Καλώς ήρθατε στο Phorum.com.gr Είμαστε εδώ πολλά ενεργά μέλη της διαδικτυακής κοινότητας του Phorum.gr που έκλεισε. Σας περιμένουμε όλους!
https://dev.phorum.com.gr/
Κι εγώ αυτό κάνω.ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 26 Φεβ 2019, 15:33 Θα γράψω επίσης ότι δεν θυμάμαι πώς είναι τα μακαρόνια, γιατί κάθε φορά που τα τρώω κρύβονται κάτω από ένα τόνο τυρί
Δεν τα ξέρω αυτά τα επιστημονικά. Εμπιστεύομαι την κρίση μου που όπως δείχνει με βάση αυτά που λες, είναι μια χαράCecily Anne έγραψε: 06 Ιουν 2021, 22:37Δεν έχει να κάνει με την απόλαυση, αλλά με την κατάσταση στην οποία βρίσκεται το άμυλο, δε χωνεύεται όταν παραβραστεί. Επίσης, επειδή το άμυλο γίνεται άμεσα διαθέσιμο και δεν μπλοκάρεται από τη γλουτένη, εκτός της δυσπεψίας, σου εκτοξεύει και το γλυκαιμικό δείκτη.Πτολεμαίος έγραψε: 06 Ιουν 2021, 22:27Και γω λόγω του πατέρα μου έμαθα τα μακαρόνια νιανια μέχρι που πήγα φαντάρος και έγινα μάγειρας. Πότε δεν είναι αργά να βελτιώνεις τις συνήθειες σου.kongrosian έγραψε: 06 Ιουν 2021, 22:01
έτσι τα τρώνε οι ιταλοί. εγώ γεννήθηκα, μεγάλωσα, σπούδασα, αλήτεψα σε λαϊκές συνοικίες της ελλάδας. έτσι τα έμαθα.
Το μακαρόνι είναι απόλαυση όταν νιώθεις το "δάγκωμα" σου πάνω του. Άμα θέλω να φάω "λάσπη" υπάρχουν κι άλλα φαγιά.
εγω.Καραμελίτσα έγραψε: 06 Ιουν 2021, 15:22Δεν θυμάμαι να έχω δει κάποιον να τρώει με κουτάλι τα μακαρόνια. Ίσως κανά φιδέ. Αστικός μύθος είναι αυτός, δε γίνεται.ΟΥΤΙΣ έγραψε: 06 Ιουν 2021, 15:21Δηλαδή με τη χρήση κουταλιού είσαι εντάξει;Καραμελίτσα έγραψε: 06 Ιουν 2021, 15:15 Ψωμί με μακαρόνια και κολύμπι σε σάλτσα είναι άσχημα, όντως.
Τα υπόλοιπα τί πρόβλημα έχουν, δεν κατάλαβα. Ιδιαίτερα η χιονισμένη με τυρί μακαρονάδα, σε μαύρο μακαρόνι (σουπιά ή χαρούπι) είναι και οπτικά όμορφη, πέρα από νόστιμη.
Το θέμα είναι ότι και το άβραστο και το βρασμένο μακαρόνι δεν χωνεύεται. Για το ίδιο "ρεζίλι" λοιπόν μιλάμε. Από την άλλη ο γλυκαιμικός δείκτης του μακαρονιού είναι περίπου ο μισός του ψωμιού συνεπώς δεν την λες και ανθυγιεινή τροφή. Αν τα μακαρόνια είναι πλήρη τότε ο δείκτης είναι χαμηλότερος. Αν από την άλλη είναι "αρχαίων σπόρων" έχουν λιγότερη γλουτένη οπότε ο δείκτης είναι ακόμη χαμηλότερος.Cecily Anne έγραψε: 06 Ιουν 2021, 22:37 Δεν έχει να κάνει με την απόλαυση, αλλά με την κατάσταση στην οποία βρίσκεται το άμυλο, δε χωνεύεται όταν παραβραστεί. Επίσης, επειδή το άμυλο γίνεται άμεσα διαθέσιμο και δεν μπλοκάρεται από τη γλουτένη, εκτός της δυσπεψίας, σου εκτοξεύει και το γλυκαιμικό δείκτη.
Αν είναι misko, Ακακ... εεεεε, τύπε;Σπύρος έγραψε: 07 Ιουν 2021, 19:25Το θέμα είναι ότι και το άβραστο και το βρασμένο μακαρόνι δεν χωνεύεται. Για το ίδιο "ρεζίλι" λοιπόν μιλάμε. Από την άλλη ο γλυκαιμικός δείκτης του μακαρονιού είναι περίπου ο μισός του ψωμιού συνεπώς δεν την λες και ανθυγιεινή τροφή. Αν τα μακαρόνια είναι πλήρη τότε ο δείκτης είναι χαμηλότερος. Αν από την άλλη είναι "αρχαίων σπόρων" έχουν λιγότερη γλουτένη οπότε ο δείκτης είναι ακόμη χαμηλότερος.Cecily Anne έγραψε: 06 Ιουν 2021, 22:37 Δεν έχει να κάνει με την απόλαυση, αλλά με την κατάσταση στην οποία βρίσκεται το άμυλο, δε χωνεύεται όταν παραβραστεί. Επίσης, επειδή το άμυλο γίνεται άμεσα διαθέσιμο και δεν μπλοκάρεται από τη γλουτένη, εκτός της δυσπεψίας, σου εκτοξεύει και το γλυκαιμικό δείκτη.
Τα μακαρόνια ζέα της Μίσκο είναι μάπα. Τα καλύτερα ευρείας κυκλοφορίας συμβατικά πλήρη μακαρόνια είναι της Μπαρίλα.
Nαι, δεν έγραψε κανείς ότι τρώει ωμά μακαρόνια βρε συ. Το επίπεδο al dente χωνεύεται μια χαρά. Πώς θα το βρεις; Στο γράφει στη συσκευασία. Ο γλυκαιμικός δείκτης του μακαρονιού είναι 75 στα λευκά, ενώ το λευκό ψωμί 71. Ίδιοι δηλαδή. Αυτό που θα τον αλλάξει είναι τα ολικής άλεσης και μη επεξεργασμένοι σπόροι, αναποφλοίωτοι κλπ. Παραπάνω περιγράφω μακαρόνι βρασμένο κανονικά με μακαρόνι πουρέ, όπως το περιγράφουν εδώ. Εκεί έχει διαφορά γλυκαιμικού δείκτη ΣΤΟ ΙΔΙΟ μακαρόνι.Σπύρος έγραψε: 07 Ιουν 2021, 19:25Το θέμα είναι ότι και το άβραστο και το βρασμένο μακαρόνι δεν χωνεύεται. Για το ίδιο "ρεζίλι" λοιπόν μιλάμε. Από την άλλη ο γλυκαιμικός δείκτης του μακαρονιού είναι περίπου ο μισός του ψωμιού συνεπώς δεν την λες και ανθυγιεινή τροφή. Αν τα μακαρόνια είναι πλήρη τότε ο δείκτης είναι χαμηλότερος. Αν από την άλλη είναι "αρχαίων σπόρων" έχουν λιγότερη γλουτένη οπότε ο δείκτης είναι ακόμη χαμηλότερος.Cecily Anne έγραψε: 06 Ιουν 2021, 22:37 Δεν έχει να κάνει με την απόλαυση, αλλά με την κατάσταση στην οποία βρίσκεται το άμυλο, δε χωνεύεται όταν παραβραστεί. Επίσης, επειδή το άμυλο γίνεται άμεσα διαθέσιμο και δεν μπλοκάρεται από τη γλουτένη, εκτός της δυσπεψίας, σου εκτοξεύει και το γλυκαιμικό δείκτη.
Δεν το πετάς στο πλακακι να κολλήσει;Cecily Anne έγραψε: 07 Ιουν 2021, 19:39 Το επίπεδο al dente χωνεύεται μια χαρά. Πώς θα το βρεις; Στο γράφει στη συσκευασία.
Όχι, με το μάτι φαίνεται, όταν αλλάξει χρώμα το άμυλο και οριακά δοκιμάζεις ένα. Αλλά γενικά, κοιτάς ρολόι και ξεμπερδεύεις, αν μαγειρεύεις πρώτη φορά. Βέβαια, έχουμε δει και διάφορα κουλά: να συμπεριλαμβάνουν το χρόνο βρασίματος νερού, να χρησιμοποιούν χρόνο σπαγγέτι για τα μακαρόνια στο παστίτσιο, να μην σκέφτονται ότι θα γίνει έξτρα επεξεργασία σε φούρνο και να καταλήγει πουρές. ΚΛΠ.Fluffy έγραψε: 07 Ιουν 2021, 19:43Δεν το πετάς στο πλακακι να κολλήσει;Cecily Anne έγραψε: 07 Ιουν 2021, 19:39 Το επίπεδο al dente χωνεύεται μια χαρά. Πώς θα το βρεις; Στο γράφει στη συσκευασία.
Στις παρακάτω επιλογές, τύπισσες και τύποι, προσθέστε και το μακαρονοflexing στο πχόρουμCecily Anne έγραψε: 07 Ιουν 2021, 19:39Nαι, δεν έγραψε κανείς ότι τρώει ωμά μακαρόνια βρε συ. Το επίπεδο al dente χωνεύεται μια χαρά. Πώς θα το βρεις; Στο γράφει στη συσκευασία. Ο γλυκαιμικός δείκτης του μακαρονιού είναι 75 στα λευκά, ενώ το λευκό ψωμί 71. Ίδιοι δηλαδή. Αυτό που θα τον αλλάξει είναι τα ολικής άλεσης και μη επεξεργασμένοι σπόροι, αναποφλοίωτοι κλπ. Παραπάνω περιγράφω μακαρόνι βρασμένο κανονικά με μακαρόνι πουρέ, όπως το περιγράφουν εδώ. Εκεί έχει διαφορά γλυκαιμικού δείκτη ΣΤΟ ΙΔΙΟ μακαρόνι.Σπύρος έγραψε: 07 Ιουν 2021, 19:25Το θέμα είναι ότι και το άβραστο και το βρασμένο μακαρόνι δεν χωνεύεται. Για το ίδιο "ρεζίλι" λοιπόν μιλάμε. Από την άλλη ο γλυκαιμικός δείκτης του μακαρονιού είναι περίπου ο μισός του ψωμιού συνεπώς δεν την λες και ανθυγιεινή τροφή. Αν τα μακαρόνια είναι πλήρη τότε ο δείκτης είναι χαμηλότερος. Αν από την άλλη είναι "αρχαίων σπόρων" έχουν λιγότερη γλουτένη οπότε ο δείκτης είναι ακόμη χαμηλότερος.Cecily Anne έγραψε: 06 Ιουν 2021, 22:37 Δεν έχει να κάνει με την απόλαυση, αλλά με την κατάσταση στην οποία βρίσκεται το άμυλο, δε χωνεύεται όταν παραβραστεί. Επίσης, επειδή το άμυλο γίνεται άμεσα διαθέσιμο και δεν μπλοκάρεται από τη γλουτένη, εκτός της δυσπεψίας, σου εκτοξεύει και το γλυκαιμικό δείκτη.
Εννοείς με κριθαράκι; ΈΛΑ ΡΕ ΟΧΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙΙFluffy έγραψε: 07 Ιουν 2021, 19:53 ξερω.
Τώρα που είπες παστίτσιο με το που θα κλεισω τον κύκλο διατροφής και θ αρχίσω να τρώω απόλα μου τάζω να κάνω παστίτσιο με μανέστρα.
ΟΙΚΤΟ!!!!!Fluffy έγραψε: 07 Ιουν 2021, 20:11 έτσι, 2 φορές έχω κάνει παστίτσιο, πεντανόστιμα κατα τύχη. Εκτιμώ πως δομικά θα προσφέρει το κάτι παραπάνω.
