Καλώς ήρθατε στο Phorum.com.gr Είμαστε εδώ πολλά ενεργά μέλη της διαδικτυακής κοινότητας του Phorum.gr που έκλεισε. Σας περιμένουμε όλους! https://dev.phorum.com.gr/
under έγραψε: 29 Νοέμ 2018, 18:32
Δεν ξερω τι κανει ο κυρ Μανωλης και οι Μεμετηδες αλλα τα γιουβαρλακια της μαμας under ειναι τα πιο απαιχτα του πλανητη.
Τι σημαίνει γιουβαρλάκι στα Ελληνικά φίλε under;;; Μήπως προέρχεται από τη μεσαιωνική ελληνική λέξη "Ιουβαρλάκιον";;;
Το γιουβαρλάκι ερχεται απο την λέξη γιουναν->γιουνανακι ->γιουβαρλάκι.
Επειδη παλια οι Οθωμανοι δεν ετρωαν χοιρινό, έπρεπε να βρουν κάτι να το αντικαταστήσουν.
Εθνιλικι ακομα και στην μαγειρικη!!!!!!!!!!! Για κλαματα εισαι φιλος.
yuvarlak köfte.
ο κεφτες βγαινει απο την παρομοια αραβικη αλλα εχει σχεση και με τα ελληνικα κοφτο κοπτω κτλ
ασφαλως και δεν ειναι τουρκικη
Ναι ρε συ μην φοβασαι,δεν θα βγει ο τουρκος με την χατζαρα να σε πετσοκοψει,ενω τρως τον τουρκικο κιοφτε.
Παραυτα μορφωσου λιγο.
Κεφτες/köfte
Έχει χυθεί αρκετό μελάνι για την ετυμολογία της λέξης κεφτές.
Ενώ η ομοιότητα με την τουρκική λέξη είναι προφανής,αρκετοί έφτασαν στο σημείο να ετυμολογήσουν τη λέξη απο το βυζαντινό κοπτόν κρέας.Ακόμα και ο Μπαμπινιώτης ετυμολογεί τη λέξη απο το τουρκικό köfte.
Ενδιαφέρον επίσης έχει και η εξάπλωση της λέξης και σε άλλες γλώσσες.
Η τουρκική λέξη köfte,προέρχεται με την σειρά της απο το περσικό kōfte,που σημαίνει ''κοπανιστό'' ή ''αλεσμένο'',
Η λέξη αυτή σύμφωνα με τον Νişanyan πάει πίσω στην ινδευρωπαικλη ριζα kop,που σημαίνει κόβω και κοπανώ.
Επιμένως η σύγχρονη ελληνική λέξη,προέρχεται απο την τουρκική,η οποία την εχει δανειστεί απο τα περσικά,τα οποία είναι ινδοευρωπαικήγ γλώσσα.Έτσι εξηγήται και η ομοιότητα της λέξης με το ρήμα ''κόπτω'',το οποίο στα αρχαία ελληνικά σήμαινε και ''χτυπώ''.Αυτή η ομοιότητα είναι που κάνει καποιους να την ετυμολογούν απο βυζαντινές ρίζες.
Πηγη:https://www.tourkika.com/kofte/
Οκ δεκτον να μην ξερεις οτι η τουρκικη γλωσσα εχει παρα πολλα δανεια απο την περσικη,αραβικη κλπ. Ομως εμεις ξεκαθαρα πηραμε την λεξουλα αυτη,οπως και την συνταγη βεβαια αποτην τουρκια.Και ουχι απο το βυζαντιο.
Καλη σου ορεξη.
Τα οποια κιοφτεδακια εμεις πηραμε απο τους τουρκους,σου αρεσει δν σου αρεσει.
Αντε νανακια τωρα.
δεν διαβασες το λιγκ
παραδινομαι
Eσύ δεν το διάβασες. Δεν βρήκε ίχνη κεφτέδων ο αρχαιολόγος, ίχνη μαγειρικών σκευών που έκαναν σουβλάκια βρήκε. Και βρήκε την ευκαιρία να πεί και την παπαριά που του είπε και καλά ο φίλος του.
Εσθήρ έγραψε: 19 Ιαν 2019, 23:39
Τα οποια κιοφτεδακια εμεις πηραμε απο τους τουρκους,σου αρεσει δν σου αρεσει.
Αντε νανακια τωρα.
δεν διαβασες το λιγκ
παραδινομαι
Eσύ δεν το διάβασες. Δεν βρήκε ίχνη κεφτέδων ο αρχαιολόγος, ίχνη μαγειρικών σκευών που έκαναν σουβλάκια βρήκε. Και βρήκε την ευκαιρία να πεί και την παπαριά που του είπε και καλά ο φίλος του.
ωχ! θα τα διαβασω αυριο και απο την ακατανομαστη.
βεβαια εχω μια δικαιολογια. κατουριομουν και διαβαζα γρηγορα και απροσεχτα
Re: Τελικά οι Τούρκοι ξέρουν καλύτερα πατσά.
Δημοσιεύτηκε: 20 Ιαν 2019, 09:43
από Japetus
Cavaliere έγραψε: 29 Νοέμ 2018, 18:18
θα ήμουν πολύ περίεργος να δω πώς τον κάνουν οι Βούλγαροι.
Δοκίμασα βουλγάρικο πατσά... Τον κάνουν άσπρο μια και προσθέτουν κρέμα γάλακτος και τον χυλώνουν με νισεστέ..
Re: Τελικά οι Τούρκοι ξέρουν καλύτερα πατσά.
Δημοσιεύτηκε: 20 Ιαν 2019, 09:46
από Leporello
Japetus έγραψε: 20 Ιαν 2019, 09:43
Δοκίμασα βουλγάρικο πατσά... Τον κάνουν άσπρο μια και προσθέτουν κρέμα γάλακτος και τον χυλώνουν με νισεστέ..
Δεν έχω δοκιμάσει όμως
Re: Τελικά οι Τούρκοι ξέρουν καλύτερα πατσά.
Δημοσιεύτηκε: 20 Ιαν 2019, 10:40
από Γάταρος
Δεν υπάρχει τούρκικη κουζίνα. Ό,τι έχουν προέρχεται από το Βυζάντιο. Όταν λέμε αυθεντική τούρκικη κουζίνα στην ουσία εννοούμε γάλα γίδας και τίποτα άλλο.
Re: Τελικά οι Τούρκοι ξέρουν καλύτερα πατσά.
Δημοσιεύτηκε: 20 Ιαν 2019, 14:03
από User_601
Γάταρος έγραψε: 20 Ιαν 2019, 10:40
Δεν υπάρχει τούρκικη κουζίνα. Ό,τι έχουν προέρχεται από το Βυζάντιο. Όταν λέμε αυθεντική τούρκικη κουζίνα στην ουσία εννοούμε γάλα γίδας και τίποτα άλλο.
Ελα ρε,και το στηριζεις που ακριβως;
Γελιοτητα σε ολο της το μεγαλειο!!!!!!!!
Ανθρωπος που μισει τοσο πολυ οτιδηποτε δεν ειναι αυτος ,ειναι για λυπηση και καργα δυστυχισμενος.
Κριμα γμτ.
Re: Τελικά οι Τούρκοι ξέρουν καλύτερα πατσά.
Δημοσιεύτηκε: 20 Ιαν 2019, 15:31
από Cavaliere
Γάταρος έγραψε: 20 Ιαν 2019, 10:40Δεν υπάρχει τούρκικη κουζίνα. Ό,τι έχουν προέρχεται από το Βυζάντιο. Όταν λέμε αυθεντική τούρκικη κουζίνα στην ουσία εννοούμε γάλα γίδας και τίποτα άλλο.
Τα μυαλά σου και τρεις λίρες. Από το Αζερμπαϊτζάν ως την Δυτική Κίνα όπου ζουν οι Τούρκοι (τουρκικοί λαοί) θα φας πράγματα που θα θυμηθείς το χωριό σου στην Ελλάδα.