Phorum.com.gr

De Cecco, με δεδομένο πως η Barilla άρχισε να χαλά την πάστα της. Η De Cecco είναι η πιο καλή στις ευρέως διαδεδομένες μάρκες των σουπερμάρκετ

Voiello θυμαμαι οτι σε συγκεκριμενες κατηγοριες ηταν μακραν η καλυτερη (απο τις ευρεως εμπορικα διαδεδομενες).
De cecco ηταν πιο στανταρακι.


Voiello = σαν να διαλεγεις γκομενα με ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΣΤΗΤΑ, ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ ΚΑΙ ΠΕΤΑΧΤΑ ΟΠΙΣΘΙΑ αλλα με μετριο στηθος.

De Cecco = ΚΩΛΑΡΑ+ΒΥΖΑΡΕΣ = ΕΓΓΥΗΣΗ

Barilla = για ποδολαγνους ή ερωτιαρηδες

Ελληνικες μαρκες =

Spoiler

Beria έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:30 Ακόμα δεν μπει κάποιος να γράψει ότι μαγειρεύει ζυμαρικά που έχει φτιάξει μόνος του;

Έχω δοκιμάσει μια δυο φορές, ουσιαστικώς είναι το ίδιο με την παρασκευή φύλλου για πίτες αλλά δεν είδα κάποια φοβερή διαφορά. Υπάρχουν έτοιμα που είναι μια χαρά.

Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Στύγιος έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:35 Τα Μelissa είναι τα καλύτερα, γι' αυτό και πιο ακριβά .

https://eshop.mymarket.gr/trofima/zymar ... nd=Melissa

Απο τα πιο φτηνα ειναι, 0,72 κοστιζουν τα σπαγγετι.

ΑΒΕΖ και Ντεβέτα.

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43 Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Μονο αν εχεις συνηθισει σε μια συγκεκριμενη μαρκα και ξαφνικα την αλλαξεις. Τοτε το καταλαβαινεις αμεσως.
Αν τρως πχ barilla και σου βαλουν σε ενα πιατο de cecco και στο αλλο voiello, δεν θα το καταλαβεις.

Μονο σε συγκεκριμενους τυπους το καταλαβαινεις.
Εγω πχ. στα fusilli το καταλαβαινω αμεσως. Στα spaghetti οχι ευκολα.

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43 Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Πθανώς όχι, αλλά αν βάλεις μια μερίδα με ποιοτική πάστα και μία φέσι, θα πούμε, α, το ένα το μακαρόνι είναι νόστιμο, το άλλο μέτριο. Επίσης αν μας φέρεις φρέσκια σπιτική πάστα, πιθανότατα θα το καταλάβουμε.

ΓΑΛΗ έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43

Beria έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:30 Ακόμα δεν μπει κάποιος να γράψει ότι μαγειρεύει ζυμαρικά που έχει φτιάξει μόνος του;

Έχω δοκιμάσει μια δυο φορές, ουσιαστικώς είναι το ίδιο με την παρασκευή φύλλου για πίτες αλλά δεν είδα κάποια φοβερή διαφορά. Υπάρχουν έτοιμα που είναι μια χαρά.

Εγω ετρωγα απο Ιταλους στην Ιταλια και επαθα πλακα.
Η διαφορα ηταν σαν να περνας απο Ζωζω Σαπουντζακη σε Σοφια Λορεν στα νιατα της.

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43 Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Πηγαινε σε ενα σουπερ μαρκετ και δες τα ολα διπλα διπλα, πχ τα σπαγγετι. Θα δεις οτι τα de cecco ειναι πιο ανοιχτο το χρωμα τους, εχουν εντελως διαφορετικη ζυμη και κατεργασια.

Volk έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:48

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43 Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Πηγαινε σε ενα σουπερ μαρκετ και δες τα ολα διπλα διπλα, πχ τα σπαγγετι. Θα δεις οτι τα de cecco ειναι πιο ανοιχτο το χρωμα τους, εχουν εντελως διαφορετικη ζυμη και κατεργασια.

Με τα De Cecco παίζει και λιγότερο να σου λασπώσουν, αν είσαι ατζαμής.

Cavaliere έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:47

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:43 Ρε σεις, άμα βάλω σε ένα πιάτο ντεκέκο και σε άλλο σκατέκο, θα μπορέσετε να καταλάβετε ποιό είναι ποιό;

Πθανώς όχι, αλλά αν βάλεις μια μερίδα με ποιοτική πάστα και μία φέσι, θα πούμε, α, το ένα το μακαρόνι είναι νόστιμο, το άλλο μέτριο. Επίσης αν μας φέρεις φρέσκια σπιτική πάστα, πιθανότατα θα το καταλάβουμε.

Εδώ η ΓΑΛΗ λέει πως δεν βρίσκει διαφορά ανάμεσα στο φρέσκο και το τυποποιημένο.

Beria έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:30 Ακόμα δεν μπει κάποιος να γράψει ότι μαγειρεύει ζυμαρικά που έχει φτιάξει μόνος του;

.


Στο εξωτερικό μπορείς να βρείς στα SM μακαρόνια φρέσκα.....Pasta frescia.....Νωπά ..... με αυγά όπως τα σπιτικά.....


Ακριβά μέν αλλά έχουν.....Εδώ δεν έχουν ξεκινήσει ακόμα.....


Volk φτούνες οι μάρκες που βάζεις είναι με αυγά ;;;


.

vagabondo έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:37

Beria έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:30 Ακόμα δεν μπει κάποιος να γράψει ότι μαγειρεύει ζυμαρικά που έχει φτιάξει μόνος του;

Δεν νομίζω να έχει περάσει κι ουτε θα περάσει ποτέ, πχωρουμίτης που να φτιάχνει μόνος του τα ζυμαρικά.

Είχα φτιάξει παλιά με παντζάρι, βέβαια στο βράσιμο βγήκαν ροζέ. Δε θυμάμαι γεύση, αλλά μια που τα έφαγε ακόμα λέει τι ωραία ήταν.
Ταλιατέλες τα έκανα έχω και το μηχάνημα για το φύλλο.

Για τα dececco δοκίμασα πρόσφατα τις παπαρδέλες και βγήκαν πολύ καλές.

ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:50

Beria έγραψε: 28 Νοέμ 2021, 16:30 Ακόμα δεν μπει κάποιος να γράψει ότι μαγειρεύει ζυμαρικά που έχει φτιάξει μόνος του;

.


Στο εξωτερικό μπορείς να βρείς στα SM μακαρόνια φρέσκα.....Pasta frescia.....Νωπά ..... με αυγά όπως τα σπιτικά.....


Ακριβά μέν αλλά έχουν.....Εδώ δεν έχουν ξεκινήσει ακόμα.....


Volk φτούνες οι μάρκες που βάζεις είναι με αυγά ;;;


.

Τα γνησια σπαγγετι, δεν εχουν αυγα. Τα υπολοιπα ζυμαρικα, εχουν διαφορα, με οτι θες μεσα. Προτιμω τα σπαγγετι.

Αν σου αρεσουν τα αυγα, εγω κανω το εξης: Βραζεις τα σπαγγετι κανονικα, σερβιρεις στο πιατο και ριχνεις απο πανω τους 2-3 αυγα ματια μαζι με μπολικο τυρι. Δοκιμασε το.