Σπύρος έγραψε: 09 Ιούλ 2022, 22:39
Μου αρέσουν με την εξής σειρά:
κούμαρο
φαγόπυρο
βελανιδιάς
Το θυμαρίσιο είναι το καλύτερο αλλά πρέπει να είναι πραγματικά μονοποικιλιακό και όχι μείξεις.
Τότε είναι νέκταρ.
Ισχύει.
Δεν σημαίνει ωστόσο ότι γίνονται απαραίτητα μίξεις.
Εδώ στα ορεινά έχουμε ένα είδους θυμαριού το οποίο λέγεται περδικάκι ( το συγχέουν λανθασμένα αρκετοί με αυτό που βγαίνει στις πόλεις και προκαλεί αλλεργία) .
Το καθαρό μέλι από περδικάκι δίνει νέκταρ και είναι τέρμα αρωματικό , θυμίζει ρίγανη γιατί ανήκει στην ίδια κατηγορία φυτών μαζί με το θυμάρι.
Ανθίζει από τα ψηλά προς τα χαμηλά γιατί είναι φθινοπωρινή ανθοφορία και ξεκινάν τώρα τέλη Ιουλίου όλο τον Αύγουστο μέχρι και αρχές Σεπτέμβρη.
Σε λίγες μέρες, πριν τις 20 Ιουλίου, θα μεταφέρω έναν αριθμό μελισσιών κοντά στα 1100 μέτρα υψόμετρο για να το δουλέψω.
Η ανθοφορία αυτή έχει τεράστιο ρίσκο για τα μελίσσια.
Χρειάζεται πολύ νερό να έχει προηγηθεί για να δώσει μέλι ( φέτος το έχει ρίξει)
Χρειάζεται , ιδανικά, λίγο νερό πριν την ανθοφορία και λίγο ενδιάμεσα ταυτόχρονα με υψηλές θερμοκρασίες για να μελώσει.
Πέρσι λόγω ξηρασίας δεν έδωσε τίποτα και τα μελίσσια έπεσαν σε λίγο χρονικό διάστημα σε πληθυσμό.
Όμως σε αυτά τα υψόμετρα
αν ταυτόχρονα δουλεύουν και τα Έλατα ή τίποτα βελανιδιές χαμηλότερα το τελικό προϊόν θα είναι παχύρρευστο με το άρωμα από το περδικάκι.
Πρόπερσι είχα αφήσει μέλια μέσα στις κυψέλες και τα πήγα στα πεύκα.
Η πρώτη παρτίδα πευκόμελο μύριζε...έντονα.
Σου σπάει την μύτη.
Επίσης απο μελισσοκομικής απόψεως το περδικάκι που βοσκάνε οι μέλισσες τις ετοιμάζει για να δουλέψουν πεύκο.
Οι μέλισσες από αυτή την βοσκή βγαίνουν με χρώμα σταχτί και έχουν τεράστιο τρίχωμα.
Αυτές οι μέλισσες αποδίδουν διπλάσια μετά στο πεύκο απ ότι οι μέλισσες που βοσκάνε γύρες στον κάμπο.
Αλλά όπως είπα έχει μεγάλο ρίσκο και όχι μόνο καιρικό.
Τα μελίσσια δεν φράζονται εύκολα για αρκούδα σε τέτοια υψόμετρα αλλά απ την άλλη η αρκούδα δεν πάει να φάει σε γυμνά μέρη .
