Καλώς ήρθατε στο Phorum.com.gr Είμαστε εδώ πολλά ενεργά μέλη της διαδικτυακής κοινότητας του Phorum.gr που έκλεισε. Σας περιμένουμε όλους! https://dev.phorum.com.gr/
Ο κροκος ρευστος, να χυθει πανω στη μεριδα με το πρωτο αγγιγμα και να ενσωματωθει στο μειγμα!
Για πες, γιατί τελευταία μου σφίγγουν οι κρόκοι στο τηγάνι, είτε από νωρίς ρίξω τα αυγά πριν κάψει το λάδι είτε μετά
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 03:15
από Volk
SUV έγραψε: 10 Δεκ 2021, 03:12
Άσχετο, το παραπάνω το κάνω με φέτες ψωμί αλλά όχι προζυμένιο γιατί ειναι ξινό, και βάζω μία απειροελάχιστη στρώση μαγιονέζα, τριμμέννη γραβιέρα/κεφαλογραβιέρα ή άλλο κιτρινο τυρί για μακαρόνια, μπείκον, μια στρώση ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτι, τριμμένο σκόρδο στην πρέσσα και από πάνω στο τέλος τηγανιτό αυτό. Επίσης βάζω και μαρούλι εαν έχω.
Μεινε μακρυα απο μαγιονεζα και γενικα το οποιοδηποτε σπορελαιο. Ελαιολαδο μονο.
Ο κροκος ρευστος, να χυθει πανω στη μεριδα με το πρωτο αγγιγμα και να ενσωματωθει στο μειγμα!
Για πες, γιατί τελευταία μου σφίγγουν οι κρόκοι στο τηγάνι, είτε από νωρίς ρίξω τα αυγά πριν κάψει το λάδι είτε μετά
Δεν γινεται να σου μαθω να φτιαχνεις σωστα αυγα ματια μεσα απο κειμενα.
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 03:16
από SUV
Καλά, ανέβασε βίντεο
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 03:18
από Volk
SUV έγραψε: 10 Δεκ 2021, 03:16
Καλά, ανέβασε βίντεο
Εγραψα συνταγη, εχει χιλιαδες βιντεο στο διαδικτυο, τιποτα δεν μπορει να σε εμποδισει απο το να τα βρεις.
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 03:18
από SUV
Πώς! αν είναι χιλιάδες πώς θα ξεδιαλέξω την καλύτερη?
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 03:19
από Volk
SUV έγραψε: 10 Δεκ 2021, 03:18
Πώς! αν είναι χιλιάδες πώς θα ξεδιαλέξω την καλύτερη?
Πειραματισου και θα δεις ποιο ειναι αυτο που δουλεψε.
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 03:22
από SUV
Ήλπιζα μετά την νηστεία να φάω αυγουλάκι ζουπηχτό
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 03:27
από Volk
SUV έγραψε: 10 Δεκ 2021, 03:22
Ήλπιζα μετά την νηστεία να φάω αυγουλάκι ζουπηχτό
Δεν χρειαζεται να ελπιζεις, κανε τα οσα χρειαζονται στο να το πετυχεις. Παρε μια καρτελα με 30 αυγα, δες 10-15 βιντεο απο 2-3 φορες το καθενα και πειραματισου.
Αν μετα απο ολο αυτο, δεν καταφερεις να τα φτιαξεις, πηγαινε σε καποιον ανθρωπο που ξερει να σου δειξει απο κοντα να μαθεις.
Σε καθε περιπτωση, η επιτυχια ειναι στο χερι σου!
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 03:33
από SUV
Volk έγραψε: 10 Δεκ 2021, 03:27
Παρε μια καρτελα με 30 αυγα, δες 10-15 βιντεο απο 2-3 φορες το καθενα και πειραματισου.
Volk έγραψε: 10 Δεκ 2021, 03:27
Αν μετα απο ολο αυτο, δεν καταφερεις να τα φτιαξεις, πηγαινε σε καποιον ανθρωπο που ξερει να σου δειξει απο κοντα να μαθεις. τηγανίσει κανένα αυγό να φας
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 03:40
από Volk
Re: Αγαπημένες μακαρονάδες
Δημοσιεύτηκε: 10 Δεκ 2021, 10:02
από Ερμής
linguine με κωλοχτύπες
Ελ μακαρόνι με κιμά
Πουτανέσκα και Ναπολετάνα με μαφαλντίνε