"Μεσαιωνικά" βασανιστήρια σε μαθητευόμενο μαγειρικής σε γνωστό εστιατόριο στην Κέρκυρα

[ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ]

Που ξέρεις εσύ μωρε παλλακιδα τι δουλεια κανει ο ντοτκομ?

Εμένα κουόταρες ρε τρελέ

[alexandroso]

Μανατζαραίος. Φωνές και υστερίες σε χώρο εργασίας έχω δει μόνο στα τέλη των 90ς στην ελλάδα. Και αυτό ήταν μόνο μία φορά σε τόσα χρόνια.

Τρίχες. Οι φωνές είναι στην καθημερινότητα των Ελληνικών επιχειρήσεων. Είχαμε έναν Εγγλέζο τεχνικό διευθυντή που δεν μπόρεσε να καταλάβει ποτέ πως λειτουργούσαμε φωνάζοντας. Βέβαια το να τον πετύχεις ξεμέθυστο μετά το μεσημεριανό διάλλειμα ήταν από χλωμό μέχρι αδύνατο αλλά τουλάχιστον ποτέ δεν φώναζε.

[Sid Vicious]

Σε ότι έχει να κάνει που συνδυάζει φαγητό και κόσμο οι φωνές είναι μέσα στο πρόγραμμα. Όπως και το να ψιλοκαεις ή να ψιλοκοπεις είναι ένα πολύ πιθανό ενδεχόμενο. Προσωπικά δεν με έχει τύχει μήνας που να μην έχω λίγο κοπεί ή καει. Από εκεί και πέρα όμως, ασχέτως έντασης και φωνών που είναι στο πρόγραμμα είναι εντελώς μα εντελώς απαράδεκτο, μην πω και εγκληματικό ακόμη, οι βρισιές ή τα απαράδεκτα που διαβάζω στο νήμα.

[dotcom]

Που ξέρεις εσύ μωρε παλλακιδα τι δουλεια κανει ο ντοτκομ?

Προγραμματιστής είμαι , έχω δουλέψει σε διάφορα Project μικρού μεγέθους αλλά και 100+ ατόμων.

Οι φωνακλάδες είναι ανοργάνωτοι μανατζαρέοι που υπόσχονται μη-ρεαλιστικά deadlines και κομπλεξικοί - συνήθως χωρισμένοι ή στα πρόθυρα χωρισμού (σαραντάρο-πενηντάρηδες).


Επί του θέματος γιατι στα open-kitchen μαγαζιά δεν υπάρχουν οι φωνές στο "πρόγραμμα";

[νύχτα]

δεν υπαρχει μαγειρας που να παιρνει βασικο, ακομη και αρχαριος, ξεκινα με κατι κοντα στο διπλασιο του βασικου.

υπερβολές

Πήρε θέση ο Άκης, γνωρίζουμε?

Μας τα χουν πρήξει με τους σεφ. Ελπίζω να ξεφουσκώσει σύντομα αυτή η μόδα

+1

ήρθε η ώρα να γίνουν της μόδας εκπομπές με κομμώτριες ή νυχούδες.

εκεί να δεις τηλεθέαση.

[alexandroso]

Να προσθέσω ότι στις περισσότερες κουζίνες οι συνθήκες, ιδίως το καλοκαίρι, είναι εξοντωτικές. Εμένα δούλευε η μάνα μου κι ο πατριός μου σε ταβέρνα που δεν είχε κλιματισμό στην κουζίνα (και ποιές έχουν; ) με 40 βαθμούς έξω και κάθε τρεις και λίγο όλο και κάποιος απ το προσωπικό λιποθυμούσε απ τη ζέστη. Και μιλάμε για δωδεκάωρα κάθε μέρα. Εννοείται ότι με το τρέξιμο για να βγουν οι παραγγελίες και τη ζέστη τα νεύρα ήταν τουλάχιστον τεντωμένα.

[Sid Vicious]

Να προσθέσω ότι στις περισσότερες κουζίνες οι συνθήκες, ιδίως το καλοκαίρι, είναι εξοντωτικές. Εμένα δούλευε η μάνα μου κι ο πατριός μου σε ταβέρνα που δεν είχε κλιματισμό στην κουζίνα (και ποιές έχουν; ) με 40 βαθμούς έξω και κάθε τρεις και λίγο όλο και κάποιος απ το προσωπικό λιποθυμούσε απ τη ζέστη. Και μιλάμε για δωδεκάωρα κάθε μέρα. Εννοείται ότι με το τρέξιμο για να βγουν οι παραγγελίες και τη ζέστη τα νεύρα ήταν τουλάχιστον τεντωμένα.

Α ναι και ο συνδυασμός καύσωνα, καταλύτης. Αγριεύεις όντως

[Ασέβαστος]

Πιο μπουλιγκ μωρε ονειρευεσαι ?ειναι ορισμένα πράγματα που πρεπει να γινουν σε σύντομο χρονικο διαστημα , εσένα αμα σου δωσουν να τελειωσεις μια δουλεια σε ορισμενο χρονο τι θα πεις , μπουλιγκ?

σιγουρα θα την τελειωσω γρηγοροτερα αν δεν εχω εναν υστερικο μαλακα να σκουζει πανω απο το κεφαλι μου, ειδικα αν σκουζει τοσο ωστε να τονε βουτηξω απο το λαιμο.

[Ασέβαστος]

Μανατζαραίος. Φωνές και υστερίες σε χώρο εργασίας έχω δει μόνο στα τέλη των 90ς στην ελλάδα. Και αυτό ήταν μόνο μία φορά σε τόσα χρόνια.

Τρίχες. Οι φωνές είναι στην καθημερινότητα των Ελληνικών επιχειρήσεων. Είχαμε έναν Εγγλέζο τεχνικό διευθυντή που δεν μπόρεσε να καταλάβει ποτέ πως λειτουργούσαμε φωνάζοντας. Βέβαια το να τον πετύχεις ξεμέθυστο μετά το μεσημεριανό διάλλειμα ήταν από χλωμό μέχρι αδύνατο αλλά τουλάχιστον ποτέ δεν φώναζε.

οχι, δεν ειναι.

εφαγα τα νιατα μου σε δουλειες εστιασης, και ακομη και μικρες ωρες με ολο το προσωπικο και εργοδοτες και πελατες σουρωμενους, στην πρεσσα του νυχτομαγαζου με πορτιερηδες και λοιπα ζωντανα, δε θυμαμαι υστεριες παρα μονο απο τους πελατες.

[Sid Vicious]

Μανατζαραίος. Φωνές και υστερίες σε χώρο εργασίας έχω δει μόνο στα τέλη των 90ς στην ελλάδα. Και αυτό ήταν μόνο μία φορά σε τόσα χρόνια.

Τρίχες. Οι φωνές είναι στην καθημερινότητα των Ελληνικών επιχειρήσεων. Είχαμε έναν Εγγλέζο τεχνικό διευθυντή που δεν μπόρεσε να καταλάβει ποτέ πως λειτουργούσαμε φωνάζοντας. Βέβαια το να τον πετύχεις ξεμέθυστο μετά το μεσημεριανό διάλλειμα ήταν από χλωμό μέχρι αδύνατο αλλά τουλάχιστον ποτέ δεν φώναζε.

οχι, δεν ειναι.

εφαγα τα νιατα μου σε δουλειες εστιασης, και ακομη και μικρες ωρες με ολο το προσωπικο και εργοδοτες και πελατες σουρωμενους, στην πρεσσα του νυχτομαγαζου με πορτιερηδες και λοιπα ζωντανα, δε θυμαμαι υστεριες παρα μονο απο τους πελατες.

Ε από εκεί προέρχεται η πίεση συνήθως, από ορισμένους πελάτες. Αν και το μυστικό είναι να μπορείς να το δεις χαλαρά, να μην σε αγχώνει η δουλειά.

[alexandroso]

οχι, δεν ειναι.

εφαγα τα νιατα μου σε δουλειες εστιασης, και ακομη και μικρες ωρες με ολο το προσωπικο και εργοδοτες και πελατες σουρωμενους, στην πρεσσα του νυχτομαγαζου με πορτιερηδες και λοιπα ζωντανα, δε θυμαμαι υστεριες παρα μονο απο τους πελατες.

Καλά, κανένας μας δεν είναι παιδαρέλι. Ολοι έχουμε βιώσει διάφορες καταστάσεις. Δε νομίζω ότι αρκείς σαν στατιστικό δείγμα για να καθορίσουμε το τι γίνεται σε κάθε χώρο εργασίας της χώρας.

[Sid Vicious]

Πάντως μια μέρα που είχα πολύ πίεση είπα στον κόσμο, παιδιά δεν γίνεται αυτό εγώ κανονικα μουσική θα ήθελα να ακούω, φτάνει για σήμερα κλείνω να βάλω κάνα δίσκο

[Ασέβαστος]

οχι, δεν ειναι.

εφαγα τα νιατα μου σε δουλειες εστιασης, και ακομη και μικρες ωρες με ολο το προσωπικο και εργοδοτες και πελατες σουρωμενους, στην πρεσσα του νυχτομαγαζου με πορτιερηδες και λοιπα ζωντανα, δε θυμαμαι υστεριες παρα μονο απο τους πελατες.

Καλά, κανένας μας δεν είναι παιδαρέλι. Ολοι έχουμε βιώσει διάφορες καταστάσεις. Δε νομίζω ότι αρκείς σαν στατιστικό δείγμα για να καθορίσουμε το τι γίνεται σε κάθε χώρο εργασίας της χώρας.

σιγουρα.

αλλα ουτε απο το πιθανοτατα σε μεγαλο ποσοστο ψευδες, θεμα του τοπικ, μπορουμε να πουμε οτι σε ολες τις επιχειρησεις καινε με λαδι τους εργαζομενους.

δεν μπορω να φανταστω πως μπορει να λειτουργει μια κουζινα, η αλλη επιχιερηση, με συνεχεις φωνες. ειτε αυτος που φωναζει επειδη δε γινεται σωστα η δουλεια θα διωξει τον εργαζομενο, ειτε ο εργαζομενος που του φωναζουν θα σηκωθει και θα φυγει, αλλα στο τελος θα επικρατησει ειρηνη.

[τεν τεν]

Πάντως μια μέρα που είχα πολύ πίεση είπα στον κόσμο, παιδιά δεν γίνεται αυτό εγώ κανονικα μουσική θα ήθελα να ακούω, φτάνει για σήμερα κλείνω να βάλω κάνα δίσκο

Θεούλης!!!!
Σίγουρα στην κουζίνα υπάρχει μεγάλη πίεση δουλεύοντας για ώρες στα κόκκινα. Αυτό όμως δεν δικαιολογεί ακραίες καταστάσεις. Καμία χριστοπαναγια ή κανα φιλικό κλωτσιδι σε άτομα που έχετε φάει με το κουτάκι την δουλειά και ξέρεις ότι δεν θα στραβωσουν είναι στο πρόγραμμα.
Μαλάκια του μποτρινι που καλύπτει τον μάγειρα του

[perseus]

Που ξέρεις εσύ μωρε παλλακιδα τι δουλεια κανει ο ντοτκομ?

Εμένα κουόταρες ρε τρελέ

Αφου ολοι ξερουμε οτι δεν δουλευεις ρε