Phorum.com.gr

Ο Ιταλοαµερικανός Μπρούνο Σεράτο περιελήφθη από το CNN
στον κατάλογο µε τους «20 ήρωες του 2011».
Σεφ και ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Αναχαϊµ της Καλιφόρνια,
του "Anaheim White House",
μαγειρεύει και σερβίρει κάθε βράδυ μακαρονάδες σε 300 παιδιά
που, αν δεν ήταν αυτός, θα πήγαιναν για ύπνο νηστικά.

Είναι τα «παιδιά των μοτέλ» (motel kids),
που μεγαλώνουν σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου
επειδή οι γονείς τους δεν έχουν αρκετά χρήματα
για να νοικιάσουν κανονικό σπίτι.
Κουζίνα για να ετοιμάσουν φαγητό δεν υπάρχει,
έτσι τα παιδιά τρώνε το μεσημέρι στο σχολείο
και το βράδυ αρκούνται συνήθως σε ένα πακέτο πατατάκια.
Η ιστορία του Σεράτο έγινε γνωστή από το περιοδικό «People»
και ακολούθησε ένα ντοκιμαντέρ στο CBS,
που συγκίνησε την Αμερική και έκανε τον γύρο του κόσμου.
Ο Μπρούνο Σεράτο εργαζόταν στην Ιταλία,
στο οικογενειακό εστιατόριο από την ηλικία των 14 ετών.
Στα 20 του, μετακόμισε στις ΗΠΑ με 200 δολάρια στην τσέπη,
και έπιασε δουλειά ως βοηθός σερβιτόρου,
με στόχο να μαζέψει χρήματα για τη δική του επιχείρηση.
Εκείνη την περίοδο πέτυχε στον δρόμο ένα αγόρι
που έτρωγε τσιπς και έμαθε ότι αυτό ήταν το μεσημεριανό του.
«Μου είπε ότι δεν έχει δείπνο επειδή ζει σε μοτέλ χωρίς κουζίνα.
Εκεί η μητέρα του δεν μπορεί να του μαγειρέψει», δήλωσε ο σεφ.
Ο Μπρούνο τότε πήρε το αγόρι και το πήγε στο εστιατόριό του και του έδωσε να φάει φρέσκα ζυμαρικά.
«Αυτό ήταν το πρώτο παιδί. Τώρα ταΐζουμε περίπου,
χίλια παιδιά την ημέρα με δωρεάν ζυμαρικά», αναφέρει ο Μπρούνο.
Έκτοτε ο Μπρούνο, στις 5 το απόγευμα,
σερβίρει τις μακαρονάδες του στο «Boys and girls Club»,
ένα κέντρο για ανηλίκους που αντιμετωπίζουν προβλήματα.
«Στο Αναχαϊμ υπάρχουν περισσότερες από 1.000 οικογένειες
που ζουν σε μοτέλ, όπου είναι αδύνατο να μαγειρέψει κανείς»,
αφηγείται ο Σεράτο.
Το πιο ευχάριστο πράγμα για τον Μπρούνο
είναι η αγάπη των παιδιών που δηλώνουν ότι
«τα μακαρόνια σου με σάλτσα είναι τα καλύτερα στον κόσμο».
Το 2017 το εστιατόριο του Μπρούνο Σεράτο
κάηκε ολοσχερώς σε μια πυρκαγιά λόγω βραχυκυκλώματος
και εκείνος έπεσε σε απόγνωση και δεν ήξερε τι να κάνει.
Τότε, οι τακτικοί πελάτες και άλλοι άνθρωποι ενδιαφέρθηκαν,
και συγκέντρωσαν το απαιτούμενο ποσό για την αποκατάσταση
και σύντομα ο σεφ επέστρεψε στην αγαπημένη του εργασία.
Κατά τη διάρκεια της "πανδημίας" βοηθούσε όσους είχαν ανάγκη,
έχοντας προσφέρει μέχρι πρόσφατα,
τρία εκατομμύρια δωρεάν γεύματα μέχρι και τον Ιούνιο του 2023
ξοδεύοντας από την τσέπη του 2.000 δολάρια τον μήνα.
Η οικονομική κρίση δεν τον σταμάτησε.
«Οι πελάτες στο εστιατόριό µου μειώθηκαν κατά 30%-40%,
πήρα όμως δάνειο για να το κρατήσω όρθιο
και να συνεχίσω να βοηθάω τα παιδιά».
Ο Μπρούνο, όχι µόνο σχεδιάζει να επεκτείνει το πρόγραμμά του,
αλλά καλεί εστιατόρια σε όλη τη χώρα
να υιοθετήσουν παρόμοια προγράμματα.
Κάθε βράδυ αφήνει το εστιατόριό του
και μαγειρεύει ζεστά μακαρόνια µε σάλτσα για τα παιδιά.
Φροντίζει να φτιάχνει σπαγγέτι µε γαλοπούλα,
µε σολομό ή µε άλλα συστατικά πλούσια σε λιπαρά οξέα ωμέγα 3,
που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξή τους.
Οι ιστορίες που έχει ν' αφηγηθεί, είναι θλιβερές.
Ένα χλωμό κοριτσάκι επέστρεψε τρεις φορές το ίδιο βράδυ
για να του σερβίρει μακαρόνια, καθώς ήταν νηστικό για μέρες.
Ένα άλλο το περίμενε ο πατέρας του έξω από το μοτέλ,
και του είπε να φύγει και να τα βγάλει πέρα µόνο του
επειδή αυτός δεν είχε πια χρήματα ούτε για ένα άθλιο δωμάτιο
και ο Μπρούνο τους βρήκε μια στέγη.
Όσο για τον 15χρονο Αρμάντο,
σε αυτόν έδωσε την κάρτα του και μια υπόσχεση.
«Ήθελε να δουλέψει, του είπα να ξανάρθει όταν θα είναι 18 ετών.
Τρία χρόνια μετά, ήρθε στο εστιατόριό µου µε εκείνη την κάρτα·
και τον προσέλαβα»…
Είναι κάπως παρήγορο και ενθαρρυντικό να μαθαίνουμε,
ότι εκτός από αυτούς που χρησιμοποιούν τα παιδιά σαν ασπίδες,
εκτός από αυτούς που τα στοχοποιούν,
στα πλαίσια της εφαρμογής μιας ανομολόγητης γενοκτονίας,
εκτός από αυτούς που τα στέλνουν στα ορυχεία,
στις κλοπές, στις χαβούζες και στους πολέμους
και εκτός απ' αυτούς που τα μεταχειρίζονται για τις ορμές τους,
υπάρχουν και κάποιοι αφανείς, με ενδιαφέρον για την ευζωία τους.




https://www.facebook.com/thanasis.asmod ... gRv9jWSknl

Dwarven Blacksmith έγραψε: 14 Μάιος 2024, 20:18 Όχι μόνο πληρώνεις, αλλά αν διαμαρτυρηθείς ακούς και αυτά. A special kind of hell.

https://twitter.com/LeighWolf/status/17 ... 3462307088

Η φωνή της Αληθειας έγραψε: 14 Μάιος 2024, 23:27

Dwarven Blacksmith έγραψε: 14 Μάιος 2024, 20:18 Όχι μόνο πληρώνεις, αλλά αν διαμαρτυρηθείς ακούς και αυτά. A special kind of hell.

https://twitter.com/LeighWolf/status/17 ... 3462307088

Εξαρτάται. Το ποσό δείχνει ότι μάλλον μιλάμε για κάποια εγχείρηση. Άμα χρειάστηκε να περιμένει μια εβδομάδα ή λιγότερο για να την κάνει ενώ σε άλλες χώρες οι λίστες αναμονής είναι μήνες/χρόνια τότε μιλάμε για πολύ καλό deal. Επίσης πολύ αμφιβάλλω ότι την είχαν σε ράντζο στο διάδρομο με αναλογία ένα νοσηλευτή ανά 50 ασθενείς.

talaipwros έγραψε: 14 Μάιος 2024, 23:30

Η φωνή της Αληθειας έγραψε: 14 Μάιος 2024, 23:27

Dwarven Blacksmith έγραψε: 14 Μάιος 2024, 20:18 Όχι μόνο πληρώνεις, αλλά αν διαμαρτυρηθείς ακούς και αυτά. A special kind of hell.

https://twitter.com/LeighWolf/status/17 ... 3462307088

Εξαρτάται. Το ποσό δείχνει ότι μάλλον μιλάμε για κάποια εγχείρηση. Άμα χρειάστηκε να περιμένει μια εβδομάδα ή λιγότερο για να την κάνει ενώ σε άλλες χώρες οι λίστες αναμονής είναι μήνες/χρόνια τότε μιλάμε για πολύ καλό deal. Επίσης πολύ αμφιβάλλω ότι την είχαν σε ράντζο στο διάδρομο με αναλογία ένα νοσηλευτή ανά 50 ασθενείς.

εμ

https://twitter.com/MalcolmNance/status ... 7115383105