Phorum.com.gr

Naida έγραψε: 02 Μαρ 2020, 21:08

Ανδρέας έγραψε: 02 Μαρ 2020, 20:40

Naida έγραψε: 02 Μαρ 2020, 20:38

Άστους να λένε., ο Άκης γαμεί.

Αλήθεια τώρα;

Αμέ. Οι συνταγές του είναι γαμάτες και επιτυχημένες.

για μένα πάντως που αυτοπροσδιορίζομαι ως άσχετη, μια χαρά είναι

Τον έκανα τον μουσακά.
Τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια τα έψησα δεν τα τηγάνισα. Και αντί μπεσαμελ έβαλα μοτσαρελα.
Δεν έπρεπε να βάλω κολοκυθάκια τελικά.

Naida έγραψε: 05 Μαρ 2020, 20:42

Τον έκανα τον μουσακά.
Τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια τα έψησα δεν τα τηγάνισα. Και αντί μπεσαμελ έβαλα μοτσαρελα.
Δεν έπρεπε να βάλω κολοκυθάκια τελικά.

Τα κολοκυθάκια τον "νερώνουν" και αφαιρούν όσο αλατοπιπέρωμα είχες βάλει!
Αντί για μοτσαρέλα (που λαστιχώνει) καλή θα ήταν μια ελαφριά μπεσαμέλ με πεκορίνο ή κεφαλοτύρι!

Εγώ πάλι....φασολάδα με λουκάνικα...στην ξυλόσομπα!

Ανδρέας έγραψε: 05 Μαρ 2020, 20:47

Naida έγραψε: 05 Μαρ 2020, 20:42

Τον έκανα τον μουσακά.
Τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια τα έψησα δεν τα τηγάνισα. Και αντί μπεσαμελ έβαλα μοτσαρελα.
Δεν έπρεπε να βάλω κολοκυθάκια τελικά.

Τα κολοκυθάκια τον "νερώνουν" και αφαιρούν όσο αλατοπιπέρωμα είχες βάλει!
Αντί για μοτσαρέλα (που λαστιχώνει) καλή θα ήταν μια ελαφριά μπεσαμέλ με πεκορίνο ή κεφαλοτύρι!

Εγώ πάλι....φασολάδα με λουκάνικα...στην ξυλόσομπα!

Δεν ψήθηκαν πολύ καλά και δεν μ άρεσε που το καταλάβαινα στη γεύση. Κανονικά μπεσαμελ θέλει πλούσια αλλά χωρίς τυρια μέσα. Με ωραίο μυρωδάτο βούτυρο και γάλα εβολ, μοσχοκάρυδο.
Α ρε ξυλοσόμπα από τα ωραιότερα μαγειρέματα.

Naida έγραψε: 05 Μαρ 2020, 20:55
Δεν ψήθηκαν πολύ καλά και δεν μ άρεσε που το καταλάβαινα στη γεύση. Κανονικά μπεσαμελ θέλει πλούσια αλλά χωρίς τυρια μέσα. Με ωραίο μυρωδάτο βούτυρο και γάλα εβολ, μοσχοκάρυδο.
Α ρε ξυλοσόμπα από τα ωραιότερα μαγειρέματα.

Ε ναι, τα κολοκύθια "νερώνουν" και η σωστή μπεσαμέλ είναι η "βαριά"...χωρίς τυριά!
Όσο για την ξυλόσομπα, την ανάβω και με ζέστη (κι ας τσακώνομαι με την κυρά),,,ειδικά στα ψητά φούρνου και στις πίτες δεν υπάρχει αυτή η νοστιμιά!
Τελικά είναι μαλακία το ιγκνόρ...αλλού τσακωνόμαστε κι αλλού (όπως εδώ) θα χάναμε τέτοιους διαλόγους!

Ανδρέας έγραψε: 05 Μαρ 2020, 20:59

Naida έγραψε: 05 Μαρ 2020, 20:55
Δεν ψήθηκαν πολύ καλά και δεν μ άρεσε που το καταλάβαινα στη γεύση. Κανονικά μπεσαμελ θέλει πλούσια αλλά χωρίς τυρια μέσα. Με ωραίο μυρωδάτο βούτυρο και γάλα εβολ, μοσχοκάρυδο.
Α ρε ξυλοσόμπα από τα ωραιότερα μαγειρέματα.

Ε ναι, τα κολοκύθια "νερώνουν" και η σωστή μπεσαμέλ είναι η "βαριά"...χωρίς τυριά!
Όσο για την ξυλόσομπα, την ανάβω και με ζέστη (κι ας τσακώνομαι με την κυρά),,,ειδικά στα ψητά φούρνου και στις πίτες δεν υπάρχει αυτή η νοστιμιά!
Τελικά είναι μαλακία το ιγκνόρ...αλλού τσακωνόμαστε κι αλλού (όπως εδώ) θα χάναμε τέτοιους διαλόγους!

Όταν εμένα σε σπίτι που είχε τζάκι έκανα από τα καλύτερα μαγειρέματα. Αλλά ξέρω κι από ξύλοσομπες τι ωραία πράγματα μπορείς να κάνεις.
Σχετικά.με το ιγκνορ τι να σου πω, είναι στην επιλογή του καθενός. Προσωπικά το θεωρώ άχρηστο.

Παρασκυή σήμερα, νηστεία...μακαρόνια με κιμά!

Έφτιαξα σάλτσα με ντομάτα, κρεμμύδι, καρότο, πιπεριά και έβρασα και μακαρόνια. Και μετά έβαλα από πάνω στα μακαρόνια με τη σάλτσα λίγο τυρί κρέμα με σκόρδο. Και έκανα και πανκεηκς με φρούτα και μέλι. Τι καλλιτέχνης είμαι ρε φίλε.

Naida έγραψε: 06 Μαρ 2020, 21:52 Έφτιαξα σάλτσα με ντομάτα, κρεμμύδι, καρότο, πιπεριά και έβρασα και μακαρόνια. Και μετά έβαλα από πάνω στα μακαρόνια με τη σάλτσα λίγο τυρί κρέμα με σκόρδο. Και έκανα και πανκεηκς με φρούτα και μέλι. Τι καλλιτέχνης είμαι ρε φίλε.

Ανδρέας έγραψε: 06 Μαρ 2020, 21:53

Naida έγραψε: 06 Μαρ 2020, 21:52 Έφτιαξα σάλτσα με ντομάτα, κρεμμύδι, καρότο, πιπεριά και έβρασα και μακαρόνια. Και μετά έβαλα από πάνω στα μακαρόνια με τη σάλτσα λίγο τυρί κρέμα με σκόρδο. Και έκανα και πανκεηκς με φρούτα και μέλι. Τι καλλιτέχνης είμαι ρε φίλε.

Έκανα και μπιφτέκια γι'αύριο και τα ψήνω ε. Θα με κλωνοποίησω, θα μ' αλλάξω φύλο και θα με παντρευτώ ρε πστ μου. Και θα με ξανακλωνοποιησω να με έχω και γκόμενα. Πόση τελειότητα πχια;

Έκαμα πίτσα και cinnamon rolls.

Naida έγραψε: 06 Μαρ 2020, 21:58 ]

Έκανα και μπιφτέκια γι'αύριο και τα ψήνω ε. Θα με κλωνοποίησω, θα μ' αλλάξω φύλο και θα με παντρευτώ ρε πστ μου. Και θα με ξανακλωνοποιησω να με έχω και γκόμενα. Πόση τελειότητα πχια;

Μόλις ξυπνήσει η δικιά μου θα της δείκσω το ποστ σου και θα τη χωρίσω!
Φτου...είναι Σάββατο...θα περιμένω μέχρι τη Δευτέρα να ανοίξουν τα δικηγορικά!

δε μαγειρεψα. εδω και καναδυο βδομαδες, και ουτε προκειται...

σπιτωσε ο αδελφος μου νεο γκομενακι, που δουλευει μαγειρισσα σε μαγερικο. καθε μερα φερνει σπιτι οτι εχει ξεμεινει στο μαγαζι, προς τιμην τους δεν το κρατανε για την επομενη. τρωει ο αδελφος, τρωει και η μανα μου, τρωμε και μεις, περσευει και για το σκυλο και τις γατες. πολυ φαγι ρε παιδια, και λες κριμα να παει χαμενο. και η γυναικα ολο φτιαχνει γλυκα, για να δινει κατι πισω, αλλα φυσικα τρωω κι εγω, παει τη γαμησαμε, 200 κιλα θαχω γινει μεχρι το καλοκαιρι.