
Βέβαια παίζει ρόλο και το κρέας που έχεις.
Αν ρωτήσεις πώς τις έφτιαχναν τις πατάτες πρίν τον πόλεμο στα μέρη σου θα δεις ότι εγώ έχω δίκιο.
Μετά τις μεγάλες πείνες μπήκε η πατάτα στο ίδιο ταψί με το κρέας.
Δες την παραδοσιακή ιστορία της κουζίνας στα μέρη σου.
Εγώ παλιά το έψαξα πολύ.
Δεν υπήρχε μέρος της Ελλάδας που ψήνανε τις πατάτες μέσα στο ξύγκι του αρνιού η του γουρουνιού.
Με την κατοχή και την πείνα πολλά άλλαξαν.
Δεν σημαίνει όμως ότι είναι κάτι που είναι μέσα στην μεσογειακή κουζίνα.
Είναι κάτι σαν παρένθεση στην διατροφή του έθνους μας.
Τότε φάγανε και φύλλα φραγκοσυκιάς δεν σημαίνει ότι είναι μέσα στην κουζίνα μας τα φύλλα φραγκοσυκιάς.
Αν και εγώ που τα έφαγα στα κάρβουνα αν μου έβαζες πατάτες σε ξύγκι αρνιού ή φύλλα φραγκοσυκιάς θα διάλεγα τα φύλλα φραγκοσυκιάς στα κάρβουνα με λεμονάκι και λαδάκι μμμμ.
Καλά να πάθεις, για να μάθεις να έχεις άλλη φορά δική συ άποψη καθαρή, κι όχι να πηγαίνεις με το θυμικό σου, σαν τη Μάρθα Καραγιάννη στα δαλιανιδομιούζικαλ.Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:13Ναι το ξέρω δεν είναι γνήσιο εθνικό φαγητό. Ας πούμε στις εθνικές μας επετείους δεν το τρώμε, είναι ιεροσυλία.Niki έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:01Oι παππούδες σου δεν τρώγανε καν πατάτες , σταδιακά μπήκανε στην διατροφή μας.Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 13:43
Εμείς στα μέρη μου έτσι το φτιάχνουμε. Κλασικό Κυριακάτικο φαγητό. Δεν διαχωριζουμε πατάτες και σουπαμουπες και το συνοδεύουμε με σαλάτα μαρουλι με μπόλικο λεμόνι για δροσιά.
Βέβαια παίζει ρόλο και το κρέας που έχεις.
Αν ρωτήσεις πώς τις έφτιαχναν τις πατάτες πρίν τον πόλεμο στα μέρη σου θα δεις ότι εγώ έχω δίκιο.
Μετά τις μεγάλες πείνες μπήκε η πατάτα στο ίδιο ταψί με το κρέας.
Δες την παραδοσιακή ιστορία της κουζίνας στα μέρη σου.
Εγώ παλιά το έψαξα πολύ.
Δεν υπήρχε μέρος της Ελλάδας που ψήνανε τις πατάτες μέσα στο ξύγκι του αρνιού η του γουρουνιού.
Με την κατοχή και την πείνα πολλά άλλαξαν.
Δεν σημαίνει όμως ότι είναι κάτι που είναι μέσα στην μεσογειακή κουζίνα.
Είναι κάτι σαν παρένθεση στην διατροφή του έθνους μας.
Τότε φάγανε και φύλλα φραγκοσυκιάς δεν σημαίνει ότι είναι μέσα στην κουζίνα μας τα φύλλα φραγκοσυκιάς.
Αν και εγώ που τα έφαγα στα κάρβουνα αν μου έβαζες πατάτες σε ξύγκι αρνιού ή φύλλα φραγκοσυκιάς θα διάλεγα τα φύλλα φραγκοσυκιάς στα κάρβουνα με λεμονάκι και λαδάκι μμμμ.
Cavaliere έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:17Καλά να πάθεις, για να μάθεις να έχεις άλλη φορά δική συ άποψη καθαρή, κι όχι να πηγαίνεις με το θυμικό σου, σαν τη Μάρθα Καραγιάννη στα δαλιανιδομιούζικαλ.Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:13Ναι το ξέρω δεν είναι γνήσιο εθνικό φαγητό. Ας πούμε στις εθνικές μας επετείους δεν το τρώμε, είναι ιεροσυλία.Niki έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:01
Oι παππούδες σου δεν τρώγανε καν πατάτες , σταδιακά μπήκανε στην διατροφή μας.
Αν ρωτήσεις πώς τις έφτιαχναν τις πατάτες πρίν τον πόλεμο στα μέρη σου θα δεις ότι εγώ έχω δίκιο.
Μετά τις μεγάλες πείνες μπήκε η πατάτα στο ίδιο ταψί με το κρέας.
Δες την παραδοσιακή ιστορία της κουζίνας στα μέρη σου.
Εγώ παλιά το έψαξα πολύ.
Δεν υπήρχε μέρος της Ελλάδας που ψήνανε τις πατάτες μέσα στο ξύγκι του αρνιού η του γουρουνιού.
Με την κατοχή και την πείνα πολλά άλλαξαν.
Δεν σημαίνει όμως ότι είναι κάτι που είναι μέσα στην μεσογειακή κουζίνα.
Είναι κάτι σαν παρένθεση στην διατροφή του έθνους μας.
Τότε φάγανε και φύλλα φραγκοσυκιάς δεν σημαίνει ότι είναι μέσα στην κουζίνα μας τα φύλλα φραγκοσυκιάς.
Αν και εγώ που τα έφαγα στα κάρβουνα αν μου έβαζες πατάτες σε ξύγκι αρνιού ή φύλλα φραγκοσυκιάς θα διάλεγα τα φύλλα φραγκοσυκιάς στα κάρβουνα με λεμονάκι και λαδάκι μμμμ.
Όι, δεν έχεις δική σου άποψη. Πας με το θυμικό, με κάτι χαζοφεμιστικά, κάτι εδώ, κάτι εκεί. Την είχες με τον Αγις, και γενικώς έχεις μια μεσανατολίτικη τριτοκοσμική φεμινιστική λαϊκατζούρικη διάθεση, και μόλις κάτι θηλυκό του την είπε, της έγινες κολαούζος. Αυτό δείχνει έλλειμμα δικής σου εσωτερικής ηρεμίας και αυτοπεποίθησης. Δεν έχεις λόγο να το κάνεις, έχεις δική σου προσωπικότητα, ούτε άντρες και γυναίκες, ούτε αριστεροί και δεξιοί, ούτε ολυμπιακοί-παναθηναϊκοί. Κι αν στη λέω εγώ, δεν σημαίνει πως όποιος μου τη λέει εμένα, σου ταιριάζει και σένα. Δεν είναι σοβαρό, αλλά κάνεις χαζαμάρα, ενώ έχεις μυαλό κι είσαι σπίρτο κατά βάθος.Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:19Cavaliere έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:17Καλά να πάθεις, για να μάθεις να έχεις άλλη φορά δική συ άποψη καθαρή, κι όχι να πηγαίνεις με το θυμικό σου, σαν τη Μάρθα Καραγιάννη στα δαλιανιδομιούζικαλ.Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:13
Ναι το ξέρω δεν είναι γνήσιο εθνικό φαγητό. Ας πούμε στις εθνικές μας επετείους δεν το τρώμε, είναι ιεροσυλία.
Εννοείς ως τώρα έχω άποψη αλλουνού;
Μικρέ μου καβαλιέρε
Cavaliere έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:23Όι, δεν έχεις δική σου άποψη. Πας με το θυμικό, με κάτι χαζοφεμιστικά, κάτι εδώ, κάτι εκεί. Την είχες με τον Αγις, και γενικώς έχεις μια μεσανατολίτικη τριτοκοσμική φεμινιστική λαϊκατζούρικη διάθεση, και μόλις κάτι θηλυκό του την είπε, της έγινες κολαούζος. Αυτό δείχνει έλλειμμα δικής σου εσωτερικής ηρεμίας και αυτοπεποίθησης. Δεν έχεις λόγο να το κάνεις, έχεις δική σου προσωπικότητα, ούτε άντρες και γυναίκες, ούτε αριστεροί και δεξιοί, ούτε ολυμπιακοί-παναθηναϊκοί. Κι αν στη λέω εγώ, δεν σημαίνει πως όποιος μου τη λέει εμένα, σου ταιριάζει και σένα. Δεν είναι σοβαρό, αλλά κάνεις χαζαμάρα, ενώ έχεις μυαλό κι είσαι σπίρτο κατά βάθος.
Ξέρεις πως έχω δίκιο, όπως ξέρεις πως δεν έχω πάθος και μίσος, και τα λέω σε όλους και όλες, και τα καλά και τα κακά. Κι αυτό μπερδεύει τους Άραβες εδώ, σου λέει, ψηφίζει το τάδε, και λέει το τάδε, δεν έχουν μάθει να είναι πολύπλοκοι. Και σου λέω πως εν προκειμένω δεν υποστήριξες τη ΔΙΚΗ σου άποψη, αλλά τον οπαδισμό σου. Και τώρα βλέπεις πως το ιντερνετικό κόμμα που έχτισες δεν υπήρξε ποτέ, ήταν δική σου ψευδαίσθηση, ο καθένας τραβά τον δρόμο του κι έχει τη γνώμη του, που δεν είναι πάντα σύμφωνη χάρη σε μια υπόγεια γυναικεία αλληλεγγύη ενάντια στον Χρόνη Εξαρχάκο. Μιλώ έτσι επειδή σε αγαπώ και σε εκτιμώ.Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:25Cavaliere έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:23Όι, δεν έχεις δική σου άποψη. Πας με το θυμικό, με κάτι χαζοφεμιστικά, κάτι εδώ, κάτι εκεί. Την είχες με τον Αγις, και γενικώς έχεις μια μεσανατολίτικη τριτοκοσμική φεμινιστική λαϊκατζούρικη διάθεση, και μόλις κάτι θηλυκό του την είπε, της έγινες κολαούζος. Αυτό δείχνει έλλειμμα δικής σου εσωτερικής ηρεμίας και αυτοπεποίθησης. Δεν έχεις λόγο να το κάνεις, έχεις δική σου προσωπικότητα, ούτε άντρες και γυναίκες, ούτε αριστεροί και δεξιοί, ούτε ολυμπιακοί-παναθηναϊκοί. Κι αν στη λέω εγώ, δεν σημαίνει πως όποιος μου τη λέει εμένα, σου ταιριάζει και σένα. Δεν είναι σοβαρό, αλλά κάνεις χαζαμάρα, ενώ έχεις μυαλό κι είσαι σπίρτο κατά βάθος.
Δεν μπορεί, όχι δεν γίνεται.
Σ αγαπώCavaliere έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:29
Ξέρεις πως έχω δίκιο, όπως ξέρεις πως δεν έχω πάθος και μίσος, και τα λέω σε όλους και όλες, και τα καλά και τα κακά. Κι αυτό μπερδεύει τους Άραβες εδώ, σου λέει, ψηφίζει το τάδε, και λέει το τάδε, δεν έχουν μάθει να είναι πολύπλοκοι. Και σου λέω πως εν προκειμένω δεν υποστήριξες τη ΔΙΚΗ σου άποψη, αλλά τον οπαδισμό σου. Και τώρα βλέπεις πως το ιντερνετικό κόμμα που έχτισες δεν υπήρξε ποτέ, ήταν δική σου ψευδαίσθηση, ο καθένας τραβά τον δρόμο του κι έχει τη γνώμη του, που δεν είναι πάντα σύμφωνη χάρη σε μια υπόγεια γυναικεία αλληλεγγύη ενάντια στον Χρόνη Εξαρχάκο. Μιλώ έτσι επειδή σε αγαπώ και σε εκτιμώ.
Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:32Σ αγαπώCavaliere έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:29
Ξέρεις πως έχω δίκιο, όπως ξέρεις πως δεν έχω πάθος και μίσος, και τα λέω σε όλους και όλες, και τα καλά και τα κακά. Κι αυτό μπερδεύει τους Άραβες εδώ, σου λέει, ψηφίζει το τάδε, και λέει το τάδε, δεν έχουν μάθει να είναι πολύπλοκοι. Και σου λέω πως εν προκειμένω δεν υποστήριξες τη ΔΙΚΗ σου άποψη, αλλά τον οπαδισμό σου. Και τώρα βλέπεις πως το ιντερνετικό κόμμα που έχτισες δεν υπήρξε ποτέ, ήταν δική σου ψευδαίσθηση, ο καθένας τραβά τον δρόμο του κι έχει τη γνώμη του, που δεν είναι πάντα σύμφωνη χάρη σε μια υπόγεια γυναικεία αλληλεγγύη ενάντια στον Χρόνη Εξαρχάκο. Μιλώ έτσι επειδή σε αγαπώ και σε εκτιμώ.
Το ξέρω, ξυπνάς μέσα μου τον πατέρα, θα ήθελα μια κόρη σαν εσένα. Cavaliere έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:33
Πρόσεχε τι εύχεσαι!Cavaliere έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:33Naida έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:32Σ αγαπώCavaliere έγραψε: 09 Μάιος 2020, 14:29
Ξέρεις πως έχω δίκιο, όπως ξέρεις πως δεν έχω πάθος και μίσος, και τα λέω σε όλους και όλες, και τα καλά και τα κακά. Κι αυτό μπερδεύει τους Άραβες εδώ, σου λέει, ψηφίζει το τάδε, και λέει το τάδε, δεν έχουν μάθει να είναι πολύπλοκοι. Και σου λέω πως εν προκειμένω δεν υποστήριξες τη ΔΙΚΗ σου άποψη, αλλά τον οπαδισμό σου. Και τώρα βλέπεις πως το ιντερνετικό κόμμα που έχτισες δεν υπήρξε ποτέ, ήταν δική σου ψευδαίσθηση, ο καθένας τραβά τον δρόμο του κι έχει τη γνώμη του, που δεν είναι πάντα σύμφωνη χάρη σε μια υπόγεια γυναικεία αλληλεγγύη ενάντια στον Χρόνη Εξαρχάκο. Μιλώ έτσι επειδή σε αγαπώ και σε εκτιμώ.
Μπα γιατί δεν κατάλαβα; το καλύτερο παιδί έχουν οι γονείς μου. Καλα έχουν και τα αδέρφια μου αλλά εγώ είμαι το καλυτεροτερο. Δεν τους το λέμε όμως να μη ζηλεύουν. Αλλά είμαι.
τις τυλιγει σε αλουμινοχαρτο 
να ετοιμασει για τους 16 διμετρους + οσους εργαζονται σε συνεργεια προφανως γιατι αυτο εχει δει στο μαγερικο του μπαρμπα της - σπιτικη κουζινα χωρις τοχινες 
