Phorum.com.gr

Κουρκούας έγραψε: 16 Μαρ 2019, 14:08Επισημότητα και γιορτή, αν έχεις 6-7 πιάτα, πόσο μάλλον 10 και βάλε γίνεται γελοίο να τα φέρνεις σειριακά. Το πώς ακριβώς τα φέρνεις εξαρτάται από τη διαρρύθμιση του χώρου και τις δυνατότητες της κουζίνας.

Εξαρτάται τι θα κάνεις. Αν κάνεις μια ποικιλία μεζέδων ελληνικού στιλ, ή αν θα κάνεις τραπέζι ιταλικού-ισπανικού στιλ, όπου έχει σειρά. Μια αχαρά τα τρώμε, είναι όλα έτοιμα, και τρώμε, π.χ. ορεκτικό με ένα απεριτίφ, κάνουμε διάλειμμα, μετά σερβίρουμε σούπα με το πρώτο κρασί, μετά βγαίνουμε στο μπαλκόνι για ένα τσιγάρο, μετά έρχεται το κρέας με το πιο δυνατό κρασί, δεν τα τρώμε σε μισή ώρα, λες και είμαστε στη φυλακή. Πες, είναι Χριστούγεννα, δεν θα φάμε σα να είμασταν στο Μεγάλο Πεύκο εκπαιδευόμενοι.

Cavaliere έγραψε: 16 Μαρ 2019, 14:55

Κουρκούας έγραψε: 16 Μαρ 2019, 14:08Επισημότητα και γιορτή, αν έχεις 6-7 πιάτα, πόσο μάλλον 10 και βάλε γίνεται γελοίο να τα φέρνεις σειριακά. Το πώς ακριβώς τα φέρνεις εξαρτάται από τη διαρρύθμιση του χώρου και τις δυνατότητες της κουζίνας.

Εξαρτάται τι θα κάνεις. Αν κάνεις μια ποικιλία μεζέδων ελληνικού στιλ, ή αν θα κάνεις τραπέζι ιταλικού-ισπανικού στιλ, όπου έχει σειρά. Μια αχαρά τα τρώμε, είναι όλα έτοιμα, και τρώμε, π.χ. ορεκτικό με ένα απεριτίφ, κάνουμε διάλειμμα, μετά σερβίρουμε σούπα με το πρώτο κρασί, μετά βγαίνουμε στο μπαλκόνι για ένα τσιγάρο, μετά έρχεται το κρέας με το πιο δυνατό κρασί, δεν τα τρώμε σε μισή ώρα, λες και είμαστε στη φυλακή. Πες, είναι Χριστούγεννα, δεν θα φάμε σα να είμασταν στο Μεγάλο Πεύκο εκπαιδευόμενοι.

Μια χαρα ειναι αν οι μισοι υπηρετουν -ετοιμάζουν κ σερβιρουν .

Antares έγραψε: 16 Μαρ 2019, 14:47

Αυτή η υπερβολή δεν μ' αρέσει αλλά μια μέρα σκεφτόμουν αν θα χαλάσω 10 ευρώ έξω για να φάω ή θα πάρω κάτι από το σούπερ μάρκετ. Πέρασα από βιολογικό μαγαζί και με 10 ευρώ πήρα πράγματα που μ' αρέσει να τρώω αλλά ευελπιστώ στην πιο υγιεινή τους μορφή. Αν είχα πάει να φάω πιτόγυρο, πατάτες και σαλάτα απ' έξω τι θα είχα κερδίσει; Μόνο θερμίδες και το ότι κάθισα σε μαγαζί και δεν έκανα κανέναν κόπο. Χρειάζεται και αυτό αλλά όχι συχνά.

Δεν αντιλέγω βρε, αλλά τα σουβλάκια πάλι είναι το άλλο άκρο. Εμένα απλά μου φαίνεται αστεία η πτηνοφαγία των 20 δολλαρίων που πάει να γίνει μόδα.

Cecily Anne έγραψε: 16 Μαρ 2019, 15:34

Antares έγραψε: 16 Μαρ 2019, 14:47

Αυτή η υπερβολή δεν μ' αρέσει αλλά μια μέρα σκεφτόμουν αν θα χαλάσω 10 ευρώ έξω για να φάω ή θα πάρω κάτι από το σούπερ μάρκετ. Πέρασα από βιολογικό μαγαζί και με 10 ευρώ πήρα πράγματα που μ' αρέσει να τρώω αλλά ευελπιστώ στην πιο υγιεινή τους μορφή. Αν είχα πάει να φάω πιτόγυρο, πατάτες και σαλάτα απ' έξω τι θα είχα κερδίσει; Μόνο θερμίδες και το ότι κάθισα σε μαγαζί και δεν έκανα κανέναν κόπο. Χρειάζεται και αυτό αλλά όχι συχνά.

Δεν αντιλέγω βρε, αλλά τα σουβλάκια πάλι είναι το άλλο άκρο. Εμένα απλά μου φαίνεται αστεία η πτηνοφαγία των 20 δολλαρίων που πάει να γίνει μόδα.

Τι μας βρηκε παλι ; - δωσε πληροφορια .

Αγις έγραψε: 16 Μαρ 2019, 15:37

Τι μας βρηκε παλι ; - δωσε πληροφορια .

Για όλη τη φάση με τα σπόρια, τα πίτουρα και τα άλευρα από τσιρλιό πιγκουίνου λέω.

Cecily Anne έγραψε: 16 Μαρ 2019, 15:40

Αγις έγραψε: 16 Μαρ 2019, 15:37

Τι μας βρηκε παλι ; - δωσε πληροφορια .

Για όλη τη φάση με τα σπόρια, τα πίτουρα και τα άλευρα από τσιρλιό πιγκουίνου λέω.

αααα
Ειχε ανοιξει ενα στην γειτονια μου - εκλεισε σε ελαχιστους μηνες .
Ενα αλλο που ξεκινησαν δυο φιλες - με την στηριξη του πατερα τους που εχει ζησει τη λαικη δεκαετιες - ειδικοτητα στα οσπρια με οτι καλυτερο απο παραγωγους σε ολη την Ελλάδα -πηγαινει 8 χρονια τωρα - σφαιρα

Το ότι εκεί που δε ξέρουν να τρώνε παίζουν ελάχιστοι παχύσαρκοι και εδώ που είμαστε ωραίοι μάγκες ίσιοι και σερνικοι οι δύο στους τρεις είναι πατσαδες, νομίζω ειναι μια απόδειξη για πολλά.

Antares έγραψε: 16 Μαρ 2019, 14:47

Cecily Anne έγραψε: 13 Μαρ 2019, 15:47 Eμένα άλλο μου'χει κάνει εντύπωση. Βλέπω συνέχεια από γιουτιούμπερς που κάνουν μασαμπούκες κάτι βίγκαν σαλάτες (καλές φαίνονται) και κάτι φρουταγορές τύπου βαρβάκειος για φρούτα και γενικά έναν εναλλακτικό τρόπο ζωής και δώσε ξηροκάρπια και δώσε εναλλακτικά σιτηρά κλπ κλπ. Κοιτάζω τιμές και λέω μσγμσω πόσα βγάζετε αν θέτε 20 δολλάρια για αλεύρι από φαγόπυρο αρωματισμένο με κλανίδι μπαμπουίνου και ψίχουλα από αποξηραμένη κουτσουλιά βασιλικού πελεκάνου;

Αυτή η υπερβολή δεν μ' αρέσει αλλά μια μέρα σκεφτόμουν αν θα χαλάσω 10 ευρώ έξω για να φάω ή θα πάρω κάτι από το σούπερ μάρκετ. Πέρασα από βιολογικό μαγαζί και με 10 ευρώ πήρα πράγματα που μ' αρέσει να τρώω αλλά ευελπιστώ στην πιο υγιεινή τους μορφή. Αν είχα πάει να φάω πιτόγυρο, πατάτες και σαλάτα απ' έξω τι θα είχα κερδίσει; Μόνο θερμίδες και το ότι κάθισα σε μαγαζί και δεν έκανα κανέναν κόπο. Χρειάζεται και αυτό αλλά όχι συχνά.

Το φαγόπυρο κάνει 2-3 ευρώ το κιλό. Δεν ξέρω πώς μπορείς να το αλέσεις στο σπίτι, γιατί είναι μικρό και σκληρό, αλλά σίγουρα 20 ευρώ θα ήταν υπερβολή. Επίσης πολλά απ' αυτά είναι υπερκοστολογημένα. Σίγουρα μπορείς να τα βρεις πολύ φθηνότερα από τα κατάλληλα μέρη (εγώ τα έχω όλα χύμα και βγαίνουν εξωφρενικά φθηνότερα).

Ερμής έγραψε: 16 Μαρ 2019, 18:34 Το ότι εκεί που δε ξέρουν να τρώνε παίζουν ελάχιστοι παχύσαρκοι και εδώ που είμαστε ωραίοι μάγκες ίσιοι και σερνικοι οι δύο στους τρεις είναι πατσαδες, νομίζω ειναι μια απόδειξη για πολλά.

Δεν είναι απόδειξη για τίποτα. Βγάζεις εκτός εξίσωσης πάρα πολλούς παράγοντες, όπως τον αριθμό ωρών δουλειάς την ημέρα, την άσκηση, την αναλογική κατανάλωση σνακ, το lag των γενεών (δείξαμε ήδη ότι στις νεότερες γενιές οι Ιταλοί είναι αν όχι πιο παχύσαρκοι, τουλάχιστον το ίδιο παχύσαρκοι με τους Έλληνες) και την ποσότητα του γεύματος.

Και πάλι, εξακολουθώ να επισημαίνω ότι δεν πιστεύω τα στατιστικά για την παχυσαρκία των ενηλίκων στην Ιταλία, απ' την στιγμή που βασίζονται σε αυτοαναφορά και όχι σε πραγματικές μετρήσεις.

hellegennes έγραψε: 16 Μαρ 2019, 23:13

Antares έγραψε: 16 Μαρ 2019, 14:47

Cecily Anne έγραψε: 13 Μαρ 2019, 15:47 Eμένα άλλο μου'χει κάνει εντύπωση. Βλέπω συνέχεια από γιουτιούμπερς που κάνουν μασαμπούκες κάτι βίγκαν σαλάτες (καλές φαίνονται) και κάτι φρουταγορές τύπου βαρβάκειος για φρούτα και γενικά έναν εναλλακτικό τρόπο ζωής και δώσε ξηροκάρπια και δώσε εναλλακτικά σιτηρά κλπ κλπ. Κοιτάζω τιμές και λέω μσγμσω πόσα βγάζετε αν θέτε 20 δολλάρια για αλεύρι από φαγόπυρο αρωματισμένο με κλανίδι μπαμπουίνου και ψίχουλα από αποξηραμένη κουτσουλιά βασιλικού πελεκάνου;

Αυτή η υπερβολή δεν μ' αρέσει αλλά μια μέρα σκεφτόμουν αν θα χαλάσω 10 ευρώ έξω για να φάω ή θα πάρω κάτι από το σούπερ μάρκετ. Πέρασα από βιολογικό μαγαζί και με 10 ευρώ πήρα πράγματα που μ' αρέσει να τρώω αλλά ευελπιστώ στην πιο υγιεινή τους μορφή. Αν είχα πάει να φάω πιτόγυρο, πατάτες και σαλάτα απ' έξω τι θα είχα κερδίσει; Μόνο θερμίδες και το ότι κάθισα σε μαγαζί και δεν έκανα κανέναν κόπο. Χρειάζεται και αυτό αλλά όχι συχνά.

Το φαγόπυρο κάνει 2-3 ευρώ το κιλό. Δεν ξέρω πώς μπορείς να το αλέσεις στο σπίτι, γιατί είναι μικρό και σκληρό, αλλά σίγουρα 20 ευρώ θα ήταν υπερβολή. Επίσης πολλά απ' αυτά είναι υπερκοστολογημένα. Σίγουρα μπορείς να τα βρεις πολύ φθηνότερα από τα κατάλληλα μέρη (εγώ τα έχω όλα χύμα και βγαίνουν εξωφρενικά φθηνότερα).

άμα θες να παίξεις με τα δημητριακά και με τα πίτουρα, κάνεις μια επένδυση 100-200 ευρά και παίρνεις ένα σπιτικό αλευρόμυλο. ο καλός ο μύλος όλα τα αλέθει.

hellegennes έγραψε: 16 Μαρ 2019, 23:13 (εγώ τα έχω όλα χύμα και βγαίνουν εξωφρενικά φθηνότερα).

Eιναι βιολογικα τα δικα σου;

Κουρκούας έγραψε: 16 Μαρ 2019, 23:20 ο καλός ο μύλος όλα τα αλέθει.

Touché.

Ορέστης 35 έγραψε: 16 Μαρ 2019, 23:33

hellegennes έγραψε: 16 Μαρ 2019, 23:13 (εγώ τα έχω όλα χύμα και βγαίνουν εξωφρενικά φθηνότερα).

Eιναι βιολογικα τα δικα σου;

Φέρνω και τέτοια, για όποιον θέλει, αλλά θεωρώ το θέμα «βιολογικά» λίγο αστείο.

hellegennes έγραψε: 16 Μαρ 2019, 23:34 Φέρνω και τέτοια, για όποιον θέλει, αλλά θεωρώ το θέμα «βιολογικά» λίγο αστείο.

Δηλαδή;

hellegennes έγραψε: 16 Μαρ 2019, 23:34

Ορέστης 35 έγραψε: 16 Μαρ 2019, 23:33

hellegennes έγραψε: 16 Μαρ 2019, 23:13 (εγώ τα έχω όλα χύμα και βγαίνουν εξωφρενικά φθηνότερα).

Eιναι βιολογικα τα δικα σου;

Φέρνω και τέτοια, για όποιον θέλει, αλλά θεωρώ το θέμα «βιολογικά» λίγο αστείο.

Βαρια δηλωση.