Phorum.com.gr

stergiosbik έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:52
Naida έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:01
Αγις έγραψε: 05 Μάιος 2020, 19:58
πουρε απο λαδι κ λεμονι ;

Οι Κρητικοί είναι μάγοι στην μαγειρική. Μπορεί να πρόσθεταν κάτι και να έπηζε. Εντυπωσιαστηκα και εγώ για αυτό ρώτησα.
Βαζουν αλλα ειναι μυστικο να μην το κλεψουν.
Θα στο πω εγω ομως.
Βαλε ζελατινη ζαχαροπλαστικης και θα πηξει μια χαρα.

Δεν θα ειναι πουρές θα είναι ζελέ. Άλλη ιδέα; εγώ σκέφτηκα κάτι αλλά δε θα το πω γιατί μπορεί να μου κλέψετε την ιδέα και μια μέρα να γίνω διάσημη και να μου ζητάτε αυτόγραφο και να λέω με ξινισμένο ύφος ποιος είσαι εσύ είπαμε;

Green Dragon έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:54
Naida έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:04 κάνω και πατάτες βραστές αλλά πατατοσαλάτα όχι πουρέ.
Πως φτιάχνεις την πατατοσαλάτα; Η κλασική συνταγή έχει ξύδι αλλά έχω δοκιμάσει με λεμόνι και μου αρέσει περισσότερο.

Ή σκέτη αλάτι πιπέρι λάδι ρίγανη. Ή βαζω διάφορα μέσα. Κι εγώ λεμόνι προτιμώ. Εγώ βάζω και στα πατατάκια λεμόνι.

Εγώ φτιάχνω δύο παραλλαγές. Στην πρώτη χρησιμοποιώ πατάτες (έκπληξη!), μαϊντανό, λάδι, λεμόνι αλάτι, κρεμμύδι ξερό. Στην δεύτερη απλώς αντικαθιστώ το λεμόνι με ξύδι.

Μια φορά είχα αλλάξει τον μαϊντανό με άνηθο και είχε βγει επίσης πολύ νόστιμο.

Naida έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:58
stergiosbik έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:52
Naida έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:01

Οι Κρητικοί είναι μάγοι στην μαγειρική. Μπορεί να πρόσθεταν κάτι και να έπηζε. Εντυπωσιαστηκα και εγώ για αυτό ρώτησα.
Βαζουν αλλα ειναι μυστικο να μην το κλεψουν.
Θα στο πω εγω ομως.
Βαλε ζελατινη ζαχαροπλαστικης και θα πηξει μια χαρα.

Βαλε κορν φλαουρ τοτε.

Green Dragon έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:01 Εγώ φτιάχνω δύο παραλλαγές. Στην πρώτη χρησιμοποιώ πατάτες (έκπληξη!), μαϊντανό, λάδι, λεμόνι αλάτι, κρεμμύδι ξερό. Στην δεύτερη απλώς αντικαθιστώ το λεμόνι με ξύδι.

Μια φορά είχα αλλάξει τον μαϊντανό με άνηθο και είχε βγει επίσης πολύ νόστιμο.

Προτιμώ τον άνιθο, επίσης βάζω και κρεμμυδάκι φρέσκο. Μπορεί να βάλω ελιές ή κάπαρη,ντομάτα ,πιπεριές. Γενικά διάφορα.

Green Dragon έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:01 Εγώ φτιάχνω δύο παραλλαγές. Στην πρώτη χρησιμοποιώ πατάτες (έκπληξη!), μαϊντανό, λάδι, λεμόνι αλάτι, κρεμμύδι ξερό. Στην δεύτερη απλώς αντικαθιστώ το λεμόνι με ξύδι.

Μια φορά είχα αλλάξει τον μαϊντανό με άνηθο και είχε βγει επίσης πολύ νόστιμο.

Μπορείς να προσθέσεις και ,αυγό βραστό ,παντζάρι βραστό , κρεμμυδάκι φρέσκο καρότο βραστό , ραπανάκι πολύ ψιλοκομμένο ,πιπέρι άσπρο,ελαιόλαδο κατά προτίμηση αγουρέλαιο.

stergiosbik έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:03

Βαλε κορν φλαουρ τοτε.

Έχω ιδέα είπα, μη προσπαθείς να μου την πάρεις

Naida έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:06
stergiosbik έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:03

Βαλε κορν φλαουρ τοτε.
Έχω ιδέα είπα, μη προσπαθείς να μου την πάρεις

Τι ιδεα να εχεις εσυ μωρε;
Αντε να βαλεις κανα κετσαπ μεσα.

stergiosbik έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:07
Naida έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:06
stergiosbik έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:03

Βαλε κορν φλαουρ τοτε.
Έχω ιδέα είπα, μη προσπαθείς να μου την πάρεις
Τι ιδεα να εχεις εσυ μωρε;
Αντε να βαλεις κανα κετσαπ μεσα.

Για να με προκαλέσεις να στη πω τα λες αυτά αλλά

Naida έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:01
Αγις έγραψε: 05 Μάιος 2020, 19:58
πουρε απο λαδι κ λεμονι ;

Οι Κρητικοί είναι μάγοι στην μαγειρική. Μπορεί να πρόσθεταν κάτι και να έπηζε. Εντυπωσιαστηκα και εγώ για αυτό ρώτησα.

εσυ θα με στειλεις .......

Naida έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:04 Προτιμώ τον άνιθο, επίσης βάζω και κρεμμυδάκι φρέσκο. Μπορεί να βάλω ελιές ή κάπαρη,ντομάτα ,πιπεριές. Γενικά διάφορα.

Δεν ξέρω αν το έχεις παρατηρήσει, αλλά όταν συνδυάσεις ντομάτα με κάπαρη προκύπτει αμβροσία!

Niki έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:05 Μπορείς να προσθέσεις και ,αυγό βραστό ,παντζάρι βραστό , κρεμμυδάκι φρέσκο καρότο βραστό , ραπανάκι πολύ ψιλοκομμένο ,πιπέρι άσπρο,ελαιόλαδο κατά προτίμηση αγουρέλαιο.

Αρκετά πράγματα να δοκιμάσω βλέπω. Εκτός από αυγό που δεν το τρώω και δεν ξέρω για το αγουρέλαιο γιατί δεν συμπαθώ την πικρή γεύση.

Cavaliere έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:52 Κι εμένα μου αρέσει πουρές πατάτας, κι έχουμε καιρό να κάνουμε.
Η Γυναίκα σήμερα αγόρασε λουκάνικα χοντροκομμένα.

Τα κοκκινωπά είναι τα αραβικά merquez, έντονα καρυκευμένα με κύμινο, πιπέρι και άλλα.

Naida, πόση ώρα θα τα έβραζες εσύ;

Αγις έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:09
εσυ θα με στειλεις .......

Γιατί Αγις μου; η Κριτική κουζίνα είναι θεϊκή. Εξαιρετική πρώτες ύλες, αγάπη και μεράκι για το καλό φαγητό δίνουν εξαιρετικές συνταγές και κάνουν διάσημη την Κρητική κουζίνα που όμοια της δεν υπάρχει. Αντίστοιχη της λεβεντιας και της αυθεντικοτητας των Κρητικών

Μοναδική/οί.

Green Dragon έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:11
Naida έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:04 Προτιμώ τον άνιθο, επίσης βάζω και κρεμμυδάκι φρέσκο. Μπορεί να βάλω ελιές ή κάπαρη,ντομάτα ,πιπεριές. Γενικά διάφορα.
Δεν ξέρω αν το έχεις παρατηρήσει, αλλά όταν συνδυάσεις ντομάτα με κάπαρη προκύπτει αμβροσία!

Βεβαίως το έχω παρατηρήσει.

Λένε πως οι πατάτες Λασιθίου είναι φοβερές.
Πατάτα Κύπρου για Φούρνο
Πατάτα Ναξου για τηγάνι αλλά και φούρνο δευτερευόντως

Cavaliere έγραψε: 05 Μάιος 2020, 21:16
Cavaliere έγραψε: 05 Μάιος 2020, 20:52 Κι εμένα μου αρέσει πουρές πατάτας, κι έχουμε καιρό να κάνουμε.
Η Γυναίκα σήμερα αγόρασε λουκάνικα χοντροκομμένα.

Τα κοκκινωπά είναι τα αραβικά merquez, έντονα καρυκευμένα με κύμινο, πιπέρι και άλλα.
Naida, πόση ώρα θα τα έβραζες εσύ;

Τα δεξιά τα ανοιχτόχρωμα δεν θα τα πλησίαζα. Δεν θα μου άρεσαν. Τα άλλα τα κοκκινωπά στο φούρνο. Δεν τα βράζω εγώ τα λουκάνικα καλέ.

Phorum.com.gr

Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;