Phorum.com.gr

Στο προφιτερολ επειδή υπερτερει η σοκολάτα δεν είναι και κακό
Στο τρίγωνο επειδή είναι φύλλο τι να μεινει σα να τρως σκετη σαντυγι

Ακόμη και σκετο προφιτερολ χωρις τίποτε ανετα
Ονομα, ρευστη φρέσκια σοκολάτα πω πω..να γεμισουμε με βρύσες που βγάζουν σκετο προφιτερολ

καλά που το είπες Ηράκλειτε.. έμεινε λίγο τσουρεκάκι!

bluerose έγραψε: 15 Απρ 2018, 22:23 Στο προφιτερολ επειδή υπερτερει η σοκολάτα δεν είναι και κακό

Διαφωνώ οριζοντίως και καθέτως. Το σωστό προφ έχει σοκολάτα που πικρίζει, και η απλή σαντιγύ δεν προσφέρει την επιθυμητή ισορροπία που διασφαλίζει μια γλυκειά κρεμ πατισερί. Έπειτα, τίθεται το θέμα της υφής: η σαντιγύ έχει πολύ ελαφριά σχεδόν χάρτινη αίσθηση η οποία δεν συγκινεί ως γέμιση της ψωμένιας ζύμης των σου. Θα έτρωγες ποτέ εκλαίρ με σαντιγύ μέσα;

Ναι εντάξει κάποια πράγματα δεν συνδιάζονται, δεν υπάρχει εκλαιρ με σαντυγί, αν υπήρχε δεν θα ήταν καν γλυκο, όχι εκλαιρ
Όπως και τάρτα με σαντιγύ κι όχι κρέμα

Αλλα εκτος από σαντυγες και λοιπά, η σοκολάτα κι ιδιως η ρευστη είναι τέλεια

Καπου είχα δει βρυση που εβγαζε σοκολάτα, βάζο θα έπαιρνα. Αμα είναι με λοιπά δεν μπορεις να φας ποσοτητα. Αλλοι δε μπορούν τη ρευστή

ΑααααβΑχ Ηράκλειτε, φύλαξε μου ενα με το κάστανο!

Ηράκλειτος έγραψε: 15 Απρ 2018, 22:20 Ας αφήσω εδώ και τον άρχοντα των τσουρεκιών:

Ηράκλειτος έγραψε: 15 Απρ 2018, 22:20 Ας αφήσω εδώ και τον άρχοντα των τσουρεκιών:

Σιγά.
Και πανάκριβα και μπαγιάτικα.
Λοιπόν για Θεσσαλονικείς.Ζαχαροπλαστεία Βασίλης και φρέτζιο
Για ντόνατς ένα εργαστήρι στην Θέρμη.οποιος θέλει πληροφορίες πμ
Για τυλιχτά κεράσματα laurence στην συμμαχική οδο.
Και τέλος για προφιτερόλ τσουρεαλ στο κέντρο.

Και ο Κωστης στο Ν.Κοσμο ειναι φημισμενος για τα σιροπιαστα αλλα εμενα δε μαρεσει.

Λευκός Λύκος έγραψε: 16 Απρ 2018, 00:35

Ηράκλειτος έγραψε: 15 Απρ 2018, 22:20 Ας αφήσω εδώ και τον άρχοντα των τσουρεκιών:

Σιγά.
Και πανάκριβα και μπαγιάτικα.

επιτελους καποιος ειπε το προφανες
και γλυκατζούρικα , να προσθεσω φιλτατε

Πάνας έγραψε: 15 Απρ 2018, 18:47




Είπα να κάνω ένα τσεκ, με πανικοβάλλατε, όπως το θυμάμαι είναι, δεν θα υποκύψω στον βρώμικο αντιαδριανισμό.

Του Γέρακα δε το ξέρω. Μιλάω για το της Φιλοθέης, το παλιό το κλασσικό που γινόταν χαμός.
Αν έτρωγες πριν μια δεκαετία και το ξαναδοκίμαζες, θα του το έφερνες στα μουτρα τώρα.
Ρϊξε ενα τσεκ στα προαναφερθέντα τρία.

Για να συνεχίσομε στα εκτός Αθηνών ζαχαροπλαστεία

Τάσος, Πανόραμα
https://www.tripadvisor.com.gr/Restaura ... donia.html

σταμου στο μενιδι(εχει και υποκαταστημα στο χαλανδρι νομιζω)

https://foursquare.com/v/%CF%83%CF%84%C ... 05a0f9ebb6

συνισταται το παγωτο του επειδη το γαλα ειναι δικης του παραγωγης και αρα φρεσκο

Ηράκλειτος έγραψε: 15 Απρ 2018, 22:20 Ας αφήσω εδώ και τον άρχοντα των τσουρεκιών:

Να σου πω την αλήθεια, προτιμώ το ble. Είχα πάρει ένα τα Χριστούγεννα και ήταν ότι το πιο καλά ισοοροπημένο τσουρέκι που έχω φαει. Στα συστατικά δεν ανέγραφε καθόλου ζάχαρη και μαργαρίνη, μόνο μέλι και βούτυρο!
Ο Τερκενλής έχει ωραίο παγωτάκι. Καλός είναι και ένας Ιταλός στην Πριγκηπος Νικολάου, που λέει πως το φτιάχνει με γάλα Κουκάκι. Επίσης ένα πολύ δυνατό , έφαγα χθές στα Μουδανιά Χαλκιδικής στον Γιάνταη, παλιό ζαχαροπλαστείο προποπλεμικό και με ειδίκευση στο είδος.

Λευκός Λύκος έγραψε: 16 Απρ 2018, 00:35 Και τέλος για προφιτερόλ τσουρεαλ στο κέντρο.

Επιβεβαιώνω, πολύ καλοί

Βέβαια και το υπόλοιπο θα το χτυπήσω αλύπητα σήμερα και ας είναι με σαντιγί.

Εφαγα χανουμ μπουρεκ απο Χατζη. Ετσι κι ετσι γευστικα. Η κρεμα ηταν ψιλοανοστη.