Phorum.com.gr

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:50

Cavaliere έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:47

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43 Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Πθανώς όχι, αλλά αν βάλεις μια μερίδα με ποιοτική πάστα και μία φέσι, θα πούμε, α, το ένα το μακαρόνι είναι νόστιμο, το άλλο μέτριο. Επίσης αν μας φέρεις φρέσκια σπιτική πάστα, πιθανότατα θα το καταλάβουμε.

Εδώ η ΓΑΛΗ λέει πως δεν βρίσκει διαφορά ανάμεσα στο φρέσκο και το τυποποιημένο.

Στο δικό μου φρέσκο βρε. Υπάρχουν και φρέσκα που είναι πολύ καλύτερα.

Δεν έχω προτίμηση, αρκεί να τα πασπαλίσεις με μαγιονέζα.

Volk έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 21:29 https://foodsguy.com/best-italian-pasta-brands/

https://aldentefreshpasta.gr/

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43 Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Άνετα. Τα ντετσεκο είναι πιο τραχιά στην υφή τους.

ΓΑΛΗ έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 21:33

Volk έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 21:29 https://foodsguy.com/best-italian-pasta-brands/

https://aldentefreshpasta.gr/

Eχεις φαει;

επειδή τα μακαρόνια είναι βασικά πρώτη υλη επεξεργασμένη σε μικρό βαθμό, έχει κυρίως σημασία να προέρχονται απο καλό σκληρό σιτάρι όπως αυτό που φυτρώνει στις ημιορεινές περιοχές περιοχές της Ελλαδας και το πουλάνε οι αγρότες 25λεπτά/κιλό

Πτολεμαίος έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 21:35

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43 Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Άνετα. Τα ντετσεκο είναι πιο τραχιά στην υφή τους.

Ισχύει. Και αυτό φαίνεται κυρίως σε "πλακέ" μακαρόνια όπως οι ταλιατέλες, παπαρδέλες κλπ

Με βάλατε στην πρίζα πάντως αύριο θα επιχειρήσω κάτι με τα μπολντ.

Μέλισσα και Μάκβελ ολικής που παίρνω γιατί ο μικρός τρώει μόνον αυτά.

Πασιφάη έγραψε: 29 Νοέμ 2021, 23:12 Μέλισσα και Μάκβελ ολικής που παίρνω γιατί ο μικρός τρώει μόνον αυτά.

Ειναι με τι γευσεις εχει συνηθισει ο καθε ανθρωπος.

Τα μελισσα ολικης παντως, τα εχω δοκιμασει, ειναι οντως πολυ καλο ζυμαρικο.

ΓΑΛΗ έγραψε: 29 Νοέμ 2021, 23:03

Πτολεμαίος έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 21:35

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43 Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Άνετα. Τα ντετσεκο είναι πιο τραχιά στην υφή τους.

Ισχύει. Και αυτό φαίνεται κυρίως σε "πλακέ" μακαρόνια όπως οι ταλιατέλες, παπαρδέλες κλπ

Με βάλατε στην πρίζα πάντως αύριο θα επιχειρήσω κάτι με τα μπολντ.

...έχεις δίκιο, διότι αυτα που λες είναι υγρή πάστα, με αβγό. Κι εκεί κάνει διαφορά.

Λοιπόν, επηρεασμένος από τον νηματοθέτη, τον φίλτατο Volk, πήγα και πήρα τα De cecco από το σούπερ μάρκετ. Ναι, ξέρω δεν το παρουσίασε κάνεις ως τα κορυφαία, αλλά μέσα στα πιο καλά που κυκλοφορούν και σίγουρα πολλές κλάσεις πάνω από τα Barilla. Ο Volk συγκεκριμένα είπε ότι είναι 8 κλάσεις πάνω από τα Barilla, ενώ τα Rummo, τα κορυφαία σύμφωνα με τους πιο πολλούς, είναι 10.

Ενθουσιασμένος από το hype πάω και παίρνω 5 πακέτα spaghetti. Έφτιαξα μισό πακέτο να φάω έτσι ένα ενδιάμεσο απογευματινό με κάτι άλλο μετά. Εντάξει, μια χαρά ήταν αλλά δεν είδα πουθενά τις σκάλες πάνω από το Barilla, δεν είδα καμία ιδιαίτερη διαφορά. Η μόνη που ίσως είδα είναι ότι αυτά κόλλησαν -πολύ λίγο- στον πάτο της κατσαρόλας και ήθελαν δύο - τρία ανακατέματα, ενώ με τα Barilla, στα spaghetti τουλάχιστον, δεν μου συμβαίνει ποτέ, ενώ συμβαίνει σε μεγάλο βαθμό σε ελληνικές μάρκες. Τρώγοντάς τα, δεν διαπίστωσα καμία αξιοσημείωτη διαφορά.

Πραγματικά, δεν κατάλαβα προς τι το hype.

barilla