Phorum.com.gr

Cavaliere έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:52

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:32ναι - αυτο το εχει αναλαβει απο παλια ο Cavaliere καποια στιγμη θα παρουσιασει την εργασια του .

Μόλις ήρθα. Τι έγινε, τι πρέπει να κάμωμε;

να ολοκληρωσεις και να αναρτησεις - επιτελους - τον οδηγο πασταγνωσιας

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:54

Cavaliere έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:52

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:32ναι - αυτο το εχει αναλαβει απο παλια ο Cavaliere καποια στιγμη θα παρουσιασει την εργασια του .

Μόλις ήρθα. Τι έγινε, τι πρέπει να κάμωμε;

να ολοκληρωσεις και να αναρτησεις - επιτελους - τον οδηγο πασταγνωσιας

Θα προσπαθήσω να δώσω μια βασική γνώση.

Cavaliere έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:58

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:54

Cavaliere έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:52 Μόλις ήρθα. Τι έγινε, τι πρέπει να κάμωμε;

να ολοκληρωσεις και να αναρτησεις - επιτελους - τον οδηγο πασταγνωσιας

Θα προσπαθήσω να δώσω μια βασική γνώση.

προσπαθησε να προλαβεις την Niki κ τον οδηγο πουρεγνωσιας της - μην παρει την πρωτια στις εξειδικευσεις

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:01

Cavaliere έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:58

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:54

να ολοκληρωσεις και να αναρτησεις - επιτελους - τον οδηγο πασταγνωσιας

Θα προσπαθήσω να δώσω μια βασική γνώση.

προσπαθησε να προλαβεις την Niki κ τον οδηγο πουρεγνωσιας της - μην παρει την πρωτια στις εξειδικευσεις

Φύγαμε από τον πουρέ ,
Σήμερα έφτιαξα παστίτσιο κουράστηκα πάω για μπάνιο και όταν έρθω θα φτιάξω μια λαχανοσαλάτα με καρότο και σως γιαουρτιού.

Niki έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:19

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:01

Cavaliere έγραψε: 06 Μάιος 2020, 13:58
Θα προσπαθήσω να δώσω μια βασική γνώση.

προσπαθησε να προλαβεις την Niki κ τον οδηγο πουρεγνωσιας της - μην παρει την πρωτια στις εξειδικευσεις

Φύγαμε από τον πουρέ ,
Σήμερα έφτιαξα παστίτσιο κουράστηκα πάω για μπάνιο και όταν έρθω θα φτιάξω μια λαχανοσαλάτα με καρότο και σως γιαουρτιού.

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:21

Niki έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:19

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:01

προσπαθησε να προλαβεις την Niki κ τον οδηγο πουρεγνωσιας της - μην παρει την πρωτια στις εξειδικευσεις

Φύγαμε από τον πουρέ ,
Σήμερα έφτιαξα παστίτσιο κουράστηκα πάω για μπάνιο και όταν έρθω θα φτιάξω μια λαχανοσαλάτα με καρότο και σως γιαουρτιού.

Γιατί;

Niki έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:19
Σήμερα έφτιαξα παστίτσιο κουράστηκα πάω για μπάνιο και όταν έρθω θα φτιάξω μια λαχανοσαλάτα με καρότο και σως γιαουρτιού.

Καλό είναι.

Cavaliere έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:22

Niki έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:19
Σήμερα έφτιαξα παστίτσιο κουράστηκα πάω για μπάνιο και όταν έρθω θα φτιάξω μια λαχανοσαλάτα με καρότο και σως γιαουρτιού.

Καλό είναι.

Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια είναι πάρα πολύ καλό το ξέρω πριν να το φτιάξω.

Niki έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:22

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:21

Niki έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:19

Φύγαμε από τον πουρέ ,
Σήμερα έφτιαξα παστίτσιο κουράστηκα πάω για μπάνιο και όταν έρθω θα φτιάξω μια λαχανοσαλάτα με καρότο και σως γιαουρτιού.

Γιατί;

τι ταψακι ειναι αυτο ;

Μερίδας μίας χρήσεως σε ενοχλεί;

Εσυ που την ψαχνεις με τοξινες κ επικινδυνοτητες - ψηνεις σε τετοιο ''σκευος'' και ρωτας ;

Η μπολωναίζ με τριμμένο grana.

Αγις έγραψε: 06 Μάιος 2020, 14:32 Εσυ που την ψαχνεις με τοξινες κ επικινδυνοτητες - ψηνεις σε τετοιο ''σκευος'' και ρωτας ;

Μαγείρεψα για 16 άντρες δίμετρους Κρητικούς το τονίζω που δουλεύουν πάνω στα καΐκια μέσα στον ήλιο τα έβγαλαν από το νερό τα συντηρούν γιατί τώρα δεν ψαρεύουμε.

Η μάνα μου ζύμωσε ψωμιά και τυρόψωμα για το κολατσιό τους.
Ήθελα να πάω να κάνω ένα μπάνιο στην θάλασσα και μετά να κάνω την σαλάτα για 16 άντρες .
Μερακλήδες που δουλεύουν σκληρά.
Αυτή είναι η ατομική μερίδα του καθενός.



Φαντάσου από την μερίδα πόσο τρώνε και πόσο δουλέυουν.
7 το πρωί με 7 το βράδυ.
Τα ετοίμασα να ρουφήξουν τα μυρωδικά και στις εφτά θα βάλω το τυράκι από πάνω και θα τα ζεστάνω μέχρι να λιώσει.
Με πέρασες για καμιά ψηλομύτα που το παίζει μπορζουαζία.
Εγώ δήλωσα χωριατοπούλα από την Κρήτη.
Δεν λέω πολλά για μένα αλλά κουράζομαι πολύ αυτόν τον καιρό.
Όμως για να ξέρεις έτυχε μέρα που έφτιαξα τέσσερα ταψιά χορτόπιττες.
Πάμε για το ταψί.
Συνηθίζω να χρησιμοποιώ τα αλουμίνια γιατί τα παίρνουμε μαζί μας στο ψάρεμα όταν μένουμε μέρες μέσα.
Δύο καΐκια πέντε άνθρωποι τρεις μέρες φαΐ μαζί μας κάνε υπολογισμούς και βρες μου καλύτερη λύση εσύ.
Όμως τα αλουμίνια αυτά βγήκαν μέσα από μελέτη πολύ για να βολευτούμε.
Τώρα αν θέλεις να μιλήσουμε για το παστίτσιο.
Στα μακαρόνια από κάτω βάζω αυγουλάκι , φέτα , δεντρολίβανο , μαϊντανό .




Μετά τα βάζω μέσα στα ταψάκια.



Τώρα στον κιμά βάζω τα γνωστά πελτέ , κρεμμύδια , μοσχοκάρυδο κανέλα σε ξυλάκι με δάφνη την ώρα που το τσιγαρίζω όταν ρουφήξει τα υγρά του το σβήνω με κρασί.
Φυσικά βάζω μέσα και λίγη μπεσαμέλ με τυράκι κατσικίσιο.
Μετά βάζω 2 πόντους μακαρόνια 2 πόντους κιμά 2 πόντους κρέμα μπεσαμέλ.







Τέτοια πακέτα έφτιαξα 20.




Τώρα θα πάω για ένα μπάνιο και μετά θα φτιάξω 20 πακέτα σαλάτες.

Ανεξάρτητα αν πήγα στις 6+00 το πρωί με την γουρούνα στο φαράγγι να δώ την δεξαμενή που κόλησε το φλοτέρ και δεν είχανε νερό τα κατσίκια.




Κοίτα είμαι 29 χρόνων 53 κιλά με ύψος 1,74 με κάμα στην μια πλευρά και όπλο στην άλλη.
Αλλά η δουλειά που ρίχνω είναι σαν Άντρας.
Άμα έχεις απορία για το παστίτσιο ρώτησε με.
7χρόνια μαγειρεύω το φτιάχνω σε μερίδες 2 φορές των μήνα κάνε υπολογισμούς.

και μην κολλάς στο ταψάκι.

Niki έγραψε: 06 Μάιος 2020, 15:26
Κοίτα είμαι 29 χρόνων 53 κιλά με ύψος 1,74 με κάμα στην μια πλευρά και όπλο στην άλλη.

Τα όπλα που κουβαλάς, τα χρειάζεσαι στην καθημερινότητά σου, ή κάνεις ατραξιόν να βγαίνουν φωτό μαζί σου τουρίστες; Γιατί να παρπατάω με κάμα και όπλο δεν μου φαίνεται πολύ νορμάλ, εκτός αν είναι για να φοβούνται οι Μπανγκλαντεσιανοί που δουλεύουν.

ΣΕ πειράζω, απλά μου φαίνονται πολύ γραφικά όλα αυτά.