Σελίδα 5 από 8
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Σεπ 2018, 23:20
από Αγις
ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: 19 Σεπ 2018, 23:12
Τί να το κάνω το καλό ατσάλι άμα είναι σκιτζής ο μάστορας;
Πλήρωνε τότε υπερκοστολογημένα του θανάτου γιαπωνέζικα για το παραμύθι του παραδοσιακού τρόπου κατασκευής που περιλαμβάνει και τις χρεώσεις για τις πολλές ώρες διαλογισμού μπροστά στο καμίνι του προπροπροπάπου του στο οποίο
προσπαθεί να μετατρέψει σκατά πρώτη ύλη απο ρινίσματα της θαλάσσιας άμμου και κοπανώντας σαν μαλάκας για να το καθαρίσει επί εβδομάδες το ατσάλι αν βέβαια στο καμίνι πετύχει την σωστή θερμοκρασία υπολογίζοντας τη με το μάτι

Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Σεπ 2018, 23:21
από perseus
ασε τους φιγουρατζηδες και ελα στον θειο ,παρολο που μιλησες ασχημα στο νημα με τα κοριτσακια.
πηγαινε βρες ενα οδοντωτο να κοβεις ψωμι ντοματες ,μπορεις να βρεις μαχαιρακι να σε κρατησει 1 χρονο και να κοστιζει 2 ευρω.
Μετα πηγαινε αγορασε ενα
http://www.cretanknives.gr/product.aspx ... 03&lang=el με 22 ευρω και αν το προσεχεις λιγο θα σου κρατησει αρκετα χρονια ,οι αλλοι θελουν να φτιαχνεις σαλατα και να σου κοστιζει 100 ευρω.
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Σεπ 2018, 23:26
από Αγις
perseus έγραψε: 19 Σεπ 2018, 23:21
ασε τους φιγουρατζηδες και ελα στον θειο ,παρολο που μιλησες ασχημα στο νημα με τα κοριτσακια.
πηγαινε βρες ενα οδοντωτο να κοβεις ψωμι ντοματες ,μπορεις να βρεις μαχαιρακι να σε κρατησει 1 χρονο και να κοστιζει 2 ευρω.
Μετα πηγαινε αγορασε ενα
http://www.cretanknives.gr/product.aspx ... 03&lang=el με 22 ευρω και αν το προσεχεις λιγο θα σου κρατησει αρκετα χρονια ,οι αλλοι θελουν να φτιαχνεις σαλατα και να σου κοστιζει 100 ευρω.
Μόνο από τις μοίρες ακονίσματος που συνιστά κρίνεται ως πατάτα.

Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Σεπ 2018, 23:31
από perseus
για τον Φοσιλι μια χαρα ειναι ,για φωτισε μας για τις μοιρες?
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Σεπ 2018, 23:35
από Αγις
perseus έγραψε: 19 Σεπ 2018, 23:31
για τον Φοσιλι μια χαρα ειναι ,για φωτισε μας για τις μοιρες?
Να κάνεις ερευνα - δεν θα στα δινω ετοιμα ως συνήθως - να πουλάς μαγκιά έξω.

Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 19 Σεπ 2018, 23:37
από Πάνας
Εγώ έχω σαν αυτά που έβαλε η Γαλή αλλά με μπλε λαβή πλαστική χωρίς καρφιά καμιά 20ετήα και δεν έχουν πάθει τίποτα.
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 20 Σεπ 2018, 01:36
από Απολλόδωρος Βρυξελλιώτης
Ολόκληρο κεφάλαιο είχε γράψει ο μακαρίτης ο Μπουρνταίν
"Αφήστε αυτά τα σετ που διαφημίζουν τις μικρές ώρες, ούτε ένα από αυτά τα μαραφετια δε μπορεί να κόψει μια ντομάτα.
ΕΝΑ μαχαίρι του σεφ χρειάζεστε"
Πρότεινε τα γιαπωνέζικα Global, μετά λογικά του έβαλαν χέρι για αθέμιτη διαφήμιση, και στα υπόλοιπα βιβλία του συνιστουσε εξισου και τα Wüsthoff και κάτι άλλα γερμανικά
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 20 Σεπ 2018, 01:50
από Orion22
τα τραμοντινα μια χαρά ήσαν παλια
τα τελευταία χρόνια όμως είναι κυριολεκτικά γτπ
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 20 Σεπ 2018, 01:51
από Orion22
για καθημερινά μαχαίρια και σύμφωνα με τις παραμέτρους που έθεσε ο φος στην αρχή δεν μπορείς να προτείνεις επαγγελματικά.
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 20 Σεπ 2018, 03:11
από hellegennes
foscilis έγραψε: 19 Σεπ 2018, 12:40
Γενικά έχω μεγάλο πρόβλημα να βρω μαχαίρια της προκοπής, δηλαδή 1) να κόβουν καλά αλλά να μην είναι σαν νυστέρια 2) να είναι ανθεκτικά 3) να μην είναι τίποτα τεράστια αλλά ούτε και μέγεθος/πάχος χόμπιτ και 4) να έχουν μικρά κοφτερά δοντάκια ώστε να μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις σε στυλ "πριόνι" αλλά χωρίς να καταστρέφουν αυτό που κόβεις.
Σου συνιστώ μαχαίρια από unobtainium.
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 20 Σεπ 2018, 10:06
από Ασέβαστος
Πάνας έγραψε: 19 Σεπ 2018, 23:17
Ναι το leatherman είναι της πλάκας
διπλα στο buck ειναι ανεκδοτο.
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 20 Σεπ 2018, 10:31
από Ερμής
πέρσι τις γιορτές έκανα δώρο στον αδερφό μου αυτό
https://www.echefknife.com/product/yosh ... efs-knife/
Πολύ καλό απο οτι μου είπε.
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 20 Σεπ 2018, 15:25
από Αγις
Το VG10 σαν ατσάλι είναι ξεπερασμένο και θεωρείται μέτριο - στα μαχαίρια το Μ390 της Σουηδικής Udellholm και της Αυστριακής Bohler που φτιάχνει και το καλύτερο ατσάλι για κάννες κυνηγετικών οπλων - μαζί με τη σειρά S ( S3OV - S90V κλπ) της Crusible είναι αυτά που αναζητάμε.
Tα Ιαπωνικά υπολείπονται .
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 20 Σεπ 2018, 15:33
από Ερμής
το κρατάω, σε περίπτωση που χρειαστεί να πάρω κάτι άλλο.
Re: μαχαίρια κουζίνας
Δημοσιεύτηκε: 20 Σεπ 2018, 15:36
από Cecily Anne
Α αυτο ειναι ωραιο για σφαξιμο. Θα λενε στο σταρ «τον σκότωσε με ιαπωνικό μαχαίρι μπλα μπλα γιακομοτο μπλα μπλα 200 ευρω»